Blog

Pancake ala Jepang yang Lembut Bak Awan
Jepang memang dikenal dengan banyaknya variasi makanan yang unik dan tentunya lezat. Tidak melulu tentang sushi atau ramen, rupanya Jepang juga terkenal dengan makanan manisnya! Kue dari Jepang dikenal memiliki rasa manis yang balanced serta bentuk menarik. Banyak kue yang memang dikreasikan dengan menggunakan teknik sehingga berbentuk unik.

Salah satu yang terkenal adalah pancake fluffy ala Jepang. Pancake ini memiliki tekstur lembut seakan seperti awan. Biasanya, pancake ini bisa didapatkan di mal. Namun, coba buat sendiri yuk hidangan khas Jepang ini di rumah! Berikut yang perlu kamu persiapkan dan cara memasak hidangan pencuci mulut ala Jepang ini, yaitu:

Baca juga: Unik! Orang Jepang Makan Semangka dengan Garam

Bahan-bahan
- 187.5 gr tepung serba guna
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdt baking powder
- ½ sdt garam kosher
- 295 ml susu cair
- 4 sdm unsalted butter
- ½ sdt ekstrak vanila
- 1 butir kuning telur
- 3 butir putih telur
- ¼ sdt cream of tartar
- Sirup maple secukupnya
Cara membuat pancake ala Jepang

Ilustrasi pancake ala Jepang
1. Panaskan unsalted butter hingga cair. Sisihkan.
2. Siapkan tiga wadah bersih.
3. Tuang tepung, gula, baking powder, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
4. Tuang susu cair, unsalted butter cair, ekstrak vanila, dan kuning telur dalam wadah lain. Aduk rata.
5. Kocok putih telur dan cream of tartar dalam wadah lain dengan menggunakan mixer. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga kaku.
6. Masukkan campuran susu ke dalam wadah berisi tepung. Aduk sampai rata.
7. Setelah adonan untuk kue ala Jepang ini tercampur, tambahkan kocokkan putih telur. Aduk rata.
8. Siapkan wajan anti lengket dan ring alumunium sebagai cetakan.
9. Tuang adonan pancake ala Jepang ke dalam cetakan alumunium.
10. Masak adonan dengan menggunakan api kecil. Tutup wajan dan tunggu sampai adonan mengembang selama beberapa menit.
11. Ketika warnanya berubah kecoklatan, angkat cetakan dan balikkan adonan. Tunggu hingga matang.
12. Angkat pancake lembut khas Jepang ini jika sudah matang.
13. Sajikan pancake ala Jepang ini dengan sirup maple dan butter di atasnya.
Tidak sulit membuat pancake ala Jepang yang lembut seperti awan! Rasanya dijamin enak dan teksturnya fluffy! Apalagi tidak terlalu sulit menemukan bahannya dan cara memasak hidangan pencuci mulut buatan Jepang ini! Apakah kamu tertarik untuk membuat dessert ala Jepang ini?
December 13, 2021
Pelaspas Nipah, Tempat Makan yang Asik Buat Nongkrong

Anak muda Jakarta pasti selalu mencari tempat makan baru tiap minggunya untuk nongkrong bersama teman-teman. Oleh karena itu, Jadi Laper akan berikan opsi tempat nongkrong untuk kalian di minggu ini. Salah satunya adalah Pelaspas Nipah, sebuah tempat makan yang memiliki sejumlah restoran di dalamnya. Ingin tahu soal tempat makan yang hits di Jakarta tersebut? Yuk, mari simak artikel di bawah ini!

Baca juga: Tempat Makan Healthy Food Andalan di Tahun 2021

Lokasi Pelaspas Nipah

Pelaspas Nipah ini berlokasi di Jl. Nipah Raya No.2, RT.11/RW.1, Pulo, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Untuk lebih mudahnya, tempat makan ini terletak di samping Kantor Walikota Administrasi Jakarta Selatan. Berdasarkan arah jalan, Jl. Nipah Raya ini terletak tepat sebelum kantor walikota.

Pelaspas, neighbourhood living space

Suasana Pelaspas Nipah di malam hari. (Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

Sebelum dikenal dengan nama Pelaspas Nipah, tempat makan ini disebut Pelaspas Dharmawangsa yang berlokasi di Jl. Darmawangsa Raya No. 4. Namun, tempat tersebut mengalami perpindahan lokasi ke Jl. Nipah Raya sehingga mengalami pergantian penyebutan pun berubah.

Di lokasi terbarunya, Pelaspas mendirikan bangunan bertingkat yang di dalamnya terdapat sejumlah gerai penjual. Tak hanya menjual makanan, di sini kamu bisa mencoba kopi bahkan es krim. Adapun gerai yang tersedia adalah penjual dengan merek unik yang mungkin jarang kamu temui di tempat lain.

Jika ingin berkunjung, berdasarkan pengalaman kamu dapat menyiapkan sekitar Rp100 ribu untuk menikmati setidaknya dua menu. Akan semakin nikmat, jika berkunjung bersama teman dan berbagi makanan. Jadi, kamu bisa mencoba menu dari seluruh gerai yang ada. Kamu akan betah duduk sambil berbincang di Pelaspas Nipah karena lokasinya yang jarang dilewati kendaraan dan amat nyaman.

Sejumlah Tempat Makan di Pelaspas Nipah

Pizza Dealer

Saat berkunjung kamu bisa mencoba Pizza Dealer yang sempat viral di media sosial. Pizza dijual dengan rasa beragam, ukuran tiap potong cukup besar. Satu potong pizza dijual dengan harga Rp29 ribu─Rp37 ribu.

First Scoop

Sobat Laper yang menyukai sensasi dinginnya makan es krim harus mencoba gerai ini. Ragam rasa yang dimiliki amat banyak. Tidak jauh berbeda dari gerai es krim scoop lainnya, single scoop es krim dapat kamu rasakan dengan harga Rp35 ribu.

Mencicipi Bonkers Burger di Pelaspas Nipah

Bukan hanya pizza dan es krim, tetapi tempat yang berlokasi di Jalan Nipah ini juga punya opsi makanan untuk penyuka Burger. Bonker Burgers bisa kamu coba dengan harga sekitar Rp40 ribuan. Daging yang digunakan cukup tebal dan sausnya sangat enak.

Cosmic Dog

Selain burger, kamu juga bisa mencoba makanan khas barat dengan harga terjangkau di tempat makan ini. Menu yang ditawarkan yaitu hotdog dan corndog dengan harga mulai dari Rp25 ribu.

Gaijin

Selain makanan ala barat, Sobat Laper juga bisa menikmati makanan Jepang dari Gaijin. Kamu bisa mencoba yakitori dan appetizer lainnya jika tidak mau makan berat.

El Sid Coffee and Sandwich

Miliki menu yang ringan, El Sid Coffee and Sandwich sangat cocok untuk jadi menu sarapan. Kedai kopi ini terletak di lantai atas dari Pelaspas Nipah.

Pelaspas Nipah dapat kamu jadikan opsi tempat makan sekaligus nongkrong bersama teman-teman karena suasananya yang amat nyaman. Selain itu, gerai yang tersedia menyediakan menu yang pasti akan kamu sukai.

December 12, 2021
Shirataki Salmon Mentai, Enak dan Cocok untuk Diet!
Apakah kamu pernah mendengar atau bahkan mencoba Mi Shirataki? Mi kenyal berwarna putih satu ini sedang tren loh! Shirataki juga dikenal sebagai mi konjak karena terbuat dari akar tanaman konjak yang sering ditemui di wilayah Jepang, Tiongkok dan beberapa wilayah Asia Tenggara.

Mi satu ini sering dijadikan menu makanan diet karena mengandung kalori yang sedikit. Bahkan, 97 persen kandungan dalam mi tersebut adalah air loh! Jadi kamu tidak perlu takut gendut hihihi!

Meski menjadi makanan diet, namun rupanya mi shirataki banyak dikreasikan sehingga rasanya enak. Salah satu kreasi makanan menggunakan mi shirataki adalah mentai. Perpaduan mi shirataki juga salmon dengan saus mentai khas Jepang tersebut sempat populer beberapa waktu lalu dan hingga kini masih banyak peminatnya. Sebenarnya, pembuatan menu yang satu ini tidak terlalu sulit. Jadi, gimana penasaran cara membuatnya? Yuk, mari kita intip resepnya di bawah ini!

Baca juga: Resep Mentai untuk Bisnis yang Mudah

Bahan membuat Salmon Mentai
- 1 bungkus mi shirataki basah, sekitar 250 gr
- 2 sdm rumput laut bubuk
- 3 sdm kecap asin Jepang (bisa pakai kecap asin biasa)
- 130 gr ikan salmon
- 1 bungkus jamur enoki, sekitar 100 gr, rebus satu menit
- Crab stick secukupnya, suwir memanjang
Bahan saus mentai
- 4 sdm mayones
- 1 sdm tobiko atau telur ikan terbang
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt minyak wijen
Cara Pembuatan

Ilustrasi Shirataki Salmon Mentai
1. Rebuslah mi shirataki basah selama dua menit. Setelah itu, angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan sedikit kecap asin pada mi dan aduk rata.
3. Buatlah saus mentai dengan memasukkan mayones, tobiko, saus sambal, dan minyak wijen. Lalu, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
4. Potong salmon sesuai selera, lalu celupkan ke dalam kecap asin.
5. Panggang salmon di atas wajan anti lengket atau bisa dibakar menggunakan kitchen torch hingga permukaan salmon sedikit terbakar. Lakukan hal yang sama pada sisi sebelahnya. Sisihkan.
6. Bagi shirataki menjadi dua bagian. Setelah itu, tata di dalam wadah aluminium foil dan taburi dengan bubuk rumput laut, crab stick, dan jamur enoki yang sudah direbus.
7. Letakkan salmon yang sudah dipanggang di atasnya, lalu tuang saus mentai hingga menutupi seluruh bahan.
8. Bakarlah saus mentai dengan menggunakan kitchen torch hingga berubah warna kuning keemasan.
9. Shirataki salmon mentai siap disajikan.
Bagaimana? Mudah sekali bukan? Shirataki salmon mentai ini enak sekali rasanya, tidak seperti makanan diet! Cocok untuk kamu yang sedang diet tapi tetap mau makan enak hihihi…
December 11, 2021
6 Ide Camilan Tengah Malam yang Sehat!

Hampir semua orang sangat menikmati camilan bahkan sekalipun tadinya barusan makan. Camilan bisa menjadi bagian dari pola makan yang sehat. Mereka dapat membantu kamu mendapatkan nutrisi penting, membuat kamu tetap berenergi dan memuaskan rasa lapar.

Tetapi, apakah kamu pernah berpikiran mungkin kamu takut camilan terlalu banyak? Apalagi saat di malam hari kamu terbangun, pastinya mendadak perut tidak berhenti keroncongan. Hal ini tentu membuat kamu butuh asupan energi cepat tanpa terlalu banyak kalori.

Kamu tidak sendirian kok. Kita semua tahu perasaan itu, rasa keinginan untuk makan melanda di larut malam karena kamu baru saja pulang dari kerja yang sibuk atau kamu hanya lapar saja lagi. Apapun alasannya, kamu pasti bergegas ke dapur dan mencari sesuatu untuk dimakan.

Selama kamu pandai memilih camilan yang sehat dan tetap enak untuk dimakan, maka kamu sudah aman. Camilan yang penuh dengan nutrisi juga dapat membantu meningkatkan kualitas tidur kamu loh.

Akan tetapi, kebanyakan dari kita mungkin tidak punya waktu untuk stres memikirkan mana makanan sehat atau tidak. Yuk, langsung saja simak 6 ide camilan sehat tengah malam yang sudah kami siapkan untuk kamu!

Baca juga: 6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Popcorn

Ilustrasi popcorn

Popcorn adalah cemilan yang bagus untuk menurunkan berat badan. Bukan hanya karena rendah kalori, tetapi juga merupakan sumber serat yang baik. Hal tersebut pun dapat membantu kamu merasa kenyang lebih lama.

Buah segar dan kacang

Baik buah maupun kacang, keduanya tidak membutuhkan banyak usaha untuk disiapkan sehingga menjadikannya pilihan ideal saat lapar dan lelah. Apalagi buah dan kacang ini membawa banyak manfaat nutrisi, termasuk vitamin, mineral, protein, dan serat.

Dark chocolate sebagai camilan sehat

Ilustrasi dark chocolate

Dark chocolate mengandung magnesium dan zat besi untuk penambah energi. Sebab itu, camilan yang satu ini lebih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh dibandingkan coklat lainnya. Bukan hanya itu, dark chocolate ini juga dapat membantu kalian untuk menurunkan berat badan.

Yogurt dan beri

Yogurt adalah sumber kalsium yang sangat baik, serta bisa membantumu tidur dengan nyenyak tanpa memikirkan rasa lapar lagi. Meski begitu, kalian perlu membaca label nutrisi terlebih dahulu sebelum membelinya.

Sebab, ada beberapa varian yogurt mengandung gula tambahan yang tinggi. Akan tetapi, kandungan tersebut tidak dibutuhkan oleh kamu. Hal ini membuat kalian harus memilih yogurt tawar dan tambahkan buah beri. Untuk menambah rasa, taburlah kacang yang sudah dihancurkan dan madu yang kaya antioksidan. Dengan kandungan seperti itulah, akhirnya yogurt dan beri ini dapat dikatakan sebagai salah satu camilan yang sehat.

Roti gandum dan keju

Ilustrasi cheese dan crackers

Ketika kalian lagi menginginkan sesuatu yang gurih di malam hari, cheese dan crackers adalah jawabannya. Kalian bisa memilih juga roti gandum utuh dengan kandungan serat, lalu ditambahkan porsi keju yang tidak terlalu besar. Hal ini ditujukan agar bisa menjadi tinggi kalori.

Oatmeal cocok sebagai camilan sehat

Pada urutan ke-6 ini ada oatmeal yang dapat menjadi ide camilan di malam hari. Mungkin, kamu sering mendengar tapi memang makanan inilah yang paling ideal untuk camilan rendah kalori. Oat memiliki tinggi serat dan protein yang dapat membantu menstabilkan gula darah.

Setelah membaca artikel ini, kamu dapat menyaring daftar camilan sehat & mengenyangkan untuk menemukan yang terbaik untuk kamu ya. Meski ada banyak makanan ringan sehat di luar sana, namun tidak ada yang bisa mengalahkan D.I.Y camilan yang cepat dan sehat dari dapur kamu sendiri.

December 10, 2021
Macchiato, Menu Yang Kerap Dijumpai di Coffee Shop

Macchiato merupakan kata yang tidak asing di telinga kita setiap kali mengunjungi coffee shop manapun. Nama macchiato selalu tercetak di buku menu coffee shop, entah itu dengan nama cafe macchiato, atau yang paling sering ditemui adalah caramel macchiato. Tapi pernahkah kalian berpikir sebenarnya, macchiato itu jenis minuman apa?

Ketika kita memesan macchiato, lalu minuman tersebut datang ke meja. Pastinya, kita akan berpikir bahwa minuman tersebut adalah salah satu jenis kopi susu yang menggunakan cream foam sebagai toppingnya. Tidak sepenuhnya salah, hanya saja sebutan tersebut sebenarnya merujuk pada topping cream foam dari minuman itu.

Baca juga: Kopi Chuseyo, Kafe yang Wajib Dikunjungi Penggemar KPop!

Filosofi kata ‘Macchiato’

Macchiato dalam bahasa Italia artinya “tanda”. Arti tersebut pun merujuk pada minuman yang sudah diberi tanda atau terdapat bercak pada minuman tersebut.

Pada jenis latte, bercak yang dimaksud adalah espresso. Sementara pada varian caffe, bercak tersebut adalah cream foam yang umumnya terbuat dari susu.

Salah satu menu yang cukup populer latte macchiato, terdiri dari susu yang di-steam, espresso, dan foam. Ukuran rasio ideal antara susu, espresso, dan foam adalah 2:1:1.

Langkah pertama dalam membuat minuman ini adalah memasukkan susu yang sudah di steam ke dalam gelas tinggi. Lalu, masukkan espresso dan diakhiri dengan foam di atasnya. Beberapa cafe memiliki variasi menu dengan menambahkan karamel pada foam-nya.

Salah satu menu populer di semua kedai kopi

Ilustrasi coffee shop

Minuman ini menjadi banyak dikenal oleh para penikmat kopi di Indonesia, seiring dengan banyak bermunculan cafe atau coffee shop di seluruh Indonesia. Minuman ini dibuat dan ditujukan untuk mengurangi rasa espresso yang terlalu pahit. Sebab, susu dalam bentuk foam akan membuat rasa pahit di awal terasa lebih smooth.

Rasa yang smooth itulah yang membuat varian minuman tersebut digemari oleh banyak kalangan. Salah satu nama menu yang sangat terkenal adalah caramel macchiato. Minuman ini sendiri umumnya adalah espresso yang dicampur dengan sirup vanilla, sirup karamel, dan dibubuhi dengan cream foam diatasnya. Sebab itu, minuman tersebut menjadi menu yang enak juga untuk diminum.

Sayangnya, banyak orang yang salah mengira saat menjumpai menu bernama macchiato. Beberapa dari mereka berekspetasi bahwa minuman tersebut akan mirip dengan caramel macchiato. Padahal sejatinya, penamaan minuman ini untuk topping/foam yang terdapat pada espresso. Hal ini ditujukan untuk memberikan sensasi smooth dibalik rasa kopi yang pahit.

Kalau kalian sendiri, menu favorit kalian ketika nongkrong di cafe atau coffee shop apa? Coba tulis di kolom komentar dibawah ya!

December 9, 2021
3 Ide Mengolah Oatmeal Dijamin Enak dan Sehat!

Oatmeal merupakan bahan makanan yang terkenal memiliki kandungan kalori rendah serta kaya akan serat. Sebab itu, banyak orang yang mengonsumsi oatmeal. Apalagi bagi mereka yang sedang melakukan program diet, maupun ingin menerapkan gaya hidup lebih sehat.

Oatmeal umumnya dikonsumsi pada saat sarapan karena kandungan nutrisi, mineral, serta serat yang bisa membuat tubuh lebih berenergi. Apalagi saat ini banyak oatmeal instan yang cukup diseduh dengan air panas maka bubur oatmeal pun sudah jadi.

Sayangnya, banyak yang kurang menyukai oatmeal karena rasanya cenderung tawar serta teksturnya terlalu lembut. Saat mengkonsumsi oatmeal biasanya penambahan topping seperti pisang, chia seeds, dan madu menjadi pilihan untuk menambah cita rasa oatmeal ketika disantap.

Akan tetapi, bila kalian bosan mengonsumsi olahan oatmeal yang itu-itu saja. Kalian bisa membuat berbagai olahan lezat berbahan dasar oatmeal. Pastinya, kalian dijamin diet dan hidup sehat tetap bisa makan enak! Jadi, gimana penasaran olahan apa saja yang bisa dibuat dengan oatmeal? Yuk, lihat 3 ide mengolah oatmeal dibawah ini!

Baca juga: Olahan Oatmeal untuk Jadi Menu Sarapan Sehatmu

Banana Oat Muffins

Tampilan banana oat muffins

Muffins umumnya dibuat dengan topping coklat ataupun keju. Namun, kali ini dikreasikan dengan oatmeal dan pisang. Pada umumnya muffins ini dibuat dengan tepung, baking powder, telur, dan gula. Sementara banana oat muffins, tetap menggunakan bahan yang sama hanya saja komposisi tepung dikurangi dan diganti dengan oatmeal serta pisang.

Jadi, bisa dibilang bahwa kandungan tepungnya lebih sedikit serta mengandung lebih banyak serat dari oatmeal dan pisang. Olahan ini menjadi favorit karena pembuatannya yang mudah serta bahan-bahan yang mudah diperoleh.

Oatmeal Cookies

Ilustrasi oatmeal cookies

Oatmeal cookies dibuat dengan oatmeal, butter, and brown sugar. Cookies ini juga bisa ditambahkan dengan kismis, buah-buahan kering, kacang-kacangan, maupun choco chips.

Oatmeal cookies memiliki rasa yang khas karena kandungan tepung yang sedikit dan digantikan oleh oatmeal. Camilan berbahan dasar oatmeal ini merupakan resep yang paling populer. Sebab, saat memakannya tidak terasa seperti makanan sehat yang identik dengan rasa hambar.

Bukan hanya itu, cookies ini pun cocok menjadi teman nonton film kalian. Tentunya, kalian tidak perlu takut akan jumlah kalori yang terkandung dalam oatmeal cookies ini!

Bake Banana Oatmeal

Ilustrasi bake banana oatmeal

Seperti namanya bake banana oatmeal merupakan kombinasi antara oatmeal dan pisang yang dipanggang. Bahan yang diperlukan hanyalah oatmeal, pisang, vanila, susu, dan untuk tambahan rasa bisa ditambahkan choco chips. Cukup dengan mencampurkan semua bahan lalu panggang kurang lebih 20-30 menit dan bake banana oatmeal lezat siap disantap.

Bagaimana siap untuk hidup sehat dengan oatmeal tetapi tetap dapat makan enak? Selamat mencoba dirumah 3 ide mengolah oatmeal ini!

December 8, 2021
Resep Black Burger Bun, Sajian Unik Yang Nikmat!
Hamburger atau burger, merupakan salah satu jenis makanan cepat saji yang digemari masyarakat Indonesia. Kombinasi daging patty dan berbagai macam sayuran dan saus membuat setiap orang ketagihan. Bila biasanya roti yang digunakan berwarna kecoklatan, kali ini ada yang berwarna hitam pekat, lho. Makanan yang satu ini disebut sebagai Black Burger Bun.

Untuk bagian isiannya, memang tidak jauh berbeda dari burger biasanya. Namun, tampilannya yang unik membuat penasaran sama rasanya. Bila kamu ingin membuatnya di rumah, JadiLaper.com sudah merangkum resep black burger bun di bawah ini. Baca sampai habis, ya!

Bahan-bahan Black Burger Bun

Ilustrasi bahan-bahan

Bahan untuk membuat roti:
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 40 gram mentega
- 30 gram gula pasir
- 25 gram susu bubuk
- 25 gram wijen putih
- 240 ml air hangat
- 2 butir telur
- 2 ½ sendok teh ragi
- 1 ½ sendok teh bubuk charcoal
- ½ sendok teh garam dapur
Bahan untuk membuat patty:
- 500 gram daging giling berlemak
- 1 buah bawang bombay (cincang halus)
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan madu
- 3 sendok teh kecap Inggris
- ½ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh lada bubuk
Bahan pelengkap black burger:
- 150 gram thousand island dressing
- 125 gram selada (diiris kasar)
- 50 gram acar timun (diiris miring)
- 3 buah tomat
- keju lembaran secukupnya
Langkah-langkah membuat Black Burger Bun

Ilustrasi adonan black burger bun
1. Untuk membuat roti dari black burger ini, tuang ragi ke dalam campuran gula dan air hangat. Diamkan selama 10 menit atau sampai berbuih.
2. Ke dalam wadah, ayak tepung terigu, susu bubuk, gula, garam, dan bubuk charcoal. Kemudian, sisihkan.
3. Selanjutnya, campurkan mentega dan 1 butir telur. Lalu, masukkan ragi dan kocok kembali hingga merata.
4. Tuang campuran ragi ke bahan kering tadi, lalu aduk rata. Uleni adonan selama 5 menit atau hingga elastis.
5. Setelah itu, oleskan minyak sayur pada wadah besar. Pindahkan adonan tadi ke dalamnya. Tutup dengan plastic wrap dan istirahatkan selama 30–60 menit.
6. Setelah mengembang, tinju adonan roti black burger tersebut. Tujuannya untuk menghilangkan gas di dalamnya. Bagi adonan menjadi per 70 gram. Lalu, bentuk bulat dan diamkan minimal selama 15 menit.
7. Selanjutnya, panaskan oven. Jangan lupa oleskan adonan dengan putih telur dan beri taburan wijen. Kemudian, panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat Celcius.
8. Roti yang sudah matang selanjutnya diberi olesan mentega dan didinginkan.
Jangan lupa masak daging black burger-nya, ya!

Tampilan black burger bun
1. Campurkan semua bahan untuk membuat patty ke dalam wadah. Lalu, pipihkan menjadi bentuk bulat.
2. Kemudian, panggang semua patty hingga matang. Jangan lupa untuk membolak-balik dan mengolesinya dengan lelehan mentega.
3. Setelah itu, ambil roti dan potong menjadi dua. Tambahkan thousand island dressing, acar, tomat, selada, saus, keju lembaran, dan patty-nya di potongan pertama, lalu tutup dengan potongan roti kedua.
4. Black burger bun pun siap dinikmati, selamat mencobanya!
Itulah resep membuat black burger bun yang unik dan nikmat. Dengan demikian, kita dapat melihat bahwa ternyata roti burger ini bisa dikreasikan menjadi warna hitam legam. Salah satu kreasi uniknya adalah black burger bun tersebut. Bila kamu sudah mencoba resep dan mencicipi black burger ini, jangan lupa bagikan pengalamanmu di kolom komentar ya!
December 7, 2021
5 Usaha Kuliner Artis Indonesia, Sudah Coba?

Tidak mau ketinggalan, sejumlah artis kondang Indonesia juga mulai menggeluti bidang bisnis food and beverages (f&b). Hal ini terlihat dari munculnya sejumlah merek f&b yang meramaikan dunia kuliner Indonesia. Tak ayal, sejumlah artis mencoba keberuntungannya pada bidang ini karena melihat besarnya peluang dan animo masyarakat terhadap kuliner.

Sekitar empat atau lima tahun lalu, memang usaha kuliner artis Indonesia berupa kue kekinian sempat sangat melejit. Namun, kini tidak lagi terlalu terdengar kabarnya bahkan ada beberapa merek yang berhenti beroperasi. Walaupun begitu, merek usaha kuliner milik artis lainnya berupa kue kekinian hingga kini tetap dicari masyarakat bahkan menjadi kue khas incaran untuk oleh-oleh.

Selain kue kekinian, kini para artis kembali membuka usaha berupa makanan ringan hingga makanan berat. Tak seperti era sebelumnya yang hanya ramai dengan satu jenis makanan yakni kue kekinian, baru-baru ini kuliner yang digeluti lebih beragam. Berikut lima usaha kuliner artis Indonesia yang masih beroperasi dan dapat kamu coba.

Baca juga: Ternyata Artis-artis Berikut Suka Makanan Ini, Lho!

Bisnis Kuliner Donuthing Milik Artis

Siapa yang tak kenal Baim Wong? Artis kenamaan yang kini sangat aktif di Youtube juga mengelola sebuah usaha menjual donat. Telah memiliki banyak mitra, toko Donuthing hadir di sejumlah kota Indonesia. Donat yang dijual tidak seperti donat kebanyakan, rasa yang ditawarkan punya ciri khas tersendiri. Perihal harga, dijual dengan harga yang masih terjangkau yaitu Rp7 ribu untuk satu varian basic dan Rp10 ribu untuk satu varian filling.

Kedjora Coffee

Artis, designer, dan make up brand owner Ivan Gunawan semakin memperluas bisnis yang digelutinya. Kedjora Coffee yang ia kelola sejak tahun 2020, kini telah memiliki delapan cabang yang tersebar di Jabota, Bandung, dan Yogyakarta. Menu minuman yang ditawarkan sangat unik, mengangkat tema zodiak yang disenangi anak muda.

Kuliner Tahu Kriuk Galak Punya Artis

Bukan hanya suara merdu saja, penyanyi muda Afgan ternyata juga memiliki sebuah bisnis berkonsep kemitraan loh. Usaha kuliner artis yang satu ini menawarkan gorengan tahu kriuk. Tentunya, makanan ini memang banyak digemari oleh masyarakat.

Ayam Asix

Tampilan Ayam Asix milik keluarga Anang Hermansyah

Keluarga Asix, Anang Hermansyah, kembali membuka bisnis di bidang kuliner dengan nama Ayam Asix. Menjadi kuliner yang spesial menjual menu berbahan ayam, Ayam Asix menjual fried chicken, ayam geprek, burger, rice box, dan masih banyak lagi. Meski telah menjadi artis kondang, menu yang ditawarkan tidak overpriced.

Raja Se’i

Artis pendatang baru yang tengah digandrungi yaitu Rizky Billar juga mencoba keberuntungannya dengan membuka bisnis berupa kuliner khas Nusa Tenggara Timur. Dimodifikasi sesuai dengan pasar, usaha kuliner artis Indonesia Raja Se’i gunakan bahan halal berupa daging sapi Jepang premium.

Itu dia 5 usaha kuliner artis Indonesia yang bisa kamu coba. Dari ke-5 usaha kuliner tersebut, mana yang ingin kamu datangi terlebih dulu?

December 6, 2021
Bikin Roti Jadi Tahan Lama, Lewat 5 Cara Menyimpan Ini!

Kebiasaan mengonsumsi roti memang bukanlah budaya masyarakat Indonesia. Meskipun begitu, makanan tersebut terbilang praktis, terutama buat kamu yang buru-buru kerja dan gak sempat sarapan. Dalam hal ini, kamu harus selalu memastikan persediaan rotimu selalu dalam keadaan segar.

Nah, bagaimana kamu biasanya menyimpan roti? Apakah ditaruh di dalam kulkas? Kalau seperti itu, mending dihentikan, deh. Sebab, cara tersebut ternyata kurang efektif membuat roti awet.

Lantas, bagaimana cara yang tepat menyimpan roti agar bikin lebih tahan lama? Berikut informasi selengkapnya! Baca sampai habis, ya, Guys.

Jangan simpan roti di dalam atau atas kulkas!

Ilustrasi kulkas

Banyak orang yang mengira kalau menyimpan roti di dalam kulkas bakal membuatnya tahan lama. Padahal, itu keliru, lho, Sobat Laper. Hal ini karena suhu di dalam kulkas kurang dingin. Akibatnya, proses pembekuan tidak terjadi dengan sempurna sehingga jamur tetap dapat tumbuh di permukaan roti.

Begitu juga ketika menaruh di atasnya. Roti akan mengeras lantaran suhu panas yang dikeluarkan kulkas. Dalam hal ini, simpan roti di tempat yang lebih sejuk, seperti meja makan.

Bekukan di dalam freezer

Ilustrasi freezer

Daripada disimpan di dalam atau atas kulkas, mending bekukan roti ke dalam freezer. Ingat, keduanya berbeda karena freezer mampu mencapai suhu di bawah 0 derajat Celcius sehingga proses pembekuannya sempurna.

Untuk melakukannya, masukkan roti ke dalam kantong ziplock ataupun kertas roti. Cara ini mampu membuat roti awet hingga 5–7 hari serta mencegahnya basi.

Gunakan kertas bungkusan supaya roti tahan lama

Ilustrasi roti

Tips supaya roti tahan lama berikutnya adalah menyimpannya dengan kertas pembungkus. Umumnya, roti tawar yang kamu beli dibungkus dalam plastik. Namun, cara tersebut ternyata kurang tepat, lho.

Malahan, plastik memicu pertumbuhan jamur. Sebaliknya, kertas pembungkus dipercaya lebih efektif dalam mempertahankan kelembaban roti.

Simpan di dalam kotak roti

Ilustrasi kotak roti

Salah satu alasan roti berjamur adalah karena kondisi yang lembab ataupun kontak dengan udara. Oleh karena itu, penting menyimpannya dalam tempat yang kering dan kedap udara.

Untuk itu, kotak roti bisa menjadi alternatif. Hal ini karena kotak tersebut memiliki lubang yang kecil sehingga udara tidak gampang masuk dan roti pun tidak mudah berjamur.

Hindari paparan sinar matahari langsung

Kalau kamu punya kotak roti, pastikan untuk meletakkannya di tempat yang teduh. Hal ini karena paparan sinar matahari mampu menguapkan air pada permukaan roti. Alhasil, roti pun kering akibat kehilangan kelembaban udara. Kalau sudah begini, ia akan jadi cepat basi.

Itulah tadi lima tips bikin roti tetap segar dan tahan lama. Mulai terapkan cara-cara tadi, ya. Niscaya, roti bakal awet, deh.

December 5, 2021
4 Cara Memotong Daun Bawang Sesuai Jenis Hidangan!

Apakah kamu bertanya-tanya bagaimana cara memotong daun bawang tetapi tidak yakin cara apa terbaik? Atau bahkan harus mulai darimana memotong daun bawangnya?

Daun bawang adalah sayuran yang bagus untuk memulai mengasah keterampilan pisau kamu loh. Seperti bawang putih, daun bawang dikemas dengan rasa karena sama lezatnya baik mentah ataupun dimasak.

Daun bawang harus menjadi bagian dari dapur sehari-hari kamu ya. Oleh karena itu, yuk pelajari bagaimana cara memotong daun bawang dengan 4 teknik dibawah ini untuk aneka masakan!

Baca juga: 4 Ide Buat Makanan Mudah Dengan Microwave!

Daun bawang dipotong bulat

Ilustrasi potong bulat

Jenis potongan pertama ini adalah potongan yang sering dipakai. Potongan bulat atau melingkar memberimu bentuk daun bawang kecil sebesar 1 cm seperti cincin. Jenis bentuk ini biasanya digunakan sebagai bahan taburan atau pelengkap dalam berbagai resep mulai dari sup, makanan yang digoreng hingga makanan yang ditumis.

Kalau resep kamu membutuhkan potongan bulat atau melingkar, letakkan daun bawang kamu secara horizontal dan potonglah irisan secara tipis. Gerakan tangan kamu saat memotong harus berupa gerakan melingkar kecil.

Potongan panjang dan tipis

Potongan yang diparut atau digulung adalah potongan dari daun bawang yang hasilnya panjang, tipis dan sedikit menggulung. Kamu biasanya dapat menemukannya dalam resep seperti salad Korea, topping, tumisan kentang goreng, dan banyak lagi.

Kalau kamu tidak memiliki mesin penghancur atau parut di rumah, kamu juga dapat menggunakan pisau untuk memotong daun bawang yang panjang dan tipis. Posisikan ujung hijau dalam garis vertikal pada talenan kamu dan buat sedikit sudut diagonal saat kamu memotong potongan panjang dan tipis.

Tujuan dari potongan panjang dan tipis ini supaya kamu bisa menyantap daun bawang dalam keadaan mentah tanpa terasa langu loh!

Potongan serong 45 derajat

Ilustrasi potong serong

Beberapa resep membutuhkan potongan diagonal daun bawang dan ini sebagian besar untuk preferensi karena ini adalah potongan yang lebih dekoratif. Misalnya, kamu bisa menambahkan daun bawang dengan potongan serong miring saat kamu membuat mie kuah bawang putih.

Cara cepatnya, kamu potong sekitar dua atau tiga baris daun bawang. Kemudian, gerakkan pisau kamu untuk membuat sudut 45 derajat. Potonglah daun bawang secara diagonal. Teknik ini akan menghasilkan potongan miring dengan ketebalan hingga 1 cm dan panjang 2-3 cm.

Daun bawang dicincang

Beberapa resep mungkin mengharuskan kamu untuk mencincang daun bawang sebagai taburan tambahan. Ikuti langkah serupa seperti yang kamu lakukan pada potongan bulat tipis melingkar, setelah itu gunakan pisau kamu untuk memotong daun bawang menjadi potongan yang jauh lebih halus.

Sebelum memotong dan memasak daun bawang, jangan lupa bilas daun bawangnya terlebih dahulu ya untuk menghilangkan kotoran dan tanah! Dari ke-4 tips di atas, kira-kira cara potong mana nih yang paling gampang bagi sobat laper?

December 4, 2021