Jadi Laper

Blog

  • Cara Memotong Daging Sapi yang Benar, Dijamin Empuk!

    Cara Memotong Daging Sapi yang Benar, Dijamin Empuk!

    Ketika memasak daging sapi, tidak dapat dipungkiri bahwa cara memotong daging dengan benar memiliki peran yang sangat penting. Tidak hanya sekadar masalah teknik, melainkan juga berkaitan dengan hasil akhir hidangan yang akan kita sajikan.

    Jika kamu tahu bagaimana cara memotong daging sapi yang benar, hasil akhir hidangan yang kamu masak akan empuk dan lembut. Apabila salah, daging tersebut malah jadi alot dan susah dikunyah.

    Tentu kamu tak ingin membuat keluargamu di rumah kecewa dengan masakanmu, kan? Oleh karena itu, mari simak bagaimana cara memotong daging sapi yang benar agar hidangan yang disajikan tetap empuk, lembut, dan disukai keluarga. Yuk, ikuti bersma!

    Pilihlah Daging yang Tepat

    Pertama-tama, pastikan pilihlah potongan daging sapi yang sesuai untuk memotong. Potongan daging yang cocok untuk dipotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil adalah daging dengan serat yang terlihat. Contohnya adalah daging iga, tenderloin, atau sirloin. Potongan daging yang memiliki marbling (lemak yang tersebar merata) juga umumnya lebih empuk dan lezat.

    Gunakan Pisau yang Tajam

    Saat hendak memotong daging, pastikan pisau yang kamu gunakan dalam keadaan tajam. Pisau yang tumpul dapat merobek serat daging dan membuatnya sulit diolah. Jika perlu, asahlah kembali pisau milikmu sebelum digunakan agar proses memotong daging jadi lebih mudah.

    Perhatikan Arah Serat Daging

    Saat memotong daging sapi, perhatikan arah serat daging. Serat daging adalah serat-serat yang terlihat pada potongan daging. Potonglah melawan arah serat untuk membuat daging menjadi lebih empuk. Jika kamu memotong sejajar dengan serat daging, hasilnya akan lebih alot dan sulit dikunyah.

    Ikuti Tulang Daging

    Jika kamu ingin memotong daging iga, perhatikan tulang yang ada di dalamnya. Ikuti tulang dan potonglah daging di sepanjang tulang tersebut. Kamu dapat memisahkan potongan daging dari tulang dengan menggunakan pisau. Perlu diingat, pisau yang digunakan haruslah yang tajam, ya.

    Istirahatkan Daging

    Setelah selesai memotong daging, biarkan daging istirahat selama beberapa saat sebelum dimasak. Hal ini memungkinkan serat daging untuk kembali mengencang. Untuk itu, proses ini dilakukan agar daging menjadi empuk setelah dimasak menjadi hidangan yang nikmat.

    Simpan dengan Tepat

    Jika kamu tidak ingin langsung memasak daging yang sudah dipotong, pastikan untuk menyimpannya dengan benar. Simpan daging dalam wadah kedap udara di dalam lemari pendingin agar tetap segar dan terhindar dari bakteri.

    Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat memotong daging sapi dengan benar dan menghasilkan hidangan yang empuk dan lezat. Jangan lupa untuk selalu menggunakan pisau yang tajam, memperhatikan arah serat daging, dan memberi istirahat pada daging sebelum dimasak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

  • 10 Bagian Sapi untuk Berbagai Masakan, Mana Favoritmu?

    10 Bagian Sapi untuk Berbagai Masakan, Mana Favoritmu?

    Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan lezat. Tidak hanya daging utuh atau iga sapi saja yang bisa digunakan, tetapi ada banyak bagian sapi lain yang dapat diolah menjadi hidangan yang menggugah selera. 

    Dalam artikel ini, JadiLaper akan memberikan informasi tentang 10 bagian sapi yang berbeda dan variasi hidangan yang bisa kamu coba. Langsung saja, intip pembahasannya di bawah ini!

    Bagian Sapi: Tenderloin

    Tenderloin, atau yang sering disebut dengan bagian luar dalam, adalah bagian sapi yang terletak di bagian punggung. Bagian ini terkenal karena kelembutannya dan memiliki sedikit lemak. Tenderloin sangat cocok untuk diolah menjadi steak tenderloin yang lezat dan juicy.

    Bagian Sapi: Sirloin

    Sirloin adalah bagian daging sapi yang terletak di antara bagian tenderloin dan bagian pinggul sapi. Sirloin memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lemak yang lebih sedikit dibandingkan dengan bagian pinggul. Bagian ini sering digunakan dalam hidangan steak sirloin yang memiliki rasa yang kaya dan nikmat.

    Ribeye

    Ribeye, atau yang dikenal juga dengan nama Scotch fillet, adalah bagian sapi yang terletak di antara tulang rusuk dan bagian punggung sapi. Bagian ini memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi, sehingga memberikan cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut. Ribeye sering digunakan dalam hidangan steak ribeye yang sangat populer.

    T-Bone

    T-Bone adalah bagian sapi yang terdiri dari dua bagian utama, yaitu tenderloin dan striploin, yang dipisahkan oleh tulang T. Bagian tenderloin memiliki kelembutan yang luar biasa, sedangkan bagian striploin memiliki rasa yang kaya dan lemak yang lebih banyak. Hidangan T-Bone steak sangat populer karena menggabungkan kelezatan kedua bagian tersebut.

    Bagian Sapi: Brisket

    Brisket adalah bagian daging sapi yang terletak di bagian dada sapi. Bagian ini memiliki serat daging yang panjang dan mengandung lemak yang melimpah. Brisket biasanya dimasak dengan metode panggang atau direbus dalam waktu yang lama untuk mendapatkan tekstur daging yang lembut dan cita rasa yang kaya.

    Shank

    Shank adalah bagian sapi yang terletak di kaki sapi. Bagian ini mengandung banyak tendon dan tulang yang memberikan rasa gurih pada masakan. Shank biasanya digunakan dalam hidangan sup tulang yang lezat atau dimasak dalam waktu yang lama untuk mendapatkan daging yang empuk dan kuah yang kaya.

    Chuck

    Chuck adalah bagian daging sapi yang terletak di bagian bahu sapi. Bagian ini memiliki tekstur daging yang kenyal dan mengandung lemak yang cukup. Chuck sering digunakan dalam hidangan tumis, semur, atau hamburger yang memiliki rasa yang gurih dan lezat.

    Flank

    Flank adalah bagian daging sapi yang terletak di sisi perut sapi. Bagian ini memiliki serat daging yang tebal dan sering digunakan dalam hidangan steak flank atau dalam potongan tipis untuk diolah menjadi beef roll. Flank memiliki rasa yang kuat dan daging yang kenyal.

    Short Ribs

    Short ribs adalah bagian daging sapi yang terletak di antara tulang rusuk dan bagian perut sapi. Bagian ini memiliki daging yang berlemak dan berbagai lapisan tulang. Short ribs biasanya dimasak dengan metode panggang, braise, atau dipanggang dalam waktu yang lama untuk mendapatkan daging yang empuk dan cita rasa yang lezat.

    Oxtail

    Oxtail adalah bagian ekor sapi yang mengandung daging dan tulang. Bagian ini memiliki rasa yang kaya dan tekstur daging yang lembut ketika dimasak dengan metode rebus atau braise. Oxtail sering digunakan dalam hidangan sop buntut yang lezat dan gurih.

    Itulah 10 bagian sapi yang perlu kamu ketahui. Dengan variasi bagian sapi yang berbeda, kamu dapat mengolah daging sapi menjadi berbagai hidangan lezat. Setiap bagian memiliki karakteristik dan cita rasa yang unik. Jadi, setelah mengetahui informasi di atas kamu bisa memakai bagian daging sapi yang pas untuk dijadikan sebuah hidangan lezat! Semoga membantu!

  • Resep Sambal Dabu-dabu Khas Manado, Seger Banget!

    Resep Sambal Dabu-dabu Khas Manado, Seger Banget!

    Siapa yang menganggap kalau makan nasi tak pakai sambal terasa ada yang kurang? Nah, sambal dabu-dabu khas Manado ini bisa jadi opsi sambal enak untuk menu makanmu, lho!

    Biasanya, sambal dabu-dabu disajikan sebagai pelengkap hidangan, terutama ikan bakar atau makanan laut lainnya. Tak hanya pedas, rasa sambal ini asam dan segar sehingga cocok dipadukan dengan hidangan laut.

    Selain itu, menambahkan sambal dabu-dabu untuk ayam goreng, nasi goreng, hingga mi goreng pun rasanya juga cocok, kok. Jika kamu penasaran dengan sensasinya, kamu bisa membuat sambal dabu-dabu khas Manado sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut!

    Resep Sambal Dabu-dabu Khas Manado

    Tak perlu langkah yang sulit, kamu hanya perlu mengiris bahan-bahannya dengan potongan yang rapi. Selain itu, siapkan pula bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum mulai membuat resep sambal dabu-dabu ini. Berikut adalah daftarnya:

    Bahan-bahan

    • 5 buah cabai rawit merah, iris halus
    • 5 buah cabai rawit hijau, iris halus
    • 3 buah tomat, potong dadu kecil
    • 2 buah bawang merah, iris tipis
    • 2 batang daun seledri, iris halus
    • 2 sendok makan air jeruk nipis
    • Minyak goreng secukuypnya
    • Garam secukupnya
    • Penyedap rasa

    Cara Membuat sambal dabu-dabu khas Manado

    1. Siapkan mangkuk besar untuk mencampur semua bahan.
    2. Masukkan cabai rawit merah, cabe rawit hijau, tomat, bawang merah, dan daun seledri ke dalam mangkuk. Jangan lupa tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
    3. Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan. Setelah panas, tuangkan minyak ke dalam mangkuk. Aduk semua bahan yang tersiram minyak panas. 
    4. Tambahkan air jeruk nipis ke dalam mangkuk dan aduk rata. Jangan lupa koreksi rasa.
    5. Sambal dabu-dabu siap disajikan!

    Kamu dapat menyesuaikan jumlah cabai rawit merah untuk membuat sambal dabu-dabu sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika tidak terlalu suka pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai rawit merah atau menggantinya dengan cabai merah besar yang tidak terlalu pedas.

    Itulah resep sambal dabu-dabu khas Manado yang segar. Bagi kamu yang sudah bosan makan sambal yang itu-itu saja, saatnya untuk coba sambal maknyus yang satu ini, ya! Selamat mencoba!

  • Resep Bakso Urat Kenyal, Dijamin Menggugah Selera

    Resep Bakso Urat Kenyal, Dijamin Menggugah Selera

    Bakso urat adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang gurih, dagingnya yang kenyal, apalagi diberi kuah kaldu yang lezat menjadikan bakso urat menjadi hidangan favorit banyak orang. Jika kamu sedang mencari resep bakso urat yang lezat, kamu berada di halaman yang tepat!

    Kali ini, JadiLaper akan membagikan resep bakso urat yang menggugah selera dan lezat, sehingga kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Kamu pun juga bisa membuat bakso urat yang sama enaknya dengan yang ada di warung bakso favoritmu, lho!

    Apalagi, bakso buatan sendiri tidak hanya memberikan kenikmatan rasa yang luar biasa, tetapi juga memberikan kepuasan tersendiri. Langsung saja, mari simak resep selengkapnya berikut ini!

    Resep Bakso Urat Kenyal

    Sebelum kita mulai, mari kita lihat terlebih dahulu bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bakso urat yang kenyal dan lezat ini:

    Bahan-bahan

    • 500 gram daging sapi urat, bersihkan dan potong-potong
    • 250 gram tepung tapioka
    • 100 gram es batu, serut halus
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
    • Air secukupnya untuk merebus

    Cara membuat bakso urat kenyal

    1. Pertama-tama, masukkan daging sapi urat ke dalam blender atau food processor.
    2. Haluskan daging tersebut sampai benar-benar lembut dan tercampur dengan baik.
    3. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka, es batu serut, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam daging yang sudah dihaluskan tadi.
    4. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan adonan menjadi kenyal. Gunakan tangan atau sendok kayu untuk melakukan ini.
    5. Selanjutnya, siapkan panci besar yang berisi air mendidih. Ambil sedikit adonan bakso dengan sendok dan bentuk bulat-bulat kecil seperti bola.
    6. Masukkan bakso ke dalam air mendidih dan biarkan merebus hingga bakso matang. Jika bakso sudah mengapung, tandanya bakso sudah matang.
    7. Setelah bakso matang, angkat dan tiriskan.
    8. Bakso urat siap disajikan! 
    9. Sajikan dengan kuah kaldu yang gurih, mie rebus, tahu goreng, atau pelengkap lainnya sesuai selera.

    Itulah resep bakso urat kenyal yang menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep bakso urat ini di rumah karena langkahnya tak sesulit itu, kok!

    Jadikan hidangan ini sebagai menu spesial untuk keluarga atau hidangan istimewa saat

  • Kenali Molen, Jajanan Manis nan Eksis Sejak Masa Kolonial

    Kenali Molen, Jajanan Manis nan Eksis Sejak Masa Kolonial

    Siapa tak kenal molen? Jajanan manis yang masih eksis hingga sekarang ini, ternyata sudah populer sejak masa penjajahan Belanda, lho! Makanan satu ini merupakan hidangan dari adonan tepung tipis yang menggulung isian, kemudian digoreng. Hasilnya? Crunchy di luar, namun lembut dan manis di dalam. 

    Saat menyebut molen, yang sering terpikir adalah molen pisang. Walaupun dulu, yang lebih terkenal adalah jajanan bernama peuyeummolen: molen berisi peuyeum atau tape dari singkong yang sudah difermentasi. Makanan ini naik daun dan jadi buah tangan populer bagi mereka yang pergi ke Bandung di akhir minggu. 

    Kepopuleran molen di Indonesia meningkat pesat di tahun 1990-an. Sastrawan Putu Wijaya, bahkan memasukkan molen ke dalam novelnya, menyebutkan kalau molen dihidangkan pada sidang Amartha dalam kisah perang besar Bratayudha. Seperti di cerita yang populer tersebut, hingga kini molen memang sering dihidangkan bersama kopi sebagai pencair suasana. Ingin kenali molen lebih lanjut? Simak informasinya di bawah!

    Asal Usul Molen

    Molen sebetulnya terinspirasi dari warmbollen, roti bulat khas Belanda yang dihindangkan dalam keadaan panas. Para pembuat roti dari negeri kincir angin menyesuaikan resep pastry khas mereka dengan bahan dan rasa lokal. 

    Nama molen berasal dari kata “molensteen”, yang berarti batu penggiling untuk memipihkan adonan. Dibuat dengan adonan pastry yang flaky dan penuh lemak, molen khas Indonesia diisi dengan bahan-bahan lokal, termasuk pisang.

    Seiring perkembangan zaman, variasi isian molen menjadi banyak dan unik. Beberapa yang paling populer adalah isi coklat, kacang hijau dan berbagai buah seperti nanas, pisang, bahkan durian. Dalam beberapa tahun terakhir, isian molen semakin kreatif, seperti matcha (teh hijau khas Jepang), keju mozarella dan ubi. Bentuknya pun lebih beragam. Ada molen yang dilapis tepung pastry dan berbentuk kotak, ada yang dibuat dari adonan tipis dari terigu dan mengingatkan kita pada croissant khas Prancis, kini ada pula molen mini yang porsinya pas untuk sekali suap, lho. 

    Kalau dulu kita harus pergi ke Bandung untuk membeli molen, kini molen sudah tersebar ke seluruh Indonesia. Tak sulit menemukan molen, yang versi sederhananya kini banyak dijajakan oleh pedagang kaki lima. Harganya pun biasanya tetap terjangkau. 

    Setelah kenali molen lebih jauh, kini kamu mengetahui cerita di balik jajanan manis dari pisang ini. Jadi, siapa di antara SobatLaper yang juga suka dengan molen? Yuk, beri komentar di bawah!

  • Kenali Rendang Khas Sumatera Barat yang Melegenda

    Kenali Rendang Khas Sumatera Barat yang Melegenda

    Siapa yang tidak tahu rendang? Makanan asal Sumatera Barat telah melegenda dan sudah dikenal di berbagai pelosok dunia. Bahkan, rendang juga telah mewakili Sumatera Barat sebagai trendsetter dalam bidang makanan. Rendang merupakan makanan tradisional asal Minangkabau dibuat menggunakan daging, serta santan sebagai bahan utama yang dicampurkan dengan rempah-rempah sehingga memiliki cita rasa yang pedas.

    Jika ditilik dari asal usulnya, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi masakan tradisi orang Minang yang disajikan dalam berbagai acara adat dan hidangan sehari-hari. Kemudian, masakan rendang berkembang ke kawasan serantau Melayu, mulai dari Mandailing, Riau, Jambi, hingga ke negeri seberang yang banyak dihuni oleh perantau asal Minangkabau. Oleh karena itu, rendang banyak dikenal baik di Sumatera maupun Semenanjung Malaya.

    Menurut beberapa sumber, di awal abad ke-16 rendang menjadi masakan yang tersebar luas sejak orang Minang merantau dan berlayar ke Malaka untuk berdagang. Hal ini dikarenakan rendang memiliki daya tahan yang dapat disimpan berbulan-bulan lamanya, sehingga dijadikan bekal saat orang Minang merantau.

    Uniknya, semakin sering dipanaskan, rendang akan semakin lezat dimakan meskipun tanpa ditambahkan bumbu-bumbu lainnya.

    Keunikan

    Selain tahan lama, rendang memiliki beberapa keunikan lainnya, seperti:

    1. Rendang merupakan olahan kreatif masyarakat Sumatera Barat yang dulunya disajikan untuk raja dan kalangan bangsawan.
    2. Agar rendang memiliki cita rasa yang nikmat dan lezat, rendang harus dimasak menggunakan santan dari kelapa yang tua untuk mendapatkan rasa yang gurih.
    3. Yang perlu diutamakan dalam proses pengolahan rendang yaitu proses pengadukan santan yang harus dilakukan secara terus menerus sampai rendang menjadi warna kehitaman.
    4. Rendang menjadi makanan Indonesia khas Sumatera Barat yang berhasil dikenal di seluruh dunia. Rendang juga menjadi makanan nomor satu dalam World’s 50 Delicious Food versi CNN Internasional.
    5. Dalam beberapa festival kuliner internasional, masyarakat Eropa sering mencari rendang sebagai kuliner untuk dicicipi.

    Filosofi Rendang

    Sebagai ikon kuliner Indonesia dan warisan kuliner Sumatera Barat, rendang memiliki empat filosofi. Pemilihan daging yang umumnya berasal dari sapi atau kerbau memiliki makna sebagai lambang rasa hormat terhadap orang tua atau sosok yang lebih tua, seperti pemimpin suku. 

    Kedua, penambahan santan yang memberi rasa gurih dan menjadikan daging lebih empuk, melambangkan sosok intelektual yang membantu kehidupan masyarakat. 

    Ketiga, rasa pedas yang umumnya dimiliki oleh rendang. Rasa pedas ini dipengaruhi dari cabe yang menguatkan rasa dan menggambarkan sosok ulama atau tokoh agama yang menegakkan ajaran Islam dalam masyarakat. 

    Dan yang keempat, keragaman rempah dan bumbu dalam rendang yang di antaranya ada kapulaga, jahe, lengkuas, bawang putih, cabai merah, pala, hingga jinten. Filosofi keragaman rempah dan bumbu ini memiliki lambang masyarakat yang berbeda-beda tapi tetap satu.

    Dengan berbagai cerita unik dan fakta-fakta tentang rendang khas Sumatera Barat di atas, tak heran rendang menjadi makanan yang lezat dan melegenda di kalangan masyarakat Indonesia.

    Kalau makan rendang, biasanya kamu membuatnya di rumah atau membelinya ke warung nasi padang terdekat?

  • Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Khas Betawi!

    Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Khas Betawi!

    Asinan Sayur adalah salah satu hidangan tradisional yang berasal dari Betawi, Jakarta. Makanan ini memiliki cita rasa segar dan gurih yang sangat khas.Asinan Sayur telah menjadi bagian penting dari budaya Betawi sejak zaman kolonial Belanda. 

    Hidangan ini terinspirasi dari asinan buah yang dibawa oleh pedagang Tionghoa. Namun, orang Betawi memberikan sentuhan khas dengan mencampurkan sayuran segar dengan bumbu kacang yang sedap.

    Asinan Sayur sendiri terdiri dari berbagai macam sayuran segar seperti mentimun, kol, wortel, taoge, kacang panjang, dan kubis. Bumbu kacang yang khas menjadi pelengkap yang memberikan cita rasa gurih dan manis pada asinan sayur. Bumbu kacang ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, gula merah, air asam, garam, dan rempah-rempah lainnya.

    Pada kesempatan kali ini, JadiLaper akan membahas tentang asinan sayur bumbu kacang khas Betawi yang sangat sedap. Berikut adalah resep lengkapnya agar kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Yuk, simak!

    Baca juga: Perbedaan Gado-Gado, Ketoprak, dan Karedok

    Resep Asinan Sayur Bumbu Kacang Khas Betawi

    Sebelum mulai memasak, kamu perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat asinan sayur bumbu kacang:

    Bahan-bahan

    • 1 buah mentimun, iris tipis
    • 1/4 kol, iris halus
    • 1 wortel, potong memanjang tipis
    • 100 gram taoge, bersihkan
    • 100 gram kacang panjang, potong-potong
    • 100 gram kubis, iris tipis
    • 100 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
    • 2 sendok makan gula merah, serut halus
    • 2 sendok makan air asam jawa
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh bubuk cabe (opsional)
    • Air secukupnya

    Cara membuat asinan sayur

    Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat asinan sayur bumbu kacang:

    1. Siapkan wadah besar, masukkan mentimun, kol, wortel, taoge, kacang panjang, dan kubis.
    2. Campurkan gula merah, air asam jawa, garam, dan bubuk cabe ke dalam wadah yang berisi sayuran.
    3. Tambahkan kacang tanah yang telah dihaluskan ke dalam wadah.
    4. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
    5. Tambahkan air secukupnya agar semua sayuran terendam.
    6. Biarkan asinan sayur dalam wadah selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
    7. Setelah itu, asinan sayur siap disajikan.

    Cara Penyajian

    Untuk menyajikan asinan sayur bumbu kacang, kamu bisa ambil secukupnya asinan sayur beserta kuah bumbunya dan taruh di atas piring. Setelah itu, tambahkan krupuk mie sebagai pelengkap. Asinan sayur siap dinikmati!

    Itulah resep asinan sayur bumbu kacang khas Betawi yang segar dan menggugah selera. Tanpa bahan-bahan dan langkah yang ribet, kamu bisa coba resep ini di rumah. Selamat memasak!

    Baca juga: Yuk, Makan Sehat Enak di Restoran Healthy Food Bogor ini!

  • Tidak Sama, Inilah Perbedaan Sayur Sawi, Caisim, dan Kailan

    Tidak Sama, Inilah Perbedaan Sayur Sawi, Caisim, dan Kailan

    Apakah kamu tahu apa perbedaan sayur sawi, caisim, kailan? Saat pergi ke pasar, tidak sedikit dari kamu banyak menjumpai beragam sayuran hijau yang mirip secara visual. Contonya saja, seperti sayur sawi, caisim, dan kailan.

    Seringkali banyak yang mengira kalau sayur sawi, caisim, dan kailan ini sama. Padahal, ketiganya adalah sayuran yang berbeda. Walaupun sama-sama hijau, namun karakteristik dari masing-masing sayur ini berbeda jika diperhatikan lebih seksama.

    Baca juga: Resep Sawi Gulung Isi Tahu Yang Murah dan Lezat!

    Perbedaan Sawi, Caisim, dan Kailan

    Kira-kira, apakah perbedaan yang dignifikan dari sayur sawi, caisim, dan kailan ini, ya? Untuk mengetahu lebih lanjut, mari simak pembahasannya berikut ini!

    Sawi

    Kalau kamu pecinta sayur, pasti kamu sudah tak asing lagi dengan sawi. Sayuran ini sering dibuat beragam tumisan hingga sebagai pelengkap ketika makan mie.

    Namun, tahukah kamu kalau sayur sawi ini ternyata memiliki beberapa jenis? Selain sawi hijau, ada pula sawi putih yang juga sering dijumpai. Kalau kamu sering nonton drama Korea, sawi hijau ini sering dijadikan bahan utama kimchi.

    Selain sawi hijau, ada pula pokcoy yang merupakan salah satu jenis sawi dengan daun berbentuk sendok. Sayur sawi jenis ini biasanya sering ditumis menggunakan bawang putih dan saus siram. Selain dapat dijumpai di berbagai restoran chinese food, sayur pokcoy tumis juga kerap dianggap sebagai masakan rumahan.

    Caisim

    Caisim merupakan sawi hijau yang masuk ke dalam salah satu jenis sawi. Walaupun sama-sama memiliki warna yang hijau, caisim dan pokcoy berbeda. Caisim memiliki batang yang lebih panjang daripada pokcoy dengan batang yang pendek dan lebar.

    Jika bicara soal rasa, sebenarnya keduanya mirip. Hanya saja, tekstur batang pokcoy lebih keras dibanding batang sawi yang mudah lembut. Jadi, durasi untuk masak pokcoy sedikit lebih lama daripada sawi, ya.

    Kailan

    Pasti masih banyak yang mengira kalau kailan ini juga termasuk ke dalam jenis sawi. Padahal, kailan ini memiliki daun dan batang yang lebih tebal. Oleh karena itu, sayuran hijau ini sering juga disebut sebagai “Chinese Broccoli”. 

    Karakteristiknya juga sangat jauh berbeda. Daun kailan lebih mengkilap dan memiliki sejumlah kepala bunga berukuran kecil. Saat dimasak, teksturnya pun lebih garing namun rasanya lebih manis dibanding caisim.

    Itulah perbedaan sayur sawi, caisim, dan kailan. Kini kamu sudah mengetahui perbedaannya, kan? Jadi, jangan sampai keliru lagi, ya!

    Baca juga: Lima Jenis Kimchi Khas Korea, Bukan Cuma dari Sawi Lho!

  • Ulang Tahun Jakarta Tiba, Tokobay Beri Cashback Rp15.000!

    Ulang Tahun Jakarta Tiba, Tokobay Beri Cashback Rp15.000!

    Hari ulang tahun Jakarta ke-496 sudah pasti bertabur promo, seperti Tokobay yang beri cashback Rp15.000 kepada penggunanya. Promo ini berlaku mulai dari periode 22 – 30 Juni 2023. 

    Promo dari Tokobay ini diselenggarakan untuk meramaikan hari ulang tahun Jakarta ke-494. Dengan demikian, pengguna bisa makan besar di hari spesial bersama dengan keluarga dan teman-temannya.

    Tentunya, cashback ini bisa digunakan agar pengguna bisa dapatkan harga yang lebih murah dari semestinya. Jika kamu ingin menikmati promo ini, kamu perlu mengetahui informasi berikut ini!

    Baca juga: 5 Jajanan Khas Jakarta yang Wajib Diburu, Ada Kerak Telor!

    Syarat & Ketentuan Promo HUT Jakarta dari Tokobay

    Untuk bisa mendapatkan cashback senilai Rp15.000 di hari ulang tahun Jakarta dari Tokobay, tentu kamu harus mengikuti syarat dan ketentuan yang berlaku. Berikut informasinya:

    • Periode promo akan berlangsung dari tanggal 22 – 30 Juni 2023
    • Promo berlaku untuk seluruh official merchant di Tokobay yang berada di daerah Jakarta
    • Minimal pemesanan Rp50.000

    Nantinya, casback akan masuk ke saldo Bay wallet. Jadi, saldo tersebut bisa digunakan untuk melakukan pemesanan makanan dan minuman selanjutnya dengan lebih praktis.

    Bagi yang belum tahu, Bay wallet adalah dompet digital yang bisa digunakan untuk membayar jumlah harga pesanan pengguna Tokobay. Dengan menggunakan Bay wallet, kamu bisa bebas biaya platform sebesar Rp3.000. Jadi lebih hemat, kan?

    Sebagai informasi, Tokobay menawarkan sejumlah pilihan metode pembayaran. Kamu bisa pilih yang sesuai dengan kebutuhanmu. Bahkan, Tokobay juga sudah terintegrasi dengan bank BCA dan berbagai dompet digital seperti ShopeePay dan Ovo. Namun, kamu harus menanggung biaya platform jika menggunakan salah satu metode pembayaran tersebut kecuali dengan Bay Wallet.

    Selain itu, ada pula pilihan kurir terpercaya di antaranya adalah Lalamove, Grab, dan Paxel. Dengan harga yang bervariasi, kamu dapat memilih mana yang sesuai dengan budget-mu.

    Itulah informasi mengenai promo Tokobay di hari ulang tahun Jakarta yang beri cashback senilai Rp15.000 kepada penggunanya. Jika kamu tertarik dengan promo ini, silakan download aplikasinya terlebih dahulu di App Store dan Play Store, ya!

    Baca juga: 3 Nasi Uduk di Jakarta yang Paling Sedap, Dijamin Nagih!

  • 5 Jajanan Khas Jakarta yang Wajib Diburu, Ada Kerak Telor!

    5 Jajanan Khas Jakarta yang Wajib Diburu, Ada Kerak Telor!

    Jakarta sebagai ibu kota Indonesia, tidak hanya terkenal dengan keramaian dan kehidupan perkotaannya yang sibuk, tetapi juga dengan kelezatan jajanan khasnya. Berbagai hidangan lezat dari berbagai daerah di Indonesia dapat dengan mudah ditemukan di Jakarta. 

    Menjadi pusat kota, tentunya membuat Jakarta tak kehabisan jajanan yang dapat dijelajahi di setiap daerahnya. Nah, kira-kira apa jajanan apa sajakah yang wajib kamu beli di Jakarta? Yuk, simak daftarnya!

    Kerak Telor Khas Jakarta

    Siapa yang tidak kenal dengan kerak telor? Jajanan khas Jakarta ini sudah terkenal namanya di manapun. Jadi, tak mungkin ada yang belum tahu makanan yang satu ini.

    Kerak telor sendiri merupakan jajanan yang unik. Terbuat dari telur bebek atau ayam, adonannya juga terdiri dari ketan dan serundeng. Saat disantap, hal pertama yang paling menonjol adalah teksturnya yang mirip nasi namun rasanya seperti telur dadar. Serundeng yang ditaburkan di atasnya pun rasanya manis dan membuat semua rasa berpadu sempurna.

    Kue Rangi

    Selanjutnya, ada jajanan khas jakarta yaitu kue rangi yang terbuat dari kelapa dan diolesi oleh saus gula merah. Kue rangi sendiri dimasak dengan cara dibakar di atas cetakan khusus sehingga bentuknya unik. Setelah kelapa mulai mengeras dan berbentuk, kue rangi diangkat lalu diberi siraman saus gula merah di atasnya.

    Bicara soal rasa, sudah pasti bikin kamu nostalgia dan kembali mengingat masa kecil. Sayangnya, penjual kue rangi kini sudah mulai jarang ditemukan. Jadi, ketika kamu menemukan pejualnya di jalan, kamu pasti adalah orang yang beruntung!

    Selendang Mayang Khas Jakarta

    Saat terik matahari melanda di siang hari, selendang mayang adalah minuman yang tepat untuk menyegarkan tenggorokan. Selain manis, terdapat selendang yang kenyal dan gurih di dalamnya.

    Biasanya, satu porsinya diberi cairan gula merah atau gula putih. Keduanya bisa kamu pilih sesuai dengan seleramu, ya!

    Leker

    Kalau kamu sering berjumpa dengan crepes di mall, kini kamu akan bertemu dengan leker yang dijual di pinggir jalan. Jajanan yang satu ini diberi coklat sehingga rasanya klasik dan otentik.

    Bagi penggemar makanan manis, leker bisa jadi salah satu jajanan khas Jakarta favoritmu, lho. Selain rasanya yang enak, renyahnya kulit leker membuatmu ketagihan sehingga tak akan bisa berhenti makan!

    Putu Mayang

    Ada satu lagi jajanan khas Jakarta yang manis, yaitu putu mayang. Jajanan ini termasuk ke dalam kategori kue yang terbuat dari tepung beras. Warnanya pun tak kalah menarik dengan selendang mayang, yaitu merah, hijau dan putih.

    Jika kamu menyukai kue tradisional, putu mayang ini pasti cocok di lidahmu. Kue ini disajikan dengan siraman santan dan cairan gula merah. Saat dimakan, ada sensasi gurih dan manis yang berpadu dengan kenyalnya putu mayang. Sajikan selagi dingin lebih nikmat, lho!

    Itulah 5 jajanan khas Jakarta yang wajib diburu. Selain kerak telor, jangan takut kehabisan jajanan lezat di ibu kota ini, ya! Jadi, apakah jajajan khas Jakarta favoritmu? Yuk, beri komentar di bawah!