Jadi Laper

Blog

  • Resep Nasi Jeruk Kecombrang ala Rojo Sambel

    Resep Nasi Jeruk Kecombrang ala Rojo Sambel

    Belakangan ini nama Rojo Sambel Indonesia, usaha bebek asap dan sambal bakar milik Raffi Ahmad ramai diperbincangkan. Tak hanya menjual nama saja, ternyata rasa makanan yang dijual cukup unik dan menggoyang lidah. Selain bebek asapnya yang istimewa, ada menu nasi jeruk kecombang di Rojo Sambel yang tak kalah digandrungi.

    Bagi pecinta nasi wangi, kamu wajib pesan nasi jeruk kecombrang ini untuk teman makan. Rasanya yang ramai di mulut membuatnya spesial dan unik di mata pelanggannya. 

    Bagaimana tidak? Nasi jeruk kecombrang ini bukanlah sembarang nasi. Selain menggunakan daun jeruk dan kecombrang, ada pula teri dan potongan petai sehingga rasanya begitu menggugah selera. 

    Jika dideskripsikan, rasanya persis seperti nasi liwet khas sunda namun tanpa sereh dan kemangi. Bagi yang sudah pernah mencicipinya, pasti kamu bersedia kembali ke sini demi menu nasi yang satu ini walaupun harus antre panjang. 

    Nah, kalau kamu belum mencobanya dan malas melihat antrean yang panjang, kamu bisa ikuti resep nasi jeruk jeruk kecombrang ala Rojo Sambel berikut. Apalagi, hidangan nasi ini bisa kamu masak menggunakan rice cooker, lho! Langsung saja, ayo simak bersama!

    Baca juga: Inilah Resep Nasi Minyak yang Asli dari Palembang!

    Resep Nasi Jeruk Kecombrang ala Rojo Sambel

    Sebelum mulai memasak, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Tak memburtuhkan bahan yang mahal dan sulit didapat, kok. Berikut daftar bahan-bahannya:

    Bahan-bahan

    • 3 cup beras, cuci bersih  
    • 5 siung bawang merah, iris tipis 
    • 2 siung bawang putih, iris tipis
    • 5-6 daun jeruk, iris tipis
    • 1 batang kecombrang
    • 100 gram ikan teri goreng
    • 1 ruas jari lengkuas, memarkan  
    • 2 lembar daun salam  1-2 batang serai  
    • 1 papan petai atau secukupnya
    • Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera

    Cara membuat nasi jeruk kecombrang

    1. Panaskan 1-2 sdm minyak bekas menggoreng ikan teri di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan kecombarang, lengkuas, dan petai.
    2. Sementara itu, siapkan beras yang sudah dicuci ke dalam rice cooker. Beri air seperti takaran masak nasi biasa. Jika ingin lebih pulen, tambahkan takaran air sedikit saja.
    3. Kemudian, masukkan tumisan dan irisan daun jeruk ke dalam beras. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Masak nasi hingga matang.
    4. Setelah matang, beri ikan teri di atas nasi. Lalu aduk nasi hingga tercampur rata.
    5. Nasi jeruk kecombrang ala Rojo Sambel siap disantap!

    Itulah resep nasi jeruk kecombrang ala Rojo Sambel yang pasti sungguh sedap. Nasi ini paling enak disantap bersama ayam goreng atau bebek goreng. Jangan lupa tahu, tempe, dan sambelnya, ya! Selamat menikmati!

  • Resep Kacang Disko, Camilan Asyik untuk Teman Ngemil!

    Resep Kacang Disko, Camilan Asyik untuk Teman Ngemil!

    Sedang mencari ide camilan untuk isi hari liburmu? Buat saja kacang disko yang renyahnya bikin kamu ketagihan! Dijamin, satu toples tak akan cukup!

    Bagi kamu yang belum tahu, kacang disko dalah salah satu jenis makanan ringan yang berbahan dasar kacang yang digoreng menggunakan balutan tepung. Berbeda dengan kacang sukro yang memiliki permukaan putih dan mulus, kacang disko berwarna coklat keemasan dengan tekstur keriting di seluruh permukaannya.

    Dengan tampilannya yang seperti itu, kacang disko kerap disebut juga sebagai “kacang budug”. Namun, jangan remehkan penampilannya. Rasanya yang gurih dan super renyah membuatnya jadi snack favorit berbagai kalangan, mulai anak muda hingga tua.

    Makanan ringan yang satu ini digandrungi karena cocok untuk disantap saat menonton pertandingan bola di televisi, atau sekedar menonton film di waktu senggang. Apalagi, menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman mampu membuatmu lupa waktu dan tak menyadari sudah menghabiskan satu toples penuh.

    Memangnya, seenak apakah kacang disko ini? Daripada penasaran, kamu bisa membuat makanan ini sendiri di rumah, lho! Tanpa beralama-lama, mari simak resep kacang disko berikut ini!

    Baca juga: Ociaabar, Healthy Food Berbahan Dasar Kulit Kacang Tanah

    Resep Kacang Disko

    Sebelum memasak, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu sebelum mengikuti langkah-langkahnya. Berikut daftarnya:

    Bahan-bahan

    • 2 liter kacang tanah 
    • 4 butir putih telur 
    • 125 gr gula pasir 
    • 5 siung bawang putih haluskan 
    • Garam secukupnya sekitar sejumput 
    • 1 bungkus kaldu ayam bubuk 
    • 5 sdm tepung terigu

    Langkah-langkah membuat kacang disko

    1. Pertama, campurkan putih telur dan gula. Kemudian, mixer hingga pucat dan mengembang.
    2. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan garam, aduk dengan spatula.
    3. Masukkan kacang tanah, lalu aduk merata. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk.
    4. Tambahkan tepung ke dalam adonan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
    5. Panaskan minyak, masukkan adonan kacang. Goreng dengan api sedang.
    6. Aduk terus hingga kacang berwarna coklat keemasa. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

    Itulah resep kacang disko yang cocok jadi camilan saat menonton televisi atau film. Kacang ini bisa menjadi teman ngemil yang asyik untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Tak percaya? Ayo buktikan dengan ikuti resep di atas!

    Baca juga: 3 Menu Makanan Sehat Berbahan Dasar Kacang

  • 10 Manfaat Kapulaga untuk Kesehatan Tubuh, Kaya Nutrisi!

    10 Manfaat Kapulaga untuk Kesehatan Tubuh, Kaya Nutrisi!

    Kapulaga adalah sejenis rempah-rempah yang banyak digunakan dalam berbagai masakan dan minuman di Indonesia, bahkan hingga mancanegara. Rempah ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang menyegarkan. 

    Kamu dapat mengonsumsi kapulaga dalam berbagai cara. Selain menjadikannya salah satu rempah dalam hidangan, kapulaga juga bisa dijadikan minuman herbal. Bahkan, ada pula yang mengonsumsinya dengan mengunyah bijinya untuk menghilangkan bau mulut.

    Selain memberikan cita rasa unik pada hidangan, kapulaga juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam artikel ini, JadiLaper akan membahas 10 manfaat kapulaga yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Yuk simak!

    Baca juga: 5 Minuman Jamu Pereda Nyeri Haid, Wajib Dicoba!

    Manfaat Kapulaga untuk Kesehatan

    Menjadi salah satu bumbu dapur yang diandalkan dalam membuat hidangan, janganlah ragukan khasiat kapulaga yang bermanfaat untuk tubuh. Berikut adalah informasi selengkapnya:

    Menyehatkan Sistem Pencernaan

    Kapulaga telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk masalah pencernaan. Rempah ini dapat membantu meredakan masalah seperti kembung, gas, dan gangguan pencernaan lainnya. 

    Senyawa aktif dalam kapulaga dapat merangsang produksi enzim pencernaan, memperbaiki pergerakan usus, dan mengurangi gejala-gejala yang terkait dengan gangguan pencernaan.

    Meningkatkan Kekebalan Tubuh

    Kapulaga mengandung senyawa antioksidan yang kuat, seperti vitamin C dan vitamin E. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel-sel sehat dan menyebabkan berbagai penyakit. 

    Dengan demikian, mengonsumsi kapulaga baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh dan melindungi diri dari serangan virus dan penyakit.

    Mengurangi Risiko Penyakit Jantung

    Kapulaga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Rempah ini mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan mengontrol kadar kolesterol, kamu dapat terhindar dari  risiko penyakit jantung, seperti serangan jantung dan stroke.

    Kapulaga Mengatasi Masalah Pernapasan

    Kapulaga memiliki sifat ekspektoran dan antiseptik yang dapat membantu mengatasi masalah pernapasan, seperti batuk, pilek, dan sesak napas. Rempah ini dapat membantu membersihkan saluran pernapasan, meredakan peradangan, dan mengurangi produksi lendir berlebih. 

    Kapulaga juga dapat memberikan efek menenangkan pada saluran pernapasan. Jika hidung tersumbat akibat flu atau alergi, minuman herbal yang terbuat dari racikan kapulaga dapat membantumu mengatasi masalah tersebut, lho!

    Menjaga Kesehatan Mulut dan Gusi

    Kapulaga memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat membantu menjaga kesehatan mulut dan gusi. Rempah ini dapat membantu mengurangi pertumbuhan bakteri jahat dalam mulut, mencegah masalah gigi dan gusi, serta menghilangkan bau napas yang tidak sedap. 

    Cara konsumsinya, kamu dapat mengunyah biji kapulaga langsung atau menggunakan pasta gigi yang mengandung kapulaga untuk mendapatkan khasiatnya, ya.

    Mengurangi Peradangan dalam Tubuh

    Kapulaga mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti arthritis, penyakit jantung, dan kanker.

    Mengonsumsi minuman herbal dengan ekstrak kapulaga dapat membantumu untuk mengurangi peradangan hingga pertumbuhan sel kanker dalam tubuh. Oleh karena itu, mengonsumsinya secara rutin sangat dianjurkan demi kesehatan tubuhmu.

    Kapulaga Mengontrol Gula Darah

    Bagi penderita diabetes, kapulaga dapat menjadi rempah yang bermanfaat. Kapulaga dapat membantu mengontrol gula darah dengan meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur kadar gula dalam darah. Selain itu, kapulaga juga dapat membantu mencegah lonjakan gula darah setelah bersantap.

    Meningkatkan Kinerja Otak

    Kapulaga dapat memberikan manfaat bagi kinerja otak. Rempah ini mengandung senyawa yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan merangsang aktivitas mental. Dengan mengonsumsi kapulaga, konsentrasi, daya ingat, dan fokusmu akan meningkat.

    Oleh karena itu, kapulaga berperan penting untuk membatu kamu tetap produktif dalam mengerjakan pekerjaan sehari-hari, seperti belajar, bekerja, dan akivitas yang memerlukan konsentrasi penuh.

    Meredakan Masalah Kesuburan

    Kapulaga telah digunakan secara tradisional untuk mengatasi masalah kesuburan pada pria dan wanita. Rempah ini dapat membantu meningkatkan libido dan mengatasi masalah disfungsi ereksi pada pria. 

    Untuk para wanita, kapulaga dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dan meningkatkan peluang kehamilan. Namun, pastikan kamu berkonsultasi dengan dokter mengenai konsumsi kapulaga ini, ya.

    Kapulaga Membantu Mengendalikan Berat Badan

    Terakhir, kapulaga juga dapat mendukung program penurunan berat badan, lho! Rempah ini dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh, membakar lemak, dan mengontrol nafsu makan sehingga bagus untuk diet.

    Dengan mengonsumsi kapulaga dalam bentuk minuman herbal atau campuran rempah pada hidangan, berat badanmu akan terkontrol. Jadi, kamu bisa mencapai berat badan impianmu jika konsumsi kapulaga sebagai bahan tambahan di menu dietmu.

    Demikian 10 manfaat kapulaga untuk kesehatan tubuh. Tak hanya berperan sebagai rempah-rempah yang memberikan kelezatan pada hidangan, ternyata khasiat kapulaga juga tidak main-main. Jadi, jangan ragukan rempah-rempah yang satu ini, ya!

    Baca juga: Manfaat Teh Daun Kelor, Ampuh Turunkan Lemak Tubuh

  • 5 Restoran Enak Milik Komedian, Ada Andre Taulany!

    5 Restoran Enak Milik Komedian, Ada Andre Taulany!

    Tak hanya jadi tokoh di dunia hiburan, sederet komedian kini juga mulai membuka restoran miliknya sendiri yang menarik perhatian penikmat kuliner. Tak disangka, ternyata makanan yang disajikan rasanya enak dan cocok dijadikan tempat melipir untuk mengisi perut.

    Sederet komedian ini di antaranya adalah Andre Taulany, Mandra, Aziz Gagap, Adul, hingga Ncess Nabati. Kira-kira, seperti apakah restoran milik komedian ini? Apakah benar rasanya tak main-main hingga banyak mengundang pengunjung? Bagi yang sudah penasaran, mari simak pembahasan dari JadiLaper berikut ini! 

    Baca juga: Dadar Beredar by Babe Cabita, Pecinta Telur Merapat!

    Warung Kondre

    Restoran Warung Kondre milik komedian Andre Taulany ini, telah resmi dibuka di kawasan Ciputat, Tangerang. Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang unik dengan suasana rumah Jawa yang elegan dan penuh dengan sentuhan kayu.

    Memiliki fasilitas makan indoor dan outdoor yang nyaman, Warung Kondre dikelilingi oleh pepohonan yang hijau sehingga menciptakan suasana yang menyegarkan dan nyaman bagi para pengunjung. Dengan udara segar dan pemandangan yang asri, pengalaman makan di Warung Kondre menjadi lebih istimewa.

    Menu yang ditawarkan di Warung Kondre didominasi oleh masakan khas Jawa yang otentik. Salah satu hidangan yang sangat disukai adalah Mie Godog dengan kuah kental yang lezat. Rasanya yang gurih dan tekstur mie yang kenyal membuat hidangan ini menjadi favorit di antara para pengunjung.

    Selain Mie Godog, Warung Kondre juga menawarkan hidangan lain yang tak kalah menggugah selera. Iga Bakar, dengan cita rasa yang begitu lezat dan daging yang empuk, adalah pilihan yang sempurna bagi para pencinta daging. Bagi pecinta makanan laut, Nasi Goreng Cumi Hitam menjadi pilihan yang tak boleh dilewatkan!

    Dapur Ngacir

    Dapur Ngacir adalah warung makan yang dimiliki oleh komedian Mandra. Belakangan ini, rumah makan ini telah menarik perhatian banyak orang karena sang putri turut serta melayani para pelanggan secara langsung.

    Terletak di kawasan Cimanggis, Depok, Dapur Ngacir menawarkan pengalaman kuliner yang unik. Pengunjung dapat menikmati hidangan di area outdoor yang teduh di bawah pepohonan yang rindang. Suasana yang tenang dan alami menciptakan suasana yang nyaman dan mengundang para pelanggan untuk bersantap dengan santai.

    Salah satu menu yang menjadi andalan Dapur Ngacir adalah Semur Jengkol. Semur jengkol ini diproses dengan waktu yang teliti selama 5 jam untuk menghasilkan tekstur jengkol yang empuk dan bebas dari bau. Dengan cita rasa yang kaya dan lezat, hidangan ini menjadi favorit para pengunjungnya.

    Selain Semur Jengkol, Dapur Ngacir juga menawarkan beragam hidangan lezat lainnya. Pecak Ikan Mas, dengan ikan segar yang dipadu dengan bumbu rempah yang khas, menjadi pilihan yang sangat disukai. Sop Tangkar, dengan daging sapi yang empuk dan kuah yang gurih, juga menjadi hidangan yang menggugah selera.

    Jambul Kuning

    Selanjutnya, Komedian Aziz Gagap juga memiliki restoran yang bernama Jambul Kuning. Restoran ini terletak di kawasan Meruya, Jakarta Barat. Jambul Kuning menawarkan menu-menu lezat yang didominasi oleh masakan khas Sunda.

    Salah satu hidangan yang sangat disukai di Jambul Kuning adalah Nasi Liwet. Nasi Liwet di sini memiliki aroma yang harum dan tekstur yang pulen. Disajikan dengan berbagai pilihan lauk, seperti ayam goreng, ikan goreng, tahu tempe, dan masih banyak lagi, hidangan ini memanjakan lidah para pengunjung.

    Jambul Kuning juga menawarkan beragam hidangan seafood yang lezat. Mulai dari kepiting, kerang, cumi, ikan, dan berbagai jenis seafood lainnya, semua disajikan dengan cita rasa yang segar dan autentik. Hidangan seafood di Jambul Kuning cocok untuk para pecinta makanan laut yang ingin menikmati kelezatan masakan Sunda dengan sentuhan laut yang segar.

    Warung Pecel Lele Adul

    Komedian Adul juga telah membuka bisnis kuliner berupa warung makan kaki lima yang diberi nama Warung Pecel Lele. Warung Pecel lele ini terletak di kawasan Pondok Indah, Jakarta Selatan.

    Dalam sebuah acara talk show, Adul mengungkapkan bahwa resep menu di Warung Pecel Lele diracik oleh dirinya sendiri. Selain itu, sambal yang digunakan juga merupakan resep istimewa dari sang istri, yang memberikan rasa pedas dan nikmat pada hidangan.

    Warung Pecel Lele menawarkan beragam menu lezat yang menggoda selera. Mulai dari pecel lele, pecel ayam, terong, tahu, tempe, usus, dan masih banyak lagi. Sejak menjalankan bisnis kuliner ini, Adul jarang muncul di televisi. Ia memilih untuk fokus pada Warung Pecellele milikinya ini.

    Bakso Ncess

    Ncess Nabati, seorang komedian sekaligus host acara kuliner di Trans TV, tidak hanya menjadi penikmat kuliner, tetapi juga membuka bisnis kuliner yang menawarkan menu bakso.

    Bakso Ncess, demikian nama kedainya, terletak di bilangan Mampang Prapatan, Jakarta Selatan. Kedai bakso ini menawarkan berbagai pilihan bakso, mulai dari bakso klasik hingga bakso dengan sentuhan kekinian.

    Warung bakso miliknya ini menawarkan harga yang terjangkau mulai dari Rp 27.000-an. Dengan harga yang bersahabat, para pengunjung dapat menikmati kelezatan bakso yang disajikan dengan kualitas yang jempolan tentunya.

    Itulah 5 restoran milik komedian Indonesia, mulai dari Andre Taulani hingga Ncess Nabati. Dari sederet daftar restoran di atas, manakah yang tertarik untuk kamu kunjungi? Atau kamu sudah mengunjungi salah satunya? Yuk, bagikan pengalamanmu di bawah!

    Baca juga: 3 Rekomendasi Makanan Ci Mehong Buat yang Mampu Aja!

  • Dadar Beredar by Babe Cabita, Pecinta Telur Merapat!

    Dadar Beredar by Babe Cabita, Pecinta Telur Merapat!

    Tahukah kamu, seorang komika Babe Cabita membuka usaha kulinernya sendiri bernama Dadar Beredar? Di tengah banyak komedian yang juga mulai membuka restorannya sendiri, komika yang satu ini juga tak mau kalahn untuk menjemput pundi-pundi melalui jalur kuliner.

    Menggandeng jebolan Master Chef, King Abdi, ia merintis usahanya dengan berbekal kegemarannya terhadap telur. Sebagai pecinta telur, Babe Cabita ingin membangun kedai khusus untuk memanjakan penikmat kuliner yang mempunyai makanan kesukaan yang sama.

    Hingga akhirnya, ia bersama dengan King Abdi mengulik aneka menu telur, mulai dari telur dadar hingga telur mata sapi. Dilansir dari vlog Boengkoes Network di kanal YouTube miliknya, King Abdi mengaku kalau Babe Cabita menyukai telur dadar. Sementara, dirinya sendiri lebih gemar telur ceplok.

    Oleh karena itu, Dadar Beredar tak hanya menawarkan menu telur dadar saja. Ada pula menu telur ceplok yang dapat dinikmati pengunjungnya. Namun, ternyata Dadar Beredar ini tak hanya sekedar mengahdirkan menu telur saja.

    Tersedia menu lainnya yang tak kalah enak untuk menemani sepiring nasi hangat di sini. Bagi kamu yang berminat untuk berkunjung ke kedai telur yang tengah viral ini, mari simak terlebih dahulu ulasan menu Dadar Beredar dari JadiLaper!

    Baca juga: 3 Rekomendasi Makanan Ci Mehong Buat yang Mampu Aja!

    Menu Dadar Beredar

    Bicara soal menu di Dadar Beredar, sudah pasti telur dadar adalah bintangnya di sini. Tipe telur dadar yang disajikan mirip seperti talua barendo khas Padang yang mengembang dan krispi. Adapula irisan daun bawangnya yang menambahkan rasa dan aroma telur dadar ini sehingga membuatnya terasa spesial.

    Selain telur dadar, tersedia pula menu telur ceplok yang tak kalah istimewa. Telur ceplok ala Dadar Beredar ini dimasak lagi bersama sambal balado yang pedasnya nampol. Bagi pecinta pedas, menu ini pasti masuk ke dalam salah satu menu favorit di kedai ini.

    Eits, tak hanya sampai di situ saja. Tersedia lauk lainnya seperti sambal cumi, sambal udang, dan sambal tongkol. Sebenarnya, pilihan sambal ini sudah dihadirkan dalam menu paket. Jadi, kamu bisa pilih paket manapun yang ingin kamu cicipi, ya.

    Selain terdiri dari nasi, telur, dan sambal, ada pula tambahan lainnya yang melengkapi sepiring nasimu. Kalau biasanya kamu menjumpai kol goreng di warung pecel lele atau kedai penyetan lainnya, di sini kamu akan mendapatkan jukut atau selada air goreng yang super renyah. Jarang-jarang kan ada yang menggunakan jukut untuk menu di sebuah warung makan?

    Bicara soal harga, kamu tak perlu takut dompet broncos. Dadar Beredar menawarkan harga yang ekonomis sehingga ramah di kantong siapapun. Mulai dari Rp11.000 saja, kamu sudah bisa makan kenyang. Jika kamu anak kos, mampir saja ke sini kalau perut sedang kelaparan!

    Itulah informasi mengenai Dadar Beredar by Babe Cabita dan King Abdi Master Chef. Bagi kamu yang tak sabar ingin mencicipi menu di Dadar Beredar, mampirlah ke lokasinya yang berada di Jl. Danau Sunter Utara No.19, Sunter Agung, Kec. Tj. Priok, Jkt Utara, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 14350. Siap-siap antre, ya!

    Baca juga: Sai Ramen Bekasi, Ramen Bergaya Kyoto di Kawasan BCBD

  • 7 Buah Penurun Kolesterol yang Ampuh Basmi Lemak Jahat!

    7 Buah Penurun Kolesterol yang Ampuh Basmi Lemak Jahat!

    Kolesterol tinggi dapat menjadi masalah serius bagi kesehatan. Lemak jahat atau kolesterol LDL (Low Density Lipoprotein) yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan kesehatan lainnya. Namun, dengan menerapkan pola makan yang sehat dan mengonsumsi makanan yang tepat, kita dapat mengurangi kadar kolesterol LDL dalam tubuh. 

    Salah satu cara yang efektif adalah dengan mengonsumsi buah-buahan yang memiliki khasiat penurun kolesterol. Oleh karena itu, kali ini JadiLaper akan membagikan 7 buah penurun kolesterol yang ampuh dalam membantu mengatasi lemak jahat. Berikut informasinya!

    Baca juga: Ide Olahan Brokoli untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

    Apel, Buah Penurun Kolesterol

    Ilustrasi apel

    Apel mengandung serat larut yang disebut pektin, yang dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol LDL di saluran pencernaan. Selain itu, apel juga kaya akan antioksidan dan flavonoid, yang dapat melindungi jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung. Konsumsi apel secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh.

    Jeruk

    Jeruk adalah buah yang kaya akan vitamin C dan serat pektin. Serat pektin dalam jeruk dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan dan mengikat lemak jahat dalam tubuh. Jeruk juga mengandung flavonoid yang dapat melindungi jantung dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.

    Pisang, Buah Penurun Kolesterol

    Ilustrasi pisang

    Pisang mengandung serat larut yang disebut pektin dan kalium, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh. Pisang juga rendah sodium, sehingga baik untuk menjaga tekanan darah dan kesehatan jantung secara keseluruhan.

    Alpukat

    Alpukat mengandung lemak sehat tak jenuh tunggal, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL dalam tubuh. Lemak sehat dalam alpukat juga membantu menurunkan kadar kolesterol LDL. Selain itu, alpukat juga kaya akan serat, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung.

    Anggur Merah

    Anggur merah mengandung senyawa polifenol, seperti resveratrol, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL dan melindungi jantung. Konsumsi anggur merah secara moderat dapat memberikan manfaat kesehatan jantung yang baik.

    Blueberry, Buah Penurun Kolesterol

    Blueberry mengandung serat larut dan antioksidan yang tinggi, seperti anthocyanin. Serat larut dalam blueberry membantu mengurangi penyerapan kolesterol LDL dan membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh. Blueberry juga baik untuk kesehatan pembuluh darah dan menjaga tekanan darah yang sehat.

    Kiwi

    Kiwi mengandung serat pektin yang tinggi, vitamin C, dan antioksidan. Serat pektin dalam kiwi membantu mengurangi penyerapan kolesterol di saluran pencernaan. Kiwi juga mengandung polifenol, yang dapat melindungi jantung dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.

    Dengan mengonsumsi buah-buahan tersebut secara teratur, kamu dapat terbantu untuk  menurunkan kadar kolesterol LDL dan menjaga kesehatan jantung. Pastikan untuk memasukkan buah-buahan ini ke dalam pola makan sehatmu dan mulailah gaya hidup yang seimbang. 

    Kombinasikan dengan olahraga rutin dan hindari makanan berlemak jenuh serta makanan olahan yang tinggi kolesterol. Selain itu, jagalah kesehatan jantungmu dengan pilihan makanan yang tepat dan hidup sehat!

    Baca juga: Minyak Kelapa vs Minyak Sawit, Mana yang Lebih Sehat?

  • Tips Mudah Memasak Kikil agar Empuk dan Tidak Lengket

    Tips Mudah Memasak Kikil agar Empuk dan Tidak Lengket

    Siapa di antara kamu yang gemar makan kikil? Seperti yang banyak diketahui, kikil merupakan bagian sapi yang kenyal dan memiliki rasa yang khas. Banyak yang menggunakan kikil sebagai bahan utama hidangan Indonesia yang lezat, seperti soto, sop, balado, dan masih banyak lagi.

    Namun, seringkali ada kikil yang masih alot dan lengket sehingga tak nikmat saat disantap. Kikil yang dimasak dengan benar pasti empuk dan sudah tidak lengket. Oleh karena itu, kamu perlu mengetahui cara memasak kikil dengan tepat.

    Nah, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan membagikan tips mudah memasak kikil agar jadi empuk dan tidak lengket sama sekali. Bagi kamu yang ingin berhasil mengolah kikil, mari simak pembahasannya berikut ini!

    Baca juga: Oseng Mercon Bu Narti, Kuliner Legendaris di Yogyakarta

    Rebus Kikil Sampai Empuk

    Pertama, kamu perlu membersihkan kikil dengan air mengalir. Pastikan kikil sudah bersih dan bebas dari kotoran yang menempel. Setelah itu, potonglah sesuai dengan seleramu.

    Siapkan panci berisi air, lalu rebus hingga mendidih. Selanjutnya, kamu bisa masukkan kikil dan rebus selama 15 menit. Lalu, kamu bisa angkat kikil dan tiriskan.

    Merebus kikil sebelum dimasak menjadi berbagai hidangan sangatlah penting agar teksturnya empuk sehingga lembut saat disantap. Jadi, jangan lupakan step ini, ya!

    Gunakan Minyak yang Banyak

    Jika kamu hendak mengoseng kikil, maka disarankan untuk menggunakan minyak yang banyak. Pastikan banyaknya minyak hingga seperempat bagian kikil terendam. 

    Pertama, tumislah terlebih dahulu bumbu yang kamu siapkan. Kemudian, masukkan kikil yang sudah direbus tadi dan oseng hingga bumbu meresap. Namun, pastikan kembali kalau kikil tersebut sudah benar-benar tiris dari air rebusan.

    Pakai Wajan Anti Lengket

    Wajan anti lengket

    Saat menumis, disarankan untuk menggunakan wajan anti lengket agar bentuk kikil tetap utuh dan tidak hancur. Namun, mengoseng kikil menggunakan wajan berbahan stainless steel juga tidak masalah asalkan tidak mudah lengket.

    Memasak kikil pada umumnya tidak terlalu memakan waktu yang lama apabila kamu sudah merebusnya terlebih dahulu. Dengan begitu, teksturnya akan empuk dan lembut saat menjadi sebuah hidangan yang lezat.

    Pilih Kikil yang Masih Segar

    Jika kamu pergi ke pasar, kamu pasti berjumpa dengan banyak penjual kikil. Akan tetapi, kamu harus jeli dalam memilih mana kikil yang masih segar dan bagus untuk dibeli. Jika kualitasnya sudah tidak bagus, otomatis akan mempengaruhi rasa dan tekstur kikil yang sudah matang.

    Ciri-ciri kikil yang bagus adalah teksturnya yang masih kenyal dan permukaannya tidak berlendir. Selain itu, aromanya pun tidak berbau. Satu lagi, kamu harus waspada dengan kikil yang warnanya putih pucat karena ada kemungkinan pemakaian formalin yang berbahaya bagi kesehatan tubuh.

    Itulah tips mudah memasak kikil agar empuk dan tidak lengket. Dengan mengikuti cara di atas, kamu akan menghasilkan hidangan kikil yang enak untuk keluarga di rumah. Jadi, jangan lupakan poin-poin di atas, ya. Selamat memasak!

    Baca juga: Makanan Indonesia yang Populer Sampai ke Luar Negeri

  • Resep Sop Iga Sapi, Menu Makan Lezat Favorit Keluarga!

    Resep Sop Iga Sapi, Menu Makan Lezat Favorit Keluarga!

    Sop iga sapi merupakan hidangan yang populer dan sering menjadi menu favorit di banyak keluarga, terutama saat perayaan Idul Adha setelah pelaksanaan ibadah qurban. Dengan menggunakan daging sapi segar hasil dari penyembelihan hewan qurban, sop iga sapi menjadi hidangan istimewa.

    Sop iga sapi adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi favorit di banyak keluarga. Sop dengan bahan dasar iga sapi ini memiliki cita rasa yang lezat, gurih, dan cocok disantap kapan saja. Daging iga sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas dan direbus dalam kaldu yang kaya, menghasilkan sop yang lezat dan bergizi.

    Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan resep sop iga sapi untuk menu makan lezat keluarga di rumah. Resep ini juga cocok untuk memasak daging qurban, lho! Daripada terlalu lama, mari simak langkah-langkahnya di bawah!

    Baca juga: Cicipi Balung Gajah di Warung Sop dan Sate Pak Bayu!

    Resep Sop Iga Sapi

    Sebelum memasak sop iga sapi, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan:

    Bahan-bahan

    • 1 kg iga sapi, potong-potong
    • 2 liter air
    • 2 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 4 lembar daun jeruk
    • 4 cm jahe, memarkan
    • 2 batang sereh, memarkan
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah wortel, potong-potong
    • 2 buah kentang, potong-potong
    • 2 batang daun bawang, iris halus
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • Garam secukupnya
    • Merica secukupnya

    Cara membuat sop iga

    1. Panaskan minyak sayur dalam panci. Lalu, tumis bawang putih hingga harum.
    2. Masukkan iga sapi ke dalam panci, aduk hingga berubah warna.
    3. Tambahkan air, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, sereh, garam, dan merica.
    4. Biarkan kaldu mendidih perlahan dengan api kecil selama 2-3 jam agar bumbu meresap dan iga sapi menjadi empuk.
    5. Angkat iga sapi dari kaldu dan sisihkan.
    6. Selagi kaldu sedang direbus, siapkan bahan pelengkap sop iga sapi.
    7. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis wortel, kentang, dan daun bawang hingga sedikit layu. Angkat dan sisihkan.
    8. Kembali ke iga sapi yang telah disisihkan, lanjutkan dengan merebusnya.
    9. Masukkan iga sapi ke dalam kaldu yang masih mendidih.
    10. Sop iga sapi siap disajikan!

    Resep sop iga sapi ini menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan lezat dan bergizi di momen Idul Adha setelah pelaksanaan qurban. Dengan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat menyajikan sop iga sapi yang gurih dan empuk kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba resep ini dan semoga perayaan Idul Adha kamu menjadi lebih istimewa, ya!

    Baca juga: 3 Rekomendasi Sop Buntut Legendaris di Kota Jakarta

  • Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Idul Adha Tetap Aman!

    Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Idul Adha Tetap Aman!

    Pada hari raya Idul Adha, umat Muslim melaksanakan ibadah kurban dengan menyembelih hewan qurban, seperti kambing. Daging kambing yang diperoleh dari kurban dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah tongseng kambing. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep tongseng kambing tanpa santan yang dapat Anda coba untuk meramaikan hari Idul Adha.

    Tongseng kambing merupakan hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan segar. Biasanya, tongseng kambing menggunakan santan untuk memberikan kekayaan tekstur dan rasa.

    Agar hidangan lebih sehat, kali ini JadiLaper akan membagikan resep tongseng kambing yang lezat tanpa menggunakan santan. Dengan menggunakan bumbu-bumbu yang tepat, kamu dan keluarga tetap bisa menikmati kelezatan tongseng kambing walaupun tanpa santan. Yuk, buruan simak!

    Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Rayakan Idul Adha

    Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

    Ilustrasi daging kambing

    Sebelum memasak tongseng kambing, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan:

    Bahan-bahan

    • 500 gram daging kambing (dapat disesuaikan dengan jumlah porsi yang diinginkan)
    • 2 batang serai, memarkan
    • 4 lembar daun salam
    • 3 lembar daun jeruk
    • 3 cm lengkuas, memarkan
    • 1 batang sereh, memarkan
    • 2 buah tomat, potong-potong
    • 200 gram kacang panjang, potong-potong
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan gula merah, sisir
    • 500 ml air
    • Minyak untuk menumis
    • Garam secukupnya

    Cara membuat tongseng kambing tanpa santan

    1. Panaskan minyak dalam wajan.
    2. Tumis serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh hingga harum.
    3. Masukkan potongan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
    4. Tambahkan air dan biarkan daging mendidih hingga empuk.
    5. Masukkan potongan tomat dan kacang panjang ke dalam wajan.
    6. Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, dan garam secukupnya.
    7. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
    8. Masak tongseng kambing di atas api kecil hingga semua bahan matang dan meresap.
    9. Pastikan daging kambing sudah empuk dan bumbu meresap ke dalamnya.
    10. Koreksi rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan garam atau kecap jika diperlukan.
    11. Angkat tongseng kambing dari wajan dan siap disajikan.
    12. Tata tongseng kambing dalam piring saji. Hidangkan tongseng kambing bersama nasi putih hangat.
    13. Sajikan dengan acar timun atau sambal terasi sebagai pelengkap.
    14. Tongseng kambing tanpa santan siap disantap bersama keluarga!

    Bagaimana? Langkahnya tak terlalu sulit, bukan? Dengan menggunakan resep tongseng kambing tanpa santan ini, kamu dapat meramaikan hari Idul Adha dengan hidangan yang lezat dan bergizi. Meskipun tanpa santan, tongseng kambing tetap memiliki rasa yang gurih dan enak. Selamat mencoba resep ini dan selamat merayakan Idul Adha!

    Baca juga: Resep Gulai Kambing Tanpa Santan yang Tetap Gurih

  • Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Rayakan Idul Adha

    Resep Sate Kambing Bumbu Kecap untuk Rayakan Idul Adha

    Idul Adha adalah salah satu momen yang dinantikan umat Muslim di seluruh dunia. Merayakan hari raya ini tak lengkap tanpa hidangan spesial yang menjadi favorit banyak orang, seperti sate kambing bumbu kecap. Sate kambing yang lezat dan harum ini biasanya disajikan bersama nasi, lontong, atau ketupat. 

    Sate kambing bumbu kecap sendiri merupakan hidangan yang populer di Indonesia, bahkan tidak hanya pada perayaan Idul Adha saja. Daging kambing yang empuk dipotong kecil-kecil, ditusuk menggunakan tusuk sate, dan kemudian dibakar hingga matang sempurna. Bumbu marinasi dan saus kecap yang kaya akan rasa menjadi kunci utama dalam menghasilkan sate kambing yang lezat dan menggugah selera.

    Apakah kamu juga berniat membuatnya untuk perayaan idul adha? Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan resep sate kambing bumbu kecap yang dapat kamu coba untuk merayakan Idul Adha dengan cita rasa yang istimewa. Yuk, simak bersama!

    Resep Sate Kambing Bumbu Kecap

    Sebelum memulai proses pembuatan sate kambing bumbu kecap, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan:

    Bahan-Bahan

    • 500 gram daging kambing (dapat disesuaikan dengan jumlah porsi yang diinginkan)
    • Tusuk sate
    • 5 sendok makan kecap manis
    • 3 sendok makan minyak goreng
    • 2 sendok makan air jeruk nipis
    • 2 sendok makan bawang merah goreng (optional)
    • 3 siung bawang putih, haluskan
    • 1 sendok makan garam
    • 1 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok makan minyak wijen
    • 1 sendok teh bubuk ketumbar
    • 1 sendok teh bubuk kunyit
    • 1 sendok makan air asam jawa

    Bahan Sambal Kecap

    • 5 buah cabai rawit hijau
    • 3 buah cabai rawit merah
    • 3 siung bawah merah, iris
    • 1 buah tomat, iris
    • Kecap manis secukupnya

    Cara membuat sate kambing bumbu kecap

    Langkah pertama adalah membuat bumbu marinasi yang akan digunakan untuk merendam daging kambing agar empuk dan terasa nikmat. Berikut adalah langkah-langkahnya:

    1. Ambil wadah dan campurkan kecap manis, minyak goreng, air jeruk nipis, bawang putih halus, garam, merica bubuk, minyak wijen, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, dan air asam jawa.
    2. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna dan membentuk bumbu marinasi.
    3. Tambahkan potongan daging kambing ke dalam wadah dengan bumbu marinasi.
    4. Pastikan semua bagian daging terendam oleh bumbu marinasi.
    5. Tutup wadah dan diamkan selama minimal 2 jam di dalam kulkas. Lebih lama merendam akan memberikan hasil yang lebih enak dan empuk.
    6. Keluarkan daging kambing dari kulkas dan tiriskan bumbu marinasi yang menempel.
    7. Potong daging kambing menjadi potongan kecil sesuai dengan ukuran sate yang diinginkan.
    8. Tambahkan bawang merah goreng ke dalam bumbu marinasi yang sudah digunakan sebelumnya, aduk rata.
    9. Masukkan potongan daging ke dalam wadah berisi bumbu marinasi dan bawang merah goreng.
    10. Aduk rata hingga semua potongan daging terbalut oleh bumbu.
    11. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
    12. Panaskan panggangan atau grill dengan api sedang.
    13. Tusukkan potongan daging kambing yang sudah dibumbui ke tusuk sate.
    14. Panggang sate kambing di atas panggangan yang telah dipanaskan.
    15. Bolak-balik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.
    16. Panggang hingga daging matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
    17. Setelah matang, angkat sate kambing dari panggangan dan sajikan dengan saus kecap.
    18. Sementara, siapkan sambal kecap dengan mencampurkan kecap, cabai rawit hijau, cabai rawit merah, bawang merah, dan tomat.
    19. Sate kambing bumbu kecap siap disajikan dengan nasi, lontong, atau ketupat, ya!

    Itulah resep kambing bumbu kecap lengkap dengan sambalnya. Walaupun langkah-langkahnya panjang, namun dikerjakan bersama dengan keluarga di rumah malah jadi seru, lho! Yuk, coba resepnya!