Author: Jadilaper Admin

Horas, kamu pasti sudah pernah dengar kata tersebut, kan? Ungkapan tersebut sangat identik dengan suku Batak. Berbicara soal orang Batak, kamu mungkin langsung teringat Medan. Eits, tapi ada lagi tempat di Sumatera Utara yang gak kalah ikonik nih! Namanya adalah Kota Pematang Siantar atau biasa disebut Siantar. 

Daerah ini terletak 128 km dari Medan. Disebut ikonik karena Siantar merupakan tempat kelahiran Wakil Presiden Indonesia ketiga, H. Adam Malik Batubara. Tidak hanya itu, kamu juga cuma bisa menjumpai patung Dewi Kwan Im tertinggi se-Asia Tenggara di kota ini, Sobat.

Namun, belum lengkap kalau gak icip-icip di Pematang Siantar, kan? Nah, ada sejumlah makanan khas yang wajib kamu cicipi dan jadikan sebagai oleh-oleh, lho.

Kalau penasaran, langsung saja simak informasi 5 oleh-oleh khas Pematang Siantar berikut ini!

Baca juga: Bolu Bakar Tunggal, Opsi Oleh-oleh Bandung Yang Legit!

Roti ganda

Roti srikaya dan meses Ganda

Kalau membahas soal kuliner khas Pematang Siantar, roti Ganda gak boleh kelewatan, Sobat Laper. Julukan roti legendaris yang satu ini diambil dari nama tokonya, toko Ganda, yang sudah ada sejak tahun 1979.

Sebagai toko roti, Ganda memang menjajakan berbagai varian kue dan roti. Namun, yang paling digemari adalah selai srikayanya. Rasanya sangat khas, begitu manis dan kaya. Tak jarang banyak yang sengaja membeli paket roti tawar plus selai srikaya.

Karena populer, pastinya roti srikaya mudah ludes dibeli pelanggan. Namun, gak perlu khawatir. Kamu juga bisa beli jenis lainnya untuk oleh-oleh, seperti roti meses, kue apem, kue tart, dan lainnya.

Roti ketawa khas Pematang Siantar

Tampilan roti ketawa dengan taburan wijen gurihnya

Oleh-oleh khas Pematang Siantar berikutnya adalah roti ketawa. Disebut sedemikian karena rekahan di bagian atasnya yang kelihatan seperti orang tertawa. Jadi, makan roti ini gak bikin ketawa, ya, Guys.

Bukan hanya rekahannya saja, makanan ini juga identik dengan taburan biji wijennya. Alhasil, rasanya begitu gurih. Akan tetapi, memakannya butuh perjuangan karena terkadang tekstur roti ketawa bisa begitu keras.

Meskipun begitu, dijamin kamu bakal ketagihan, deh. Maka dari itu, jangan lupa beli untuk orang rumah, ya, Sobat Laper!

Roti kaya Siantar

Ilustrasi roti kaya Siantar

Kehabisan roti srikaya Ganda? Tenang, Sobat Laper. Soalnya, ada juga roti kaya Siantar yang wajib kamu jajal. Kudapan yang satu ini sangat unik lantaran menggunakan roti kukus.

Kelembutan rotinya dibarengi dengan selai srikaya yang manis dan lezat. Dijamin, cita rasanya bikin nagih. Dan pastinya, cocok untuk dibawa sebagai buah tangan untuk orang rumah.

Kalau tertarik merasakan kenikmatan dan kelembutan roti kaya khas Siantar, langsung saja datangi tokonya yang berlokasi di Jl. Gereja Bundaran Simpang Empat samping Aneka Guna. Awas kalap, ya, Guys! 

Teng-teng A1 Asli Siantar

Permen kacang tumbuk teng-teng dari toko A1 Asli

Bukan cuma aneka roti saja buah tangan khas Pematang Siantar, ada juga teng-teng atau enting-enting, nih, Sobat Laper. Buat kamu yang gak tamu, makanan ini merupakan sejenis permen kacang tumbuk dengan paduan rasa gurih dan manisnya.

Nah, oleh-oleh permen kacang tumbuk ini merupakan andalan dari toko A1 Asli yang berada di Jl. Merdeka No. 85/87. Namun, bukan hanya itu, sempatkan juga untuk membeli produk lainnya, seperti pang-pang (krispies wijen hitam), ping-ping (krispies wijen putih), emping balado, dodol wijen, dan lainnya.

Kopi Kok Tong khas Pematang Siantar

Ilustrasi Kopi massa Kok Tong yang legendaris

Oleh-oleh khas Siantar yang ke-5 ini adalah kopi Kok Tong. Namun, ini bukan sembarang kopi, Sobat Laper. Baik tempat maupun produk yang dijajakan sangatlah legendaris.

Adalah Café Massa Kok Tong, didirikan oleh Lim Tee Kee dan sudah ada sejak tahun 1925. Yang membuat kopi Kok Tong masih eksis hingga sekarang adalah cita rasa yang begitu khas. Hal ini dikarenakan biji kopi robusta yang digunakan berasal dari dataran tinggi Simalungun.

Di samping itu, kedai kopi tersebut juga masih mempertahankan teknik pembuatan kopi tradisionalnya. Jadi, meskipun tidak menggunakan mesin modern, kopi yang dihasilkan begitu pekat, wangi, kental, dan tidak memiliki ampas.

Nah, buat kamu yang mau coba langsung, bisa mendatangi kafenya di Jl. Cipto No. 115. Kalau pun gak punya waktu, kamu bisa take away atau beli bubuk kopinya sebagai oleh-oleh.

---

Kamu sudah baca informasi tentang 5 oleh-oleh khas Pematang Siantar. Jangan lupa dibeli, ya, Sobat Laper. Nanti nyesel gak bisa mencicipi kelezatan roti Ganda plus kopi Kok Tong khas Pematang Siantar ini, lho.

Beberapa waktu belakangan ini, destinasi wisata Cappadocia, Turki tengah jadi perbincangan publik. Tempat wisata yang menyajikan balon udara ini menjadi viral karena salah satu film series Indonesia, yakni Layangan Putus.

Bukan hanya terkenal dengan destinasi wisata balon udara, ternyata Cappadocia juga memiliki hidangan kuliner yang tak kalah populer. Deretan kuliner khas Cappadocia ini, pastinya akan menggoyang lidah para pengunjung.

Penasaran dengan beragam kulinernya? Yuk, langsung saja kita simak 4 makanan khas Cappadocia di bawah ini!

Baca juga: Wajib Dijajal! 7 Jajanan Kaki Lima Khas Taiwan

Pottery Kebab khas Cappadocia

Bila mengunjungi Turki, kamu wajib mencicipi Pottery Kebab khas Cappadocia. Berbeda dari kebab lainnya di negara tersebut, hidangan khas Cappadocia ini dinilai sebagai kebab terbaik yang sayang untuk dilewatkan.

Pottery kebab ini berisi daging kambing atau sapi. Kemudian, dicampurkan dengan tomat, bawang putih, paprika hijau, garam, lada hitam, dan berbagai bahan-bahan lainnya. Lalu, disajikan dengan wadah tanah liat yang menutup campuran bahan-bahan tersebut.

Bukan hanya lezat, hidangan pun memiliki cara mencicipi yang menarik. Untuk menikmati pottery kebab ini, kamu harus menghancurkan bagian leher wadahnya terlebih dahulu. Dengan begitu, kamu baru bisa memakan isian kebab di dalamnya.

Aside

Selain pottery kebab, kamu juga wajib mencicipi aside di Cappadocia. Aside merupakan hidangan penutup yang memiliki rasa manis.

Makanan khas Turki ini berbahan dasar tepung, lalu dicampurkan air dan gula yang berasal dari anggur. Kemudian, dimasak secara perlahan di wajan.

Sementara itu, aside bisa dinikmati saat panas maupun dingin. Bila mengikuti cara tradisional khas Turki, menikmati aside harus dalam keadaan panas.

Hal ini karena cara tersebut paling terpat untuk mendapatkan kelezatan dan rasa manis yang khas. Di kota Cappadocia ini, ada salah satu restoran kecil bernama Goreme yang dikenal sebagai penyaji aside terbaik.

Koftur

Ketiga, ada camilan koftur yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Cappadocia. Koftur merupakan sejenis permen kunyah yang legit khas Turki.

Permen ini terbuat dari olahan anggur yang khas di negara tersebut. Gula dari buah anggur itu diolah dengan cara dipress. Hingga berbentuk menyerupai cokelat atau permen jelly.

Dengan tampilan dan rasa manis layaknya cokelat itu, camilan ini pun bisa dinikmati oleh berbagai kalangan dan usia di Turki. Biasanya, koftur dinikmati sebagai camilan untuk menemani perjalanan yang panjang.

Turkish Raviolli di Cappadocia

Selanjutnya, ada turkish raviolli yang perlu dicoba saat datang ke negara ini. Berbeda dari hidangan sebelumnya, turkish ravioli ini dipengaruhi oleh budaya kuliner Eropa.

Berbeda dengan ravioli khas Italia, di Turki hidangan ini memiliki bentuk yang lebih kecil. Menariknya, ravioli Turki ini tidak disajikan dengan saus.

Namun, hidangan tersebut disajikan dengan yogurt dan mentega. Bila kamu ingin menikmati secara tradisional, biasanya akan ditambahkan dengan irisan bawang putih.

Di Cappadocia ini sendiri, turkish raviolli tersebut mudah ditemukan. Buat kamu yang sedang atau ingin ke daerah tersebut, wajib banget mencicipi hidangan lezat ini.

---

Dengan demikian, kita dapat melihat bahwa Cappadocia bukan hanya sebagai tempat wisata balon udara saja. Akan tetapi, daerah ini juga memiliki banyak kuliner yang wajib dicicipi. Jadi, gimana kamu tertarik mencicipi 4 makanan khas Cappadocia tersebut? Yuk, berikan komentarnya!

Kamu pasti pernah coba sandwich, kan? Umumnya, makanan tersebut terdiri atas dua potong roti dengan isian sayur, keju, lembaran daging, dan saus. Namun, sandwich tidak selamanya begitu, Sobat Laper.

Faktanya, roti isi sendiri berbeda di setiap negara. Mereka memiliki ciri khas dan keunikannya sendiri. Sebagai contoh, negara di kawasan Timur Tengah punya sandwich yang bentuknya bundar, lho.

Unik, bukan? Kalau penasaran, langsung saja simak informasi tentang 5 jenis sandwich lezat dari berbagai dunia. Awas ngiler, ya, Guys.

Baca juga: 7 Jenis Pisang Yang Dapat Diolah Jadi Camilan

Gyro, sandwich asal Yunani

Tampilan Gyro, sandwich khas Yunani

Mengawali list ini, ada sebuah hidangan dari Yunani bernama gyro (baca: yiro). Istilah tersebut berasal dari bahasa Yunani, gheereezo, yang berarti membalikkan.

Sekilas, jenis sandwich yang satu ini mirip sekali dengan döner kebab dari Turki dan shawarma dari Timur Tengah. Hal ini karena isian daging untuk gyro juga ditumpuk-tumpuk pada sebuah batang besi berputar. Dan tentunya, dipanggang secara vertikal.

Namun, yang membuatnya berbeda adalah roti yang digunakan, yakni roti pita. Roti tersebut nantinya akan dilipat seperti taco. Lalu, dilengkapi dengan daging (kambing ataupun babi), tomat, bawang bombay, kentang goreng, dan baluran saus tzatziki.

Smørrebrød dan olesan mentega lezatnya

Ilustrasi Smørrebrød dari Denmark

Selanjutnya, ada Denmark yang memiliki sandwich bernama smørrebrød. Roti isi ini terbuat dari gandum hitam dengan topping, berupa potongan daging dingin, bakso, caviar (telur ikan), sayuran, maupun salad.

Seperti namanya yang bermakna ‘roti mentega’, smørrebrød belum lengkap kalau gak diberi olesan mentega, sour cream, atau saus lobak pedas. Roti isi yang sudah ada sejak abad ke-19 ini, sering disantap orang lokal sebagai makanan pembuka, utama, dan bahkan pencuci mulut, lho. Selain itu, kalau biasanya sandwich butuh dua lembar roti, smørrebrød hanya terdiri atas satu saja di bawah dengan bahan-bahan lain di atasnya.

Tea sandwich, teman minum teh

Tampilan Tea sandwich untuk menemani minum teh

Sandwich dicampur dengan daun teh? Eits, bukan begitu, ya, Sobat Laper. Jenis sandwich yang berasal dari Inggris ini dinamakan begitu karena biasanya disantap saat minum teh di sore hari.

Sama halnya dengan smørrebrød, tea sandwich otentik khas Inggris merupakan open-face yang hanya terdiri atas satu lembar roti saja. Namun, roti isi terbilang unik karena ukuran mini dan topping-nya.

Roti putih yang digunakan harus dipotong kecil. Begitu juga dengan pinggirannya yang perlu dibuang. Untuk topping-nya sendiri, sebenarnya bebas. Namun, versi klasiknya disajikan bersama irisan tipis mentimun, irisan salmon asap ataupun salad telur, dan baluran mentega hambar.

Jadi, kamu tinggal langsung hap, deh.

Bánh mì dan baguette-nya

Bánh mì yang disajikan dengan roti baguette

Jenis sandwich berikutnya berasal dari Vietnam, yaitu bánh mì. Kedengaran seperti bakmi di Indonesia, tapi hidangan ini berbentuk roti isi, ya, Guys.

Kalau dilihat-lihat, roti yang digunakan mirip seperti baguette dari Perancis. Memang benar. Hal ini karena Perancis dulu sempat menjajah Vietnam. Alhasil, kulinernya pun sedikit terpengaruh.

Meskipun begitu, kamu hanya bisa menjumpai bánh mì di Vietnam saja. Disajikan dengan daging panggang, sayuran, mayones, berserta cabai, mentimun, dan daun ketumbar, pastinya roti isi bikin kamu nagih, deh.

Falafel, sandwich ala Timur Tengah

Ilustrasi Falafel, si Bundar dari Timur Tengah

Last but not least, ada falafel. Meskipun, sedikit lucu disebut sandwich karena bentuk bundarnya. Namun, makanan yang satu ini menjadi primadona di Timur Tengah.

Untuk membuatnya, kacang arab ditumbuk bersama bawang, beberapa rempah, dan peterseli. Setelah itu, adonannya dibentuk bulat dan digoreng hingga keemasan.

Biasanya, falafel dikonsumsi bersama roti pita atau laffa. Tidak lupa juga, bahan-bahan lain ditambahkan dalam hidangan tersebut. Mulai dari tomat, mentimun, cabai hijau, acar, hingga saus harissa ataupun hummus. Tertarik untuk coba?

---

Itulah tadi 5 jenis sandwich dari berbagai dunia. Kalau misalnya jalan-jalan ke luar negeri, jangan lupa coba salah satu dari ke-5 jenis roti isi di atas, ya!