Oatmeal merupakan salah satu pilihan makanan yang paling mudah dibuat untuk jadi menu sarapan sehat. Oat merupakan makanan yang berasal dari biji-bijian utuh, secara ilmiah dikenal sebagai Avena sativa. Oat terdiri dari dua macam, yaitu oat menir (berbentuk gandum yang paling utuh) dan oat instan. Untuk memasak oat menir dibutuhkan waktu yang lama. Sedangkan oat instan adalah jenis oat yang paling banyak digemari karena waktu memasaknya yang singkat dan teksturnya yang lembek. Oat yang biasa disajikan untuk sarapan disebut sebagai oatmeal. Saat ini ada banyak sekali olahan oatmeal, namun pada dasarnya oatmeal terbuat dari rebusan oat dalam air atau susu.

Oat juga mengandung gizi yang baik dan seimbang. Makanan ini adalah sumber karbohidrat dan serat yang baik. Dibanding dengan biji-bijian lain, oat mengandung lebih banyak protein dan lemak. Selain itu, oat juga sarat akan kandungan vitamin dan mineral. Diantaranya oat mengandung mangan, magnesium, tembaga, besi, folat, seng, fosfor, vdan berbagai vitamin. Hanya dengan mengonsumsi oat setiap pagi, kamu dapat memenuhi kebutuhan gizi harianmu, lho.

Baca Juga Artikel Oatmeal Lainnya: Buat Kreasi Oatmeal dengan 4 inspirasi berikut!

Meskipun oat bisa langsung disajikan dengan rebusan air atau susu, kreasi menu olahan oatmeal lainnya patut kamu coba. Pasalnya, dengan menambah bahan-bahan lain akan menambah pula kandungan gizi yang kamu konsumsi. Selain itu, dengan mengkreasikan bahan lain akan menambah cita rasa dari oatmeal itu sendiri. Di bawah ini, ada beberapa kreasi olahan oatmeal untuk diet yang dapat kamu coba di rumah.

Olahan Oatmeal Pisang

Langkah-langkah

• Pisang ambon atau sunpride 2 buah
• Susu putih cair 200 ml
• Kayu manis bubuk 1/2 sdt
• Vanili cair 1/2 sdt
• Madu 1,5 sdm
• Oatmeal instan 60 gram
• Kacang mede 2 sdm
• Kismis
• Garam secukupnya
• Bubuk pala secukupnya

Langkah-langkah:

1. Masukkan pisang ke dalam panci, kemudian hancurkan.
2. Tambahkan pula susu cair, madu, air, kayu manis bubuk. Aduklah sampai mendidih.
3. Tambahkan vanili cair, aduk lagi sampai merata.
4. Setelah matang, tuanglah dalam mangkuk. Tambahkan potongan pisang dan tabur kismis.
5. Tuangkan madu secukupnya.
6. Olahan oatmeal pisang siap disajikan.

Bubur Ayam Oatmeal

Bahan-bahan:

• 5 sendok makan oatmeal instan
• 150 gram dada ayam rebus
• 1 butir telur tanpa kuning telur
• 1 batang seledri
• 1/4 sendok teh garam
• Lada putih bubuk secukupnya
• Air hangat secukupnya

Langkah-langkah:

1. Pertama, masukkan oatmeal instan ke dalam wadah (bisa mangkuk atau piring).
2. Lalu, taburkan garam dan seduh dengan air hangat.
3. Aduk sebentar dan tambahkan lada putih bubuk.
4. Kemudian, goreng telur di wajan anti lengket tanpa menggunakan minyak.
5. Setelah itu, potong telur panjang-panjang.
6. Selanjutnya, suwir dada ayam yang telah direbus.
7. Setelah itu, taburkan telur dan ayam ke atas bubur. Tambahkan pula daun seledri yang telah dipotong.
8. Olahan bubur oatmeal ayam pun siap dinikmati.

Baca Juga Ide Sarapan Lainnya: 4 Tips Membuat Menu Sarapan Mudah dan Anti Ribet!

Olahan Oatmeal Cokelat

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan oatmeal instan
• 1 gelas susu putih (susu murni tanpa gula)
• 1 sendok makan bubuk cokelat
• 2 buah pisang

Langkah-langkah:

1. Pertama, seduhlah oatmeal dengan susu yang telah dipanaskan.
2. Setelah itu, taburkan bubuk cokelat, aduk sampai rata. Tuangkan ke dalam mangkuk.
3. Tambahkan potongan pisang dan tata di atas oatmeal.
4. Olahan oatmeal cokelat pun siap disantap.

Oatmeal Green Tea

Bahan-bahan:

• 1 gelas santan (tanpa gula)
• 2 buah teh hijau celup
• 1 sendok teh bubuk matcha
• 1,5 gelas rolled oat
• 1/4 gelas gula aren
• 1/2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan madu
• Sejumput bubuk kayu manis
• Sejumput garam laut
• Kacang-kacangan, irisan pisang

Langkah-langkah:

1. Pertama, panaskan santan dengan api kompor.
2. Kemudian, celupkan teh hijau ke dalam santan selama 3 menit. Angkat maksimal setelah 5 menit didiamkan.
3. Selanjutnya, tambahkan rolled oat, masak hingga lembut tapi masih kental dan tidak berair.
4. Jika sudah matang, tambahkan gula aren, garam, bubuk kayu manis, dan minyak kelapa.
5. Aduk-aduk sampai merata.
6. Jika sudah, tuangkan semua ke dalam mangkuk. Aduk bubuk matcha untuk membuat matcha latte.
7. Lalu, tuangkan matcha latte ke atas mangkuk.
8. Tuangkan pula madu dan tambahkan irisan pisang atau kacang-kacangan. Olahan oatmeal green tea siap disajikan.

Baca Juga Artikel makanan Sehat Lainnya: Cara Membuat Smoothie Sehat dan Segar

Gimana? Ternyata menu oatmeal bisa dikreasikan dengan beragam cara, ya. Bagi kamu pecinta culinary art juga bisa menghias menu oatmeal yang kamu buat dengan beragam topping, seperti pisang, kismis, kacang mede, buah buni, dan lain-lain. Apakah kamu tertarik untuk berkreasi dengan olahan oatmeal lainnya?