Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • Trik Masak Jengkol Biar Tidak Bau dan Legit!

    Trik Masak Jengkol Biar Tidak Bau dan Legit!

    Memang ada trik tersendiri untuk masak jengkol biar tidak bau dan legit rasanya. Bagi yang sudah terbiasa memasaknya, pasti hidangan jengkol yang dibuat rasanya sangatlah enak. Maka dari itu, perlu cara khusus untuk mengolah jengkol karena tidak boleh asal-asalan.

    Jengkol sendiri merupakan jenis biji-bijian yang sering dijumpai di Asia Tenggara. Banyak orang yang tidak menyukai jengkol karena aromanya yang khas. Namun, penggemar jengkol juga tak bisa dihitung oleh jari.

    Di Indonesia, ada beraneka macam hidangan jengkol yang sangat populer. Diantaranya, ada semur jengkol, jengkol balado, hingga rendang jengkol yang sangat menggugah selera sampai-sampai tak berhenti nambah nasi!

    Tentu saja, hidangan jengkol yang tidak bau dan legit sudah pasti diolah dengan benar. Memang bagaimana caranya, ya? Yuk, simak trik masak jengkol berikut!

    Baca juga: Kwetiau Arang Simpur Sajikan Hidangan Unik dan Otentik

    Rendam dengan air kapur dan sirih

    Jangan langsung masak jengkol mentah-mentah begitu saja! Sebelum itu, kamu perlu rendam jengkol dengan air kapur dan sirih semalaman. Esok paginya, jengkol baru bisa ditiriskan.

    Ini dilakukan untuk menghilangkan bau khas jengkol yang menyengat. Cara ini juga bisa membuatnya jadi empuk dan terasa legit.

    Kupas kulit jengkol

    Setelah merendamnya menggunakan air kapur dan sirih, cuci jengkol dengan air hingga bersih. Banyak orang yang menggunakan air beras untuk mencuci jengkol. Mungkin cara tersebut juga bisa dicoba.

    Setelah dicuci bersih, kupas kulit jengkol agar nantinya bumbu meresap sampai ke dalam. Jangan lupa juga, geprek jengkol agar bumbu cepat meresap.

    Rebus pakai daun jambu dan salam

    Ilustrasi jengkol yang direbus

    Setelah itu, jengkol harus direbus selama 15-30 menit. Tambahkan sekitar 3-5 lembar daun jambu dan salam ke dalam air rebusan. Dengan begitu, aroma wangi dari dedaunan tersebut akan meredam bau khas jengkol.

    Goreng jengkol

    Setelah jengkol direbus, kamu juga perlu menggorengnya sebelum diolah menjadi sebuah hidangan. Setelah digoreng, rasa legit dari jengkol akan keluar sehingga lezat saat dimakan. Dijamin, kamu jadi tidak bisa membedakan rasa jengkol dengan kentang karena rasanya tak jauh berbeda.

    Tambahkan jahe dan bawang putih

    Setelah menyimak serangkaian trik masak jengkol agar tidak bau dan legit, kamu sudah bisa mengolahnya menjadi hidangan yang lezat. Namun, sertakan juga penambahan jahe dan bawang putih untuk bumbu masakanmu. Selain bisa membantu menghilangkan bau jengkol, kedua bahan tersebut juga dapat membuat masakan menjadi lebih sedap.

    Itulah trik masak jengkol biar gak bau dan rasanya legit. Dengan ikuti langkah-langkah di atas, dijamin cita rasa hidangan jengkolmu lezatnya maksimal! Ingin coba? Yuk, persiapkan bahan-bahannya!

    Baca juga: Sebelum Memasak, Perhatikan Keselamatan Dapur!

  • Restoran Fine Dining vs Casual Dining, Apa Bedanya?

    Restoran Fine Dining vs Casual Dining, Apa Bedanya?

    Siapa di sini yang belum tahu bedanya fine dining dan casual dining yang sering muncul di konsep restoran? Selain restoran cepat saji, kedua jenis restoran ini cukup populer di Indonesia.

    Perbedaan konsep restoran ini menawarkan pengalaman bersantap, suasana, dan gaya pelayanan berbeda kepada para pengunjungnya. Dengan mengetahui perbedaan-perbedaannya, bisa membantu kamu agar tidak salah memilih konsep restoran.

    Baca juga: Mie Instan Terenak di Dunia, Indomie Masuk Jajarannya!

    Konsep fine dining

    Dilansir dari laman DetikFood, fine dining merujuk pada restoran dengan konsep mewah dan berkelas yang mengutamakan pelayanan terhadap para pelanggannya. Di Indonesia, restoran fine dining tersebar di beberapa kota-kota besar seperti Jakarta, Bandung, hingga Surabaya.

    Restoran jenis ini menawarkan pengalaman bersantap kelas atas yang terdiri dari hidangan pembuka, utama, dan penutup. Biasanya, koki yang menyajikan hidangan-hidangan tersebut merupakan koki profesional dengan pengalaman kerja di bidang ini selama puluhan tahun. 

    Selain hanya menawarkan pelayanan yang mewah, restoran jenis ini juga dilengkapi oleh arsitektur bangunan yang megah serta pelayanannya mengenakan pakaian serba rapi. Bagi kamu yang hendak datang ke restoran ini, sebaiknya juga harus mengenakan pakaian formal dan rapi juga.

    Untuk menikmati santapan di restoran fine dining, biasanya pengunjung perlu melakukan reservasi terlebih dahulu. Selain itu, harga makanan yang ditawarkan biasanya cenderung lebih mahal dibandingkan restoran casual dining.

    Konsep casual dining

    Berbeda dari fine dining yang tampak mewah, casual dining cenderung menyajikan gaya bersantap yang lebih santai atau kasual. Sebenarnya, konsep fine dining ini berada di tengah-tengah antara restoran cepat saji dan restoran mewah. 

    Dengan gaya santai, ramah, dan cukup informal, kisaran harga menu yang ditawarkan tentu lebih terjangkau dibandingkan restoran fine dining. Meski begitu, restoran ini tetap menyajikan makanan-makanan lezat karena dimasak oleh koki yang profesional juga. 

    Untuk gaya penyajian tergantung restorannya, ada makanan yang disajikan secara prasmanan atau buffet maupun ala carte sesuai pesanan pelanggan. Bila fine dining menyajikan paket komplit dari pembuka hingga penutup, sedangkan casual dining bisa dipesan hanya berdasarkan keinginan pelanggan.

    Sementara dekorasi restorannya, casual dining cenderung lebih santai sehingga tamu yang berkunjung bisa datang. Untuk makan di restoran casual dining, pelanggan juga tidak diharuskan melakukan reservasi terlebih dahulu.

    Itulah beberapa informasi tentang perbedaan antara fine dining dan casual dining. Setelah mengenal masing-masing konsep restoran di atas, kira-kira kamu lebih tertarik untuk menikmati santapan di mana?

    Baca juga: Blue Cheese Viral di TikTok? Intip Fakta Menariknya Berikut!

  • Ikan Bakar Colo-Colo khas Ambon yang Pedas dan Segar

    Ikan Bakar Colo-Colo khas Ambon yang Pedas dan Segar

    Jika berkunjung ke Kota Ambon, Maluku, pasti kamu banyak berjumpa dengan Ikan Bakar Colo-colo. Hidangan ini adalah ikan bakar yang disajikan bersama sambal colo-colo di atasnya. 

    Biasanya, jenis ikan yang dipakai adalah ikan lema. Mungkin, ikan ini masih terdengar asing di telinga banyak orang. Namun, ternyata ikan lema adalah sebutan lain untuk ikan kembung yang banyak dijumpai di pasar tradisional.

    Hidangan ikan bakar khas Ambon ini menjadi istimewa berkat pedas dan segarnya sambal colo-colo. Sambal ini membuat hidangan Ikan bakar colo-colo sangatlah mengunggah selera. Rasanya, satu porsi nasi hangat tak akan cukup untuk temani makan bersama dengan sajian ikan ini.

    Jangan berkecil hati, jika kamu belum sempat berkunjung ke kota Manado. Tenang saja, kamu tetap bisa kok mencicipi hidangan pedas dan segar ini dengan membuatnya sendiri di rumah. Yuk, intip resep ikan bakar khas Ambon berikut ini!

    Baca juga: Burbus, Olahan Ikan Gabus untuk Cegah Penyakit Stroke

    Resep ikan bakar colo-colo

    Tanpa ribet, membuat ikan bakar colo-colo ternyata sangatlah mudah. Biasanya, ikan dibakar di atas bara api. Namun, kamu juga bisa membakar ikan hanya menggunakan teflon agar lebih praktis. 

    Bahan-bahan

    Bumbu ikan

    • 6 ekor ikan kembung 
    • 3 siung bawang putih halus 
    • 1/2 sdt bubuk ketumbar 
    • 1/2 sdt bubuk kunyit 
    • 1 buah jeruk nipis 
    • 1 sdt merica 
    • 1 1/2 sdt garam 
    • 1 sdt penyedap 
    • 1 sdt gula 

    Sambal colo-colo

    • 100 gr tomat hijau, potong kotak 
    • 100 gr tomat merah, potong kotak 
    • 50 gr bawang merah, iris 
    • 25 gr cabai rawit merah 
    • 25 gr cabai rawit hijau 
    • 10 gr kemangi, rendam air es, iris 
    • 4 buah jeruk limau / jeruk nipis 
    • 50 ml minyak 
    • 2 sdt gula 
    • 3/4 sdt garam 
    • 1/4 sdt penyedap

    Bahan tambahan

    • 4 lembar daun salam 
    • Daun pisang

    Cara membuat

    Ilustrasi Ikan Bakar khas Ambon
    1. Pertama, campurkan bahan-bahan bumbu ikan. Bumbu tersebut terdiri dari bawang putih halus, garam, merica, penyedap, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, gula, dan perasan jeruk nipis.
    2. Jika sudah, masukkan bumbu ke dalam wadah ikan yang sudah dibelah dan dicuci bersih. Ratakan bumbu di setiap sisinya, lalu marinasi ikan selama 10-15 menit.
    3. Sementara itu, siapkan sambal. Ulek kasar cabai rawit merah, cabai rawit hijau, garam, gula, dan penyedap 
    4. Kemudian, masukkan bawang merah, tomat hijau, dan tomat merah, aduk rata kemudian tambahkan jeruk limau dan kemangi. Aduk rata.
    5. Panaskan minyak, siram ke dalam sambal sambil diaduk.
    6. Panaskan wajan, lalu masukkan ke dalam teflon kemudian tambahkan daun salam.
    7. Sambil dibakar, ikan ditutup dengan daun pisang panggang selama 4-6 menit. 
    8. Balik ikan, tutup kembali dengan daun pisang. Tunggu ikan dimasak hingga matang.
    9. Ikan bakar khas Manado ini siap disajikan!

    Sebenarnya, ada dua macam cara penyajian sambal colo-colo. Ada yang ditambahkan lagi dengan kecap manis, ada pula yang tidak. Kamu bebas pilih sambal colo mana yang cocok dengan seleramu.

    Itulah resep ikan bakar colo-colo khas Manado yang pedas dan segar. Cara membuatnya mudah sekali, bukan? Yuk, siapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

    Baca juga: Tips Membersihkan Sisik Ikan Anti Ribet!

  • Kopi V60, Teknik Seduh Manual dengan Cita Rasa Murni

    Kopi V60, Teknik Seduh Manual dengan Cita Rasa Murni

    Apakah kamu salah satu orang yang sering menikmati kopi di coffee shop? Jika iya, pasti kamu tidak asing dengan kopi V60. Ketika mendengar kata V60, pasti yang ada di benakmu seperti sebuah kode mesin mobil. Namun, percayalah itu bukan kode mesin mobil melainkan teknik menyeduh kopi.

    Metode V60 merupakan salah satu cara penyeduhan kopi secara manual yang sering kali ditemukan di setiap kedai kopi. Ciri khas dari metode penyeduhan ini adalah menggunakan corong berbentuk V.

    Umumnya, metode penyeduhan ini dilakukan dengan cara menuangkan air panas secara perlahan. Lakukan gerakan melingkar di sekitar bubuk kopi pada bagian atas alat pembuatan kopi (corong berbentuk V). Setelah itu, kamu cukup menunggu hingga bubuk kopi mengeluarkan tetesan kopi sampai cangkir penuh. 

    Tujuan utama dari teknik penyeduhan ini untuk mendapatkan minuman kopi yang bersih dan tidak berminyak. Akan tetapi, karakter rasa dan aroma lebih terjaga. Cara seduh kopi V60 ini dinilai paling sederhana dan mudah dipraktikkan. Konon katanya, hasil dari penyeduhan ini dapat menilai seberapa handal seorang barista meracik kopi andalannya.

    Baca juga: Sering Minum Kopi Setiap Hari? Awas Efek Negatifnya!

    Apa itu V60?

    Ilustrasi teknik V60

    Filosofi di balik nama V60 ini berasal dari sudut corong alat seduh yang berukuran 60 derajat. Bentuknya yang tampak seperti huruf V dengan corong sebesar 60 derajat, lahirlah sebutan V60.

    Keuntungan menggunakan teknik V60 adalah kopi yang dihasilkan lebih bersih dan tidak berminyak. Sebab, ada kertas filter yang berfungsi menahan minyak agar tidak turun saat bubuk kopi diseduh menggunakan air panas. 

    Kopi yang dihasilkan dari teknik V60 akan lebih menonjolkan rasa, tetapi lebih bersih tanpa ampas. Sebab, tidak ada minyak dan waktu kontak air panas dengan kopinya terjadi dalam waktu yang cenderung singkat. 

    Untuk menyeduh kopi dengan metode ini, banyak hal yang harus diperhatikan. Mulai dari pemilihan biji kopi yang digiling, temperatur air, dan durasi penyeduhannya. Biji kopi yang digiling untuk metode ini membutuhkan ukuran lebih kasar daripada espresso yang sering dijumpai pada minuman sejenis lainnya.

    Apakah kopi ini layak dicoba?

    Untuk kamu para pecinta kopi, mungkin sudah paham betul bagaimana ‘nikmatnya’ kopi yang diseduh dengan metode V60 ini. Namun, bagi orang awam akan ‘kaget’ dengan rasa kopi yang diseduh dengan cara V60.

    Pasalnya, rasa yang muncul dari kopi ini murni tergantung dari pemilihan dan penggilingan biji kopi, serta teknik penyeduhan menggunakan air panas dengan temperatur yang terjaga. Di minuman ini, tidak akan ada pemanis tambahan seperti gula ataupun susu. Konon katanya, seni dari penyeduhan V60 ini adalah bagaimana teknik untuk mengeluarkan rasa kopi terbaik. 

    Bagi yang belum pernah mencoba dan tertarik untuk mencoba, jangan berekspektasi terlalu tinggi apabila kamu lebih menyukai latte atau kopi susu. Sebab, rasa dari kopi yang dihasilkan dari metode V60 ini sangat pure dan cenderung strong.

    Baca juga: Kopi Decaf, Sajian Kopi yang Rendah Kafein

  • Resep Talua Barendo, Telur Dadar Istimewa Khas Minang!

    Resep Talua Barendo, Telur Dadar Istimewa Khas Minang!

    Jika bosan dengan masakan telur yang itu-itu saja, resep talua barendo ini bisa jadi alternatif lauk untuk teman makan. Pasalnya, hidangan telur sering menjadi senjata andalan saat bingung hari ini hendak makan pakai lauk apa. Namun, tidakkah kamu bosan selalu makan ditemani telur ceplok atau telur dadar biasa?

    Maka dari itu, coba bikin telur dadarmu jadi lebih spesial seperti talua barendo. Talua barendo adalah telur dadar khas minang yang berenda. Telur ini memiliki banyak rongga sehingga kamu bisa merasakan teksturnya yang luar biasa.

    Selain mudah untuk dibuat, olahan telur ini rasanya sudah pasti wuenak banget! Apalagi, saat disantap bersama nasi dan juga sambal kenikmatannya tiada dua. Tanpa perlu basa-basi, yuk simak resep talua barendo khas minang berikut ini!

    Baca juga: Resep Baso Aci Khas Bumi Pasundan yang Gurih

    Bahan – bahan

    • 3 butir telur ayam atau telur bebek
    • 1 siung bawang merah
    • 1 siung bawang putih
    • 1 batang daun bawang
    • 2 – 3 buah cabai rawit atau cabai merah (opsional)
    • 1 sendok makan tepung terigu
    • Garam secukupnya
    • Penyedap rasa secukupnya
    • Minyak untuk menggoreng

    Langkah – langkah memasak talua barendo

    1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan juga cabai. Untuk penyuka pedas, iris pula cabai rawit atau cabai merah sesuai selera. Sisihkan.
    2. Pecahkan telur kedalam mangkuk atau wadah. Kemudian, masukkan bumbu penyedap rasa dan garam. Kocok telur hingga berbusa, lalu masukkan tepung terigu. Aduk kembali hingga rata, campurkan dengan bahan-bahan yang sudah diiris tadi.
    3. Siapkan wajan dan panaskan minyak hingga sangat panas, gunakan minyak dalam jumlah yang banyak. Gunakan minyak yang banyak serta suhu yang tinggi agar hasil talua barendo bentuknya sempurna. Ketika minyak sudah panas, tuangkan adonan tadi pada satu titik secara perlahan.
    4. Bolak-balik telur agar merata di dua sisinya. Setelah matang, angkat dan tiriskan sejenak. Talua barendo khas Minang siap untuk disantap.

    Tentu saja, kamu bebas untuk pilih jenis telur. Pakai telur ayam atau bebek, sama-sama lezat. Namun, jika ingin lebih istimewa, kamu bisa gabungkan keduanya sekaligus.

    Itulah resep talua barendo khas minang. Cara membuatnya cukup mudah, bukan? Dengan begitu, makan pakai nasi hangat ditemani talua barendo rasanya sudah cukup nikmat. Yuk, buat makan harianmu makin spesial dengan talua barendo sebagai lauknya!

    Baca juga: Resep Potato & Chicken Pidis Jiwi, Snack Pedas di Menantea

  • 5 Buah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung

    5 Buah yang Bermanfaat untuk Kesehatan Jantung

    Untuk tetap menjaga kesehatan jantung, buah adalah pilihan yang baik untuk dikonsumsi setiap hari. Hal ini dilakukan untuk menjaga jantung dari kardiovaskuler atau penyakit jantung koroner. Pasalnya, ada potensi untuk mengidap penyakit mematikan ini pada usia muda.

    Akibatnya, hal ini akan berdampak terhadap produktivitas penderita dalam aktivitas sehari-hari. Belum lagi, penyakit ini akan menguras keuangan penderita karena biaya kesehatan untuk berobat ke dokter spesialis jantung tidaklah murah.

    Dengan konsumsi buah setiap harinya, risiko terkena penyakit jantung akan terminimalisir. Oleh karena itu, JadiLaper akan membagikan rekomendasi 5 buah yang baik dikonsumsi untuk kesehatan jantung. Yuk, simak daftarnya berikut ini!

    Baca juga: Resep Baso Aci Khas Bumi Pasundan yang Gurih

    Pisang

    Buah pisang adalah pilihan yang bagus untuk kesehatan jantung. Hal ini disebabkan oleh terdapatnya kalium dalam pisang yang berfungsi untuk menjaga kesehatan jantung. Peran kalium dalam tubuh adalah untuk mengontrol tekanan darah dan juga meminimalisir ketegangan pada pembuluh darah jantung.

    Konsumsi satu buah pisang, sudah memenuhi 9% kebutuhan kalium harianmu. Selain itu, pisang juga mengandung banyak serat yang juga berperan untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Apalagi, serat juga dapat menurunkan kadar kolesterol jahat.

    Konsumsi apel untuk kesehatan jantung

    Ilustrasi buah apel

    Selain pisang, apel juga mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Buah apel mengandung serat larut yang bisa membantu untuk menurunkan kadar kolesterol. Selain itu, buah ini juga mengandung polifenol yang menghasilkan efek antioksidan.

    Namun, banyak orang mengupas kulit apel sebelum memakannya. Padahal, kulit apel mengandung kadar polifenol yang tinggi. Maka dari itu, sebaiknya makan apel beserta kulitnya.

    Jeruk

    Jeruk terkenal akan kandungan vitamin C yang tinggi. Namun, siapa sangka buah ini juga baik untuk kesehatan jantung?

    Ternyata, jeruk juga mempunyai kadar kalium yang baik dan berperan penting untuk menurunkan tekanan darah. Tingginya tekanan darah adalah salah satu faktor yang memicu risiko penyakit jantung. 

    Selain itu, jeruk juga mengandung karotenoid dan fenolik yang sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Dengan begitu, sering konsumsi jeruk sangat bagus untuk mengurangi risiko terkena jantung koroner.

    Makan alpukat untuk kesehatan jantung

    Pasti sudah banyak yang familiar dengan buah yang satu ini. Biasanya, alpukat sering diolah menjadi jus, sushi, sandwich, bahkan ada yang memakannya begitu saja dengan menambahkan sedikit gula pasir.

    Ternyata, buah alpukat kaya akan kandungan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, serat, kalium, magnesium, hingga folat. Mengonsumsi alpukat secara rutin dapat menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko mengidap kardiovaskuler.

    Pepaya

    Ilustrasi buah pepaya

    Buah yang baik untuk kesehatan jantung yang terakhir adalah pepaya. Pasti siapapun sudah tahu pepaya mempunyai daging yang berwarna oranye. Di balik warnanya yang oranye, ternyata itu merupakan indikasi tingginya kandungan karotenoid pada pepaya.

    Karotenoid (HDL) berfungsi membantu meningkatkan kadar kolesterol baik pada tubuh. Jika kadar HDL meningkat, maka kolesterol jahat (LDL) juga akan menurun. Dengan begitu, kamu akan berbagai penyakit jantung dan pembuluh darah.

    Demikianlah informasi mengenai 5 buah yang baik untuk kesehatan jantung. Rutinlah untuk konsumsi buah-buahan di atas agar terhindar dari penyakit jantung. Jika jantungmu sehat, produktivitas kamu pun juga meningkat!

    Baca juga: Mille Crepe Cake, Kue Ulang Tahun Lapis Tanpa Oven

  • Beard Papa’s Tutup Gerai di Indonesia, Intip Faktanya!

    Beard Papa’s Tutup Gerai di Indonesia, Intip Faktanya!

    Beard Papa’s dikabarkan tutup seluruh gerai yang berada di Indonesia. Kabar tak mengenakan ini tentu mengiris hati para pecinta kuliner. Pasalnya, gerai yang menawarkan cream puff atau choux pastry ini digemari banyak orang hingga mendunia.

    Apalagi, cream puff khas Beard Papa’s lembut dengan isian yang creamy. Dengan pilihan rasa vanila dan coklat, cream khas Jepang ini sangat lumer di mulut. Oleh karena itu, cream milik Beard Papa’s ini selalu jadi idola pecinta choux pastry.

    Di balik kepopuleran yang dimilikinya, Beard Papa’s menyimpan sejarah panjang hingga akhirnya jadi gerai cream puff favorit. Penasaran? Langsung saja simak faka menariknya yang telah dirangkum JadiLaper berikut ini!

    Baca juga: Mie Instan Terenak di Dunia, Indomie Masuk Jajarannya!

    Didirikan di Osaka pada tahun 1999

    Gerai cream puff ini pertama kali dipasarkan di Osaka, Jepang pada tahun 1999 silam. Awalnya, gerai ini hanya berupa toko kecil yang didirikan oleh seorang pria bernama Yuji Hirota.

    Kala itu, penampilan Yuji Hirota dikenal dengan janggut putihnya yang lebat. Dari tampilan wajahnya ini, akhirnya toko kuenya itu dijuluki sebagai Beard Papa’s yang artinya ‘Jenggot Papa’ oleh para pelanggan.

    Toko kue ini juga selalu menebarkan aroma pastry yang sangat harum karena selalu dipanggang saat hari itu juga. Oleh sebab itu, apa yang disajikan oleh Beard Papa’s ini menarik perhatian banyak orang.

    400 gerai Beard Papa’s tersebar di seluruh dunia

    Akibat aroma dan rasanya, cream puff buatan Yuji Hirota ini semakin digemari banyak orang. Bahkan, banyak dari mereka ketagihan dengan kudapan manis yang satu ini. Sejak saat itu, pria berjenggot tersebut berusaha untuk mengembangkan toko kuenya.

    Dari yang awalnya hanya toko kecil, hingga ia membuat area makanan dengan menyediakan kursi dan meja. Jadi, para pelanggannya bisa menikmati cream puff yang masih fresh from the oven di tokonya.

    Beard Papa’s kemudian terus berkembang dan populer hingga ke seluruh dunia. Perkembangan positif ini membuat usaha milik Yuji Hirota memiliki 400 gerai yang telah tersebar di 15 negara, termasuk Indonesia.

    Varian rasa cream puff yang menggoyang lidah 

    Bukan hanya original, Beard Papa’s ini juga melakukan inovasi dengan menawarkan berbagai varian. Untuk varian yang ditawarkan terdiri dari varian lapisan atas kulit dan isian krim.

    Bagian lapisan atas kulitnya terdapat 8 varian, mulai dari original, chocolate eclair, green tea eclair, honey butter, crispy almond, oreo cookie crumble eclair, strawberry eclair, dan s’mores eclair. 

    Sementara itu, krim isiannya terdiri dari vanilla, green tea, cappuccino, banana, chocolate dan lainnya. Cream puff yang renyah itu diisi dengan krim yang super lembut dan lezat tersebut.

    Beard Papa’s Tidak Beroperasi di Indonesia

    Di Indonesia, Beard Papa’s sudah banyak dikenal oleh masyarakat. Untuk gerainya sendiri, Beard Papa’s terdapat di berbagai mal, bandara, hingga stasiun di Jakarta. Sayangnya, kini seluruh gerai cream puff ini telah tutup di seluruh Indonesia. Meski begitu, pihak Beard Papa’s juga mengatakan akan segera buka kembali.

    Demikianlah informasi seputar gerai creamy puff Beard Papa’s yang tutup di Indonesia. Lantas, bagaimana tanggapanmu tentang kabar yang tak menyenangkan ini? Yuk, berikan komentarnya di bawah ini? 

    Baca juga: Midori Coffee, Cafe Ala Jepang yang Bikin Betah Nongkrong!

  • Resep Baso Aci Khas Bumi Pasundan yang Gurih

    Resep Baso Aci Khas Bumi Pasundan yang Gurih

    Baso aci merupakan salah satu jajanan kaki lima khas Bandung yang sangat populer. Sesuai namanya, resep kuliner yang satu ini terbuat dari bahan dasar tepung kanji atau aci. Lalu, aci tersebut dibentuk bulat-bulat sehingga menjadi baso aci atau cilok.

    Biasanya, makanan ini disajikan bersama isian seperti bakso aci goreng (cireng), cuanki, batagor kering, sukro, dan telur puyuh. Tekstur baso aci yang kenyal dipadukan dengan kuah pedas segar membuat baso aci ini cocok jadi camilan saat bersantai.

    Buat yang ingin mencicipi kenikmatan dari baso aci ini, kamu juga bisa membuatnya di rumah lho. Cara pembuatan baso aci ini juga terbilang cukup mudah. Apalagi, bahan-bahan yang digunakan pun mudah didapatkan. Mau tahu caranya? Yuk, simak resep baso aci berikut ini!

    Baca juga: Crab Rangoon, Camilan Viral yang Creamy dan Cheesy

    Bahan-bahan yang dibutuhkan

    Ilustrasi membuat baso aci

    Bahan baso aci

    100 gram tepung terigu
    100 gram tepung tapioka
    125 ml air mendidih
    3 siung bawang putih dihaluskan
    1 batang daun bawang diiris halus
    1 batang daun seledri. Kamu ambil bagian daunnya dan iris halus.
    Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
    Air secukupnya untuk merebus

    Bahan kuah

    • 6 siung bawang putih
    • 2 cm kencur
    • 2 buah cabai merah
    • 8-10 buah cabai rawit merah
    • 1 batang daun bawang, iris
    • 1 batang seledri, iris
    • Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
    • Minyak untuk menumis

    Bahan pelengkap baso aci

    • 4 buah tahu, potong dua bagian segitiga, goreng
    • Jeruk sambal
    • Kacang sukro atau pilus cikur (kencur)

    Cara bikin baso aci

    1. Pertama, kamu harus buat baso aci terlebih dahulu. Campurkan bawang putih ke dalam air mendidih yang telah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk. Lalu, aduk hingga semua bumbu teraduk rata.
    2. Di dalam wadah terpisah, kamu campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang, dan seledri. Kemudian, semua adonannya diaduk secara merata.
    3. Setelah itu, masukkan larutan air mendidih ke dalam campuran tepung secara sedikit demi sedikit. Selanjutnya, aduk hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
    4. Jika sudah kalis, ambil satu sendok teh munjung adonan kemudian bentuk bulat. Ulangi cara ini hingga adonan habis.
    5. Setelah adonannya dibentuk, rebus baso aci tersebut ke dalam air mendidih sampai mengapung. Lalu, angkat dan sisihkan baso aci.
    6. Untuk membuat kuah baso, haluskan bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis semua bahannya hingga wangi.
    7. Lalu, tuang air dan masak sampai mendidih. Kemudian, tambahkan garam, kaldu bubuk, daun bawang, dan seledri. Semua bahannya kamu aduk rata dan matikan api saat telah mendidih.
    8. Untuk cara penyajiannya, tata baso aci dan tahu di dalam mangkuk. Lalu, siram dengan kuah bakso. Sajikan baso aci dalam keadaan hangat dengan perasan jeruk sambal. Jangan lupa juga beri kacang sukro dan pilus. Selamat menikmati!

    Itulah informasi seputar resep baso aci khas Bandung. Gimana? Langkah pembuatannya mudah, bukan? Yuk, langsung saja buat kreasi baso aci kamu sendiri!

    Baca juga: Mille Crepe Cake, Kue Ulang Tahun Lapis Tanpa Oven

  • Kuliner Alun-Alun Bekasi Bikin Kalap di Malam Hari

    Kuliner Alun-Alun Bekasi Bikin Kalap di Malam Hari

    Kuliner Alun-alun Bekasi selalu hidup setiap saat, apalagi di malam hari. Warga Bekasi sudah pasti sudah tak asing dengan landmark yang satu ini. Banyak yang berbondong-bondong datang demi wisata kuliner di sana.

    Bagaimana tidak? Daripada ke mall atau ke restoran mewah, ternyata kulineran di Alun-alun Bekasi lebih asyik dan seru. Duduk-duduk beralaskan tikar serta ditemani aneka jajanan dari segala penjuru alun-alun rasanya sudah cukup menyenangkan hati.

    Namun, kamu harus rela antre karena banyak kuliner viral yang pasti sering seliweran di media sosialmu. Tenang saja, walaupun begitu semua makanan di sini lezat dan layak dicoba. Memang, apa saja ya kuliner Alun-alun Bekasi tersebut? Yuk, baca sampai akhir!

    Baca juga: Unik! Lima Rekomendasi Tempat Sarapan di Bekasi

    Nyosis Indonesia di Alun-alun Bekasi

    Ilustrasi Nyosis Indonesia Alun-alun Bekasi

    Nyosis Indonesia adalah kuliner Alun-alun Bekasi yang paling fenomenal. Banyak orang yang rela antre demi cicipi “jajanan ala korea” ini. Jajaran aneka sate bakso seafood membuat siapapun yang melihatnya lapar dan akhirnya kalap.

    Sistem pelayanan makanan di sini adalah prasmanan, jadi kamu bebas untuk pilih sate seafood yang diinginkan. Selain itu, tambahan pelengkap seperti cabai, daun bawang, wijen, dan bawang goreng bisa ditambahkan sesuka hati. Ada dua kuah yang disediakan, yaitu kuah tomyam dan kaldu.

    Seafood balado

    Jangan lupa juga untuk cicipi juga seafood balado. Para pecinta seafood pasti senang untuk serbu kuliner yang satu ini. Berisi aneka seafood, seperti kerang hijau, kerang dara, kerang bambu, udang, gurita, dan bahkan kepiting. Isian selengkap itu sudah pasti akan membuat perutmu puas.

    Semua aneka seafood tersebut dimasak menggunakan saus asam-pedas yang menggugah selera. Ditambah, perpaduan jagung manis yang ikut dioseng menambahkan rasa manis sehingga menghasilkan cita rasa yang harmonis. Dengan satu porsinya yang besar, kamu bisa saling berbagi agar makan seafood terasa lebih hangat dan seru.

    Steak ayam Alun-alun Bekasi

    Kini, steak ayam kekinian sudah hadir pula di alun-alun Bekasi. Cukup datang ke sini, kamu sudah bisa menikmati kuliner yang sedang viral belakangan ini. Tentu saja, harus memerlukan kesabaran ekstra karena antrean kedai ini cukup panjang.

    Tidak hanya steak ayam, ternyata di kedai ini juga menjual sate steak yang sangat menggugah selera. Ada banyak varian rasa, dari mulai blackpaper hingga teriyaki. Tak hanya dilumuri saus, tambahan topping mayonaise dan ikan cakalang kering (katsuobushi) juga meramaikan cita rasa sate ini.

    Pantas saja kedai ini tak pernah sepi pengunjung, sebab harga yang dipatok sangatlah murah! Untuk satu porsi steak ayam hanya dibanderol mulai dari Rp20.000 saja, sedangkan sate steak dihargai mulai dari Rp15.000. Jika berminat untuk mencobanya, silakan kunjungi kedainya yang ada di sebelah pendopo Alun-Alun Bekasi, ya!

    Pancake

    Selain steak ayam, kuliner viral selanjutnya adalah Souffle Pancake. Warga Bekasi tak perlu jauh-jauh ke Pasar Lama Tangerang lagi untuk cicipi dessert rasa mahal harga kaki lima ini. Hanya dengan mengeluarkan kocek sebesar Rp25.000, kamu sudah bisa dapat dua buah panekuk ala Jepang ini.

    Nikmati kelembutan Souffle Pancake yang meleleh di mulut. Apalagi, kamu bisa memilih tambahan topping rasa, seperti red velvet, bubble gum, chocolate, matcha, chizu, dan tiramisu. Pilih varian rasa favoritmu dan dijamin suapan pertama akan membuatmu melayang!

    Itulah daftar kuliner Alun-alun Bekasi yang wajib dicicipi. Deretan pedagang kaki lima di sana bagaikan surga kuliner yang membuatmu pasti kalap dan ingin membeli semuanya. Jadi, tak perlu bingung lagi jika ingin jalan-jalan di malam hari karena pergi ke alun-alun Bekasi adalah pilihan yang tepat!

    Baca juga: Steak 36, Kuliner Viral Milik Brisia Jodie di Kawasan GI

  • Apa itu Diet Keto? Yuk, Pelajari Dulu Sebelum Melakukannya!

    Apa itu Diet Keto? Yuk, Pelajari Dulu Sebelum Melakukannya!

    Sedang menjalani program menurunkan berat badan? Diet keto bisa menjadi pilihan yang bisa dicoba. Namun, apa itu diet keto? Dilansir dari laman Alodokter, diet keto merupakan pola makan yang dilakukan dengan mengurangi konsumsi karbohidrat, namun tetap tinggi lemak.

    Walaupun banyak pro dan kontra, diet keto bisa dicoba dengan catatan harus memperhitungkan terlebih dahulu apakah diet ini cocok dengan kondisi tubuhmu atau tidak. Apa itu diet keto? Simak informasi lebih lanjut mengenai diet yang satu ini.

    Baca juga: 5 Macam Diet Sehat Agar Memiliki Tubuh Ideal

    Apa itu diet keto?

    Diet keto adalah salah satu cara mengatur pola makan dengan nutrisi karbohidrat yang rendah per-harinya. Apabila dalam pola makan yang normal, pada umumnya asupan nutrisi karbohidrat yang diterima berkisar 50-60 persen dari total nutrisi yang diterima. Sedangkan dalam pola diet keto, hanya sekitar 5-10 persen saja. Selebihnya digantikan dengan asupan nutrisi lemak dan protein.

    Arti diet keto berasal dari kata keton. Keton merupakan senyawa kimia yang dihasilkan dari pemecahan lemak oleh organ hati. Pada umumnya, energi manusia diperoleh dari glukosa yang terdapat dalam karbohidrat. Namun, ketika seseorang menjalankan diet keto tubuhnya akan kekurangan glukosa karena kadar karbohidrat rendah dalam tubuhnya sangat rendah. Alhasil, secara otomatis tubuh menggunakan cadangan energi dari zat gizi lain yaitu lemak.

    Secara medis, diet keto umumnya dilakukan untuk menurunkan angka resiko kejadian epilepsi terhadap anak. Namun saat ini, diet keto dimanfaatkan untuk menurunkan angka berat badan. Meski begitu, masih perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dari dampak diet keto dalam jangka panjang.

    Persepsi salah yang sering didengar

    Secara garis besar, persepsi salah yang sering didengar ketika menjalani diet ini adalah enaknya makan makanan berlemak sepuasnya. Meskipun diet ini mengandalkan konsumsi lemak yang tinggi, bukan berarti kalian bisa mengkonsumsi segala jenis lemak.

    Pada umumnya, orang mengkonsumsi makanan berlemak tanpa mempertimbangkan lemak yang terkandung didalamnya adalah lemak baik atau lemak jahat. Sedangkan pada diet keto ini, asupan lemak yang disarankan adalah lemak yang baik. Lemak baik dapat diperoleh dari ikan, alpukat, beragam jenis kacang-kacangan, hingga minyak zaitun.

    Dan sebaliknya, dalam menjalani diet keto ini perlu menghindari lemak-lemak jahat seperti yang terkandung dalam gorengan, junk food, mentega, dan masih banyak lagi.

    Ilustrasi Menu Diet Keto

    Apakah diet keto dianjurkan?

    Pada umumnya, diet keto merupakan pengaturan pola makan yang aman dan boleh dijalankan asalkan di bawah pengawasan dokter gizi. Maka dari itu, jika tidak diawasi dan sembarangan dalam menerapkannya, efek samping yang diperoleh bisa sangat serius.

    Oleh karena itu, metode diet yang tepat perlu disesuaikan dengan kondisi tubuh masing-masing. Hal ini dikarenakan efek samping dan reaksi yang terjadi pada setiap orang dalam menjalankan diet ini bisa berbeda-beda. Itu sebabnya, sebelum hendak menjalankan diet disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter gizi terlebih dahulu.

    Demikianlah informasi tentang diet keto yang wajib kamu ketahui. Boleh saja untuk mencoba jenis diet ini untuk menurunkan berat badan, namun perlu diperhatikan pula beberapa hal sebelum menjalankannya. Mengikuti anjuran dokter gizi pun juga jangan sampai diabaikan, ya!

    Baca juga: Tips Makan Mie Instan Agar Tetap Defisit Kalori