Category: Info Kuliner

Daerah Sumatera Selatan (Sumsel) mempunyai segudang makanan enak. Makanan khas Sumatera Selatan ini tersebar ke seantero tempat di Indonesia. Bagi seorang penjelajah, salah satu hal menarik dari berwisata adalah mengenal lebih jauh tentang adat istiadat warga setempat. Baik dari tata bahasa yang digunakan, bagaimana cara bersikap, pakaian adat, rumah adat. Tarian adat, hingga masakan khas daerah setempat.

Tentu dengan mengetahui hal-hal tersebut, pendatang menjadi lebih tertarik karena melihat keunikan dan keistimewaan turun temurun warga setempat. Salah satu hal yang menarik adalah mengenal lebih jauh tentang masakan khas daerah tersebut yang biasa disebut dengan wisata kuliner.

Wisata kuliner menjadi hal wajib saat berkunjung ke daerah baru. Bagi para pecinta wisata kuliner, tentu mengetahui bahwa tiap-tiap daerah memiliki cita rasa yang khas karena rempah-rempah yang digunakan pun istimewa. Proses memasak hingga menyajikan makanan pun menjadi ciri khas wisata kuliner satu daerah.

Indonesia merupakan Negara dengan banyaknya warisan leluhur termasuk masakannya. Salah satu provinsi dengan warisan leluhur yang istimewa adalah Sumatera Selatan, Sumatera Selatan merupakan provinsi yang berada di sebelah barat Indonesia.

Sumatera Selatan memiliki warisan leluhur yang unik dari mulai pakaian adat, rumah adat, tarian adat, hingga masakan khas Sumatera Selatan yang tentunya istimewa. Salah satunya adalah wisata kuliner yang menarik adalah mencicipi makanan khas Sumatera Selatan. Masakan khas Sumatera Selatan dibuat dengan berbagai rempah-rempah khas dengan rasa pedas, asam, manis yang segar. Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Sumatera Selatan yang wajib kalian cicipi.

Baca juga: 5 Rekomendasi Makanan Manado Dijamin Bikin Ngiler!

Pindang Iga Sapi

Pindang Iga Sapi merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang dihidangkan pada acara istimewa. Rasa dari Pindang iga sapi ini merupakan perpaduan antara rasa manis, pedas, asam. Proses pembuatannya cukup lama karena harus merebus iga sapi hingga empuk.

Tekwan khas Sumatera Selatan

Tekwan merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Hidangan ini berisi sup bakso ikan dengan rempah-rempah yang menghangatkan tubuh. Tekwan menggunakan banyak ikan dengan bawang dan jamur kuping.

Laksan Palembang

Laksan Palembang merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Makanan lezat ini berupa pempek yang dipotong kemudian disajikan dalam kuah santan. Kuah tersebut terasa gurih, pedas, dan asam. Laksan juga kerap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan sambal rawit hijau di atasnya.

Brengkes Tempoyak khas Sumatera Selatan

Salah satu makanan dengan bahan utama ikan dari Sumatera Selatan adalah Brengkes Tempoyak. Bahan utamanya yaitu berupa ikan patin segar. Brengkes Tempoyak dicampur dengan bumbu fermenmtasi durian yang unik.

---

Nah, itu dia seputar rekomendasi makanan asal Sumatera Selatan yang sangat lezat dan tentu nya wajib kalian coba. Tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Selatan jika ingin mencicipi hidangan khas Sumatera tersebut. sudah banyak warung makan di daerah Jabodetabek yang menyediakan masakan khas Sumatera Selatan tersebut.

Melalui laman Instagramnya pada 29 November 2021, restoran makanan Jepang Hoka-Hoka Bento atau akrab disebut HokBen mengunggah teka-teki mengenai menu terbarunya. Kemudian secara resmi pada 1 Desember 2021, menu HokBen terbaru ini rilis. 

Seperti yang diketahui, HokBen merupakan restoran makanan Jepang cepat saji. Sebelum menu terbaru ini dirilis, HokBen telah lama menyajikan makanan berbahan dasar ayam. Namun, dalam menu terbarunya ini HokBen memberikan sebuah gebrakan di pasar kuliner ayam goreng tepung. 

Menu HokBen terbaru dinamakan HokBen Fried Chicken. Meskipun, di Indonesia sendiri untuk restoran fried chicken terbilang cukup banyak. Lantas, apakah yang membuat HokBen Fried Chicken patut dicoba dibandingkan dengan milik kompetitor terkenal sebagai “Jagonya Ayam”?

Baca juga: Burger King Sakura Collection, Bernuansa Serba Pink!

Cita Rasa Menu Fried Chicken HokBen

General Manager Marketing PT Eka Bogainti, mengungkapkan, bahwa racikan bumbu khas HokBen yang tepat membuat fried chicken ini memiliki aroma dan cita rasa yang lezat.

“Apalagi tekstur ayam ini juicy dan bumbunya sangat meresap hingga ke dalam daging, sehingga menu terbaru HokBen ini crispy di luar serta lezat di dalam,” ujarnya.

Besarnya minat masyarakat Indonesia di berbagai kalangan terhadap makanan ayam goreng tepung menjadi dasar perilisan menu HokBen terbaru ini. Meskipun, telah ada banyak restoran menyajikan menu fried chicken, terdapat cita rasa khas menu HokBen yang akan disukai para penggemar.

Tersedia Menu Ala Carte dan Paket

HokBen Fried Chicken menawarkan menu ala carte dan juga paket. Berikut detil dan harga tiap menunya.

Ala Carte

• HokBen Fried Chicken 1 pc (Rp23 ribu)
  1 potong ayam goreng dengan bumbu khas HokBen.

• HokBen Fried Chicken 2 pcs (Rp40 ribu)
  2 potong ayam goreng dengan bumbu khas HokBen.

• HokBen Fried Chicken 9 pcs (Rp160 ribu)
  9 potong ayam goreng dengan bumbu khas HokBen.

Paket Fried Chicken HokBen

• Paket Fried Chicken 1 pc (Rp39 ribu)
  1 potong ayam goreng plus nasi, minum, dan salad khas menu HokBen.

• Paket Fried Chicken 2 pcs (Rp53 ribu)
  2 potong ayam goreng plus nasi, minum, dan salad khas menu HokBen.

Baik menu ala carte maupun paket, keduanya telah dapat masyarakat coba dengan mengunjungi outlet HokBen dan pemesanan online. Sayangnya, HokBen Fried Chicken untuk saat ini hanya tersedia di outlet kawasan Jabodetabek. Namun, HokBen akan segera memperluas distribusi penjualan menu yang baru rilis ini.

---

Penasaran dengan menu HokBen yang baru rilis ini? Yuk, segera coba dan buktikan apakah HokBen Fried Chicken memang patut dicoba!

Macchiato merupakan kata yang tidak asing di telinga kita setiap kali mengunjungi coffee shop manapun. Nama macchiato selalu tercetak di buku menu coffee shop, entah itu dengan nama cafe macchiato, atau yang paling sering ditemui adalah caramel macchiato. Tapi pernahkah kalian berpikir sebenarnya, macchiato itu jenis minuman apa?

Ketika kita memesan macchiato, lalu minuman tersebut datang ke meja. Pastinya, kita akan berpikir bahwa minuman tersebut adalah salah satu jenis kopi susu yang menggunakan cream foam sebagai toppingnya. Tidak sepenuhnya salah, hanya saja sebutan tersebut sebenarnya merujuk pada topping cream foam dari minuman itu.

Baca juga: Kopi Chuseyo, Kafe yang Wajib Dikunjungi Penggemar KPop!

Filosofi kata ‘Macchiato’

Macchiato dalam bahasa Italia artinya “tanda”. Arti tersebut pun merujuk pada minuman yang sudah diberi tanda atau terdapat bercak pada minuman tersebut. 

Pada jenis latte, bercak yang dimaksud adalah espresso. Sementara pada varian caffe, bercak tersebut adalah cream foam yang umumnya terbuat dari susu.

Salah satu menu yang cukup populer latte macchiato, terdiri dari susu yang di-steam, espresso, dan foam. Ukuran rasio ideal antara susu, espresso, dan foam adalah 2:1:1.

Langkah pertama dalam membuat minuman ini adalah memasukkan susu yang sudah di steam ke dalam gelas tinggi. Lalu, masukkan espresso dan diakhiri dengan foam di atasnya. Beberapa cafe memiliki variasi menu dengan menambahkan karamel pada foam-nya.

Salah satu menu populer di semua kedai kopi

Ilustrasi coffee shop

Minuman ini menjadi banyak dikenal oleh para penikmat kopi di Indonesia, seiring dengan banyak bermunculan cafe atau coffee shop di seluruh Indonesia. Minuman ini dibuat dan ditujukan untuk mengurangi rasa espresso yang terlalu pahit. Sebab, susu dalam bentuk foam akan membuat rasa pahit di awal terasa lebih smooth.

Rasa yang smooth itulah yang membuat varian minuman tersebut digemari oleh banyak kalangan. Salah satu nama menu yang sangat terkenal adalah caramel macchiato. Minuman ini sendiri umumnya adalah espresso yang dicampur dengan sirup vanilla, sirup karamel, dan dibubuhi dengan cream foam diatasnya. Sebab itu, minuman tersebut menjadi menu yang enak juga untuk diminum.

Sayangnya, banyak orang yang salah mengira saat menjumpai menu bernama macchiato. Beberapa dari mereka berekspetasi bahwa minuman tersebut akan mirip dengan caramel macchiato. Padahal sejatinya, penamaan minuman ini untuk topping/foam yang terdapat pada espresso. Hal ini ditujukan untuk memberikan sensasi smooth dibalik rasa kopi yang pahit.

---

Kalau kalian sendiri, menu favorit kalian ketika nongkrong di cafe atau coffee shop apa? Coba tulis di kolom komentar dibawah ya!

Tidak mau ketinggalan, sejumlah artis kondang Indonesia juga mulai menggeluti bidang bisnis food and beverages (f&b). Hal ini terlihat dari munculnya sejumlah merek f&b yang meramaikan dunia kuliner Indonesia. Tak ayal, sejumlah artis mencoba keberuntungannya pada bidang ini karena melihat besarnya peluang dan animo masyarakat terhadap kuliner.

Sekitar empat atau lima tahun lalu, memang usaha kuliner artis Indonesia berupa kue kekinian sempat sangat melejit. Namun, kini tidak lagi terlalu terdengar kabarnya bahkan ada beberapa merek yang berhenti beroperasi. Walaupun begitu, merek usaha kuliner milik artis lainnya berupa kue kekinian hingga kini tetap dicari masyarakat bahkan menjadi kue khas incaran untuk oleh-oleh.

Selain kue kekinian, kini para artis kembali membuka usaha berupa makanan ringan hingga makanan berat. Tak seperti era sebelumnya yang hanya ramai dengan satu jenis makanan yakni kue kekinian, baru-baru ini kuliner yang digeluti lebih beragam. Berikut lima usaha kuliner artis Indonesia yang masih beroperasi dan dapat kamu coba.

Baca juga: Ternyata Artis-artis Berikut Suka Makanan Ini, Lho!

Bisnis Kuliner Donuthing Milik Artis

Siapa yang tak kenal Baim Wong? Artis kenamaan yang kini sangat aktif di Youtube juga mengelola sebuah usaha menjual donat. Telah memiliki banyak mitra, toko Donuthing hadir di sejumlah kota Indonesia. Donat yang dijual tidak seperti donat kebanyakan, rasa yang ditawarkan punya ciri khas tersendiri. Perihal harga, dijual dengan harga yang masih terjangkau yaitu Rp7 ribu untuk satu varian basic dan Rp10 ribu untuk satu varian filling.

Kedjora Coffee

Artis, designer, dan make up brand owner Ivan Gunawan semakin memperluas bisnis yang digelutinya. Kedjora Coffee yang ia kelola sejak tahun 2020, kini telah memiliki delapan cabang yang tersebar di Jabota, Bandung, dan Yogyakarta. Menu minuman yang ditawarkan sangat unik, mengangkat tema zodiak yang disenangi anak muda.

Kuliner Tahu Kriuk Galak Punya Artis

Bukan hanya suara merdu saja, penyanyi muda Afgan ternyata juga memiliki sebuah bisnis berkonsep kemitraan loh. Usaha kuliner artis yang satu ini menawarkan gorengan tahu kriuk. Tentunya, makanan ini memang banyak digemari oleh masyarakat.

Ayam Asix

Keluarga Asix, Anang Hermansyah, kembali membuka bisnis di bidang kuliner dengan nama Ayam Asix. Menjadi kuliner yang spesial menjual menu berbahan ayam, Ayam Asix menjual fried chicken, ayam geprek, burger, rice box, dan masih banyak lagi. Meski telah menjadi artis kondang, menu yang ditawarkan tidak overpriced.

Raja Se’i

Artis pendatang baru yang tengah digandrungi yaitu Rizky Billar juga mencoba keberuntungannya dengan membuka bisnis berupa kuliner khas Nusa Tenggara Timur. Dimodifikasi sesuai dengan pasar, usaha kuliner artis Indonesia Raja Se’i gunakan bahan halal berupa daging sapi Jepang premium.

---

Itu dia 5 usaha kuliner artis Indonesia yang bisa kamu coba. Dari ke-5 usaha kuliner tersebut, mana yang ingin kamu datangi terlebih dulu?

Apakah kamu bertanya-tanya bagaimana cara memotong daun bawang tetapi tidak yakin cara apa terbaik? Atau bahkan harus mulai darimana memotong daun bawangnya? 

Daun bawang adalah sayuran yang bagus untuk memulai mengasah keterampilan pisau kamu loh. Seperti bawang putih, daun bawang dikemas dengan rasa karena sama lezatnya baik mentah ataupun dimasak. 

Daun bawang harus menjadi bagian dari dapur sehari-hari kamu ya. Oleh karena itu, yuk pelajari bagaimana cara memotong daun bawang dengan 4 teknik dibawah ini untuk aneka masakan!

Baca juga: 4 Ide Buat Makanan Mudah Dengan Microwave!

Daun bawang dipotong bulat

Ilustrasi potong bulat

Jenis potongan pertama ini adalah potongan yang sering dipakai. Potongan bulat atau melingkar memberimu bentuk daun bawang kecil sebesar 1 cm seperti cincin. Jenis bentuk ini biasanya digunakan sebagai bahan taburan atau pelengkap dalam berbagai resep mulai dari sup, makanan yang digoreng hingga makanan yang ditumis.

Kalau resep kamu membutuhkan potongan bulat atau melingkar, letakkan daun bawang kamu secara horizontal dan potonglah irisan secara tipis. Gerakan tangan kamu saat memotong harus berupa gerakan melingkar kecil.

Potongan panjang dan tipis

Potongan yang diparut atau digulung adalah potongan dari daun bawang yang hasilnya panjang, tipis dan sedikit menggulung. Kamu biasanya dapat menemukannya dalam resep seperti salad Korea, topping, tumisan kentang goreng, dan banyak lagi.

Kalau kamu tidak memiliki mesin penghancur atau parut di rumah, kamu juga dapat menggunakan pisau untuk memotong daun bawang yang panjang dan tipis. Posisikan ujung hijau dalam garis vertikal pada talenan kamu dan buat sedikit sudut diagonal saat kamu memotong potongan panjang dan tipis.

Tujuan dari potongan panjang dan tipis ini supaya kamu bisa menyantap daun bawang dalam keadaan mentah tanpa terasa langu loh!

Potongan serong 45 derajat

Ilustrasi potong serong

Beberapa resep membutuhkan potongan diagonal daun bawang dan ini sebagian besar untuk preferensi karena ini adalah potongan yang lebih dekoratif. Misalnya, kamu bisa menambahkan daun bawang dengan potongan serong miring saat kamu membuat mie kuah bawang putih. 

Cara cepatnya, kamu potong sekitar dua atau tiga baris daun bawang. Kemudian, gerakkan pisau kamu untuk membuat sudut 45 derajat. Potonglah daun bawang secara diagonal. Teknik ini akan menghasilkan potongan miring dengan ketebalan hingga 1 cm dan panjang 2-3 cm.

Daun bawang dicincang

Beberapa resep mungkin mengharuskan kamu untuk mencincang daun bawang sebagai taburan tambahan. Ikuti langkah serupa seperti yang kamu lakukan pada potongan bulat tipis melingkar, setelah itu gunakan pisau kamu untuk memotong daun bawang menjadi potongan yang jauh lebih halus.

---

Sebelum memotong dan memasak daun bawang, jangan lupa bilas daun bawangnya terlebih dahulu ya untuk menghilangkan kotoran dan tanah! Dari ke-4 tips di atas, kira-kira cara potong mana nih yang paling gampang bagi sobat laper?

Kuliner dan wisata kota Bandung seakan tidak pernah senyap. Meskipun tengah pandemi, malah sejumlah wisata, kuliner, dan oleh-oleh di Kota Kembang ini menjadi incaran wisatawan. Setelah secara resmi kembali menerima wisatawan dari luar kota Bandung, masyarakat berbondong-bondong ke sana.

Diketahui, sebelum adanya pandemi pun Bandung sudah menjadi destinasi wisata langganan khususnya bagi masyarakat ibu kota. Pada hari libur, kota Bandung dipenuhi oleh kendaraan pelat nomor B sehingga menimbulkan kemacetan. Berdasarkan pendapat masyarakat lokal, fenomena ini tidak lagi asing karena sangat sering terjadi.

Masyarakat ibu kota mengunjungi Bandung karena Bumi Pasundan yang lahir ketika Tuhan tersenyum itu menawarkan sejumlah destinasi wisata dan kuliner menarik. Oleh karena pesatnya pertumbuhan pada bidang wisata dan kuliner di sana, membuat wisatawan tidak mau ketinggalan.

Belakangan ini, sebuah toko penjual bolu sedang ramai di media sosial. Toko bolu ini menawarkan kuliner inovatif yang membuat siapa saja penasaran dengan rasanya. Saat berkunjung ke Bandung, sebaiknya Sobat Laper menyempatkan diri untuk mencoba sajian Bolu Bakar Tunggal dan membelinya untuk oleh-oleh.

Baca juga: Sate Bu Ngantuk, Kuliner Malam Di Bandung

Pelopor Bolu Bakar di Bandung

Bolu Bakar Tunggal menyajikan bolu dengan proses pembuatan berbeda dari kebanyakan. Dengan proses inovatif ini membuat Bolu Bakar Tunggal dijuluki sebagai pelopor bolu bakar di Bandung. Sebenarnya, apa yang membuat toko bolu ini menjadi viral dan ramai pengunjung?

Seperti yang sama-sama diketahui, dalam mengonsumsi bolu tidak perlu diolah kembali. Namun, di sini oleh-oleh anti mainstream tersebut punya cara unik yang membuat rasanya semakin nikmat. Ukuran kue ini pun cukup besar, tampak mengenyangkan.

Bolu dipotong tengah dan diberikan isian. Kemudian, bolu akan dibakar hingga kecoklatan. Di sini menawarkan 14 varian yang bisa Sobat Laper coba.

• Keju 
• Keju Spesial
• Roombutter
• Kacang Coklat
• Coklat
• Kopi
• Strawberry
• Kelapa Susu
• Kacang Pindekas
• Nanas
• Sale Pisang
• Durian Musang King
• Abon/Abon Pedas
• Tuna/Tuna Pedas

Oleh-oleh yang Tidak Mudah Ditemui di Kota Lain

Wisatawan Bandung pasti merasa bingung ingin membawa oleh-oleh apa. Belum lagi, kalau sudah sangat sering berkunjung. Ketika ingin beli cokelat, camilan, atau kue kering, semua sudah pernah dicoba. Tidak hanya itu, sejumlah kuliner juga mudah ditemui di kota asal. Akhirnya, malah tidak beli oleh-oleh. 

Selain dinikmati saat mengunjungi Bandung, menu dari Bolu Bakar Tunggal bisa menjadi opsi oleh-oleh. Bolu inovatif ini tidak mudah ditemukan di kota-kota lainnya. Oleh karena itu, tidak ada salahnya memesan untuk diberikan kepada sanak keluarga. Apalagi, kuliner bolu bakar pertama kali dijual di Bandung.

---

Tidak heran mengapa Bolu Bakar Tunggal menjadi perbincangan hangat dan incaran wisatawan. Selain menyajikan bolu dengan proses inovatif, berdasarkan ulasan rasanya pun sangat enak. Jika berkunjung, coba menu roombutter yang menjadi best seller. Jangan lupa untuk membawa pulang beberapa menu sebagai oleh-oleh.

Halo Sobat Kuliner! Siapa disini yang suka makan rujak? Rujak sendiri merupakan sebuah makanan salad buah dan sayuran khas tradisional Indonesia-Jawa, dan dapat ditemui dengan mudah baik di pedagang kaki lima maupun pedagang keliling. Ada berbagai jenis varian rujak seperti rujak bebek, rujak juhi, dan rujak cingur. 

Di artikel kali ini saya akan membahas soal rujak yang tidak biasa, yakni rujak cingur khas Surabaya. Pastinya rujak ini memiliki keunikan dan berbeda dengan rujak pada umumnya. Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya sejarah tentang rujak cingur!

Baca juga: Makanan Khas Surabaya yang Wajib Dicoba

Sejarah rujak cingur

Ilustrasi rujak cingur

Jika mendengar makanan rujak cingur, pasti yang pertama kali muncul dalam pikiran banyak orang adalah makanan khas Jawa Timur, terutama Surabaya. Tidak seperti makanan lain yang bisa dibuat karena bumbunya bisa didapat di mana saja, rujak cingur memang sangat khas karena bumbunya yang hanya bisa didapat di Jawa Timur.

Bahkan di beberapa daerah Jawa Timur sendiri, sulit menyaingi rasa rujak cingur original seperti di Surabaya karena tak bisa mendapatkan bumbu petis yang sesuai. Meski banyak orang sudah mengenal rujak cingur, namun belum banyak yang tahu tentang sejarahnya.

Ternyata, perjalanan rujak cingur hingga jadi makanan khas Surabaya diyakini berasal jauh dari negara Mesir. Dilansir dari Pegipegi, diceritakan dahulu ketika Raja Firaun Hanyokrowati masih bertahta dan berulang tahun, beliau memanggil seluruh juru masak istana untuk menyajikan makanan istimewa untuk dirinya. Sayang tidak ada yang cocok di lidah.

Namun, mendadak muncullah pengawal kerajaan yang mengatakan bahwa ada seseorang yang ingin menyajikan masakan untuk sang raja. Orang bernama Abdul Rojak ini membawa makanan dengan bungkus pisang. Setelah dicek keamanannya oleh ahli kesehatan kerajaan, raja pun mencicipi nya. Ternyata, ia makan rujak cingur dengan lahap hingga keringat bercucuran karena pedas.

Karena makanan yang disajikannya mampu memuaskan raja, Abdul Rojak pun dihadiahi kapal laut dan sebidang tanah bahkan diangkat menjadi juru masak istana. Pada akhirnya ia menolak beberapa hadiah dan hanya mengambil kapal lautnya. Ia pun mengembara dan tibalah ke Tanjung Perak, Surabaya di kala masa perdagangan. Kemudian, ia menyebarkan resep makanan rujak cingur tersebut.

Bahan rujak khas Surabaya

Akibat kesulitan mendapat cingur onta, ia pun mengganti dengan cingur sapi dan beberapa bumbu diganti dengan bahan yang mudah didapat. Ternyata, racikan tersebut banyak disukai karena rasanya sedap. Kata rujak berasal dari nama “Rozak” dan cingur adalah bahan makanannya.

Dilansir dari Wikipedia, kata “cingur” sendiri berarti “mulut”, merujuk pada mulut atau moncong sapi yang telah direbus dan dibersihkan. Ini merupakan bahan utama hingga disebut rujak cingur.

---

Itu dia Sobat Kuliner! sejarah dari rujak cingur, unik banget kan? Jika Sobat Kuliner pergi ke Surabaya jangan lupa untuk mencicipi kuliner satu ini ya! Dijamin rasa rujak cingur ini bikin ketagihan deh!

Halo Sobat Kuliner! Di artikel kali ini saya ingin membahas salah satu kuliner dari kota Cirebon nih, namanya Nasi Lengko! Agar Sobat Kuliner tidak kebingungan, nasi lengko dibaca dengan ‘e’ seperti kata ‘enak’ bukan ‘e’ seperti ‘menang’ ya.

Nasi lengko merupakan makanan yang cukup populer di kota Cirebon, tidak jarang banyak turis domestik maupun luar negeri yang mencari makanan ini ketika berkunjung ke kota Cirebon. Penasaran dengan makanan yang satu ini? Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui selengkapnya tentang nasi lengko!

Baca juga: ARMY Harus Coba 5 Makanan Favorit Member BTS Ini!

Apa itu nasi lengko?

Nasi lengko merupakan kuliner populer yang berasal dari Cirebon, Jawa Barat. Lengko sendiri memiliki arti “langka” atau “jarang”, dikatakan karena nasi lengko memang hanya menggunakan lauk yang seadanya. Namun meski begitu, nasi lengko ini memiliki rasa yang nikmat dan tidak kalah dengan kuliner-kuliner lainnya. 

Ada apa saja di dalamnya?

Tampilan nasi lengko

Makanan ini terdiri dari nasi dan lauk dengan sambal kacang yang gurih. Sekilas, makanan ini mirip seperti pecel. Umumnya bahan yang digunakan dalam membuat nasi lengko adalah nasi putih, potongan tahu dan tempe, irisan timun, tauge, dan dituang dengan sambal kacang. Kemudian, tambahkan daun kucai, bawang goreng, dan kecap manis, simpel bukan?

Meskipun, ini merupakan menu yang sederhana, nasi lengko ini penuh akan gizi yang baik untuk kesehatan. Sebab, bahannya yang kaya akan protein dan vitamin yang seimbang.

Biasanya, penjual nasi lengko juga menjual sate kambing. Hal tersebut membuat nasi lengko ini akan terasa, semakin nikmat jika dimakan bersama sate kambing.

Nasi yang pulen dan hangat, sayuran yang segar, tempe dan tahu yang empuk, ditambah sambal kacang yang gurih, lalu dipadukan dengan sate kambing yang kenyal memberikan kenikmatan super di setiap sendoknya. Pastinya akan membuat anda ketagihan dan tidak bisa berhenti memakannya.

---

Itu dia Sobat Kuliner! Makanan khas Cirebon yang sederhana namun nikmat, nasi lengko. Sekilas mirip dengan pecel khas Betawi, karena sama-sama menggunakan sayuran dan sambal kacang. Namun, pastinya kedua makanan ini memiliki kenikmatannya masing-masing. Jangan lupa untuk mencicipinya ya!

Bangtan Sonyeondan atau yang lebih dikenal dengan BTS merupakan boyband asal Korea Selatan yang tengah naik daun. 

BTS terkenal karena lagu-lagunya yang ear catchy dan visual dewa yang dimiliki oleh para membernya, jadi tidak salah jika BTS memiliki banyak fans yang disebut ARMY.

BTS dikatakan sebagai boyband dengan fans terbanyak di dunia. Semua hal yang berkaitan dengan BTS selalu menarik perhatian fans maupun yang bukan fans. 

Banyak yang penasaran dengan hobi, kartun favorit, warna favorit, hingga makanan favorit para member BTS. 

Seperti yang diketahui, beberapa saat yang lalu sempat ada BTS meal yang merupakan kolaborasi antara McD dengan BTS. Tidak perlu waktu lama, BTS Meal menjadi rebutan di seluruh penjuru dunia.

Selain menu kolaborasi yang menarik perhatian, ternyata makanan favorit member BTS juga tidak kalah menarik. Pasalnya, member BTS memiliki selera makan yang hebat sehingga membuat siapa saja ngiler ketika melihat mereka makan.

Jadi, gimana para ARMY sudah penasaran dengan makanan favorit member BTS? Simak ringkasannya dibawah ini!

Baca juga: Sate Madura Atau Sate Padang? Simak Perbedaannya!

Kalguksu

Makanan favorit BTS yang pertama adalah kalguksu. Kalguksu merupakan salah satu street food di Korea Selatan yang terdiri dari mie berpotongan tipis yang dipotong langsung menggunakan pisau.

Kemudian, disajikan dengan kuah kaldu dan berbagai topping, seperti pangsit, daging, sayuran, dan yang pasti kimchi. Kuah kaldu kalguksu memiliki rasa yang gurih dan biasanya dikonsumsi saat musim panas. Hidangan ini merupakan favorit RM atau Rap Monster.

Hidangan Samgyeopsal favorit BTS

Samgyeopsal adalah daging panggang yang biasanya disantap bersama sayuran seperti selada, daun perilla, bawang putih, dan juga saus khas. Samgyeopsal merupakan makanan yang disukai oleh semua member BTS, terutama RM dan Jungkook. Bahkan, Jungkook menciptakan sebuah lagu khusus yang berjudul samgyeopsal.

Japchae

Bagi kalian yang sering melihat drama Korea mungkin sudah tidak asing dengan japchae. Makanan tradisional Korea yang berupa tumisan soun bersama beberapa sayuran dan daging maupun seafood. Japchae menjadi favorit para member BTS, terutama V.

Kimchi Jjigae

Kimchi jjigae merupakan makanan rumahan yang sering disajikan di rumah-rumah Korea atau bisa disebut sebagai makanan rumahan. Hidangan ini juga biasanya dinikmati bersama nasi hangat.

Namun, makanan sederhana ini menjadi favorit J-Hope dan Jimin lho! Mereka menyukai kimchi jjigae yang ditambahkan daging babi atau seafood dan juga tahu.

Member BTS suka Dwaeji Gukbap

Dwaeji gukbap merupakan sup nasi daging babi khas Busan yang menjadi salah satu makanan favorit member BTS. Sesuai dengan namanya, sup nasi daging babi ini terbuat dari rebusan tulang babi yang ditambahkan dengan irisan daging babi.

---

Gimana nih para ARMY sudah pernah mencoba salah satu dari beberapa makanan favorit member BTS? Apa ada salah satu makanan diatas yang sudah menjadi favorit kalian?

Halo Sobat Kuliner! Indonesia memang dikenal dengan keragaman kuliner yang dimilikinya. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki makanan khas mereka masing-masing. Salah satu kuliner Indonesia yang dikenal dunia adalah sate. Sate sendiri adalah makanan yang berupa daging yang ditusuk ke sebuah tusukkan lidi lalu diberi bumbu. Namun, ternyata sate sendiri memiliki beberapa varian loh! Yang paling terkenal adalah sate madura dan sate padang. Eits, tapi Sobat Kuliner sudah tau belum perbedaan dari kedua sate ini? Yuk langsung saja telusuri artikel ini lebih lanjut untuk mengetahui selengkapnya!

Baca juga: Sate Bu Ngantuk, Kuliner Malam Di Bandung

Sate Madura

Sate Madura adalah sate yang memiliki bumbu khas Madura. Pada umumnya sate ini terbuat dari daging ayam, tetapi ada juga yang terkadang menggunakan daging kambing. 

Bumbunya berupa campuran kacang yang ditumbuk halus petis dengan sedikit bawang merah. Sate ini dibuat dengan dibakar menggunakan bara api dari batok kelapa yang dihanguskan terlebih dahulu atau biasa disebut dengan arang batok kelapa.

Sementara itu, sate Madura ini biasanya kerap memprioritaskan dagingnya. Pada umumnya dalam satu tusuk sate ini terdiri dari 3 potong daging. Jadi, gimana pastinya lezat kan?

Varian Khas Padang

Ilustrasi sate padang

Hidangan khas Padang ini menggunakan bahan daging sapi, lidah, dan jeroan dengan bumbu kuah kacang kental berwarna agak kekuningan ditambah cabai yang banyak sehingga rasanya pedas. 

Daging segar dan bahan-bahan lainnya direbus dua kali menggunakan drum yang berbeda agar lunak. Air rebusannya kemudian dijadikan kuah kaldu untuk bahan membuat kuah sate. Kemudian, barulah sate tersebut dibakar menggunakan arang.

Sementara itu, Sate Padang ini kerap disukai banyak orang karena kuah kentalnya tersebut. Jadi, nggak heran bila pesan sate ini umumnya ada tambahan, seperti keripik balado, ketupat, atau nasi.

---

Nah itu dia Sobat Kuliner! Perbedaan dari Sate Padang dan Sate Madura, sekarang kalian sudah tahu kan? Namun, terlepas apapun makanan Nusantara kita.

Pada hakikatnya semua adalah makanan yang enak. Jadi, tidak perlu saling menjelekkan. Akan tetapi, mari kita dukung makanan Nusantara kita sampai dikenal ke mancanegara!