Blog

Lumpia Samijaya, Kuliner Legendaris di Jalan Malioboro
Daerah Istimewa Yogyakarta adalah tujuan wisata lokal yang terkenal akan kuliner yang serba murah dan enak. Selain itu, Yogyakarta juga memiliki keindahan alam dan suasana nyaman yang membuat para wisatawan selalu ingin kembali ke Yogya.

Kuliner yang amat melekat dengan Yogyakarta adalah gudeg. Turis lokal dan mancanegara pasti selalu berburu gudeg tiap kali mengunjungi daerah istimewa ini. Selain gudeg, Jadi Laper akan merekomendasikan salah satu kuliner yang identik dengan Yogya yaitu Lumpia Samijaya.

Baca juga: Kopi Klotok Yogyakarta, Sajikan Nuansa Kampung Halaman

Kuliner Legendaris Sejak 1970-an

Setelah dua kali mengunjungi Yogyakarta, saya selalu menyempatkan diri untuk beli Lumpia Samijaya. Lumpia legendaris ini hanya ada satu-satunya di Yogya sehingga kamu harus bersiap diri mengantre akibat ramainya pembeli.

Tampilan Lumpia Samijaya. (Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

Sempat mengira akan memiliki visualisasi seperti lumpia basah yang familiar bagi saya, ternyata tidak. Lumpia berbentuk seperti risol, saat pertama kali lihat tidak mengira akan memiliki rasa yang unik dan belum pernah dicoba sebelumnya.

Isian lumpia cukup banyak, tiap gigitan selalu terasa. Lumpia dilengkapi dengan saus bawang putih yang khas dan acar. Sebenarnya, saya tidak begitu menyukai bawang putih, tapi anehnya saus bawang putih yang disajikan sangat enak dan tidak berbau menyengat. Saus bawang putih memberikan rasa plus terhadap lumpia.

Lumpia disajikan dalam keadaan hangat, penjual sering kali menggoreng lumpia sehingga kualitasnya tidak lagi diragukan. Terakhir kali berkunjung, karena sedang pandemi antrean tidak begitu mengular seperti pertama kali saya mencoba. Meski demikian, kualitas rasanya tidak berubah, konsisten enak dan penjualnya sangat ramah kepada pembeli.

Harga Lumpia Samijaya

Berapa harga Lumpia Samijaya? Mungkin, sekarang Sobat Laper sedang bertanya-tanya soal harga lumpia legendaris Yogyakarta ini. Berikut harga terbaru dari lumpia khas Yogyakarta, yakni:
- Lumpia Special seharga Rp6 ribu. Isi dari lumpia tersebut, yaitu sayur, atam, dan telur puyuh.
- Lumpia Ayam dijual dengan harga Rp5 ribu yang berisi sayur dan ayam.
Lokasi Street Food Legendaris Yogyakarta, Lumpia Samijaya

Jalan Malioboro dipenuhi dengan penjual pakaian, aksesori, dan kuliner. Untuk yang baru pertama kali ingin mencoba Lumpia Samijaya mungkin akan kesulitan menemukan toko ini. Untuk dapat menemukan lumpia ini, kamu bisa mengikuti arahan dari maps di gawai atau bertanya pada para penjual di sana.

Lumpia Samijaya berada di sebelah Hotel Mutiara, lumpia ini dijual bukan di toko tapi menggunakan gerobak. Gerobak ditempatkan tepat di depan deretan toko bercat biru, bersebelahan dengan trotoar. Penjual menyediakan beberapa kursi untuk pelanggan, melayani makan di tempat dan dibawa pulang.

Selain gudeg, Sobat Laper bisa mencoba kuliner Lumpia Samijaya saat berkunjung ke Yogyakarta. Sembari membeli oleh-oleh di Jalan Malioboro, kamu bisa curi-curi waktu menjajal kuliner yang telah ada sejak 1970-an ini. Sudah harganya ramah di kantong, rasanya pun sangat nyaman di perut. Lumpia legendaris Yogyakarta ini cocok dinikmati untuk penyuka kuliner gurih.
February 5, 2022
Tips Mengasah Pisau Tumpul Hanya dengan Gelas Keramik!
Satu-satunya aspek terpenting dalam merawat pisau dapur kamu adalah menjaganya agar tetap tajam. Pisau yang tumpul tidak hanya membuat pekerjaan di dapur kamu menjadi lebih sulit, tetapi juga lebih berbahaya. Beberapa dari kita mungkin sering menaruh pisau ke mesin cuci piring. Kemudian, membiarkannya dalam keadaan basah. Bahkan, beberapa orang jarang mengasah pisau dapurnya hingga tumpul. Bila pisau sudah tumpul tapi tidak punya asah pisau, sebaiknya kamu menggunakan tepi bawah gelas keramik.

Solusi mengasah pisau dengan gelas keramik ini cukup membantu, bila kamu sedang memasak dan ingin pekerjaanmu lebih cepat. Apalagi kamu tidak perlu makan waktu lama, sebab gelas keramik pastinya sudah ada di rumahmu. Pilihlah gelas keramik sederhana dengan permukaan bawah yang datar dan pegangan kokoh. Hindari apa pun dengan pegangan hiasan, mudah patah, atau permukaan bawahnya yang tidak rata/datar.

Baca juga: 6 Teknik Memotong Sayuran Ala Koki!

Cara mengasah pisau dengan gelas keramik

Kamu perlu ingat bahwa ini bukan cara standar untuk mengasah pisau. Cara ini hanyalah tips urgensi, ketika kamu tidak mempunyai alat asah pisau sama sekali di rumah. Kamu mungkin tidak boleh mengandalkan gelas keramik, sebagai metode mengasah pisau untuk jangka panjang.

Ilustrasi mengasah pisau dengan gelas keramik
1. Pegang gelas keramiknya secara terbalik di atas meja. Pastikan kamu pegangan yang kuat pada gelas keramik maupun gagang pisau ya supaya tidak terluka.
2. Pilih salah satu pisau yang akan kamu gunakan dan pegang gagangnya dengan tangan dominan. Sebaliknya, gunakan tangan kamu yang tidak dominan untuk menahan gelas keramik di atas meja.
3. Tempatkan tumit bilah pisau pada tepi permukaan bawah gelas keramik dengan mempertahankan sudut 45 derajat. Tarik perlahan ujung pisau hingga melintasi ke tepi gelas keramik dengan sedikit tekanan.
4. Ulangi langkah ini 5 hingga 10 kali, kemudian balikkan mata pisau dan ulangi langkah untuk sisi mata pisau yang lain.
5. Bersihkan debu karbon yang dihasilkan dari pisau dengan hati-hati. Pakailah kain lap piring yang bersih dan lembab.
6. Voila, pisau kamu kembali tajam bak pisau baru! Siap untuk memotong makanan apapun!
Tips
1. Selalu mengasah pisau dengan arah yang sama pada dua sisi mata pisau, baik dari depan ke belakang maupun dari belakang ke depan.
2. Segera cuci pisau setelah digunakan dan pastikan pisaunya dikeringkan dengan baik. Pakailah pelindung mata pisau dan langsung simpan pisau kamu di dalam laci.
Itulah beberapa cara dan tips untuk mengasah pisau dengan praktis. Dengan tips menggunakan gelas keramik tersebut, kamu bisa mengasah pisau menjadi lebih tajam loh. Gimana mudah sekali caranya, bukan?
February 4, 2022
Catat! 5 Makanan Yang Ampuh Usir Stres dan Kecemasan

Kehidupan sehari-hari yang penuh akan aktivitas dan kesibukan, tentu cukup membuat sebagian besar orang mengalami stres dan kecemasan. Apalagi bagi yang tinggal di perkotaan yang dipenuhi dengan polusi dan kemacetan.

Banyak orang mengeluhkan bahwa kemacetan seringkali membuat orang-orang menjadi emosional dan tidak sabaran. Hal tersebut juga dapat berimbas kepada stres dan kecemasan.

Jumlah kecemasan dan stres yang berlebihan secara langsung dapat mempengaruhi kesehatan, terutama kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh. Jika stres dan kecemasan menyerang sistem kekebalan tubuh, maka penderita akan mudah terserang penyakit.

Ketika sedang mengalami stres atau kecemasan, sebagian besar orang akan mengabaikan rasa lapar dan kehilangan nafsu makan. Meski begitu, ternyata ada beberapa penelitian mengungkapkan, bahwa ada makanan enak yang ampuh mengusir stres dan kecemasan.

Ingin tahu apa saja makanan ampuh tersebut? Yuk, catat 5 makanan yang bisa mengusir stres dan kecemasan di bawah ini!

Baca juga: Catat! 3 Bahan Ini Ampuh Menurunkan Berat Badan

Cokelat Hitam

Ilustrasi cokelat untuk mengusir stres dan kecemasan

Bukan rahasia lagi, bila cokelat hitam dapat mengusir stres dan kecemasan. Banyak orang yang mengonsumsi cokelat, ketika mengalami bad mood untuk menaikan mood kembali.

Salah satu alasan mengapa bisa meredakan stres, karena cokelat meningkatkan produksi serotonin dalam tubuh. Hormon serotonin sendiri bertanggung jawab terhadap perubahan suasana hati atau mood.

Cokelat hitam juga diketahui memiliki kadar triptofan yang tinggi. Triptofan merupakan salah satu senyawa amino yang berfungsi untuk menghasilkan serotonin.

Blueberry penghilang stres dan kecemasan

Blueberry merupakan buah yang dapat meredakan stres dan kecemasan. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Federation of American Societies for Experimental Biology, blueberry memiliki kandungan vitamin C yang tinggi sehingga dapat mengelola stres di dalam tubuh. Kandungan vitamin C juga berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh ketika stres. Tidak hanya itu, blueberry juga mengandung antioksidan yang dapat meredakan berbagai gangguan kecemasan.

Greek Yoghurt

Yoghurt merupakan olahan susu yang kerap dikonsumsi masyarakat. Sebab, yoghurt memiliki rasa yang enak dan kandungan nutrisinya berlimpah. Salah satu jenis yoghurt yang banyak digemari adalah greek Yoghurt.

Selain enak dan kaya akan nutrisi, ternyata greek yoghurt memiliki manfaat untuk meredakan stres maupun kecemasan. Sebab, Greek yoghurt memiliki kemampuan untuk mengendalikan kemampuan berpikir emosional yang berlebihan dari otak.

Alpukat untuk mengusir stres dan kecemasan

Ilustrasi alpukat mampu usir stres dan kecemasan

Selanjutnya, ada buah alpukat yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Alpukat menjanjikan jantung sehat, kulit sehat, rambut sehat, serta perkembangan otak yang sehat. Hal ini karena buah tersebut kaya akan nutrisi seperti vitamin, potasium, folat, serat, dan nutrisi baik lainnya.

Kandungan vitamin B6 pada alpukat bisa membantu produksi neurotransmitter yang termasuk sebagai serotonin, sehingga dapat mempengaruhi suasana hati. Selain itu, kandungan vitamin B di buah tersebut juga bisa menghilangkan stres.

Kacang Almond

Kacang almond memiliki kandungan magnesium yang cukup banyak. Magnesium merupakan mineral penting yang berguna untuk mengurangi gejala kecemasan. Kemudian, kandungan tersebut juga dianggap mampu membantu seseorang untuk tidur.

Itulah 5 makanan pengusir stres dan kecemasan yang perlu kamu catat. Bila kamu merasa stres dan kecemasan, sebaiknya atasi terlebih dahulu dengan mengonsumsi kelima makanan di atas. Apabila kondisi stres dan kecemasan yang dialami sudah berlebihan, lebih baik langsung konsultasikan pada dokter atau ahlinya.

February 3, 2022
Dondurma, Es Krim Asal Turki yang Bikin Pembeli Kesal!

Hampir setiap orang pasti menyukai dessert es krim. Apalagi saat musim panas tiba, es krim menjadi santapan yang nikmat dan segar. Kemudian, es krim yang biasa kamu konsumsi mungkin sering meleleh dalam hitungan detik hingga mengotori baju.

Bila kamu pecinta es krim, kamu wajib mencicipi es krim khas Turki yang bernama dondurma. Berbeda dari es krim pada umumnya, dondurma memiliki tekstur kenyal dan tidak cepat meleleh. Untuk makan es krim ini, kamu juga harus berhadapan dengan penjualnya yang iseng. Yuk, langsung saja simak ceritanya di bawah ini!

Baca juga: Viral! Cara Baru Makan Es Krim McDonald Ala TikTok

Kenali es krim dondurma dan bahan pembuatannya

Es krim tradisional ini diyakini berasal dari wilayah Turki yang disebut Kahramanmaraş. Kemudian, daerah ini juga dikenal sebagai ibu kota es krim Turki. Secara harfiah, kata dondurma berarti beku atau dingin. Oleh karena itu, es krim ini dinamakan dondurma maras.

Katanya, es krim khas Turki ini biasa disajikan untuk hidangan penutup setiap keluarga lokal sana. Es krim dondurma yang kenyal terkadang dimakan dengan menggunakan garpu dan pisau. Wah unik banget! Tapi, kamu juga bisa cukup menjilatnya saja seperti biasa.

Untuk bahan-bahannya, es krim khas Turki ini terbuat dari susu kambing, gula, salep dan mastic. Salep adalah tepung yang terbuat dari akar bunga anggrek, sedangkan mastic berasal dari getah pohon mastic yang tumbuh di daerah pegunungan.

Inilah kedua bahan utama yang memungkinkan es krim tersebut menjadi lengket dan kenyal. Terkadang, untuk menambah kekenyalan lagi, ditambahkan guar gum yang kurang lebih mirip seperti tepung salep.Di samping itu, ternyata kambing di peternakan diberi makan tanaman Thyme dan Tragacanth. Tujuannya agar susu kambing yang digunakan untuk membuat es krim dondurma memiliki rasa aromatik.

Atraksi seru dari penjual

Atraksi dari penjual dondurma

Kamu akan menemukan penjual es krim dondurma dengan mudah kok! Biasanya, mereka memakai gerobak dorong es krim tradisional mereka atau di kedai kecil. Kemudian, mereka akan membunyikan lonceng dengan sendok dondurma yang panjang.

Bukan hanya rasa es krimnya, tetapi atraksi dari para penjual tersebut juga menarik perhatian pembeli. Tekstur es krim khas Turki ini memungkinkan mereka untuk mempermainkan pembeli atau wisatawannya. Kamu akan diberikan kerucut kosong, lalu penjual tersebut menggunakan sendok bergagang panjang untuk memberikan satu scoop es krim.

Eits, tidak semudah itu kamu akan mendapatkan satu scoop es krim khas Turki tersebut. Akibat tekstur lengket es krim ini, tak jarang para penjual jahil untuk merebut kerucut dan es krim dondurma dari tangan kamu. Bahkan, para penjual tersebut memutarnya sampai terbalik. Menggoda dan menghibur, bukan?

Selain itu, para penjual es krim ini mengenakan kostum tradisional Turki berupa kemeja putih, topi, dan rompi merah atau biru yang berbordir. Hal ini bertujuan untuk membedakan dari penjual es krim lainnya.

Itulah dia sekilas tentang es krim khas Turki bernama dondurma yang tidak boleh kalian lewatkan kalau lagi jalan-jalan ke Turki ya! Gimana tertarik untuk mencobanya?

February 2, 2022
Resep Simpel Nasi Goreng Sambel Roa Ala Rumahan!
Kalau belum makan nasi, belum makan namanya. Itulah salah satu kebiasaan yang sudah mendarah daging dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Bisa dibilang, nasi bukan hanya sebagai makanan pokok, tapi juga menjadi gaya hidup. Alhasil, ada banyak ide untuk mengolah nasi, salah satunya digoreng. Bahan utama nasi goreng sendiri biasanya berupa bawang merah, bawang putih, cabai, kecap, bumbu penyedap, dan sambal. Namun, pernahkah kamu mencoba menggunakan sambal roa?

Buat kamu yang belum tahu, sambal tersebut berasal dari Manado. Karena terbuat dari ikan roa, rasa pedasnya menjadi semakin nikmat. Kali ini, Jadilaper mau kasih tahu kamu resep membuat nasi goreng sambal roa yang simpel dan pastinya enak. Simak informasinya berikut, yuk!

Baca juga: Resep Onde-onde Isi Coklat-Keju yang Legit!

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan

Ilustrasi bahan-bahan Nasi Goreng Sambel Roa

Bahan utama
- 500 gram nasi putih
- 3 siung bawang putih (iris)
- 2 butir telur ayam
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 buah cabai rawit (iris halus)
- 1 daun bawang (iris halus)
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 buah cabai merah besar (iris miring)
- gula secukupnya
- garam secukupnya
- lada secukupnya
Bahan untuk sambal roa:
- 2 buah ikan roa panggang
- 50 cc minyak sayur
- 20 buah cabai rawit merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat merah (potong kecil-kecil)
- 1 sendok teh gula
- 1/2 sendok teh garam
Buat sambal roa dulu, yuk!

Sebenarnya, kamu juga bisa menggunakan sambal roa siap saji. Namun, semisal mau buat sendiri di rumah, berikut caranya:
1. Pertama-tama, pisahkan ikan roa dari duri. Lalu, ulek hingga halus.
2. Masak daging ikan tanpa menggunakan minyak hingga harum. Kemudian, sisihkan.
3. Selanjutnya, haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih dengan blender. Lalu, tumis sampai harum dan matang.
4. Kemudian, masukkan ikan roa tadi ke dalam bumbu sambal. Masak hingga kering dan matang.
5. Sambal roa pun sudah siap.
Langkah-langkah membuat nasi goreng sambal roa

Ilustrasi Nasi Goreng Sambal Roa
1. Panaskan minyak di penggorengan.
2. Kemudian, kocok telur dan masak orak-arik. Lalu, tambahkan sambal roa tadi. Aduk merata.
3. Masukkan irisan cabai rawit dan bawang putih. Lalu, tuang nasi.
4. Untuk menambah rasa, tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Terakhir, masukkan cabai merah dan daun bawang. Jangan lupa taburi garam, gula, dan lada. Aduk sekali lagi.
6. Nasi goreng sambal roa pun siap dihidangkan!
Nasi yang digoreng dengan sambal roa memiliki cita rasa unik, tapi tetap nikmat. Buat kamu yang pecinta makanan pedas dan nasi goreng, jangan lupa coba buat resep simpel ini, ya!
February 1, 2022
Mie Gacoan, Tempat Makan Viral Yang Selalu Ramai!

Mie Gacoan merupakan restoran mie pedas yang cukup viral di media sosial karena ramainya antrean. Apalagi ketika tengah ada promosi diskon melalui aplikasi pesan antar makanan. Para ojek online pun bisa antre berjam-jam hanya untuk menunggu pesanan mie pedas tersebut.

Bukan hanya viral karena antrean panjangnya, tetapi Mie Gacoan ini juga terkenal dengan kenikmatan mie pedas yang bisa bikin lidah meledak. Jadi, gimana penasaran dengan mie pedas yang viral ini? Yuk, langsung saja simak informasinya di bawah ini!

Baca juga: Pecinta Makanan Pedas? Kamu Wajib Ke Sini!

Memiliki Menu Mie Pedas Level Tinggi

Tampilan mie iblis khas Mie Gacoan

Mie Gacoan terkenal sebagai restoran yang menyediakan sajian mi berbagai level kepedasan. Bagi pencinta kuliner pedas, akan penasaran dengan level pedas yang ditawarkan. Varian mie yang ada yaitu Mie Angel, Mie Setan, dan Mie Iblis.

Bagi yang sangat menyukai pedas dan merasa tertantang, bisa mencoba Mie Setan level 8. Jika tidak begitu suka pedas, cobalah Mie Angel. Selain sajian mi dengan berbagai level kepedasan yang menjadi daya tarik utama, outlet mie pedas ini juga menyediakan dimsum.

Restoran yang tengah viral ini, menyajikan varian dimsum kukus dan goreng. Ada siomay ayam, udang keju, udang rambutan, ceker ayam, lumpia udang, dan pangsit goreng.

Tidak lengkap rasanya jika hanya menyajikan makanan, outlet ini juga memiliki sejumlah pilihan minuman. Uniknya, menu minuman menggunakan nama-nama horor seperti Es Genderuwo, Es Pocong, Es Sundel Bolong, dan Es Tuyul.

Harga yang Sangat Bersaing di Kelasnya

Mie gacoan mengusung konsep restoran mi harga terjangkau dengan pelayanan modern. Restoran ini dilengkapi fasilitas wifi, colokan listrik, penyetelan musik terbaru, dan tatanan yang kekinian.

Dari fasilitas yang disediakan, target dari restoran ini merupakan pelajar dan mahasiswa. Mie Gacoan ingin agar mereka mampu bersosialisasi dan bekerja kelompok di tempat yang nyaman.

Harga satu porsi Mie Gacoan bahkan tidak sampai Rp15 ribu. Hal ini menjadi penawaran yang sangat menggiurkan bagi pelajar dan mahasiswa. Bahkan, bukan hanya target awal yang tertarik untuk menjadi konsumennya sehingga restoran ini terus ramai antrean.

Terus Membuka Cabang Baru

Restoran yang dikelola di bawah PT Pesta Pora Abadi ini memiliki visi menjadi mie pedas nomor 1 di Indonesia. Telah didirikan sejak tahun 2016, outlet mie pedas ini semakin memperluas pasarnya. Dari yang sebelumnya hanya di Jawa Timur, meluas hingga Jawa Barat dan Bali.

Mie Gacoan terus berinovasi, menambahkan menu-menu baru yang kekinian dan relevan dengan minat masyarakat. Oleh karena itu, tidak heran jika restoran ini terus dipenuhi para pengunjung dan mitra pengemudi ojek online.

Itulah informasi tentang Mie Gacoan yang kerap viral di media sosial. Jadi, gimana tertarik mencicipi mie pedas yang bikin antre lama? Yuk, langsung saja datangi outlet terdekat!

January 31, 2022
Sejarah Teh, Daun Yang Tak Sengaja Ditemukan

Halo Sobat Kuliner! Siapa di sini yang suka minum teh? Teh sendiri memang merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia. Selain harum dan nikmat, teh dikatakan juga baik untuk kesehatan dan bisa menenangkan tubuh.

Bukan hanya menyimpan kebaikan untuk tubuh, teh juga memiliki sejarah yang unik di dalamnya. Teh ini dikatakan bahwa tidak sengaja ditemukan oleh Kaisar Cina pada zaman dahulu. Penasaran? Yuk, langsung saja simak selengkapnya!

Baca juga: Manfaat Teh Chamomile Yang Jarang Diketahui

Awal-mula ditemukan

Catatan sejarah menyebut, teh pertama kali ditemukan di Cina oleh Kaisar Shen Nong, bapak pertanian dan kedokteran, pada tahun 2373 sebelum Masehi. Suatu waktu, Shen Nong berkeliling mencari tanaman obat baru. Saat merasa tak enak badan, Shen Nong memutuskan untuk beristirahat di bawah pohon.

Dia pun merebus air untuk melepas dahaga. Beberapa helai daun jatuh ke dalam minumannya. Alih-alih membuang daun yang jatuh, Shen Nong tetap meminumnya. Tak lama setelah meminum campuran air dan daun tersebut, Shen Nong merasa badannya membaik. Meskipun, daun yang dikonsumsinya itu terasa sedikit pahit. Namun, ternyata tumbuhan tersebut memiliki nutrisi yang banyak.

Ilustrasi daun teh

Sejak saat itu, Shen Nong memperkenalkan minuman yang diseduh dengan daun tersebut. Minuman itu jadi minuman khusus untuk Istana Kekaisaran. Dikutip dari Alimentarium, minuman inilah yang disebut sebagai asal mula teh.

Dari kekaisaran, teh semakin dikenal luas masyarakat. Beberapa abad kemudian, minum teh dilengkapi dengan berbagai ritual. Kedai teh pun mulai menjamur. Pada abad ke-7, teh diekspor ke Cina dan Korea. Pada abad ke-12, teh menjadi kebiasaan di Jepang. Orang Cina yang bepergian ikut membawa teh bersama mereka ke banyak negara Asia lainnya, termasuk Indonesia.

Teh di Eropa

Di Eropa, teh justru dibawa oleh para misionaris yang datang ke Asia. Misionaris Belanda pulang membawa teh pada abad ke-17. Teh pun menyebar ke seluruh Eropa dan bahkan jadi kebiasaan baru orang Inggris.

Di masa penjajahan, para koloni banyak membuka perkebunan teh di daerah ketinggian yang subur, termasuk di Indonesia. Teh yang paling populer adalah teh hitam. Selain itu, teh dari bunga juga banyak diminati.

Teh sudah tak bisa dipisahkan dari minuman sehari-hari. Rasa dan manfaat tertentu membuat teh semakin populer. Untuk merayakan popularitas teh di seluruh dunia, para pegiat teh menginisiasi Hari Teh Sedunia setiap 15 Desember.

Itu dia Sobat Kuliner, sejarah bagaimana teh pertama kali ditemukan. Menarik bukan? Bagaimana ya jika saat ini Kaisar Shen Nong tidak merebus air, apa mungkin sekarang ini tidak akan ada minuman yang namanya teh? Kalau menurut Sobat Kuliner gimana?

January 30, 2022
Rahasia Awet Muda, Hindari Makanan-Makanan Ini!

Awet muda merupakan impian semua orang. Seiring bertambahnya umur, tentu tanda-tanda penuaan pada tubuh tidak dapat dihindari sepenuhnya. Namun, ada langkah rahasia yang dapat menunda bahkan menjaga agar kulit tetap cantik dan awet muda. Salah satunya dengan cara menggunakan skincare secara rutin.

Akan tetapi, ternyata ada jenis makanan tertentu yang dapat memicu percepatan penuaan pada tubuh. Seperti sering menyantap kue manis, camilan ini memang sangat nikmat di lidah. Di balik kenikmatan tersebut, ternyata camilan ini memiliki efek buruk bagi kesehatan kulit.

Oleh sebab itu, kita perlu mengetahui makanan apa saja yang bisa memicu orang akan tampak lebih tua. Yuk, simak rahasia awet muda di bawah ini!

Baca juga: Katering Makanan Sehat Fitfut, Opsi Makan Saat Diet

Gula dan makanan manis

Konsumsi gula berlebih dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk menaikkan berat badan dan menimbulkan kerutan pada wajah. Selain itu, bisa juga membuat kulit tidak kencang dan masalah-masalah lainnya pada kulit.

Bagi kamu yang terlalu banyak mengonsumsi gula, bisa menimbulkan proses glikasi. Glikasi merupakan proses membuat glukosa berikatan dengan protein dan lipid. Proses tersebut dapat merusak kolagen kulit. Padahal, protein sendiri memiliki fungsi untuk menjaga kekencangan kulit.

Sebab itu, mengonsumsi terlalu banyak gula bisa mengundang kerutan pada wajah. Apalagi bila tidak diimbangi dengan konsumsi air yang cukup.

Makanan berlemak

Ilustrasi makanan yang mengandung lemak

Makanan tinggi lemak juga berpotensi membuat wajah terlihat lebih tua. Apalagi untuk jenis lemak trans yang banyak terkandung dalam makanan cepat saji, gorengan, margarin dan beberapa makanan kalengan.

Makanan tinggi lemak ini tidak hanya meningkatkan risiko penyakit jantung, tetapi juga membuat pembuluh arteri menjadi kaku dan berpotensi menyumbat pembuluh darah. Ketika aliran darah di kulit terganggu maka efeknya akan menyebabkan penuaan dini dan hadirnya banyak kerutan.

Untuk mengimbanginya, cobalah konsumsi banyak makanan dengan lemak sehat. Beberapa makanan yang mengandung lemak sehat antara lain salmon, alpukat, kacang-kacangan, telur dan minyak kelapa.

Garam dan hidangan asin

Beberapa orang tentu senang mengkonsumsi makanan asin, karena dianggap lebih enak dan membuat nafsu makan bertambah. Namun, ternyata makanan asin juga berpotensi membuat kerutan wajah semakin banyak sehingga akan tampak lebih tua.

Beberapa contoh makanan tinggi garam antara lain pizza, keju, keripik, dan berbagai makanan lainnya yang punya rasa cenderung asin. Garam menyebabkan tubuh menahan air dan membuat sel-sel menyusut.

Setelah selesai mengonsumsi makanan yang mengandung garam tinggi, umumnya orang akan merasa dehidrasi. Efeknya yakni membuat kulit menjadi keriput dan tampak tua.

Untuk tampil awet muda, tentu kita perlu memperhatikan makanan yang dikonsumsi. Mulai dari mengurangi makanan yang mengandung gula, lemak, dan asin. Dengan cara tersebut, kita bisa menjaga kulit tetap sehat dan awet muda. Jadi, gimana tertarik untuk menerapkan langkah rahasia tampil awet muda ini?

January 29, 2022
Telah Buka Beberapa Gerai, Berikut Cara Pesan Subway

Setelah mengejutkan publik dengan kabar comebacknya, saat ini Subway Indonesia telah secara resmi kembali membuka gerai. Kembalinya Subway Indonesia disambut hangat oleh masyarakat. Hal ini dibuktikan dengan panjangnya antrean saat hari dibukanya gerai pertama.

Pada saat itu, mengularnya antrean menjadi trending dan headline media. Sejumlah warganet saling melontarkan opini terkait besarnya antusiasme masyarakat yang rela antre hingga berjam-jam. Bahkan, dikabarkan sejumlah pengunjung tidak dapat memesan karena keterbatasan stok.

Sejak perilisan kembali pada bulan Oktober 2021 lalu, saat ini merupakan waktu yang tepat untuk mencoba Subway Indonesia. Saat berkunjung ke salah satu gerainya, masih tampak antrean tetapi tidak begitu panjang. Apabila sedang memiliki waktu luang, sempatkanlah untuk mencoba.

Masih menggunakan sistem antrean dengan nomor, berikut adalah cara yang harus diketahui apabila ingin memesan Subway.

Baca juga: Subway Siap Melakukan Comeback di Indonesia

Mengisi formulir antrean di Gerai Subway

Sebelum dapat masuk ke gerai untuk memesan menu, kamu akan diminta untuk mengisi formulir terlebih dahulu. Setiap orang yang telah mengisi formulir hanya dapat memesan dua menu. Formulir didapat melalui scan qr code yang disediakan. Kemudian, isi formulir secara digital dan pegawai akan memberikan nomor antrean.

Memesan menu yang diinginkan

Apabila sudah pada giliran, kamu akan masuk ke dalam gerai. Pesanan akan dibuat sesuai dengan keinginan. Pertama, kamu harus memilih menu dan ukuran yang diinginkan. Kemudian, pegawai akan memberikan rekomendasi menu favorit jika kamu bingung. Selanjutnya, pilih jenis roti, yaitu wheat, italian white, dan honey oat.

Setelah itu, pegawai akan menaruh isian sesuai pesanan. Menurut Jadi Laper, salah satu menu yang harus dicoba yaitu Italian B.M.T. Setelah itu, kamu akan diminta untuk memilih sayur apa yang diinginkan sebagai pelengkap. Sayur yang ada antara lain timun, acar timun, tomat, bawang bombai, paprika, dan selada.

Isian sandwich/wrap/salad menu Subway Indonesia. (Dok. Imroatus Sholehah/Jadilaper)

Terakhir, kamu harus memilih saus. Pegawai Subway Indonesia sangat ramah dan akan merekomendasikan saus yang cocok dengan menu pilihan. Tiap menu dapat menggunakkan dua saus berbeda. Saus yang tersedia yaitu mayonnaise, chipotle southwest, honey mustard, thousand island, bbq, tomato, chili, dan sweet onion.

Membayar pesanan di kasir

Terakhir, kamu harus membayar pesanan. Di sini, kamu juga bisa memesan minum dan kue kering. Jika ingin lebih hemat, pesanlah make it reg atau make it big. Kedua menu ini bisa didapatkan dengan catatan memesan menu utama terlebih dahulu.

Dengan memesan make it reg, artinya kamu akan mendapatkan tambahan minuman berukuran 16 oz. Sedangkan jika memesan make it big, kamu akan mendapatkan tambahan 1 minuman berukuran 22 oz dan 1 side sesuai pilihan.

Itulah cara memesan Subway Indonesia yang saat ini telah diberlakukan. Cukup mudah, bukan? Pegawai akan membantu pengunjung dengan ramah dan hangat, sehingga proses pemesanan akan jauh lebih mudah. Yuk, langsung saja kunjungi gerai Subway Indonesia ini!

January 27, 2022
Resep Onde-onde Isi Coklat-Keju yang Legit!
Onde-onde merupakan salah satu kudapan khas Mojokerto, Jawa Timur. Namun, tahukah kamu kalau kue yang ditaburi biji wijen tersebut ternyata berasal dari Negeri Tirai Bambu?

Singkatnya, onde-onde bisa sampai ke Indonesia berkat para pedagang Tiongkok. Ternyata, masyarakat Indonesia juga suka dan akhirnya memodifikasi jajanan onde-onde ini dengan isian kacang hijau seperti sekarang.

Namun, seiring perkembangan zaman, ada banyak variasi onde-onde baru yang muncul, Sobat Laper. Sebagai contoh, ada onde-onde dengan isian telur asin, ubi ungu, hingga coklat-keju.

Nah, bagi kamu yang mau langsung buat onde-onde isi coklat-keju, Jadilaper sudah rangkum resep pembuatannya. Yuk, simak resep onde-onde di bawah ini!

Baca juga: Resep Spaghetti Aglio Olio Yang Lezat Ala Italia

Bahan-bahan

Ilustrasi tepung beras untuk membuat onde-onde

Buat adonan onde-onde
- 150 gram tepung ketan putih
- 150 ml air panas
- 50 gram kentang kukus
- 15 gram tepung beras
- 5 sendok makan gula
- 1/4 sendok teh garam
- air putih secukupnya
- biji wijen secukupnya
Buat isian
- 150 gram dark cooking chocolate
- 50 gram keju cheddar
Cara membuat onde-onde isi coklat-keju

Onde-onde isi coklat-keju
1. Buat isian onde-onde dengan memarut coklat dan keju. Bulatkan dan buat sebanyak 16 buah. Sisihkan.
2. Untuk adonan, masukkan tepung beras dan tepung ketan putih ke dalam wadah. Ayak kentang kukusnya hingga halus. Lalu, campur ketiga bahan tadi hingga merata.
3. Larutkan gula dan garam dalam 150 ml air panas. Kemudian, tuang ke dalam campuran tepung secara bertahap.
4. Setelah terbentuk adonan, bagi juga menjadi 16. Lalu, pipihkan, tambahkan isian coklat-keju, dan bungkus rapat.
5. Selanjutnya, celupkan adonan ke dalam air dan baluri dengan biji wijen sampai rata.
6. Kalau sudah, goreng dengan api kecil. Jangan lupa membolak-baliknya hingga onde-onde mengembang.
7. Besarkan api menjadi sedang dan lanjutkan menggoreng onde-onde sampai tampilannya kecoklatan.
8. Tiriskan dan tunggu sebentar hingga onde-onde tersebut dingin. Onde-onde isi coklat-keju pun sudah siap!
Bukan hanya dikreasikan dengan kacang hijau atau ubi ungu, tetapi onde-onde juga bisa diisi coklat dan keju. Lewat resep di atas, kamu bisa dengan mudah menyantap onde-onde isi coklat-keju. Gimana gampang kan buat camilan onde-onde ini di rumah? Selamat mencoba onde-onde buatanmu!
January 27, 2022