Blog

Catat! Sayur Ini Lebih Bagus Dimakan Mentah, Lho!

Mengonsumsi sayuran memang menyehatkan, banyak cara pengolahan sayur yang membuatnya menjadi lebih lezat dan tidak bosan untuk selalu memakannya. Tapi, kamu tahu gak ternyata beberapa sayur justru lebih bagus jika dimakan mentah, lho!

Hal itu disebabkan karena saat proses pengolahan, justru sayuran lebih banyak kehilangan nutrisinya. Bahkan tak jarang sayuran mentah ini digunakan sebagai bahan pengobatan. Penasaran kan? ini dia sayur yang bagus dimakan mentah.

Baca Juga: Tips Membebaskan Buah dan Sayur dari Rasa Pahit

Buah Tomat

Tomat yang kaya vitamin c

Sayur bagus dimakan mentah pertama adalah tomat. Buah tomat yang memiliki banyak vitamin c, vitamin B9 atau asam folat dan vitamin K ini merupakan Sayuran popular yang menyajikan berbagai hidangan ini ternyata lebih banyak kehilangan nutrisinya saat dimasak dibanding langsung mengonsumsinya. Hal tersebut di jelaskan dalam blog universitas bastyr (diakses pada 29 April 2021).

Sayur yang Bagus Dimakan Mentah, Wortel

wortel lebih sehat dimakan langsung dibandingkan dibuat sayur

Menurut hallo sehat (diakses pada 29 April 2021) proses pemasakan dapat meningkatkan betakaroten yang dikandungnya. Jika kelebihan mengonsumsi betakaroten akan berbahaya untukmu. Karena hal ini bisa menyebabkan perubahan warna kulit, paling nampak perubahan di sekitar hidung, telapak tangan dan kaki. Jadi mulai makan wortel secara mentah saja, ya!

Paprika Merah

Sayuran yang kaya akan vitamin c dan vitamin e

Sayur bagus dimakan mentah selanjutnya menyerupai bunga, warnanya yang cantik dan alami terdiri dari merah, hijau dan kuning. Tapi, menurut National Institutes of Health (diakses pada 29 April 2021) paprika berwarna merah dianjurkan untuk dimakan langsung. Hal ini untuk mempertahankan vitamin c, vitamin b6 dan vitamin lain nya agar tidak hilang.

Bawang Putih

Bawang putih yang mampu menangkal kanker

Menurut sehatq (diakses pada 29 April 2021) bawang putih memiliki kandungan zat besi, mangan, vitamin c, selenium. Bawang putih juga mampu menangkal pilek, radang dan batuk serta menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Bahan dapur ini lebih bagus saat dimakan mentah karena mampu menjaga kesehatan jantung bahkan menurunkan resiko kanker.

Baca Juga: Ternyata Ada Banyak Manfaat Rempah Ini!

Sayur yang Bagus Dimakan Mentah, Brokoli

Senyawa sulforaphane dapat menurunkan kanker

Brokoli tinggi akan vitamin c, potassium dan magnesium senyawa sulforaphane. Zat ini dapat menurunkan kanker dan kardiovaskular yaitu gangguan pada jantung dan pembuluh darah. Brokoli lebih baik dimakan secara langsung untuk menghindari perubahan pada senyawa sulforaphane saat diolah. Hal ini disebutkan oleh halo doc (diakses pada 29 April 2021).

Baca Juga: Ide Olahan Brokoli untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Setelah ini kamu tahu sayuran yang bisa dimakan langsung karena nutrisinya tetap terjaga. Tapi, hjangan lupa untuk mencucinya dengan bersih. Kamu bisa menambahkan cuka atau garam dan rendam selama 2 sampai 3 menit. Jangan lupa bilas dengan air mengalir agar bersih dari hewan kecil. Salam sehat!

June 17, 2021
Cari Ide Hampers? Soft Cookies ini Cocok untuk Hampers

Kebiasaan yang dimiliki orang Indonesia saat mendekati perayaan besar adalah memberikan hampers atau hantaran. Hampers atau yang biasanya disebut sebagai parcel adalah bentuk silaturahmi kepada kolega maupun saudara. Belakangan ini soft cookies menjadi tren untuk ide hampers perayaan besar. Soft cookies dijamin akan menjadi hamper terbaik untuk para pecinta makanan manis. Hamper ini berisi aneka rasa soft cookies. Soft cookies memiliki luaran yang lembut dan isinya akan meleleh ketika dibuka.

Kamu tertarik untuk memberikan soft cookies sebagai hadiah hamper untuk keluargamu? Berikut pilihan tempat untuk membeli hamper soft cookies.

Lapis-Lapis Cookies

Lapis Lapis Cookies

Chocolate Chips Cookies won’t ever go wrong. Lapis-Lapis menyediakan soft cookies dengan cokelat leleh dan perpaduan chocolate chips yang membuat penikmatnya ketagihan. Hadiah hamper chocolate chips cookies ini cocok untuk merayakan hari spesial bersama dengan orang-orang tercinta.

Lapis-Lapis menyediakan berbagai macam paket hamper dengan harga mulai dari Rp 300.000. Jika kamu ingin memesan hamper, kamu bisa mengunjungi gerai Lapis-Lapis di berbagai mall di Jakarta. Di sana, kamu bisa memilih sendiri kue yang ingin kamu jadikan sebagai hadiah.

Baca Juga: 3D Cake Cantik dari Jakarta Ini Bisa Kamu Pesan Online lho!

Soft Cookies untuk Hampers Tom’s Bomb Cookies

Tom’s Bomb Cookies

Brand Tom’s Bomb Cookies selalu mengeluarkan hamper cantik selama hari Raya Ramadhan dan hari Natal. Karena pesanannya selalu ramai, kamu harus melakukan pre-order terlebih dahulu. Selain mendapatkan cookies, kamu juga akan mendapat kartu ucapan. Kamu bisa memilih cookies sesuai dengan seleramu. Ada rasa original, triple chocolate, Biscoff, espresso, bahkan ada rasa martabak. Pembeliannya bisa melalui marketplace dengan harga Rp 175.000 untuk 6 soft cookies dan Rp 220.000 untuk 9 soft cookies.

Jangan khawatir, hamper ini bisa dikirim ke luar kota.

Dough Lab Artisanal Cookies

Dough Lab Artisanal Cookies

Brand Dough Lab Artisanal Cookies menjual berbagai macam premium cookies yang bisa dijadikan dalam bentuk hamper cookies. Kemasannya eksklusif sehingga tampak bagus untuk dijadikan sebagai hadiah. Hamper cookies dari Dough Lab tersedia dalam banyak pilihan. Kamu bisa mendapatkan 10 cookies OG (chewy chocolate chip cookies), 3 flower child, dan 5 hot date (kurma dan kacang walnut) dengan harga Rp 390.000. Kamu juga bisa mendapatkan kemasan kaleng dengan harga Rp 210.000 untuk 21 cookies OG.

Baca Juga: Menikmati Cookies Kekinian “Dough Lab” Milik Hana Makarim

Soft Cookies untuk Hampers, Pop Cookies

Pop Cookies

Tempat untuk membeli hamper soft cookies lainnya adalah Pop Cookies. Pop Cookies bahkan menyediakan gratis ongkos kirim untuk pengiriman cookies ke seluruh Indonesia untuk pembelian hamper dan gift box di akun official Shopee dan Tokopedia mereka. Selain itu, Pop Cookies juga menyediakan pilihan vegan cookies yang cocok untuk kerabat yang mungkin tidak bisa mengonsumsi produk hewani.

Bonne Cookies

Bonne Cookies

Kalau mencari hamper cookies yang cantik untuk kerabatmu, Bonne Cookies bisa menjadi pilihanmu. Dengan kemasan yang simple dan elegan, membuat hampermu terlihat estetik. Karena pesanannya selalu ramai, Bonne Cookies menggunakan sistem pemesanan pre-order. Isi dari hamper tersebut yaitu 3 toples cookies bite-size, 2 kemasan Homebrew, dan 1 kemasan teh bunga. Mereka juga sudah menyediakan kotak hamper dan kartu ucapan.

Baca Juga: Resep Cake and Cookie Praktis, Kamu Pasti Bisa!

Itu tadi pilihan tempat untuk membeli hamper soft cookies. Untuk kamu yang ingin memberikan hamper spesial untuk orang-orang tercinta, kelima tempat diatas bisa menjadi opsi.

June 17, 2021
22 Makanan Sumber Energi yang Bikin Kamu Semangat Lagi
Banyak orang yang sering merasa lesu atau kehilangan energinya ketika sedang beraktivitas. Apakah kamu juga mengalaminya? Salah satu penyebabnya adalah kurangnya asupan energi. Hal ini dapat memengaruhi kegiatan kamu sehari-hari dan bisa membuat kamu kurang produktif. Oleh karena itu, penting untuk kamu mengonsumsi makanan yang penuh dengan sumber energi.

Baca Juga: Yuk Mulai Hidup Sehat dengan Makanan Gluten Free!

Bukan hanya jumlah dari asupan saja yang berpengaruh. Kandungan nutrisi di makanan yang kamu makan juga berperan penting dengan energi yang akan kamu peroleh. Meskipun semua makanan sejatinya adalah sumber energi, tapi ada beberapa makanan yang bisa memberimu energi lebih banyak. Makanan-makanan ini umumnya mengandung vitamin B dan asam amino tertentu. Kandungan ini memungkinkan tubuh menyerap nutrisi secara maksimal. Sehingga energi yang didapat tubuh lebih banyak.

Salah satu makanan kaya energi, salad buah dengan yogurt dan dark chocolate

Ada apa saja, ya? Yuk, langsung kita cek 22 makanan sumber energi!

Makanan Sumber Energi
1. Pisang
2. Lemak Ikan
3. Beras coklat
4. Ubi Jalar
5. Kopi
6. Telur
7. Apel
8. Air mineral
9. Dark chocolate
10. Oats
11. Edamame
12. Alpukat
13. Yogurt
14. Jeruk
15. Strawberry
16. Biji-bijian
17. Kacang-kacangan
18. Teh Hijau
19. Popcorn
20. Sayuran hijau
21. Kacang arab
22. Beet
Nah, itu dia 22 makanan sumber energi yang bisa bikin kamu semangat lagi! Selain memberikan energisetelah dikonsumsi, makanan tersebut menjaga agar tubuh tetap berenergi dalam waktu yang lebih lama. Ternyata ada bahan makanan lokal dan murah yang bisa kamu coba. Seperti ubi jalar, pisang, telur, dan air mineral. Ke-22 bahan makanan tersebut dapat langsung dimakan atau diolah dan dikombinasikan, sehingga hasilnya bisa lebih optimal.

Selain itu, buah-buahan juga lebih baik dikonsumsi dalam bentuk buah segar dibandingkan dalam bentuk olahan seperti jus kemasan. Hal ini dikarenakan jus kemasan sudah diolah dan diberi berbagai bahan tambahan. Bahkan ada beberapa jus kemasan yang kandungannya sama dengan sirup.

Baca Juga: Bosan Mengonsumsi Buah, Yuk buat Olahan Buah Ini!

Selain vitamin dan asam amino, makanan yang disebutkan di atas umumnya mengandung serat. Hal ini tentunya dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Jadi, makanan mana yang siap menemani harimu?
June 16, 2021
Menggoreng dengan Air Fryer Lebih Sehat?

Air fryer memungkinkan kita memasak makanan krispi tanpa menggunakan minyak yang banyak. Bahkan kita juga bisa menggoreng dengan air fryer tanpa memakai minyak sedikitpun. Terdengar sehat, kan? Tapi, apakah benar?

Meskipun diklaim serba bisa, tidak semua makanan bisa dimasak menggunakan air fryer

Memasak menggunakan air fryer kini sedang digemari oleh masyarakat. Hal ini tak lain dan tak bukan karena merebaknya drama Korea yang memperlihatkan adegan menggunakan air fryer ini. Tak hanya itu, konon menggoreng dengan air fryer digadang-gadang memiliki hasil masakan yang lebih sehat dibanding memakai cara biasa. Untuk membutikannya, simak artikel ini sampai habis, ya!

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Air Fryer Renyah

Cara Air Fryer Bekerja

Secara harfiah, air fryer artinya menggoreng dengan udara. Padahal, arti menggoreng itu artinya memasak menggunakan minyak. Namun, karena alat ini menghasilkan olahan yang mirip seperti hasil penggorengan maka namanya menjadi air fryer.

Air fryer menghasilkan udara panas yang kemudian dialirkan ke seluruh bagian di dalamnya. Memasak menggunakan air fryer dapat meminimalisir kecelakaan di dapur, seperti terkena cipratan minyak atau menyenggol wajan panas.

Selain itu, air fryer juga cenderung praktis karena sifatnya yang digital sehingga waktu dan suhunya dapat diatur.

Fakta Penelitian Menggoreng dengan Air Fryer

Riset menunjukkan bahwa menggoreng kentang menggunakan Air Fryer memang lebih sehat daripada menggoreng menggunakan minyak (cara tradisional). Hal ini disebabkan karena rendahnya kandungan asam lemak dan asam lemak yang teroksidasi.

Air fryer hadir sebagai solusi untuk mengurangi metode deep fry yang menggunakan banyak minyak dalam menggoreng. Menggoreng makanan dengan minyak bersuhu tinggi dapat menghasilkan Acrylamide. Zat ini bersifat racun dan dapat menyebabkan kanker.

Saat ini, penelitian mengenai kandungan makanan yang dimasak menggunakan air fryer masih terbatas. Khususnya pada makanan yang menjadi objek penelitian masih terbatas pada kentang.

Aman! Tapi belum tentu sehat

Singkatnya, memasak dengan air fryer tidak membuat makanan yang digoreng jadi sehat untuk dikonsumsi setiap saat, ya! Menyeimbangkan konsumsi sayur dan buah sangat disarankan untuk memulai gaya hidup sehat.

Baca Juga: Sayur dan Buah Semakin awet dengan Cara Ini!

Tapi penggunaan air fryer untuk camilan goreng lebih baik daripada menggunakan teknik deep fry. Gimana, tertarik memasak menggunakan air fryer?

June 16, 2021
Ingin Sehat? Ganti Minyak Goreng Milikmu dengan Ini!

Minyak goreng memang di gunakan sehari-hari untuk menciptakan makanan yang enak. Tapi, jika kamu salah memilih, bukannya memberikan dampak baik malah menimbulkan berbagai penyakit akibat mengandung lemak jenuh. Ada banyak macam minyak yang bisa dijadikan pengganti minyak goreng, diantaranya minyak kelapa sawit, zaitun, bunga matahari, dan masih banyak lagi.

Minyak goreng yang biasa kita gunakan sehari-hari adalah minyak yang terbuat dari kelapa sawit. Minyak ini mengandung omega-6 yang bila dikonsumsi berlebihan, dapat berbahaya bagi kesehatan. Dampak yang dapat ditimbulkan antara lain penyakit jantung, peradangan sendi (arthritis), depresi, dan bahkan kanker

Karena itu, kami menyajikan informasi yang bisa digunakan untuk mejadi pengganti minyak kelapa sawit. Apa saja? yuk kita simak!

Pengganti Minyak Goreng, Minyak Zaitun

Minyak zaitun untuk menggoreng

Dilansir dari Hello Sehat (diakses pada 27 april 2021), minyak zaitun sangat baik digunakan untuk jadi minyak goreng. Hal ini karena tidak banyak mengalami perubahan nutrisi saat dipanaskan di atas wajan. Lebih baik minyak zaitun di gunakan pada api yang tidak terlalu panas dengan menggunakan metode minyak sedikit (shallow frying). Minyak zaitun mengandung anti inflamasi dan tinggi akan antioksidan.

Baca Juga: Ide Olahan Brokoli untuk Menurunkan Kadar Kolesterol

Pengganti Minyak Goreng, Minyak Alpukat

Minyak bebas kolesterol

Terdengar aneh jika digunakan, memang. Namun faktanya alodokter mengatakan (diakses pada 27 April 2021) minyak ini tidak mengandung minyak jenuh sehingga baik untuk jantung. Menurut medical news today (diakses pada 27 April2021) minyak alpukat cocok di gunakan untuk menggoreng dengan minyak sedikit (shallow frying).

Minyak Bunga Matahari

Minyak yang baik untuk kesehatan kulit

Menurut medical news today (diakses pada 27 April2021), minyak bunga matahari baik digunakan untuk memanggang maupun menggoreng. Minyak ini mengandung vitamin e, vitamin k, asam lemak tak jenuh tunggal dan ganda yang baik untuk mendukung kesehatanmu. Sehingga minyak bunga matahari mungkin pilihan tepat untuk jadi teman menggoreng makananmu.

Ganti Minyak Goreng dengan Minyak Kacang

Minyak yang tinggi antioksidan

Minyak kacang didapatkan dari jenis kacang walnut dan almond. Menurut food data central (diakses pada 27 April 2021), jenis minyak ini mengandung anti inflamasi, asam lemak omega 6, dan lemak tak jenuh sehingga cocok digunakan untuk menggoreng.

Minyak Kanola

Mencegah penyakit stroke dengan minyak kanola

Jenis minyak kanola berasal dari biji kanola yang merupakan minyak nabati. Jenis minyak ini mengandung lemak tak jenuh dengan omega 3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Air Fryer Renyah

Minyak Kenari

Minyak kenari menjaga kesehatan gula darah

Jenis minyak ini memberikan manfaat bagi kesehatan khususnya dalam menyeimbangkan gula darah. Hal ini karena minyyak kenari memiliki kandungan lemak sehat dan antioksidan yang tinggi. Minyak kenari juga dapat digunakan untuk memelihara kesehatan kulit, menjaga tekanan darah dan masih banyak lagi. Biasanya minyak ini digunakan untuk salad dibanding menjadi minyak goreng.

Minyak Wijen

Minyak wijen penambah aroma masakan

Bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit, rambut, baik untuk kesehatan gigi dan mulut dan kaya akan anti oksidan. Biasa minyak wijen digunakan untuk jadi minyak goreng saat menumis agar makanan menjadi kaya akan keharuman dan rasanya yang semakin enak

Baca Juga: Menu SaladStop! Andalan yang Bikin Kamu Susah Berhenti

Dari pilihan diatas, membuktikan bahwa sudah saatnya kamu mengganti minyak goreng yang biasa kamu gunakan menjadi minyak yang jauh lebih sehat. Sekarang sudah banyak minyak sehat yang dijual baik di supermarket maupun ecommerce.

Jadi tunggu apa lagi? Ganti minyak goreng jahatmu, untuk menghindari berbagai penyakit serius seperti jantung, stoke, kolesterol, kanker, tekanan darah tinggi dan penyakit kronis lainnya.

June 15, 2021
Jenis Kurma Terbaik dan Populer di Indonesia

Kurma adalah makanan populer di Indonesia sebagai takjil atau teman sahur saat bulan Ramadhan dengan cita rasa manis. Makanan kecintaan nabi ini laris diburu setiap bulan puasa. Tak hanya rasa manisnya yang memiliki daya tarik, namun juga karena memiliki banyak manfaat dan dapat menjadi energi. Ternyata selain kurma ajwa, buah ini banyak jenis nya, rasa yang dimilikipun berbeda.

Inilah jenis kurma yang laris dan populer di indonesia.

Kurma Halawi

Buah Kurma halawi yang legit

Kurma dengan rasa manis serta tektur daging yang tebal dan legit. Jenis ini berwarna keemasan dengan harga 50.000 per kilo

Jenis Kurma Deglet Noor

Kurma deglet noor sering digunakan sebagai bahan masakan

Kurma ini memiliki tekstur setengah kering dengan warna coklat muda yang cocok untuk taburan cake atau penambah bahan masakan lainnya. Harga kurma ini 35.000 per 500 gram

Kurma Zahidi

Ilustrasi kurma zahidi

Kurma ini memiliki tekstur sedikit kering berukuran lebih kecil dari yang deglet noor dengan warna kuning keemasan. Harga kurma ini berkisar 50.000 per kilogram.

Baca Juga: 7 Resep Jajanan Pasar untuk Buka Puasa

Kurma Medjool

Kurma medjool dengan tekstur lembut

Jenis kurma ini bentuknya lebih besar dengan rasa manis dan lembut. Kurma medjool tumbuh di palestina berwarna coklat harga di pasaran sekitar 80.000 per 500 gram

Jenis Kurma Barhi

Ilustrasi kurma barhi

Buah Kurma barhi atau barhee memiliki daging yang legit dan manis berkhasiat untuk menjaga kesehatan mata dan pemberi energi. Buah kurma barhi berwarna lebih kuning dengan harga 10.000 per 250 gr

Kurma Ajwa

Kurma ajwa atau yang sering disebut kurma nabi

Jenis kurma yang memiliki warna hitam pekat dan di gemari masyarakat Indonesia karena kaya akan manfaat untuk tubuh. Konon kurma ini pertama kali di tanam oleh nabi Muhammad SAW.

Buah kurma ini memang terbilang lebih mahal dengan kualitas yang bagus dari kurma lainnya. Jenis kurma ajwa juga dapat kamu temui di supermarket atau e-commerce dengan harga sekitar 200.000 per kilo.

Baca Juga: Makanan Khas Ramadhan, nih! Mana yang Kamu Kangenin?

Jenis Kurma Khalasah

Kurma khalasah pencegah kanker

Kurma ini memiliki rasa yang tidak terlalu manis dengan warna coklat. Memiliki manfaat sebagai pencegah kanker. Buah kurma ini dibandrol harga 50.000 per 500 gram

Kurma Dayri

Kurma dayri lebih panjang dari kurma lain

Buah kurma dayri berwarna hampir sama seperti kurma pada umumnya dengan ukuran yang lebih panjang dari yang lain. Rasanya yang manis dapat di jumpai di pasar swalayan ataupun supermarket dengan kisaran harga 90.000 per kilo

Kurma Thoory

Ilustrasi kurma thoori

Selain populer di Indonesia, jenis kurma ini juga terkenal di Aljazair. Kurma thoory berwarna coklat kemerahan dengan rasa unik antara manis dengan kacang. Kamu bisa menanam pohon kurma ini yang tersedia di e commerce dengan harga 47.000 per pohonnya.

Baca Juga: Kamu Bisa Menghilangkan Jerawat dengan Madu, Lho!

Kurma Khudri

kurma khudri yang mengandung banyak serat

Buah kurma ini berwarna coklat gelap dengan rasa manis dan ukuran standar, kecil dan besar. Kemudian kurma ini mengandung banyak serat, harga kurma ini sekitar 100.000 per kilo

Itu dia jenis-jenis kurma yang popular di tengah-tengah masyarakat. Ramadhan memang kurang lengkap tanpa kurma. Kurma mana yang pernah kamu coba?

June 15, 2021
Yuk Mulai Hidup Sehat dengan Makanan Gluten Free!

Makanan gluten free

Arti dari makanan gluten free atau bebas gluten adalah makanan yang tidak mengandung protein gluten. Biasanya protein gluten ditemukan pada sebagian besar biji-bijian seperti jagung, beras dan quinoa. Gluten merupakan salah satu jenis protein utama yang terkandung dalam gandum. Tugasnya adalah menyatukan makanan untuk mempertahankan bentuknya. Biasanya makanan ini dikonsumsi oleh orang-orang yang mengalami penyakit celiac, reaksi negatif pada sistem pencernaan akibat gluten.

Beberapa makanan gluten free adalah kacang-kacangan alami yang belum diproses, telur segar, daging segar, sayur dan buah, dan produk susu. Kalau kamu ingin menjalankan diet gluten free, maka kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung maizena, tepung beras, atau tepung tapioka.

Tidak hanya untuk orang-orang yang intoleran terhadap gluten, beberapa orang melakukan diet gluten free karena dinilai baik untuk meningkatkan kesehatan. Beberapa dampak dalam menjalankan gluten free adalah bisa menurunkan berat badan, dan meningkatkan energi.

Berikut manfaat yang kamu dapatkan ketika kamu melakukan diet bebas gluten.

Baca Artikel Makanan Sehat Lainnya: Ide Olahan Buah Berry yang Bagus untuk Tubuh

Gluten Free Menjaga Nutrisi dalam Tubuh

Bagi orang-orang yang intoleran terhadap gluten, mengkonsumsi makanan yang mengandung gluten dapat merusak usus dan mengganggu penyerapan nutrisi untuk tubuh. Terganggunya penyerapan nutrisi dapat menyebabkan berbagai penyakit, salah satunya adalah anemia karena tidak adanya penyerapan zat besi. Dengan mengkonsumsi makanan bebas gluten, usus dapat menyerap nutrisi dengan maksimal dan meningkatkan energi.

Diet gluten free juga dapat mengembalikan nutrisi yang hilang. Jika kamu kekurangan nutrisi, kamu juga dapat melakukan diet ini.

Meningkatkan Kesehatan Tulang

Tidak hanya untuk pencernaan, diet bebas gluten juga dapat meningkatkan dan menjaga kesehatan tulang. Diet bebas gluten dapat mengurangi nyeri sendi yang disebabkan oleh peradangan. Diet bebas gluten juga dapat mengurangi potensi terjadinya malabsorbsi kalsium akibat kekurangan kalsium. Malabsorbsi kalsium dapat menyebabkan masalah tulang seperti osteoporosis dan osteopenia.

Gluten Free Dapat Mengurangi Depresi

Tidak hanya kesehatan fisik, diet bebas gluten juga baik untuk kesehatan mental. Dilansir dari halodoc.com (diakses tanggal 25 April 2021), diet gluten free memiliki efek menguntungkan dapat membantu meningkatkan kualitas hidup seseorang. Hal ini berkaitan dengan para penderita depresi.

Jika kamu ingin diet bebas gluten, kamu harus dapat membedakan jenis biji-bijian mana yang harus dihindari. Biji-bijian tersebut antara lain gandum, barley, dan gandum hitam. Gandum biasa ditemukan pada roti, kue kering, pasta, sereal, dan saus dan sup yang mengandung roux. Barley biasanya ditemukan pada malt, pewarna makanan, bir, dan ragi. Sedangkan gandum hitam biasa ditemukan pada roti, bir, dan sereal.

Ilustrasi Biji-bijian

Jika kamu berada di restoran, kamu perlu menanyakan apa bahan dan campuran dari makanan tersebut. Pastikan makanan olahan yang dimakan itu bebas gluten atau biji-bijian yang mengandung gluten.

Sebagai gantinya, kamu dapat mengkonsumsi biji-bijian yang tidak mengandung gluten, seperti beras, sorgum, kedelai, tapioka, jagung, singkong, dan quinoa. Sekarang makanan yang bebas gluten sudah banyak tersedia. Jadi, jika kamu sedang diet bebas gluten, kamu dapat membeli roti dan pasta yang memiliki label gluten free pada kemasannya.

Saat kamu menjalani diet bebas gluten, kamu tidak boleh menjalaninya dengan sembarangan. Konsultasikan terlebih dahulu kepada pihak profesional untuk memastikan pola makanmu tidak akan membuatmu kekurangan gizi.

Baca Artikel Makanan Sehat Lainnya: Ingin Terlihat Lebih Berisi? Ikuti Tips Diet Gemuk Berikut Ini!

Itu tadi adalah manfaat dan tips mengenai makanan bebas gluten. Kamu bisa memulai hidup sehatmu dengan mengubah pola makan menjadi pola makan bebas gluten. Selamat mencoba!

June 14, 2021
Ingin Buka Usaha? Buka Franchise Makanan Kekinian Aja!

Kalau kamu sering mengikuti influencer di media sosial, kamu pasti sering melihat mereka membuka usaha kuliner. Usaha kuliner tersebut bahkan ramai dan terlihat menguntungkan. Tahukah kamu, bahwa para influencer yang membuka bisnis kuliner juga membuka kesempatan kerjasama berupa franchise? Beberapa franchise makanan kekinian yang dimiliki oleh beberapa artis bisa menjadi ide bisnis yang baru untukmu. Ada banyak peluang yang dibuka oleh artis, seperti franchise street boba oleh Jovie adhiguna, franchise kopi seperti brand Kopiesoe, dan masih banyak lagi.

Untuk kamu yang tertarik untuk membuka usaha franchise kuliner artis, berikut list rekomendasi bisnis kulinernya.

Baca Artikel Bisnis Kuliner Lainnya: Resep Mentai untuk Bisnis yang Mudah

Kopisoe by Sylvia dan Ferrianto Surya

KopiSoe by Sylvia dan Ferrianto Surya

Jika kamu pecinta campuran Rum Regal, kamu pasti tidak asing dengan usaha minuman yang satu ini. Usaha minuman ini terkenal sejak tahun 2017 dan mengalami pertumbuhan yang pesat di Indonesia. Hingga Oktober 2020, franchise kopi dari brand KopiSoe berhasil didirikan sebanyak 200 cabang. Cabang tersebut tersebar di 24 provinsi dan 82 kota di Indonesia. Franchise bisnis makanan kekinian KopiSoe memiliki konsep yang unik dengan branding dan cara penamaan yang jadul. Visi mereka adalah untuk membuat pelanggannya merasakan nostalgia.

Sayangnya, informasi mengenai franchise kopi brand KopiSoe sangat minim sehingga sulit untuk mendapatkan harga yang pasti. Tetapi, beredar kabar bahwa biaya lisensi brand ini adalah Rp 100-150 juta. Untuk detail mengenai syarat dan ketentuan, kamu bisa menghubungi marketing officer dari KopiSoe.

Baca Artikel Brand Kopi Lainnya: Akrab dengan Kopi Kenangan? Sudah Tahu ini Belum?

Menantea Toko by Jerome dan Jehian Sijabat

Menantea Toko by Jerome dan Jehian Sijabat

Brand yang satu ini lagi hangat dibicarakan. Pasalnya, usaha miliki kakak beradik Jerome dan Jehian ini sempat viral karena hanya memerlukan waktu satu minggu untuk membuka usahanya. Sesuai dengan nama brandnya, mereka menyajikan berbagai varian rasa teh yang menarik. Konsep yang mereka gunakan adalah mini restaurant dengan kesan nature dan cozy. Bisnis kuliner ini baru dibuka pada tanggal 10 April 2021. Saat ini menantea masih dalam tahap ekspansi untuk dibuka di berbagai kota.

Jika kamu ingin membuka franchise makanan kekinian dengan Menantea Toko, kamu bisa menyiapkan uang sebanyak Rp 125 juta untuk tipe franchise standart. Harga tersebut belum termasuk peralatan yang akan menghabiskan biaya sebanyak Rp 50 juta. Atau kamu juga bisa memilih tipe autopilot dengan harga Rp 175 juta dengan sistem sharing profit 50:50.

Franchise Makanan Traffic Bun by Fadil Jaidi

Traffic Bun by Fadil Jaidi

Franchise makanan kekinian Traffic Bun ini juga bisa menjadi pilihan bisnis kuliner. Traffic Bun milik selebgram Fadil Jaidi ini menawarkan aneka varian burger, hot dog, dan mac and cheese. Usaha kuliner ini berada di bawah naungan Nikmat Group yang terkenal sering berkolaborasi dengan artis-artis papan atas.

Untuk biaya kemitraan, kamu bisa menyiapkan uang sebesar Rp 150 juta. Dengan harga ini, kamu sudah mendapat paket media promosi berupa menu, banner, dan flyer, Standard design, sistem kasir, dan training dan buku SOP. Namun, harga tersebut belum termasuk alat-alat yang perlu kalian siapkan sendiri.

Baca Artikel Burger Lainnya: 3 Rekomendasi Burger Sehat di Jakarta

Franchise Makanan Kekinian Geprek Bensu by Ruben Onsu

Geprek Bensu by Ruben Onsu

Penyuka ayam geprek pasti tidak asing dengan usaha kuliner yang satu ini. Geprek Bensu sudah terkenal di Indonesia sejak tahun 2017. Hingga saat ini, Geprek Bensu sudah memiliki 137 gerai yang tersebar di beberapa kota di Indonesia. Usaha ini dibuka karena mengetahui bahwa ayam dan makanan pedas merupakan makanan yang disukai oleh masyarakat Indonesia.

Untuk informasi mengenai franchise, kemitraan, distributor produk-produk kamu bisa menghubungi marketing officer di nomor 1500 612. Informasi mengenai detail harga franchise geprek bensu sangat minim sehingga kamu bisa menghubungi nomor yang tertera.

Baca Juga Artikel Ayam Geprek Lainnya: Bikin Nagih! Ini 5 Ayam Geprek di Jakarta yang Enak

Franchise Street Boba by Jovi Adhiguna

Street Boba by Jovi Adhiguna

Satu lagi usaha kolaborasi Nikmat Group dan influencer yang bisa jadi ide franchise, Street Boba. Brand ini pertama kali diresmikan pada awal tahun 2020. Jovi Adhiguna merupakan owner sekaligus pendiri dari Street Boba. Kedai boba yang satu ini mengangkat tema pop culture Jepang, dimana warna, maskot, dan dekorasi tempatnya bertema Harajuku.

Untuk biaya franchise brand makanan kekinian ini, kamu bisa menyiapkan uang sebesar Rp 150 juta, belum termasuk peralatan yang harus kamu siapkan sendiri. Kira-kira untuk peralatan, kamu akan menambah biaya sebanyak Rp 130 juta lagi.

Baca Artikel Brand Boba Lainnya: 5 Rekomendasi Minuman Segar dan Bertopping Boba

Bisnis kuliner masih menjadi salah satu bisnis waralaba yang memiliki prospek baik di tahun 2021. Di tengah pandemi, justru muncul banyak brand-brand kuliner baru. Bisnis franchise khususnya franchise makanan kekinian tidak membutuhkan modal yang besar tetap keuntungannya cukup tinggi. Deretan franchise makanan dan minuman kekinian milik para influencer yang sudah kami paparkan, layak untuk kamu lirik. Kamu tertarik bermitra dengan mereka?

June 14, 2021
Kreasi Puding Cantik Nan Nikmat Ala Rumahan
Puding memiliki rasa yang manis dan dingin di tenggorokan. Selain itu, puding juga mengandung serat yang baik bagi kesehatan pencernaan tubuh. Untuk itu, tidak ada salahnya jika kamu membuat kreasi puding untuk dinikmati di waktu santaimu. Tidak pelu khawatir, sebab resep puding berikut ini sangat mudah untuk dicoba. Selain mudah dan nikmat, tentunya puding juga dapat dihias menjadi sangat cantik, sehingga akn meningkatkan selera makan, terutama untuk anak-anak.

Berikut ini adalah beberaoa resep kreasi puding cantik untuk buka puasa, yuk simak!

Kreasi Pudding Lava Cokelat

Kreasi Puding Lava Coklat

Siapa yang tidak menyukai puding cokelat? Tentunya puding cokelat selalu menjadi favorit. Rasa cokelat yang manis dan dinginnya puding tentu akan selalu dirindukan. Nah, salah satu kreasi puding cokelat yang dapat kamu buat adalah puding lava cokelat. Cokelat lava yang meleleh ketika puding dipotong pasti bikin kamu ngiler!

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pudding lava cokelat:
- 1 bungkus agar jelly rasa cokelat
- 1 liter susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 bungkus vla instan rasa cokelat, larutkan dalam air 250 ml
- 1 sendok makan tepung maizena
Kemudian, cara membuatnnya adalah:
1. Campurkan agar-agar jelly rasa cokelat dan tepung maizena ke dalam suatu wadah, lalu aduk sampai campuran merata.
2. Tuangkan 1 liter susu cair ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai merata dan tidak ada yang menggumpal.
3. Masukkan gula pasir dan aduk-aduk terus agar gula larut dalam adonan.
4. Masak adonan tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk-adukagar tidak menggumpal dan susu tidak pecah.
5. Jika sudah mendidih, tuangkan adonan ke dalam wadah cetakan, biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam freezer sambil dituangkan vla cokelat di atasnya.
Baca Artikel Lainnya: 6 Ide Dessert Diet Friendly! Say Bye to Gemuk!

Choco Caramel Puding

Choco Caramel Pudding

Varian kreasi puding berikutnya yang dapat kamu coba adalah choco caramel puding. Varian ini dapat kamu coba apabila ingin menambahkan cita rasa baru ke dalam puding cokelatmu. Tambahan caramel pada puding cokelat ini akan membuatnya seperti puding mewah yang dijual di kedai kopi dan kafe-kafe kekinian. Nah, untuk bahan dan cara membuat choco caramel pudding adalah sebagai berikut.

Bahan dasar puding cokelat:
- 450 ml susu cair full cream
- 50 gr DCC cincang
- 30 gr gula pasir
- 2 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm agar-agar bubuk
Lalu, untuk bahan puding caramel, adalah:
- 150 gr gula pasir
- 400 ml air putih
- 80 ml SKM (Sasu Kental Manis)
- 1 sdm agar-agar bubuk
- 1/2 sdm agar jelly bubuk
Adapun, cara membuatnya adalah:
1. Siapkan puding cokelat dengan memasak semua bahan dari puding cokelat.
2. Setelah matang, tuangkan dalam cetakan lalu biarkan separuh mengeras.
3. Kemudian siapkan adonan puding caramel. Caranya dengan memasak gula pasir sampai menjadi caramel lalu tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga larut dan matang
4. Kemudian masukan SKM, agar-agar dan jelly bubuk dan masak hingga matang.
5. Setelah itu, tuang puding caramel ke atas puding cokelat lalu biarkan hingga mengeras, hias sesuai selera.
Baca Artikel Lainnya: Resep Es Krim Mint Choco yang Ramai di Korea Selatan

Kreasi Puding Oreo

Kreasi Puding Oreo

Resep puding kreasi berikutnya yang dapat kamu buat untuk takjil buka puasa adalah puding oreo. Oreo memang banyak dijadikan kreasi kue dan cemilan karena rasanya enak dan disukai anak-anak. Nah, untuk membuat puding oreo ini, caranya mudah sekali. Serta bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah diperoleh.

Berikut adalah bahan-bahannya:
- 1 bungkus nutrijel plain
- 1 bungkus agar-agar plain
- 200 gram gula pasir
- 1250 ml susu cair UHT outih
- 8 keping oreo, lalu hancurkan.
Adapun, cara membuatnya adalah sebagai berikut:
1. Masak bahan-bahan seperti Nutrijell, agar-agar, gula, dan susu ke panci, masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk.
2. Setelah matang, kemudian angkat dan tunggu sampai uap panasnya menghilang.
3. Siapkan wadah, masukkan kepingan oreo yang telah dihancurkan, lalu tuangkan puding yang telah dimasak kedalamnya.
4. Tunggu sampai mengeras dan dingin, lalu masukkan ke dalam kulkas.
Nah, itu dia beberapa resep kreasi puding cantik untuk buka puasa yang bisa kamu coba di rumah. Puding yang manis, dingin, dan kaya akan serat akan membantu memenuhi asupan gizi kamu, lho. Selamat mencoba!
June 13, 2021
Resep Makanan Tradisional dengan Daun Pisang
Resep Makanan tradsional dengan daun pisang

Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan tradisi masyarakat. Tradisi ini juga meliputi masakan-masakan daerah yang ada, serta cara memasaknya. Cara memasakn makanan tradisional Indonesia sangatlah beragam. Mulai dari yang sederhana, sampai yang sulit. Adapula resep yang dimasak secara unik, contohnya dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Nah, dalam artikel kali ini, akan dibahas mengenai resep makanan tradisional Indonesia yang Dibungkus Daun Pisang. Resep ini dapat kamu coba di rumah. Berikut ulasannya!

Baca Resep Makanan Indonesia: 3 Resep Menu Tradisional Indonesia Berbahan Dasar Ayam

Resep Lemper dengan Daun Pisang

Resep Lemper dengan Daun Pisang

Makanan tradisional Indonesia yang kali ini akan dibahas adalah Lmeper. Lemper merupakan makanan yang berasal dari Jawa. Lemper merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan. Adapun resep untuk membuatnya adalah sebagai berikut:

Bahan utama:
- 250 gr beras ketan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 150 ml santan cair
- Garam secukupnya
- Daun pisang
Bahan isian:
- Ayam suwir
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- 3 butir kemiri yang sudah disangrai
Cara membuatnya adalah:
1. Cuci beras ketan dan rendam dalam air selama 1 jam agar lebih kenyal saat dimasak.
2. Kukus beras ketan sampai setengah matang.
3. Dalam panci lain, rebus santan, serai, daun salam, daun jeruk dan garam hingga mendidih.
4. Masukan beras ketan setengah matang ke dalam panci berisi rebusan bumbu dan santan. Lalu kukus di wadah lain selama kurang lebih 30 menit.
5. Siapkan ayam suwir, lalu aduk-aduk dengan bumbu halus yang sedang ditumis dan bumbu lainnya hingga harum.
6. Kemudian ambil ketan yang telah dikukus, beri isian ayam suwir, bungkus dengan daun pisang. Lemper ayam siap disajikan.
Baca Artikel Lainnya: Yuk Cobain Makanan Khas Malang Legendaris Ini!

Resep Pepes Daun Pisang

Resep Pepes Daun Pisang

Makanan berikutnya yang dibungkus menggunakan daun pisang adalah Pepes. Nah, dalam artikel kali ini akan diulas mengenai pepes ayam. Di samping pepes ayam masih terdapat jenis pepes yang lainnya, seperti pepes nasi, ayam, teri, ikan, bahkan jamur. Pepes ayam ini sangat terkenal di tanah sunda, aromanya wangi dan sangat menggugah selera. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

Bahan utama:
- Daging ayam, 1 Kg
- Daun kemangi – 100 gram
- Air – 500 ml
- Cabe rawit merah utuh – 12 buah
- Tomat iris tipis – 2 buah
- Serai, potong-potong 5 cm – 2 batang
- Cabe merah besar potong serong – 5 buah
- Daun salam – 12 lembar
- Daun pisang untuk membungkus – secukupnya
Bumbu halus:
- Kemiri – 5 butir
- Bawang merah – 6 butir
- Bawang putih – 4 siung
- Ketumbar – 1 sdm
- Jahe, 1 ruas
- Lengkuas, 1 ruas
- Garam – 2 sdm
Cara membuatnya adalah:
1. Bersihkan ayam, lalu potong menjadi 12 bagian
2. Tumis bumbu halus sampai tercium harum, lalu masukkan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong.
3. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk-aduk lagi sampai air dan bumbu meresap sempurna.
4. Setelah air menyusut, dan ayam terlumuri dengan bumbu secara rata, selanjutnya ambil daun pisang, taruh 1 potong ayam kedalamnya.
5. Jangan lupa tambahkan pula daun kemangi, daun salam, potongan serai, tomat, cabai merah dan cabai rawit ke dalamnya.
6. Bungkus ayam secara rapih, lalu tusuk bagian ujung daun agar bumbu tidak keluar bumbunya dari celah daun.
7. Kukus selama kurang lebih 30 menit, lalu angkat.
Resep Lontong

Resep Lontong dengan Daun Pisang

Makanan Indonesia berikutnya yang dibungkus oleh daun pisang adalah lontong. Siapa sih yang tak kenal makanan kenyal yang satu ini? Ya, lontong telah dikenal baik oleh hampir semua masyarakat Indonesia. Karena makanan ini biasa digunakan untuk sarapan pengganti nasi. Namun bagaimana cara membuat resep berbahan daun pisang ini? Nah, berikut ini adalah bahan dan cara membuat lontong daun pisang.

Bahan-bahan:
- Beras pulen
- Air secukupnya
- Daun pisang secukupnya
- Lidi untuk menuruk ujung daun
Cara membuatnya adalah:
- Siapkan daun pisang, lap kedua bagiannya dengan diberi sedikit air. Supaya daun bersih dan lemas sehingga tidak mudah pecah dan mudah untuk dibentuk.
- Bersihkan beras dengan cara mencucinya dengan air mengalir.
- Bentuk daun pisang seperti paralon, tusuk bagian ujungnya. Lalu masukan beras yang telah dicuci ke dalam daun pisang kira-kira sampai ¾ bagian daun pisang terisi.
- Setelah itu, rebus lontong dalam air sampai terendam sempurna dan matang.
June 13, 2021