Jadi Laper

Blog

  • Wajib Dicoba, 8 Ide Olahan Buah Durian Yang Bikin Nagih!

    Wajib Dicoba, 8 Ide Olahan Buah Durian Yang Bikin Nagih!

    Durian merupakan buah eksotis dari Asia Tenggara yang terkenal. Pasalnya, buah ini memiliki bau menyengat dan daging yang agak manis. Uniknya, buah durian ini memiliki kulit yang berduri tajam.

    Bagi pecinta durian, pastinya kamu selalu menikmati daging durian yang segar. Selain langsung dimakan, ada cara lain untuk menikmati buah tersebut dengan sedikit variasi. Misalnya, mengolah durian menjadi sebuah dessert yang lezat.

    Kreasi makanan dari buah durian ini adalah cara yang bagus untuk menggunakan sisa dagingnya sebelum menjadi busuk. Aroma durian dari sananya sudah begitu kuat, sehingga kamu tidak perlu khawatir akan rasanya karena pasti bakal tetap sama kok!

    Langsung saja intip 8 ide kreasi makanan yang terbuat dari durian di bawah ini ya!

    Baca juga: Wajib Dicoba, Jajan Murah Meriah di Pasar Malam Surabaya

    Es krim durian

    Sepertinya hampir semua kalangan usia menyukai es krim. Apalagi es krim yang lembut rasa durian sangat sempurna untuk memanjakan diri saat cuaca panas, betul nggak?

    Crepes

    Ilustrasi crepes durian

    Selanjutnya, kamu bisa mengolah durian menjadi crepes. Kamu dapat mengisi crepes tersebut dengan krim kocok yang segar dan daging durian yang lembut. Whipped cream dapat menyeimbangkan rasa durian yang kuat. Sebaiknya, kamu menyajikan dessert tersebut dalam keadaan dingin.

    Cheese tart

    Kemudian, ada hidangan durian cheese tart yang nikmat untuk dicipi. Kombinasi antara keju dan durian ini bisa dikatakan sangat unik. Sebab, kedua rasa tersebut saling melengkapi, yakni rasa manis dan asam.

    Selai durian

    Ilustrasi selai durian

    Sudah bosan kan dengan selai coklat, bluberi ataupun stroberi? Saatnya kamu cobain selai durian yang bisa kamu oleskan di roti tawar sebagai sarapan loh.

    Kue durian

    Kue durian adalah ide bagus baik untuk kamu yang sedang mengadakan pesta atau sekadar menikmati kue sambil minum teh manis. Selain kue, pancake durian juga cocok nih disantap dengan teh hangat ketika sedang cemilan pada siang hari.

    Mochi

    Ilustrasi mochi durian

    Ide makanan ke-6 adalah mochi durian. Lembut dan kenyal, mochi durian ini sangat cocok untuk dibagikan kepada teman dan keluarga kamu!

    Milkshake

    Ilustrasi durian milkshake

    Kalau durian diolah menjadi minuman juga enak banget loh! Durian milkshake dengan topping vanilla ice cream ini bisa melepaskan rasa dahaga kamu.

    Durian sticky rice

    Ilustrasi durian sticky rice

    Kamu pasti sudah pernah mendengar mango sticky rice bukan? Nggak beda amat, dessert ini juga enak loh dan justru kalah jauh karena lebih beraroma durian pastinya. Ditambah dengan nasi ketan yang kenyal dan santan yang kental.

    Kamu harus mulai nyicip durian sticky rice ini yang merupakan hidangan penutup Asia Tenggara yang cukup populer. Creamy pokoknya!

    Itulah 8 olahan durian yang wajib dicoba oleh kamu. Pastinya, kamu dijamin ketagihan saat mencicipi dessert olahan durian di atas. Selamat mencoba!

  • Kenus Mebase Khas Bali, Olahan Cumi yang Lezat!

    Kenus Mebase Khas Bali, Olahan Cumi yang Lezat!

    Sebagai sebuah kota wisata, ada banyak yang bisa kamu lakukan di Bali. Misal, kamu bisa mengunjungi Taman Budaya Garuda Wisnu Kencana, Pantai Kuta atau beberapa tempat wisata lainnya di Bali. Ketika melancong ke Pulau Dewata, kamu juga bisa melakukan wisata kuliner. Banyak makanan khas Bali yang gak boleh dilewatkan begitu saja, seperti nasi jinggo, ayam betutu, dan kenus mebase.

    Buat kamu yang belum tahu, kenus mebase merupakan olahan cumi-cumi khas Bali. Cita rasa dari hidangan khas Bali ini mirip dengan gulai. Pastinya, sangat pas kalau olahan cumi khas Bali ini disantap dengan nasi hangat. Kali ini, JadiLaper akan membagikan resep membuat hidangan khas Bali tersebut khusus buat kamu, Sobat Laper. Penasaran dengan makanan khas Bali ini? Langsung saja simak resep kenus mebase khas Bali di bawah ini!

    Baca juga: Resep Tom Yum Seafood ala Thailand yang Mudah dan Segar

    Siapkan semua bahannya dahulu, yuk!

    Cumi-cumi yang akan diolah jadi kenus mebase khas Bali

    Bahan utama kenus mebase khas Bali:

    • 500 gram cumi-cumi
    • 300 ml kaldu
    • 4 siung bawang merah (iris tipis)
    • 3 sendok makan minyak goreng
    • 2 sendok makan air jeruk nipis
    • 2 batang serai (memarkan)
    • 2 lembar daun jeruk purut
    • 2 lembar daun salam
    • 1 sendok teh lada
    • 1 sendok makan larutan asam jawa

    Bumbu halus untuk hidangan khas Bali ini:

    • 5 buah cabai merah
    • 5 buah kemiri
    • 5 siung bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 cm kunyit (dibakar)
    • 2 cm jahe
    • 1 buah tomat
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh terasi
    • 1 sendok teh ketumbar

    Cara membuat kenus mebase khas Bali

    kenus mebase khas bali

    Kenus Mebase khas Bali

    1. Cuci bersih cumi-cumi. Lalu, buang kulit dan masukkan kepalanya ke bagian badan.
    2. Setelah itu, lumuri dagingnya dengan perasan jeruk nipis, garam, dan lada. Diamkan sebentar.
    3. Panaskan minyak di wajan. Kemudian, tumis cabai, bawang merah, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
    4. Selanjutnya, tuang bumbu halus dan masak kembali sampai aromanya wangi.
    5. Masukkan cumi-cumi. Aduk sebentar hingga warnanya berubah, lalu tambahkan kaldu, larutan asam jawa, gula, dan sedikit air. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas.
    6. Setelah itu, masak hingga daging cumi-cuminya matang dan kuah ini mengental.
    7. Hidangan olahan cumi khas bali ini siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga!

    Itulah resep membuat kenus mebase khas Bali. Kini, kamu tak perlu repot ke Bali hanya untuk mencicipi kuliner tersebut. Apalagi sekarang kamu sudah tahu resep hidangan khas Bali ini, sehingga bisa dengan mudah memasaknya di rumah. Dengan begitu, kamu akan lebih mudah mencicipi olahan cumi khas Bali tersebut.

    Setelah melihat cara memasak kenus mebase, apakah ada masakan khas Bali lainnya yang ingin kamu tahu? Kalau iya, berikan komentar di bawah!

  • Ayam Blenger PSP Sajikan Croffle Geprek Yang Sedap!

    Ayam Blenger PSP Sajikan Croffle Geprek Yang Sedap!

    Siapa yang tidak kenal dengan croffle? Kuliner yang terbuat dari adonan croissant ini sangat dicari dan disukai oleh masyarakat. Croffle adalah akronim croissant waffle, sebuah kuliner yang tercipta dari gabungan keduanya.

    Untuk cara membuatnya sangat simpel, cukup press adonan di alat cetakan waffle. Banyak warganet yang membagikan resep mudah membuat croffle tanpa membuat adonan croissant terlebih dahulu, yakni dengan pastry sheet.

    Meski cara membuatnya cukup mudah, sebagian masyarakat lebih memilih untuk membeli croffle. Jelas, penjual menawarkan beragam varian croffle yang menarik dan unik. Siapa yang tidak tergiur?

    Restoran ayam geprek yang terkenal memiliki level kepedasan mencapai 10 atau setara 100 cabai yakni Ayam Blenger PSP, turut serta menawarkan variancroffle unik. Tanpa menghilangkan ciri khasnya, Ayam Blenger PSP menyajikan tujuh varian croffle. Berikut review lengkapnya.

    Baca juga: Bikin Nagih! Ini 5 Ayam Geprek di Jakarta yang Enak

    7 varian croissant waffle

    1. Croffle Egg Mayo PSP
    2. Croffle Geprek PSP – Takoyaki Sauce
    3. Croffle Geprek PSP – Honey Mustard Sauce
    4. Croffle Geprek PSP – Mushroom Sauce
    5. Croffle Mar’Bax PSP
    6. Croffle NutBerry PSP
    7. Croffle Cheese Lovers PSP

    Croffle geprek honey sustard

    Croffle Geprek PSP Honey Mustard. (sumber: Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

    Varian croffle biasanya terasa manis, tetapi kali ini Jadilaper akan coba rasa yang berbeda untuk memberikan rekomendasi dan review jujur kepada Sobat Laper. Jadi, baca review ini sampai selesai, ya!

    Oleh karena identik dengan ayam geprek pedasnya, maka wajib untuk coba varian ayam geprek. Pilihan Jadi Laper jatuh kepada croffle Geprek honey mustard. Varian ini berisikan 2 buah croffle, ayam geprek, keju mozarella, scrambled egg, potongan tomat, selada, mayones, saus cabai, dan tentunya saus honey mustard.

    Croffle menjadi bahan teratas dan terbawah layaknya roti di burger, sedangkan bahan lainnya menjadi isi. Isian croffle tebal, karena ayam geprek yang dijadikan isian tidaklah tipis. Jika Sobat Laper menyukai pedas, bisa meminta kepedasan dari level 0—5.

    Jadi Laper mencoba pedas level 1 atau setara 10 cabai di pesanan croffle. Rasa pedas sudah dirasa cukup dan tidak begitu mendominasi. Sehingga, Sobat Laper akan tetap merasakan cita rasa lainnya. 

    Tekstur dari croffle-nya sendiri empuk, mudah untuk dipotong ataupun digigit. Namun, ketika croffle sudah terlalu lama terkena saus, maka harus menggunakan pemotong seperti pisau atau langsung saja digigit. 

    Varian croffle Geprek honey mustard ini dirasa cocok bagi siapa pun. Mengingat, banyaknya varian saus yang digunakan sehingga amat kaya rasa. Selera masyarakat Indonesia sekali, bukan? Croffle ini bisa didapat seharga Rp33 ribu sudah termasuk pajak jika membeli langsung di outlet Ayam Blenger PSP.

    Sekian review dari Jadi Laper mengenai menu croffle dari Ayam Blenger PSP. Untuk selanjutnya, Sobat Laper mau kami review soal kuliner apa lagi? Yuk, tulis di kolom komentar!

  • Selain Pempek, 5 Makanan Khas Palembang Ini Wajib Dicicipi

    Selain Pempek, 5 Makanan Khas Palembang Ini Wajib Dicicipi

    Terletak di bagian selatan Pulau Sumatra, Kota Palembang merupakan salah satu kota tertua di Indonesia. Lebih tepatnya, keberadaan Palembang sudah dikenal sejak dulu kala, yakni saat Kerajaan Sriwijaya masih berkuasa.

    Akan tetapi, kota yang pernah mendapat predikat adipura itu masih eksis hingga sekarang, lho. Bukan hanya Jembatan Amperanya saja, kuliner di Palembang juga banyak yang menarik perhatian para pelancong.

    Gak cuma pempek, ada beraneka macam kuliner lainnya yang bisa kamu cicipi. Penasaran? Berikut Jadilaper sajikan informasi tentang lima makanan khas Palembang, selain pempek yang wajib kamu cicipi.

    Baca juga: Bikin Ngiler, Yuk Pesan Online Pempek Palembang di Sini

    Mie celor dari Palembang

    Ilustrasi mie celor khas Palembang

    Kuliner khas Palembang pertama adalah mie celor. Disebut begitu karena mienya dicelup-celupkan ke air mendidih terlebih dahulu sebelum dituangkan kuah kental ke atasnya. Tujuannya adalah untuk melembutkan mi.

    Masyarakat Palembang biasanya menyantap hidangan ini ketika sarapan. Pastinya, sajian mie bersama telur, tauge, daging ikan, dan kucai ditambah dengan kuah kaldu santannya akan memberikanmu energi untuk menjalani hari.

    Soal rasa, gak perlu diragukan lagi, deh. Rasanya yang gurih menjadi semakin nikmat karena tambahan udang. Apalagi mie celor juga bergizi, yakni mengandung karbohidrat, protein, dan vitamin. 

    Burgo

    makanan khas palembang

    Ilustrasi burgo khas Palembang

    Selain pempek dan mie celor, burgo juga cocok menjadi menu sarapan, lho, Sobat Laper. Sekilas, tampilannya mirip kwetiau. Teksturnya juga kenyal karena burgo terbuat dari tepung beras dan sagu.

    Makanan khas Palembang ini biasanya diberi kuah santan. Tidak hanya itu, kamu juga bisa menambahkan suwiran daging ikan dan perasan jeruk nipis supaya rasanya makin endes. Tertarik mencoba? 

    Martabak har khas Palembang

    Ilustrasi martabak har dari Palembang

    Martabak Har sebenarnya adalah menu masakan di sebuah rumah makan di Palembang, yakni Rumah Makan Haji Abdul Rojak (HAR). Hidangan ini juga tak jauh beda dengan martabak telur pada umumnya.

    Namun, bedanya bagian telur dibalut dalam kulit martabak har. Selain itu, kuliner tersebut sering dihidangkan bersama kuah kari yang kaya akan rempah-rempah.

    Kerupuk kemplang

    makanan khas palembang

    Aneka jenis kerupuk kemplang khas Palembang

    Kemplang atau ‘kerupuk Palembang’ menjadi salah satu makanan khas Palembang yang wajib kamu cicipi. Sebab, rasa ikannya yang gurih dan tekstur renyahnya bakal buat kamu mau lagi dan lagi.

    Kerupuk yang satu ini terbuat dari campuran ikan tenggiri giling dan tepung tapioka. Kemudian, adonannya harus dikemplang, atau ‘dipukul’, sebelum dimasak. Proses tersebut jugalah yang menjadi cikal bakal penamaannya.

    Selain itu, ada banyak jenis kemplang yang bisa kamu coba, Sobat Laper. Misalnya, ada kemplang tunu yang dibakar ataupun kemplang getas yang berbentuk bundar. Cocok juga untuk oleh-oleh keluarga, nih. 

    Es kacang merah

    Ilustrasi es kacang merah dari Palembang

    Terakhir, ada es kacang merah yang menjadi makanan khas Palembang. Beberapa daerah di Indonesia mungkin juga memilikinya, tetapi Palembang punya ciri khasnya tersendiri.

    Untuk membuatnya, kacang merah dicampur dengan serutan es dan kuah santan. Tak lupa juga dengan sirup cocopandan untuk menambah rasa manisnya. Kombinasi bahan-bahan tadi bisa banget membuatmu ketagihan. 

    Jadi, setelah penat berpelesir seharian di Palembang, jangan lupa sempatkan untuk mencicipi es kacang merah, ya Sobat Laper. 

    Kota Palembang memang dikenal sebagai tempat pempek berasal. Akan tetapi, ada kuliner lainnya yang juga gak boleh dilewatkan, seperti mie celor hingga es kacang merah. Semoga informasi tadi bermanfaat, ya, Sobat Laper!

  • Burgushi, Perpaduan Burger dan Sushi yang Sempat Viral !

    Burgushi, Perpaduan Burger dan Sushi yang Sempat Viral !

    Beberapa tahun belakangan ini tampaknya tren fusion alias penggabungan beberapa konsep berbeda masih cukup ramai di industri kuliner. Salah satunya ada makanan unik yang mengusung konsep fusion, yakni restoran Burgushi. Sesuai dengan namanya, hidangan yang terlahir di restoran ini berasal dari persilangan antara burger dan sushi. Coba bayangkan bagaimana rasanya kedua elemen makanan ini digabungkan? Yuk, langsung saja kita simak informasinya di bawah ini!

    Baca juga: Rekomendasi 3 Restoran Burger Paling Enak di Indonesia!

    Apa itu Burgushi?

    Seperti yang kita ketahui, Burgushi ini adalah hidangan yang menggabungkan burger dan sushi. Burger sendiri merupakan western food yang disajikan dengan roti sebagai sumber karbohidrat utama. Kemudian, diisi dengan beberapa bahan lainnya, seperti patty, sayur, keju, dan saus. Sementara sushi, hidangan ini disajikan nasi yang dikombinasikan dengan daging ikan mentah.

    Dengan perpaduan kedua elemen makanan tersebut, bagian roti pada hidangan ini diganti menjadi nasi yang digoreng menyerupai katsu. Lalu, dibungkus dengan menggunakan nori layaknya sushi. Selanjutnya, bagian dalam Burgushi ini diisi dengan topping yang beragam dan berbeda dari isian burger pada umumnya. Ada isian berupa ikan mentah khas sushi,

    Dengan perpaduan kedua elemen makanan tersebut, bagian roti pada Burgushi diganti menjadi nasi yang digoreng menyerupai katsu. Lalu, dibungkus dengan menggunakan nori layaknya sushi. Selanjutnya, bagian dalamnya diisi dengan topping yang beragam dan berbeda dari isian burger pada umumnya. Ada isian berupa ikan mentah khas sushi, tempura, atau ayam crispy untuk versi baratnya. Kemudian, pelengkap dari hidangan ini bisa berupa alpukat, acar, acar jahe, mayo pedas, dan lainnya.

    Menu populer

    Burgushi, Dukuh Pakis, Surabaya - Lengkap: Menu terbaru, jam buka & no telepon, alamat dengan peta

    Tampilan hidangan dari Burgushi

    Di kedai Burgushi ini, sebenarnya banyak menu yang populer. Pertama, ada Double Beef Burgushi yang disajikan dengan daging yang juicy sebagai isiannya. Lalu, ditambahkan dengan saus keju yang meleleh, serta scramble egg yang gurih dan creamy. Hidangan ini semakin nikmat karena tekstur rice katsu yang crunchy membuat penikmatnya jadi ketagihan. Bagi kamu yang menyukai western food, wajib mencoba Double Beef Burgushi.

    Kedua, ada Salmon Mentai Burgushi yang terdiri dari isian cacahan salmon, crab stick, irisan mentimun, dan mentai mayo yang super creamy. Cocok buat kamu yang suka rasa otentik Jepang.

    Nah, gimana kangen lagi bukan dengan hidangan burger sushi yang sempat viral pada masanya? Bisa nih untuk jadi salah satu pilihan menu makan siang, selamat mencoba!

  • Katering Makanan Sehat Fitfut, Opsi Makan Saat Diet

    Katering Makanan Sehat Fitfut, Opsi Makan Saat Diet

    Diet bukan berarti hanya menurunkan berat badan melainkan sebuah aturan makanan khusus untuk kesehatan dan sebagainya yang biasanya dibuat atas petunjuk dokter. Diet sehat dilakukan dengan memenuhi nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Mengonsumsi makanan sehat merupakan salah satu cara yang dapat dilakukan. Hadirnya katering makanan sehat bisa jadi opsi mudah atur pola makanmu.

    Baca juga: YellowFit Kitchen, Delivery Katering Diet Terbaik di Indonesia

    3 Langkah Diet Sehat

    Dilansir dari Alodokter, berikut langkah-langkah yang dapat dijadikan panduan diet sehat:

    Menentukan target tiap minggu

    Pada langkah ini, kamu dapat mulai membatasi konsumsi jenis makanan yang tidak baik bagi kesehatan tubuh tiap minggunya. Misalnya, minggu pertama mengurangi konsumsi makanan berminyak. Lalu, minggu selanjutnya mengurangi makanan kemasan dan seterusnya.

    Aktif bergerak

    Bukan hanya mengatur pola makanan yang sehat, diet juga perlu disertai dengan olahraga rutin. Tidak perlu setiap hari, minimal 2─3 jam per minggu.

    Mengatur pola makan

    Tidak hanya memperhatikan porsi makan, kamu juga perlu menaruh perhatian pada isi di piringmu. Perhatikan apakah karbohidrat, protein, dan nutrisi lainnya telah terpenuhi. Kamu harus disiplin dalam jam makan, jangan sampai terlambat. 

    Mengenal Fitfut, Katering Makanan Sehat

    Fitfut adalah bisnis jasa boga makanan sehat kaya serat dan nutrisi yang punya visi menanamkan kultur gaya hidup sehat kepada masyarakat Indonesia. Sesuai dengan taglinenya Healthy Inside Fresh Outside, Fitfut menggunakan bahan segar berkualitas yang diolah tanpa mengurangi nutrisi di dalamnya. Uniknya, tiap menu Fitfut telah disertai rincian nutrisi sehingga kamu yang lagi diet bisa makan tanpa risau. Jadi, gimana tertarik mencoba Fitfut? Yuk, kenali lebih dalam tentang Fitfut!

    Menu Fitfut

    Selanjutnya, ada beberapa menu dari Fitfut yang sangat menggoyang lidah. Kalau kamu kira Fitfut hanya jual salad, nyatanya bisnis katering sehat ini menawarkan menu dengan nasi, lauk ayam, daging sapi, dan salmon. Bahkan, Fitfut juga menawarkan hidangan burger dan pasta yang sehat juga loh. Tidak hanya itu, Fitfut juga menawarkan beragam jenis rasa teh dengan pemanis alami yang dikemas dalam botol plastik. Penasaran dengan menu makanan apa saja yang ada di katering sehat Fitfut ini? Berikut daftar menu best seller dari katering makanan sehat Fitfut.

    Menu best seller Fitfut:

    • Fitfut Mushroom Steak (279 kkal) seharga Rp45.000

    Tampilan Fitfut Mushroom Steak (279 kkal)

    • Shirataki Noodles Aglio e Olio (139 kkal) ala Fitfut seharga Rp44.000

    Ilustrasi Shirataki Noodles Aglio e Olio ala Fitfut

    • Caesar Salad Wrap (305 kkal) ala Fitfut seharga Rp39.000

    Ilustrasi Caesar Salad Wrap ala Fitfut

    • Fried Shirataki Rice Kampoeng (184 kkal) ala Fitfut seharga Rp49.000

    Tampilan Fried Shirataki Rice Kampoeng ala Fitfut

    • Menu Chicken Barbeque (211 kkal) dari Fitfut seharga Rp47.000

    Ilustrasi Chicken Barbeque ala Fitfut

    • Chicken Blackpepper (216 kkal) ala Fitfut seharga Rp47.000

    Tampilan Chicken Blackpepper ala Fitfut

    Itulah sekilas informasi tentang Fitfut. Dari daftar menu best seller Fitfut di atas, menu makanan katering sehat mana nih yang langsung bikin Sobat Laper ngiler? Kamu bisa pesan makan dari Fitfut ini via layanan pesan makan daring atau situs web, loh. Selamat mencoba katering makanan sehat dari Fitfut!

  • 6 Teknik Memotong Sayuran Ala Koki!

    6 Teknik Memotong Sayuran Ala Koki!

    Ketika memasak salah satu kegiatan yang paling sering dilakukan adalah memotong. Beberapa orang mungkin tidak terlalu peduli dengan teknik memotong. Hingga beberapa dari mereka pun pernah terluka karena tidak tahu cara sebenarnya. Selain itu, memotong sesuatu dengan teknik pisau tertentu disebut bisa menghasilkan cita rasa makanan yang berbeda.

    Sebagai pemula, wajar kok kalau keterampilanmu masih kurang. Maka dari itu, kamu pasti sering menonton acara memasak seperti master chef atau hell’s kitchen kan? Mungkin, kamu pernah setidaknya menonton koki terkenal yang teknik memasaknya di luar jangkauan kita. Salah satunya adalah Gordon Ramsay, juru masak selebriti yang ikonik. Bila dilihat-lihat keren sekali, teknik memotong ini bagaikan seni. 

    Bagi kamu yang suka masak-masak, penting untuk mengetahui teknik memotong ala koki ini. Yuk, langsung saja kita simak 6 teknik memotong di bawah ini!  

    Baca juga: 4 Cara Memotong Daun Bawang Sesuai Jenis Hidangan!

    Iris

    Keterampilan mengiris ini sedikit tantangan, sebab kamu diharuskan memotong bahan makanan hingga tipis dan halus. Misalnya, ketika kamu memasak keripik goreng dari kentang. Bila kentang tersebut dipotong tipis-tipis, maka saat digoreng akan menghasilkan tekstur yang renyah.

    Cincang

    Metode cincang ini lebih sering digunakan untuk menghaluskan bahan makanan yang tidak terlalu besar dan tebal. Untuk hasil yang maksimal, pastikan pisau kamu tajam ya!

    Caranya peganglah ujung pisau, agar selalu menempel di atas talenan dengan satu tangan. Di saat yang bersamaan, tangan lainnya bertugas untuk menggerakkan gagang pisau. Lalu, mencincang bahan secepat mungkin tapi tetap presisi. 

    Arahnya bebas mau bolak-balik dari kiri ke kanan yang penting rotasinya diperhatikan. Tujuannya agar mencincangnya tetap fokus pada bahan yang sedang dihaluskan. Jangan sampai melenceng loh.

    Memotong dengan bentuk dadu

    Ilustrasi memotong daging berbentuk dadu

    Tidak perlu menggunakan penggaris, pakai feelings saja ya! Caranya potong bahan makanan jadi beberapa bagian dengan bentuk persegi panjang. Kemudian, letakkan secara berdampingan dan mulailah potong dadu. Untuk ukurannya pun seragam dan sesuai dengan selera.

    Memarkan

    Teknik ini sering kali digunakan untuk bawang putih. Kamu bisa pakai sisi pisau dengan membaringkannya. Kemudian, tekan kuat hingga bahan makanan tersebut penyet atau keprek.

    Julienne

    Julienne atau sebutan lainnya korek api, ini adalah cara memotong bahan agar bentuknya panjang dan ramping. Biasanya, teknik julienne ini digunakan untuk menghias agar makanan terlihat elegan dan rapi.

    Memotong dengan chiffonade

    Ciri khas dari teknik ini adalah sebelum memotong, gulungkan bahan seperti satu lembar daun sayuran hingga rapat terlebih dahulu. Hal ini agar hasilnya cantik dan proporsional.

    Itulah tadi 6 teknik memotong bahan makanan dengan baik dan benar. Hati-hati ya jangan sampai terluka. Belajarnya pelan-pelan saja dan lama kelamaan bakal terbiasa kok!

  • Sushi Me, Rasa Bintang Lima Harga Kaki Lima

    Sushi Me, Rasa Bintang Lima Harga Kaki Lima

    Sushi adalah salah satu kuliner Jepang yang banyak ditemui di Indonesia. Masyarakat menyukai hidangan ini, sebab memiliki banyak varian dan cocok di lidah orang Indonesia. Biasanya, hidangan ini dijual dengan harga yang lumayan mahal untuk tiap porsinya.

    Mengapa? Hal ini karena bahan yang digunakan juga mahal. Meski begitu, ternyata ada restoran yang menjual hidangan tersebut dengan harga murah dan rasa enak. Restoran tersebut bernama Sushi Me.

    Baca juga: Muya Cafe, Sajikan Berbagai Minuman Kekinian

    Lokasi Sushi Me

    Sedang asik berselancar di Instagram, restoran sushi ini muncul bagai kode untuk segera kami review. Tanpa menunggu waktu lama setelah mencari informasi dari akun Instagramnya, Jadilaper mengunjungi salah satu outlet terdekat di daerah Bendungan Hilir, Jakarta Pusat.

    Sobat Laper yang ingin mencoba dapat berkunjung ke outlet Sushi Me dengan arahan Google Maps atau aplikasi penunjuk rute lainnya. Lokasi outlet Bendungan Hilir ini masuk ke dalam perumahan warga, mudahnya kamu bisa tanya ke warga sekitar lokasi Musala Al Hidayah.

    Jika ingin makan di tempat, sayangnya outlet yang Jadilaper kunjungi ini tidak menyediakan banyak kursi, hanya dapat menampung 3─4 orang saja. Oleh karena itu, Jadilaper sarankan untuk memesan via aplikasi pesan makan online.

    Menu dan harga

    Ketika berkunjung ke outlet ini, tim Jadilaper mencoba dua menu yaitu Tuna Volcano Roll dan Spicy Chicken Roll. Kedua menu tersebut seharga Rp20 ribu per porsi. Sushi akan selalu disajikan dalam keadaan segar karena baru diolah saat pengunjung memesan.

    Kedua porsi yang dipesan berisi delapan potong. Varian Tuna Volcano Roll dilengkapi saus mentai dan taburan tobiko di atasnya. Kemudian, untuk varian Spicy Chicken Roll juga dilengkapi saus mentai dengan saus sambal dan taburan bubuk cabai. Kedua menu tersebut dipesan, agar dapat memberikan review bagi Sobat Laper yang suka hidangan ala Jepang ini dengan isian ikan dan/atau ayam.

    Daging tuna di Tuna Volcano Roll cukup terasa, saus mentai dan tobiko akan membuat sensasi makan salah satu menu dari tempat ini menarik. Tobiko yang diberikan juga tidak terlalu sedikit, sehingga penggemar tobiko akan dengan senang hati memesan varian ini.

    Selanjutnya review untuk varian Spicy Chicken Roll, potongan daging ayam sebagai isian besar perpaduan bahan yang ada terasa cocok dan enak. Spicy Chicken Roll cocok untuk kamu yang tidak suka atau tidak mengonsumsi ikan.

    Secara keseluruhan, dengan harga yang ditawarkan untuk tiap porsinya, varian menu di outlet ini mampu bersaing di kelasnya. Sushi yang disajikan cukup mengenyangkan, apa lagi tekstur nasinya tidak kalah dengan restoran sushi mahal. Selain kedua menu tersebut, Sobat Laper dapat memesan menu lainnya juga sebagai berikut:

    Tampilan menu-menu sushi murah. (sumber: Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

    Penggemar sushi, jangan lupa untuk coba Sushi Me dan bagikan artikel review ini ke teman-teman kalian. Jadi, kamu bisa mencoba sushi yang enak dan murah ini bersama temanmu!

  • Cara Mudah Bikin Onion Rings Yang Renyah Tahan Lama

    Cara Mudah Bikin Onion Rings Yang Renyah Tahan Lama

    Onion rings merupakan salah satu hidangan side dish yang kerap digemari banyak orang. Bukan hanya karena enak, tetapi onion rings ini juga memiliki tekstur yang renyah sehingga menggugah selera.

    Biasanya, onion rings ini mudah ditemukan di cafe atau restoran. Sayangnya, hidangan ini kerap dijual dengan harga yang cukup mahal. Apalagi porsi yang disajikan tersebut, tidak sebanding dengan harga yang ditawarkan. 

    Padahal, onion rings ini dapat dibuat sendiri tanpa harus membelinya di cafe atau restoran. Akan tetapi, banyak juga yang mengeluhkan kegagalan saat membuat hidangan ini. Onion rings menjadi cepat lembek merupakan kegagalan yang sering dialami.

    Untuk membuat onion rings memang susah-susah gampang. Namun, bukan berarti tidak bisa ya. Sebab, artikel ini akan memberikan resep simple membuat onion rings yang renyahnya tahan lama! Yuk, simak cara mudah bikin onion rings di bawah ini!

    Baca juga: Simak! 3 Resep Makanan Olahan Buah Alpukat Yang Sehat

    Perlu diperhatikan

    Bagi kamu yang ingin membuat onion rings, pastikan bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Sebab, kedua hal tersebut dapat memengaruhi rasa dari bawang bombay yang renyah ini. 

    Bahan-bahan

    • 1 buah bawang bombay yang berukuran sedang atau besar
    • 8 sdm tepung bumbu serbaguna
    • 70 ml air es
    • Tepung roti secukupnya

    Cara membuat onion rings

    Ilustrasi onion rings yang renyah

    Berikut cara membuat onion rings yang simpel dan super renyah ini, yaitu:

    1. Potong bawang bombay dengan ketebalan sesuai selera. Lalu, pisahkan lapisan-lapisan bawang bombay hingga berbentuk seperti gelang.
    2. Campurkan air es atau bisa diganti dengan soda tanpa rasa dengan tepung bumbu, aduk hingga merata.
    3. Masukkan bawang bombay yang telah dipotong ke dalam adonan tepung.
    4. Lalu, baluri bawang bombay yang sudah dilumuri tepung dengan tepung roti. Ulangi hingga bawang bombay habis.
    5. Goreng onion rings di minyak panas dengan api sedang hingga menjadi golden brown.
    6. Tiriskan dan sajikan dengan saus kesukaan kamu.

    Itulah cara mudah bikin onion rings ala cafe yang dapat disajikan di rumah. Eits, tapi jangan lupa pastikan bahan yang digunakan segar ya. Sebab, bawang bombay yang segar akan menghasilkan sedikit rasa manis saat digoreng.

    Onion rings juga bisa dibuat dengan cara di oven loh! Cocok untuk kalian yang sedang ingin mengurangi asupan minyak dalam tubuh. Jadi, bagaimana tertarik untuk mencoba resep onion rings renyah ini di rumah?

  • 5 Oleh-Oleh Khas Pematang Siantar Yang Ikonik!

    5 Oleh-Oleh Khas Pematang Siantar Yang Ikonik!

    Horas, kamu pasti sudah pernah dengar kata tersebut, kan? Ungkapan tersebut sangat identik dengan suku Batak. Berbicara soal orang Batak, kamu mungkin langsung teringat Medan. Eits, tapi ada lagi tempat di Sumatera Utara yang gak kalah ikonik nih! Namanya adalah Kota Pematang Siantar atau biasa disebut Siantar. 

    Daerah ini terletak 128 km dari Medan. Disebut ikonik karena Siantar merupakan tempat kelahiran Wakil Presiden Indonesia ketiga, H. Adam Malik Batubara. Tidak hanya itu, kamu juga cuma bisa menjumpai patung Dewi Kwan Im tertinggi se-Asia Tenggara di kota ini, Sobat.

    Namun, belum lengkap kalau gak icip-icip di Pematang Siantar, kan? Nah, ada sejumlah makanan khas yang wajib kamu cicipi dan jadikan sebagai oleh-oleh, lho.

    Kalau penasaran, langsung saja simak informasi 5 oleh-oleh khas Pematang Siantar berikut ini!

    Baca juga: Bolu Bakar Tunggal, Opsi Oleh-oleh Bandung Yang Legit!

    Roti ganda

    Roti srikaya dan meses Ganda

    Kalau membahas soal kuliner khas Pematang Siantar, roti Ganda gak boleh kelewatan, Sobat Laper. Julukan roti legendaris yang satu ini diambil dari nama tokonya, toko Ganda, yang sudah ada sejak tahun 1979.

    Sebagai toko roti, Ganda memang menjajakan berbagai varian kue dan roti. Namun, yang paling digemari adalah selai srikayanya. Rasanya sangat khas, begitu manis dan kaya. Tak jarang banyak yang sengaja membeli paket roti tawar plus selai srikaya.

    Karena populer, pastinya roti srikaya mudah ludes dibeli pelanggan. Namun, gak perlu khawatir. Kamu juga bisa beli jenis lainnya untuk oleh-oleh, seperti roti meses, kue apem, kue tart, dan lainnya.

    Roti ketawa khas Pematang Siantar

    oleh-oleh khas Siantar

    Tampilan roti ketawa dengan taburan wijen gurihnya

    Oleh-oleh khas Pematang Siantar berikutnya adalah roti ketawa. Disebut sedemikian karena rekahan di bagian atasnya yang kelihatan seperti orang tertawa. Jadi, makan roti ini gak bikin ketawa, ya, Guys.

    Bukan hanya rekahannya saja, makanan ini juga identik dengan taburan biji wijennya. Alhasil, rasanya begitu gurih. Akan tetapi, memakannya butuh perjuangan karena terkadang tekstur roti ketawa bisa begitu keras.

    Meskipun begitu, dijamin kamu bakal ketagihan, deh. Maka dari itu, jangan lupa beli untuk orang rumah, ya, Sobat Laper!

    Roti kaya Siantar

    oleh-oleh khas Siantar

    Ilustrasi roti kaya Siantar

    Kehabisan roti srikaya Ganda? Tenang, Sobat Laper. Soalnya, ada juga roti kaya Siantar yang wajib kamu jajal. Kudapan yang satu ini sangat unik lantaran menggunakan roti kukus.

    Kelembutan rotinya dibarengi dengan selai srikaya yang manis dan lezat. Dijamin, cita rasanya bikin nagih. Dan pastinya, cocok untuk dibawa sebagai buah tangan untuk orang rumah.

    Kalau tertarik merasakan kenikmatan dan kelembutan roti kaya khas Siantar, langsung saja datangi tokonya yang berlokasi di Jl. Gereja Bundaran Simpang Empat samping Aneka Guna. Awas kalap, ya, Guys! 

    Teng-teng A1 Asli Siantar

    Permen kacang tumbuk teng-teng dari toko A1 Asli

    Bukan cuma aneka roti saja buah tangan khas Pematang Siantar, ada juga teng-teng atau enting-enting, nih, Sobat Laper. Buat kamu yang gak tamu, makanan ini merupakan sejenis permen kacang tumbuk dengan paduan rasa gurih dan manisnya.

    Nah, oleh-oleh permen kacang tumbuk ini merupakan andalan dari toko A1 Asli yang berada di Jl. Merdeka No. 85/87. Namun, bukan hanya itu, sempatkan juga untuk membeli produk lainnya, seperti pang-pang (krispies wijen hitam), ping-ping (krispies wijen putih), emping balado, dodol wijen, dan lainnya.

    Kopi Kok Tong khas Pematang Siantar

    oleh-oleh khas Siantar

    Ilustrasi Kopi massa Kok Tong yang legendaris

    Oleh-oleh khas Siantar yang ke-5 ini adalah kopi Kok Tong. Namun, ini bukan sembarang kopi, Sobat Laper. Baik tempat maupun produk yang dijajakan sangatlah legendaris.

    Adalah Café Massa Kok Tong, didirikan oleh Lim Tee Kee dan sudah ada sejak tahun 1925. Yang membuat kopi Kok Tong masih eksis hingga sekarang adalah cita rasa yang begitu khas. Hal ini dikarenakan biji kopi robusta yang digunakan berasal dari dataran tinggi Simalungun.

    Di samping itu, kedai kopi tersebut juga masih mempertahankan teknik pembuatan kopi tradisionalnya. Jadi, meskipun tidak menggunakan mesin modern, kopi yang dihasilkan begitu pekat, wangi, kental, dan tidak memiliki ampas.

    Nah, buat kamu yang mau coba langsung, bisa mendatangi kafenya di Jl. Cipto No. 115. Kalau pun gak punya waktu, kamu bisa take away atau beli bubuk kopinya sebagai oleh-oleh.

    Kamu sudah baca informasi tentang 5 oleh-oleh khas Pematang Siantar. Jangan lupa dibeli, ya, Sobat Laper. Nanti nyesel gak bisa mencicipi kelezatan roti Ganda plus kopi Kok Tong khas Pematang Siantar ini, lho.