Jadi Laper

Blog

  • 4 Kreasi Resep Roti Gandum, Cocok Dijadikan Sebagai Sarapan!

    4 Kreasi Resep Roti Gandum, Cocok Dijadikan Sebagai Sarapan!

    Kreasi resep roti gandum memang menjadi salah satu menu sarapan yang cukup favorit bagi keluarga. Tak hanya praktis, roti gandum juga mudah dan enak dipadukan dengan berbagai bahan lain, seperti selai.

    Terdapat cukup banyak ide menu sarapan menggunakan roti gandum yang bisa ditiru di rumah. Lantas, apa saja resep roti gandum yang bisa dicoba untuk sarapan? Untuk mengetahui sajian menunya, simak pembahasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Zuppa Soup Simple, Lezat dan Mengenyangkan!

    Pilihan Kreasi Resep Roti Gandum untuk Sarapan Keluarga

    Ilustrasi Kreasi Resep Roti Gandum. (Sumber: Unsplash)

    Perlu diketahui, roti gandum umumnya berwarna kecoklatan dengan tekstur lebih kasar dibandingkan roti tawar. Tak hanya itu, roti gandum ternyata juga memiliki lebih banyak kandungan nutrisi.

    Dalam roti gandum, terkandung karbohidrat kompleks dan sumber protein nabati sehingga menjadi menu yang sempurna untuk sarapan. Jika ingin mengonsumsinya, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru, di antaranya:

    Pizza Roti Gandum

    Resep roti gandum yang bisa dicoba, yaitu pizza roti gandum. Bahan-bahan yang diperlukan, seperti 4 lembar roti gandum, 2 butir telur, 3 buah sosis ayam, ½ buah bawang bombay, 1 buah cabai hijau, ½ sdt lada bubuk, ⅕ sdt garam, dan 1 sdm mentega.

    Jika bahan-bahan sudah siap, kamu perlu mengiris-iris bawang bombay secara memanjang, sosis, serta cabai hijau. Setelah itu, tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan irisan sosis dan cabai.

    Tambahkan lada bubuk dan penyedap rasa, aduk merata kemudian kocok telur yang sudah disiapkan dan potong-potong kasar roti gandum. Masukkan potongan roti ke kocokan telur, aduk rata dan masukkan 2 sdm susu cair dan aduk kembali.

    Siapkan teflon untuk memanaskan mentega dan masukkan adonan roti gandum serta telur. Tuang saus secukupnya dan taburkan topping untuk selanjutnya dimasak selama 7 menit. Pizza roti gandum pun siap disantap dengan saus cocolan.

    Puding Roti Gandum

    Puding roti gandum bisa dijadikan sebagai menu sarapan keluarga yang cukup favorit. Bahan yang perlu disiapkan adalah 8 lembar roti tawar gandung dan untuk vla susunya siapkan 300 ml susu cair, 2 sdm gula pasir, 4 sdm tepung terigu serbaguna, 2 sdm SKM, 5 sdm margarin, 27 gram susu bubuk, serta keju parut.

    Dalam membuatnya, kamu cukup campurkan semua bahan vla sampai rata lalu sisihkan. Setelah itu, potong dadu roti tawar gandum, taruh di atas loyang, dan tuang vla di atas roti untuk dikukus selama 25 menit.

    Kreasi Resep Roti Gandum, Isi Keju dan Jamur

    Untuk membuat roti gandum isi keju dan jamur, bahan utama yang dibutuhkan adalah roti gandum isi keju dan jamur. Beberapa bahan lainnya, yaitu 2 lembar roti gandum, ½ inci keju cheddar, ¼ gelas jamur, bubuk bawang putih, lada, serta merica.

    Langkah pembuatannya, yakni pertama-tama panggang jamur dan beri bumbu bubuk bawang putih, lada, serta merica sesuai selera. Jamur yang sudah matang bisa ditata di atas roti, tambahkan taburan keju cheddar, dan anggang roti dengan api sedang hingga matang.

    Roti Gandum Keju Telur

    Kreasi roti gandum selanjutnya yang bisa kamu coba, yaitu roti gandum keju telur. Beberapa bahan yang perlu dipersiapkan adalah 2 lembar roti gandum, ½ inci keju cheddar, 1 siung bawang merah, 2 butir telur, 1 buah paprika hijau, dan minyak zaitun.

    Untuk resepnya, panaskan 1 sdm minyak zaitun dengan api kecil lalu kocok telur dan buat dadar. Kemudian, masak bawang merah dan paprika hijau, sisihkan, kemudian panggang roti gandum hingga matang.

    Setelah roti matang, letakkan telur yang sudah didadar di atas roti gandum panggang. Agar cita rasa semakin lezat, tambahkan sedikit keju parut dan sajikan roti selagi masih hangat bersama secangkir kopi atau teh.

    Itu dia beberapa kreasi resep roti gandum yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Jika ingin tahu resep mudah dari roti lainnya, cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Milk Bun Thailand yang Viral di Tiktok, Super Lembut dan Bikin Nagih!

  • 5 Tips Mengolah Usus Ayam Agar Lebih Bersih dan Tak Amis

    5 Tips Mengolah Usus Ayam Agar Lebih Bersih dan Tak Amis

    Tips mengolah usus ayam penting untuk diketahui agar terasa lezat saat dikonsumsi bersama nasi hangat dan lauk lainnya. Usus ayam sendiri merupakan salah satu jeroan yang kerap diolah, mulai dari sambal goreng, keripik, tumisan, hingga sate.

    Akan tetapi, kebanyakan orang malas memasak usus ayam karena cukup sulit dalam pengolahannya. Lalu, bagaimana cara agar usus ayam menjadi bersih ketika dimasak dan tidak amis? Untuk mengetahui langkah tepat dalam mengolah ayam, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: 5 Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!

    Tips Mengolah Usus Ayam yang Dapat Diikuti

    Ilustrasi Tips Mengolah Usus Ayam. (Sumber: Reddit)

    Usus ayam termasuk olahan yang terbilang cukup amis dan harus ekstra dalam menghilangkan baunya. Agar bau amis dari usus ayam bisa menghilang, ada beberapa cara yang dapat dilakukan, antara lain:

    Cuci Usus Ayam dengan Kapur Sirih

    Meski telah dibersihkan berulang kali dengan air bersih, usus ayam masih meninggalkan bau amis yang cukup mengganggu. Hal ini tentunya dapat mengurangi cita rasa usus ayam saat dimakan nanti.

    Salah satu cara terbaik untuk menghilangkan bau amis yang menyengat pada usus ayam adalah dengan mencucinya bersama kapur sirih. Caranya, cukup rendam usus ayam dalam air kapur sirih kurang lebih 30 menit kemudian bersihkan dengan air biasa.

    Beri Sedikit Perasan Jeruk Nipis

    Langkah berikutnya untuk membantu mengurangi bau amis di usus ayam mentah, yakni dengan memberi sedikit perasan jeruk nipis. Jeruk nipi memang sudah lumrah digunakan sebagai bahan andalan untuk menghilangkan bau amis.

    Untuk menerapkannya cukup mudah, yaitu siapkan perasan jeruk nipis terlebih dahulu. Selanjutnya, balut air perasan jeruk nipis ke usus ayam sampai merata, tunggu selama beberapa menit, dan cuci menggunakan air mengalir.

    Rebus Usus Bersama Aneka Bumbu

    Apabila usus sudah bersih dan bau amisnya berkurang, langkah selanjutnya adalah dimasak. Pastikan untuk memasak usus ayam dengan aneka bumbu aromatik, seperti lengkuas, jahe, daun salam, serai, hingga daun jeruk.

    Tak hanya membuat bau amis pada usus ayam menghilang, penggunaan bumbu-bumbu tersebut juga bisa membantu masakan menjadi lebih nikmat. Bahkan, aroma usus ayam yang sudah dimasak dengan bumbu menjadi menarik dan menggugah selera.

    Aduk Usus Ayam Bersama Daun Pisang

    Cara lain untuk mengolah usus ayam adalah dengan mengaduknya bersama daun pisang. Ya, pohon pisang memang memiliki beragam manfaat yang berguna untuk manusia, termasuk di bidang kuliner.

    Tak hanya buahnya yang kaya akan serat dan vitamin, daun pisang juga memiliki banyak kegunaan, seperti menjadi pembungkus makanan. Di samping itu, daun pisang kerap digunakan untuk menghilangkan bau amis dan mengangkat kotoran pada usus ayam.

    Caranya pun cukup mudah, yakni cukup sobek-sobek daun pisang dan campurkan ke dalam wadah yang berisi usus ayam. Jangan lupa pula untuk menambahkan garam agar bau amis pada usus ayam benar-benar berkurang.

    Rebus Usus Sebanyak Dua Kali

    Cara termudah untuk menghilangkan amis pada usus ayam adalah dengan merebusnya sebanyak dua kali. Pasalnya, merebus usus satu kali tetap akan membuat bau amisnya tetap menempel dan tidak enak saat dimasak.

    Meski banyak yang tak suka karena membuat tekstur usus menjadi lembek, tetapi perebusan tersebut setidaknya efektif dalam mengurangi bau amis. Dengan begitu, rasa masakan pun lebih nikmat dan aman dikonsumsi, terutama untuk anak-anak.

    Itulah beberapa tips mengolah usus ayam yang bisa kamu ikuti dengan mudah di rumah. Pastikan untuk melakukan berbagai tips tersebut dengan tepat agar bisa membuat masakan bercita rasa lezat.

    Baca juga: Mudah Diikuti, Begini 3 Cara Mencairkan Daging Beku

  • 5 Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!

    5 Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas, Dijamin Tahan Lama!

    Tips menyimpan daging ayam banyak dicari, terutama jika ingin membuatnya tetap segar meski disimpan dalam waktu lama. Ayam memang termasuk lauk pauk yang cukup populer dan sering dikonsumsi.

    Berkat kandungan vitamin, protein, dan mineralnya yang tinggi, ayam bisa membantu menurunkan berat badan, mengontrol kolesterol, serta menurunkan risiko kanker. Lalu, bagaimana cara menyimpan daging ayam di kulkas agar aman dikonsumsi? Untuk mengetahui langkah menyimpan ayam, berikut ulasan JadiLaper!

    Baca juga: Mudah Diikuti, Begini 3 Cara Mencairkan Daging Beku

    Tips Menyimpan Daging Ayam di Kulkas atau Freezer

    Ilustrasi Tips Menyimpan Daging Ayam. (Sumber: Unsplash)

    Bagi yang sering stok daging ayam di rumah, pastikan untuk menyimpannya di kulkas dengan tepat. Sebab, jika dilakukan dengan benar, maka akan membuat kesegaran daging ayam tetap terjaga.

    Namun, kebanyakan orang merasa bingung bagaimana cara untuk melakukannya dan takut daging justru membusuk. Adapun beberapa langkah yang dapat diikuti untuk menyimpan daging ayam di kulkas, di antaranya:

    Jangan Mencuci Daging Ayam

    Salah satu cara untuk menyimpan daging ayam adalah dengan tidak mencucinya. Saat ini, memang kebanyakan orang masih beranggapan untuk segera mencuci ayam hingga bersih setelah membelinya.

    Padahal, mencuci ayam saat akan dimasak sangat tidak direkomendasikan karena bisa memercikan bakteri dan sari daging mentah ke alat-alat sekitar. Hal yang dilakukan cukup dengan merebus daging ayam sebentar saat akan memasaknya lalu buah air dan siram dengan air mengalir.

    Jangan lupa juga untuk mencuci tangan setelah memegang daging mentah agar tak terjadi kontaminasi silang pada makanan atau benda lainnya. Dengan begitu, makanan yang tersaji pun menjadi aman.

    Simpan di Kulkas Bersuhu di Bawah 5 Derajat Celcius

    Selanjutnya, kamu bisa menyimpan daging ayam mentah di kulkas dengan suhu di bawah 5 derajat Celcius guna memperlambat bakteri dan mencegah kerusakan bahan makanan. Penting diketahui, ayam yang disimpan di suhu kulkas harus dimasak dalam waktu 48 jam atau 1 sampai 2 hari.

    Sementara itu, daging ayam matang yang disimpan di dalam kulkas, bisa bertahan selama kurang lebih 3 sampai 4 hari. Apabila dibiarkan pada suhu kulkas yang lebih lama, maka kemungkinan besar akan membuat daging membusuk.

    Gunakan Wadah yang Tertutup

    Saat berencana untuk menaruh daging ayam di dalam kulkas, bungkus terlebih dahulu dengan plastik atau tempatkan pada wadah yang tertutup. Hal ini dilakukan agar aroma daging merah tidak memengaruhi makanan lain yang ada di dalam kulkas.

    Selain itu, menyimpan daging ayam mentah di wadah tertutup atau kedap udara juga bisa mencegah adanya sari yang menetes ke makanan lain. Pasalnya, sari daging yang menetes bisa sangat berbahaya, terutama jika mengenai produk langsung konsumsi tanpa dimasak, seperti buah-buahan.

    Simpan di Freezer Agar Tahan Lama

    Apabila ingin daging ayam tahan lama, kamu bisa membekukannya ke dalam freezer dengan shu di bawah minus 20 derajat Celcius saat masih dalam keadaan segar. Sementara itu, ayam mentah yang sudah dipotong-potong dan disimpan di freezer akan bertahan hingga 9 bulan.

    Berbeda dengan ayam mentah yang utuh dan dibekukan di mana bisa bertahan sampai satu tahun lamanya. Untuk ayam yang sudah matang, kamu bisa menyimpannya di freezer dan awet sekitar 2 hingga 6 bulan.

    Lakukan Proses Thawing

    Cara lain yang bisa dilakukan untuk membuat daging ayam lebih tahan lama saat disimpan di kulkas adalah dengan menerapkan proses thawing. Thawing sendiri merupakan proses menurunkan suhu makanan beku secara bertahap.

    Hal ini dilakukan agar makanan beku yang dicairkan tersebut tetap aman dikonsumsi dan cita rasanya pun terjaha. Biasanya, proses thawing perlu dilakukan jika stok daging ayam disimpan di dalam freezer.

    Thawing sendiri dilakukan dengan cara mengeluarkan daging ayam dari freezer dan simpan di chiller atau rak kulkas di bawah freezer. Proses thawing memang cukup panjang sehingga pastikan untuk menurunkan ayam dari freezer sejak malam ketika ingin diolah keesokan harinya.

    Itulah tips menyimpan daging ayam yang dapat dilakukan agar tetap fresh saat dikonsumsi. Jika kamu ingin mengetahui berbagai tips mudah menyimpan bahan makanan lain, cek selalu artikel di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Cara Memotong Daging Sapi yang Benar, Dijamin Empuk!

  • Anti Gagal, Begini 5 Cara Membuat Bakso Kenyal dan Renyah

    Anti Gagal, Begini 5 Cara Membuat Bakso Kenyal dan Renyah

    Cara membuat bakso kenyal dan renyah saat digigit memang tidak semudah yang terlihat. Karena itu, beberapa penjual kerap menambahkan bahan berbahaya, seperti boraks pada resep bakso agar lebih kenyal.

    Padahal hal tersebut bisa menyebabkan kesehatan, terutama jika dikonsumsi secara rutin. Lalu, bagaimana cara membuat agar bakso lebih kenyal? Untuk mengetahui tips pembuatan bakso kenyal, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Bakso Urat Kenyal, Dijamin Menggugah Selera

    Cara Membuat Bakso Kenyal yang Mudah Diikuti

    Ilustrasi Cara Membuat Bakso Kenyal. (Sumber: Freepik)

    Dibanding menggunakan boraks yang mengandung zat-zat berbahaya, ada cara lebih aman untuk membuat bakso menjadi kenyal dan renyah. Adapun tips mudah agar bakso yang dibuat sendiri bisa terasa kenyal, antara lain:

    Selalu Perhatikan Bahan-bahannya

    Dalam membuat bakso yang kenyal, kamu harus selalu memperhatikan penggunaan bahan-bahannya. Biasanya, bahan yang diperlukan untuk membuat bakso, yakni daging, tepung, serta aneka bumbu.

    Untuk dagingnya, dianjurkan memilih daging sapi yang segar agar bakso lebih lezat dan terasa kenyal saat digigit. Sementara itu, jenis tepung yang digunakan bisa beragam, mulai dari tepung sagu, tepung sagu aren, ataupun tepung tapioka.

    Jika ingin membuat bakso terasa kenyal, kamu bisa menyesuaikannya dengan resep yang sudah ada. Agar bakso lebih kenyal dan dagingnya terasa, pastikan rasio daging harus lebih banyak dibandingkan tepungnya.

    Cara Membuat Bakso Kenyal, Tambahkan Es Batu ke Adonan

    Selanjutnya, tambahkan es batu ke dalam adonan menjadi salah satu tips membuat bakso kenyal dan renyah. Ya, es batu diketahui bisa membantu otot-otot daging berkontraksi sehingga tekstur bakso lebih padat, kenyal, dan tidak lembek.

    Es batu yang digunakan bisa dalam bentuk serut atau air es dan tambahkan ke dalam adonan dengan takaran sesuai resep. Dengan mengikuti resep dengan tepat, dijamin bakso yang kamu buat akan terasa enak dan renyah saat masuk ke dalam mulut.

    Pakai Baking Powder atau Poly Powder

    Langkah paling tepat saat menginginkan bakso yang dibuat menjadi kenyal adalah memakai baking powder atau poly powder. Baking powder memang dikenal memiliki banyak manfaat, salah satunya membantu mengenyalkan tekstur bakso.

    Akan tetapi, jangan menggunakan baking powder terlalu banyak agar bakso tidak terlalu mengembang dan pecah saat direbus. Untuk mengantisipasi hal tersebut, kamu juga bisa menambahkan baking powder atau poly powder sedikit demi sedikit.

    Selain baking powder, kamu dapat menambahkan poly powder atau pengenyal bakso ke dalam adonan. Kedua bahan ini tentunya jauh lebih aman ketimbang menggunakan bahan berbahaya, seperti boraks.

    Tambahkan Telur

    Salah satu bahan rahasia yang bisa membuat bakso padat dan kenyal saat digigit, yaitu telur. Namun, penggunaan telur yang terlalu banyak justru bisa membuat adonan bakso menjadi lembek.

    Karena itu, disarankan untuk memperhatikan takaran telur di dalam adonan. Untuk adonan bakso dengan berat sekitar 900 gram biasanya membutuhkan satu hingga dua telur saja agar rasa dan teksturnya seimbang.

    Bubuhkan Bubuk Agar-agar

    Tips lain yang bisa diikuti untuk membuat bakso menjadi kenyal adalah dengan membubuhkan bubuk agar-agar. Sama halnya dengan baking powder, bubuk satu ini aman dikonsumsi dan tidak akan membuat rasa bakso menjadi berubah.

    Untuk mencampurkannya, bubuhkan bubuk agar-agar secukupnya ke dalam resep agar mirip seperti bakso buatan pedangan. Pakai agar-agar yang bening atau berwarna putih tanpa rasa untuk mencegah cita rasa bakso tetap terjaga.

    Itu dia beberapa cara membuat bakso kenyal yang dapat kamu ikuti dengan mudah dan hanya menggunakan bahan-bahan sederhana. Jika ingin rasa bakso lebih gurih, jangan lupa tambahkan bumbu-bumbu penyedap sesuai selera, ya!

    Baca juga: Resep Mie Bakso Kuah, Sajian Gurih yang Menghangatkan

  • Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!

    Resep Rolade Ayam Sayur, Menu Favorit Keluarga yang Mudah Dibuat!

    Resep rolade ayam sayur bisa jadi alternatif lauk yang mudah dibuat karena hanya menggunakan bahan-bahan sederhana. Tak hanya lauk, kamu juga dapat mengikuti resep ini untuk stok makanan yang dapat disimpan dalam waktu lama.

    Caranya cukup simple, yakni disimpan di dalam freezer sebagai frozen food yang siap digoreng. Lalu, bagaimana cara mudah untuk membuat rolade ayam sayur? Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai tips pembuatan rolade, simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Resep Sup Kulit Tahu, Pas Disantap Saat Musim Penghujan!

    Resep Rolade Ayam Sayur Mudah dan Sederhana

    Ilustrasi Resep Rolade Ayam Sayur. (Sumber: EndeusTV)

    Rolade merupakan salah satu panganan yang diolah dengan cara digoreng atau dimasak sebagai tambahan sup kuah hangat. Rolade termasuk inovasi produk dengan bahan dasar daging sehingga mengandung protein yang cukup tinggi.

    Biasanya, rolade diperoleh dari campuran daging yang dihaluskan dengan tepung atau pati dengan penambahan sejumlah bumbu serta dilabut menggunakan telur dadar. Sebelum mengetahui cara pembuatan rolade ayam sayur, ada beberapa bahan dasar yang harus dipersiapkan, antara lain:

    Bahan Utama Rolade Ayam Sayur

    • 350 gram daging ayam yang sudah digiling.
    • 1 butir telur berukuran besar.
    • ½ genggam jamur kuping yang diiris tipis.
    • 4 sdm tepung tapioka.
    • ½ wortel sedang atau sekitar 50 gram yang diserut.
    • Garam dan kaldu bubuk secukupnya.
    • 1 tangkai daun bawang yang diiris tipis.
    • 4 siung bawang merah goreng yang dihaluskan terlebih dahulu.
    • 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
    • ½ sdt merica bubuk.
    • ½ sdt pala bubuk.

    Bahan untuk Kulit Rolade Ayam

    • 5 butir telur ayam.
    • 2 sdm air mineral.
    • 3 sdm tepung tapioka.
    • Merica bubuk secukupnya.
    • Garam secukupnya.

    Cara Membuat Rolade Ayam Sayur

    • Untuk membuat rolade, siapkan wadah bersih terlebih dahulu. Kemudian, campuran telur, tepung tapioka, air, merica, dan garam.
    • Jika sudah, dadar kulit rolade di teflon atau wajan anti lengket dengan diameter 24 cm. Buatlah menjadi tiga dadar kulit.
    • Setelah itu, campurkan semua bahan adonan rolade dan aduk hingga merata.
    • Selanjutnya, siapkan aluminium foil dan olesi permukaannya dengan menggunakan minyak sampai rata.
    • Taruhlah kulit dadar di atas adonan rolade ayam sayur yang sudah dibuat sebelumnya.
    • Tuangkan adonan rolade secukupnya di atas kulit dadar dan pastikan untuk menuang adonan secara merata hingga berbentuk persegi dengan ketebalan mencapai 1 cm.
    • Tahap berikutnya, gulung kulit dan adonan rolade ayam sayur, bungkus dengan aluminium foil, dan simpulkan kedua ujungnya.
    • Terakhir, kukus rolade ayam sayur dengan api kecil hingga sedang dalam waktu sekitar 40 sampai 50 menit. 
    • Rolade yang sudah matang bisa dikeluarkan dari kukusan dan dinginkan. Bukalah aluminium foil dan potong rolade ayam sayur sesuai selera.

    Jika ingin dijadikan sebagai stok makan untuk waktu lama, kamu bisa menyimpan rolade ayam sayur yang sudah dibuat ke dalam lemari pendingin atau kulkas. Ketika ingin dikonsumsi, kamu cukup mengeluarkannya dari kulkas dan dimasak dengan cara dikukus atau digoreng.

    Itu dia resep rolade ayam sayur yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain menjadi lauk pendamping makan nasi hangat, rolade ayam sayur juga cocok dijadikan camilan ringan untuk menemani waktu santai di sore hari, loh!

    Baca juga: Resep Corndog Sederhana, Isi Mozzarella Jadi Makin Nikmat!

  • Tak Banyak yang Tahu, Ini 6 Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan Tubuh

    Tak Banyak yang Tahu, Ini 6 Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan Tubuh

    Manfaat asparagus bagi kesehatan belum banyak diketahui sehingga jarang dikonsumsi. Padahal, asparagus memiliki sederet nutrisi yang tak kalah hebat dibandingkan jenis sayuran lain dalam hal membantu menjaga tubuh dari serangan penyakit.

    Sayuran satu ini umumnya berwarna hijau dan putih yang bisa dikonsumsi langsung atau diolah terlebih dahulu dengan cara ditumis, direbus, atau dipanggang. Jika penasaran dengan khasiat dari asparagus, berikut penjelasan singkat dari JadiLaper!

    Baca juga: Ketahui, Ini Dia 7 Manfaat Konsumsi Bawang Merah Bagi Kesehatan Tubuh

    Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan yang Perlu Diketahui

    Ilustrasi Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan. (Sumber: Unsplash)

    Asparagus termasuk sejenis sayuran terpopuler yang memiliki batang panjang ramping dengan ujung lembut dan kuncup masih rapat. Biasanya, bagian asparagus yang dikonsumsi kebanyakan orang adalah batang.

    Kandungan nutrisi asparagus sangat beragam, yaitu serat, protein, karbohidrat, vitamin E, vitamin K, serta antioksidan, seperti flavonoid, glutathione, kolin, dan polifenol. Karena itu, asparagus memberikan banyak manfaat, di antaranya:

    Sebagai Antiradang

    Asparagus baik dikonsumsi karena mengandung antioksidan, yakni senyawa yang membantu melindungi sel-sel dari efek berbahaya akibat radikal bebas dan stres oksidatif. Stres oksidatif sendiri berkontribusi terhadap penuaan, peradangan kronis, serta kanker.

    Antioksidan yang ada ada asparagus, yakni vitamin E, vitamin C, glutathione, berbagai flavonoid, dan polifenol. Zat tersebut diketahui memiliki efek penurunan tekanan darah, antiinflamasi, antivirus, dan antikanker.

    Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan Bantu Turunkan Berat Badan

    Manfaat lain dari rutin mengonsumsi asparagus membantu menurunkan berat badan. Sayur dengan tekstur renyah satu ini tergolong kaya akan serat, rendah kalori, dan cepat memberikan sensasi kenyang setelah dimakan.

    Berbagai nutrisi dalam asparagus tersebut merupakan kombinasi yang tepat untuk menjaga berat badan agar tetap ideal. Untuk mengolahnya pun cukup praktis, yaitu bisa dengan direbus terlebih dahulu atau ditumis bersama sayuran lain.

    Jaga Tekanan Darah Tetap Stabil

    Dalam 90 gram asparagus, terkadang 1,8 gram serat di mana jumlah ini terbilang cukup membantu tubuh mendapatkan asupan nutrisi yang tepat. Ya, mengonsumsi makanan yang mengandung serat bisa menurunkan risiko hipertensi.

    Asparagus juga mengandung asam amino asparagin yang berperan sebagai diuretik alami. Zat tersebut dipercaya mampu merangsang tubuh untuk menghilangkan kelebihan garam, air, dan zat beracun melalui urine.

    Manfaat Asparagus Bagi Kesehatan, Cegah Penyakit Kronis

    Dalam asparagus, terkandung antioksidan yang baik untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas. Paparan radikal bebas yang terus menerus bisa memicu kerusakan sel tubuh dan meningkatkan risiko menderita penyakit kronis, seperti penyakit ginjal dan diabetes.

    Tingkatkan Kesehatan Reproduksi

    Khasiat yang bisa diperoleh dari mengonsumsi asparagus, yaitu membantu meningkatkan sistem reproduksi. Asparagus hijau mengandung saponin protodioscin yang tinggi sehingga dapat mendukung kesehatan reproduksi.

    Beberapa manfaatnya termasuk meningkatkan libido pasca menopause, menjaga kesehatan ovarium, serta melawan sel kanker ovarium. Tak hanya reproduksi wanita, asparagus juga baik untuk pria sebab bisa memulihkan fungsi ereksi, meningkatkan produksi testosteron, dan meningkatkan libido.

    Kesehatan Pencernaan Terjaga

    Serat pada makanan memiliki peran yang cukup penting, terutama dalam menjaga kesehatan pencernaan optimal. Menariknya, kamu bisa mendapatkan asupan serat jika mengonsumsi asparagus.

    Perlu diketahui, serat ini juga dapat membantu menjaga pergerakan usus tetap lancar. Bahkan, serta berkaitan dengan peningkatan jumlah bakteri baik dalam tubuh, dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan menghasilkan nutrisi penting, seperti vitamin B12.

    Itu dia beberapa manfaat asparagus bagi kesehatan di mana ternyata baik untuk dikonsumsi secara rutin. Apabila ingin tahu berbagai khasiat dari makanan sehat lainnya, cek selalu artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Bisa Dikonsumsi Setiap Hari, Ini 6 Manfaat Tomat Bagi Tubuh!

  • Resep Nasi Telur Hongkong yang Super Lembut, Praktis dan Bikin Nagih!

    Resep Nasi Telur Hongkong yang Super Lembut, Praktis dan Bikin Nagih!

    Resep nasi telur Hongkong mudah dicoba karena termasuk menu andalan yang bisa dimakan, baik untuk sarapan maupun makan malam. Nasi dan telur sendiri merupakan hidangan yang bisa dimasak dengan berbagai cara.

    Cukup menambahkan beberapa bumbu sederhana, kamu sudah bisa membuat sajian enak dan simpel. Lalu, bagaimana cara membuat nasi telur ala Hongkong yang enak? Untuk mengetahui cara pembuatan nasi telur Hongkong, simak ulasan JadiLaper selengkapnya berikut!

    Baca juga: Resep Tamagoyaki Tanpa Minyak, Bisa Dicoba di Rumah!

    Resep Nasi Telur Hongkong yang Wajib Dicoba

    Ilustrasi Resep Nasi Telur Hongkong. (Sumber: Unsplash)

    Seperti namanya, nasi telur Hongkong dibuat dengan menggunakan bahan utama nasi putih, telur, dan tambahan sosis. Selain ketiga bahan tersebut, sajian nasi telur Hongkong semakin komplit dengan siraman saus gravy yang manis gurih.

    Tak heran, hidangan tersebut disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sebelum membuat hidangan satu ini, ada beberapa bahan dasar yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, di antaranya:

    Bahan Utama yang Diperlukan

    • 1 porsi nasi putih hangat.
    • 1 buah sosis.
    • 2 butir telur.
    • 3 siung bawang merah.
    • 4 cabai rawit.
    • 1 sdm saus tiram.
    • 2 sdt kecap asin.
    • ½ sdr garam.
    • ¼ sdt merica bubuk.
    • 2 sdt kaldu ayam bubuk.
    • 1 sdm maizena.
    • 200 ml air mineral.
    • 2 sdt margarin.
    • 1 sdt gula pasir.
    • 1 batang daun bawang.
    • Chili oil secukupnya.
    • 3 sdm minyak goreng.

    Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Telur Hongkong

    • Pertama-tama, iris bawang merah dan cabai rawit terlebih dahulu. Kemudian, iris sosis dengan bentuk memanjang tipis sebagai tambahannya,
    • Jika sudah, panaskan minyak lalu tumis bawang merah, cabai rawit, dan sosis sampai mengeluarkan aroma wangi.
    • Selanjutnya, bumbui menggunakan garam dan merica bubuk. Matikan api jika semua bumbu sudah tercampur rata.
    • Kemudian, kocok lepas telur dan tuangkan ke dalam tumisan sosis selagi wajan masih dalam keadaan panas.
    • Masaklah sampai telur setengah matang atau sesuai selera. Siapkan nasi putih hangat dan letakkan telur di bagian atasnya.
    • Untuk membuat saus gravy, campurkan air, saus tiram, maizena, kecap asin, kaldu ayam bubuk, dan gula ke dalam mangkuk untuk selanjutnya diaduk hingga merata.
    • Setelah itu, panaskan wajan dan tuangkan campuran saus tersebut lalu aduk-aduk.
    • Tambahan margarin kemudian masak hingga mengental.
    • Terakhir, siram saus gravy yang sudah jadi ke atas telur. Agar semakin nikmat, sajikan dengan daun bawang iris dan chili oil sesuai selera.

    Apabila ingin hidangan semakin nikmat, kamu juga bisa menambahkan aneka topping lainnya, seperti udang. Pastikan udang sudah dikupas terlebih dahulu dengan menghilangkan bagian kepala dan ekornya.

    Itu dia resep nasi telur Hongkong sederhana yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Jika ingin mencoba aneka resep simpel, baik menu Indonesia maupun mancanegara, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Sundubu Jjigae Korea, Sup Tahu Bercita Rasa Pedas

  • Resep Sundubu Jjigae Korea, Sup Tahu Bercita Rasa Pedas

    Resep Sundubu Jjigae Korea, Sup Tahu Bercita Rasa Pedas

    Resep sundubu jjigae Korea cukup banyak dicari karena memiliki cita rasa otentik yang cocok dikonsumsi sebagai menu sarapan atau makan malam. Sundubu jjigae sendiri merupakan sup tahu sutra yang gurih, pedas, dan manis.

    Kuliner satu ini cukup populer karena kerap muncul di drama-drama Korea. Lalu, bagaimana langkah membuat sundubu jjigae khas Korea? Untuk mengetahui resep dan bahan utamanya, berikut ulasan JadiLaper!

    Baca juga: Sup Miso Jepang, Kuah Bening yang Lezat dan Resep Gurih

    Resep Sundubu Jjigae Korea yang Bisa Diikuti

    Ilustrasi Resep Sundubu Jjigae. (Sumber: Unsplash)

    Perlu diketahui, kata ‘jjigae’ berarti rebusan karena makanan ini dimasak dengan cara direbus. Untuk membuat sundubu jjigae, ada beberapa cara yang bisa dilakukan dan menggunakan berbagai bahan, seperti kimchi, daging cincang, dan makanan laut.

    Umumnya, sundubu jjigae bercita rasa pedas, tetapi tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Bahan cabai yang digunakan untuk membuat sundubu jjigae adalah gochujang.

    Gochujang sendiri merupakan saus atau pasta cabai yang berwarna merah dan memiliki sensasi pedas. Meski terlihat rumit, cara membuat sundubu jjigae sebenarnya sangat mudah, antara lain sebagai berikut:

    Bahan Utama Sundubu Jjigae

    • 350 gram tahu sutera.
    • 3 udang berukuran sedang sekitar 80 gram yang kepala dan kulitnya dibuang.
    • 110 gram kerang kecil yang sudah dibersihkan.
    • 100 gram jamur enoki yang batang bawahnya dipotong 4-5 cm kemudian dibilas sebentar dalam air mengalir.
    • 45 gram jamur tiram atau jamur shimeji yang sudah dibilas dan dipisahkan dengan tangan.
    • 2 jamur shiitake berukuran kecil atau sekitar 20 gram yang sudah dihilangkan batangnya dan diiris tipis-tipis.
    • 10 gram daun bawang yang diiris tipis secara diagonal.
    • 1 butir telur.

    Bumbu untuk Membuat Sup

    • 355 ml kaldu rumput laut kering beserta ikan teri.
    • 1 sdm saus cabai gochujang.
    • 1 sdm minyak goreng.
    • 1 sdt bawang putih yang telah dicincang.
    • ½ sdt kecap asin.
    • ¼ sdt garam laut halus atau tambahkan sesuai selera.
    • Lada hitam secukupnya.
    • 1 sdt minyak wijen.

    Langkah Pembuatan Sundubu Jjigae

    • Untuk membuat sundubu jjigae, pertama-tama masukkan minyak goreng, bubuk cabai, bawang putih, dan kecap ke dalam panci.
    • Selanjutnya, panaskan panci di atas kompor dengan menggunakan api sedang dan aduk bumbu selama 1 menit hingga tercampur rata. 
    • Pastikan tidak membuat bubuk cabai yang dimasak berubah menjadi gosong.
    • Setelah itu, tambahkan kerang dan udang lalu aduk secara cepat untuk melapisi kedua bahan tersebut dengan saus cabai atau gochujang.
    • Jika sudah, tambahkan rumput laut kering dan kaldu ikan teri. Lalu, rebus dengan api sedang-sedang-tinggi hingga mulai mendidih dengan cepat sekitar 2 hingga 3 menit.
    • Kemudian, tambahkan garam dan aduk sampai tercampur. Tambahkan pula tahu dengan potongan besar, jamur, dan telur untuk dimasak selama 1 sampai 2 menit.
    • Terakhir, masukkan daun bawang, lada hitam, dan minyak wijen secukupnya ke dalam sup. Sajikan sundubu jjigae bersama nasi putih hangat dan lauk pauk lainnya.

    Itu dia resep sundubu jjigae Korea yang bisa kamu ikuti dengan mudah karena menggunakan bahan-bahan sederhana, Jika ingin tahu berbagai resep dari makanan mancanegara lainnya, cek saja artikel terbaru JadiLaper ya!

    Baca juga: Resep Sup Kulit Tahu, Pas Disantap Saat Musim Penghujan!

  • 5 Tips Mengatasi Perut Kembung yang Mengganggu, Yuk Terapkan!

    5 Tips Mengatasi Perut Kembung yang Mengganggu, Yuk Terapkan!

    Tips mengatasi perut kembung sangat penting untuk diketahui karena masalah ini cukup mengganggu jika dibiarkan tanpa penanganan. Biasanya, seseorang akan mengeluarkan gas melalui mulut atau bersendawa serta melalui dubur.

    Namun, terlalu sering mengeluarkan gas, terutama dari bagian dubur akan mengakibatkan munculnya masalah perut kembung. Lalu, bagaimana cara tepat untuk mengatasi perut kembung? Jika ingin tahu tipsnya, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: 5 Tips Merebus Telur Puyuh Agar Lebih Mudah Dikupas

    Tips Mengatasi Perut Kembung yang Bisa Diikuti

    Ilustrasi Tips Mengatasi Perut Kembung. (Sumber: Unsplash)

    Pada dasarnya, gas yang keluar dari tubuh termasuk kondisi yang normal dan didapatkan dari makanan. Akan tetapi, beberapa makanan tersebut justru bisa mengakibatkan perut kembung, seperti kacang polong, sayuran termasuk brokoli, kol, bawang merah, buah-buahan, serta gandum utuh.a

    Ketika dibiarkan, kembung akan disertai dengan rasa sakit yang intens di sekitar perut maupun salah satu sisi tubuh lainnya. Masalah perut kembung sendiri dapat diatasi dengan mengubah pola makan atau menerapkan beberapa cara sebagai berikut:

    Makanlah Secara Perlahan

    Terlalu banyak gas yang diproduksi oleh tubuh bisa terbentuk karena tak sengaja menelan udara. Udara yang tertelan ini terkadang sulit untuk tidak dapat dihindari, tetapi biasanya diakibatkan kebiasaan-kebiasaan tertentu.

    Salah satu kebiasaan yang memungkinkan udara tertelan tanpa disadari adalah makan terlalu cepat. Karena itu, kamu dianjurkan untuk makan secara perlahan dengan mulut tertutup sehingga jumlah udara yang ditelan bisa berkurang.

    Kurangi Konsumsi Makanan Penghasil Gas

    Tips untuk mengatasi perut kembung lainnya adalah mengurangi asupan makanan yang dapat menghasilkan gas. Jenis makanan penghasil gas, bisa berupa karbohidrat dengan kandungan fruktosa, laktosa, dan fermentasi pati yang akan melepaskan gas saat berfermentasi.

    Selain itu, buah dan sayuran juga dapat menyebabkan munculnya gas dalam perut. Akan tetapi, menghindari sepenuhnya berbagai jenis makanan sehat ini memang tak dianjurkan karena penting untuk tubuh sehingga pastikan untuk mendapatkan porsi yang sesuai.

    Tips Mengatasi Perut Kembung dengan Konsumsi Suplemen Enzim

    Suplemen enzim bisa membantu memecah protein dan karbohidrat kompleks dalam tubuh. Dengan begitu, konsumsi suplemen enzim secara teratur bisa membantu berbagai penyakit pencernaan dan berbagai gejala lainnya.

    Perlu diketahui, suplemen enzim laktase bisa membantu seseorang dengan kelebihan gas yang disebabkan oleh intoleransi laktosa. Meskipun demikian , pastikan untuk membicarakannya dengan dokter mengenai obat yang cocok untuk mengatasi perut kembung.

    Berhenti Mengunyah Permen Karet

    Kebiasaan mengunyah permen karet biasanya dilakukan seseorang ketika ingin menjaga napas agar tetap segar. Namun, mengunyah permen karet justru dapat mengakibatkan udara tertelan lebih banyak.

    Untuk itu, mengunyah permen karet berarti secara terus-menerus menelan udara dari luar. Apabila terbiasa mengunyah permen karet, maka kemungkinan besar menyebabkan penumpukan gas dan seseorang bisa menderita perut kembung.

    Usap Minyak Esensial

    Terakhir, cara terbaik untuk mengatasi perut yang kembung adalah dengan mengusapkan minyak esensial. Penggunaan minyak ini bisa dilakukan sembari memberikan pijatan lembut pada perut yang sakit.

    Beberapa jenis minyak esensial yang dapat digunakan, yaitu minyak kayu putih, minyak tea tree, minyak peppermint, atau kombinasi antara minyak adas dan kurkumin. Jenis minyak tersebut memiliki aroma yang khas dan kuat sehingga bisa membantu meringankan mual serta kembung.

    Itulah beberapa tips mengatasi perut kembung yang mudah diikuti dan dijamin bisa meringankan gejala pada tubuh. Apabila ingin tahu berbagai tips kesehatan lainnya, baca saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Tips Hempaskan Perut Buncit Setelah Lebaran!

  • Mudah Diikuti, Begini 3 Cara Mencairkan Daging Beku

    Mudah Diikuti, Begini 3 Cara Mencairkan Daging Beku

    Cara mencairkan daging beku sebenarnya cukup mudah dan hanya perlu mengikuti beberapa langkah sederhana. Penting untuk diketahui, membekukan daging termasuk salah satu agar aman digunakan dalam jangka waktu lama.

    Tak hanya awet, menyimpan daging di dalam freezer hingga beku juga bisa membantu membuat citra rasa serta nutrisinya tetap terjaga dengan baik. Lalu, bagaimana cara termudah untuk mencairkan daging yang beku. Untuk mengetahui tips mencairkan daging beku, yuk simak pembahasan JadiLaper berikut!

    Baca juga: Catat, Ini 5 Tips Memilih Makanan Sehat untuk Dikonsumsi Keluarga

    Cara Mencairkan Daging Beku dengan Tepat

    Ilustrasi Cara Mencairkan Daging Beku. (Sumber: Unsplash)

    Freezer memang kerap digunakan untuk menyimpan segala jenis bahan makanan, termasuk daging. Namun, daging yang telah dibekukan umumnya membutuhkan waktu lama untuk mencair, terutama jika didiamkan begitu aja.

    Dalam mencairkan daging, kamu juga tak boleh sembarangan karena kesalahan sedikit saja bisa menyebabkan bahan makanan ditumbuhi oleh bakteri dan jamur. Untuk itu, ada beberapa cara mudah untuk mencairkan daging yang sudah beku dengan aman, di antaranya:

    Pakai Air Dingin

    Tips paling tepat yang dapat dilakukan untuk mencairkan daging beku adalah dengan merendamnya di dalam air dingin. Namun, saat melakukan perendaman daging beku dengan air dingin, usahakan agar tidak membuka bungkusnya terlebih dahulu.

    Pastikan bahwa kemasan daging beku tersebut kedap udara atau menggunakan wadah plastik yang benar-benar tertutup. Apabila terjadi kebocoran, maka bakteri dari udara atau lingkungan sekitarnya kemungkinan besar bisa masuk ke bahan makanan.

    Jaringan yang terdapat pada daging pun bisa menyerap air sehingga produk menjadi lebih berair. Karena itu, saat menerapkan cara ini, ganti air setiap 30 menit sekali agar proses pencairan daging beku atau biasa disebut thawing dapat berjalan dengan baik.

    Cara Mencairkan Daging Beku dengan Pindahkan ke Chiller

    Daging bisa disimpan sampai berbulan-bulan ketika disimpan di dalam lemari pendingin atau freezer yang suhunya kurang dari -18 derajat Celcius. Jika sudah beku dan ingin diolah, langkah yang bisa dilakukan untuk mencairkan daging beku adalah memindahkannya dari freezer ke bagian chiller.

    Caranya bisa dengan menempatkannya terlebih dahulu pada piring atau wadah agar air yang mencair dari daging bisa tertampung dengan baik.  Meski membutuhkan waktu lama, yakni lebih dari sehari, tetapi teknik ini termasuk salah satu yang teraman.

    Biasanya, proses ini memakan waktu 24 jam atau tergantung pada berapa besar ukuran bekuan esnya. Selama proses pencairan pun jika kemudian akhir menunda untuk memasaknya, maka bisa kembali disimpan di freezer tanpa perlu diolah terlebih dahulu.

    Gunakan Microwave

    Cara untuk mencairkan daging yang beku selanjutnya, yakni menggunakan microwave dengan suhu yang tepat. Pasalnya, daging yang dicairkan dengan suhu terlalu panas berisiko matang lebih dahulu sebelum benar-benar dimasak.

    Microwave sendiri bekerja dengan menggunakan radiasi dalam ruangan mesin. Energi panas yang dihantarkan ini tak hanya menghilangkan bekuan esnya saja melainkan membuat beberapa bagian dari daging berubah menjadi matang.

    Setelah daging beku mencair, kamu harus segera memasaknya. Mencairkan daging yang beku dalam microwave bisa setengah masak sehingga jangan pernah menyimpan kembali daging begitu saja atau menundanya untuk dimasak di kemudian hari.

    Selain cara yang sudah dijelaskan di atas, memasak daging beku sebenarnya diperbolehkan tanpa perlu melakukan thawing. Namun, umumnya akan memakan waktu sekitar 50 persen lebih lama daripada waktu yang direkomendasikan untuk memasak daging segar.

    Itulah beberapa cara mencairkan daging beku yang bisa kamu ikuti dengan mudah. Apabila ingin tahu berbagai tips masak lainnya, jangan lupa untuk selalu cek artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Cara Memotong Daging Sapi yang Benar, Dijamin Empuk!