Blog

Makaroni Schotel Kukus, Gurih dan Kenyal!
Kalian pasti nggak asing dengan makaroni schotel, makanan Italia itu tergolong jenis pasta. Nah, pasta sendiri adalah makanan yang terkenal di dunia termasuk di Indonesia.

Makanan tersebut dapat dimasak dengan berbagai cara dan resep. Salah satu resep makaroni yang paling populer di Indonesia adalah makaroni schotel.

Sebab, hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan gurih dengan tekstur kenyal. Selain itu, makanan asal Italia tersebut dapat kamu pilih sebagai menu diet.

Salah satu cara memasak makaroni schotel adalah dengan cara memanggangnya. Namun, bila tidak ada panggangan, kamu bisa mengkukusnya. Yuk, simak cara membuatnya!

Baca juga: Resep Tinutuan, Bubur Khas Manado yang Pasti Enak

Bahan-bahan Makaroni Schotel

– 100 gr makaroni, rebus hingga empuk
– 2 butir telur
– 200 ml susu cair
– 100 gr kornet
– 1 siung bawang putih, cincang
– 1 bombai kecil, cincang
– 1 sdm margarin
– Garam, merica, kaldu bubuk sesuai selera
– Keju parut sesuai selera

Cara Membuat

Ilustrasi makaroni schotel kukus
1. Campurkan susu, telur, garam, merica, kaldu bubuk ke dalam suatu wadah kemudian aduk rata dan sisihkan.
2. Kemudian panaskan margarin untuk tumis bawang putih dan bawang bombay. Tumis terus sampai tercium wangi.
3. Kemudian masukkan kornet, aduk terus sampai kornet agak kering, kemudian matikan api.
4. Selanjutnya siapkan alumunium foil dan isi dengan macaroni sampai setengah isi wadah, kemudian tambahkan kornet, keju, tutup dengan macaroni lagi.
5. Setelah itu, kamu tuang campuran susu dan taburi dengan keju parut lagi.
6. Kemudian kukus wadah berisi alumunium foil sekitar 30 menit sampai matang.
7. Setelah matang secara merata kamu dapat menyajikannya selagi hangat.
Hidangan pun bisa kamu nikmati dengan rasa yang nikmat. Selain itu, kamu juga dapat menyantapnya dengan tambahan saus cabai jika memang suka cita rasa pedas.

Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati hidangan ala Italia tersebut di rumah tanpa harus membelinya di luar. Tentunya, kegiatan memasak hidangan ini bisa jadi pilihan untuk mengisi waktu luang selama di rumah. Demikianlah resep makaroni schotel kukus yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
August 23, 2021
Starbucks Pakai Biji Kopi Indonesia? Yuk, Cek di Bawah Ini!

Starbucks merupakan café yang sangat terkenal di seluruh dunia. Bahkan di Indonesia sendiri, café tersebut sudah banyak menyebar di berbagai kota. Jenis kopi yang ditawarkan di sini sangat beraneka macam. Es kopinya memiliki banyak sekali varian yang bisa kamu coba dan berikan topping sesuai selera.

Selain itu, suasana café yang nyaman dan terkesan mahal juga membuat orang-orang merasa punya pride tersendiri ketika berkunjung ke Starbucks. Hampir semua orang mengambil gambar dan mengunggahnya ke sosial media saat sudah membeli produk dari kedai tersebut. Oleh sebab itu, kedai tersebut juga dikenal sebagai café elit karena satu porsi kopinya bisa dibanderol sekitar Ro 50 ribu.

Starbucks sendiri dikenal sebagai produk kopi dari asing. Namun, siapa sangka ternyata biji kopi yang dipakai oleh coffee shop ini ternyata banyak berasal dari Indonesia, lho!

Tampilan minuman kedai kopi yang hits

Baca juga: Susu Beruang Banyak Dicari, Ternyata Ini Manfaatnya!

Biji Kopi Arabika

Berdasarkan dari liputan berita di Liputan6.com, kopi di starbucks sebagian dihasilkan dari biji kopi Indonesia yang dicampur dengan biji kopi asing. Adapun jenis-jenis biji kopi Indonesia yang banyak digunakan oleh coffee shop tersebut. Salah satunya adalah biji kopi asal Sumatera Utara, yakni biji kopi jenis Arabika. Jenis ini banyak diekspor ke Amerika Serikat.

Kopi Robusta

Starbucks sendiri menyerap biji kopi Indonesia dalam satu tahun bisa mencapai sekitar 50 ribu ton. Sebab, banyaknya penikmat kopi Starbucks tersebut. Jenis lain yang banyak diambil oleh coffee shop ini adalah jenis biji kopi robusta. Biji kopi robusta dipilih karena aromanya yang khas.

Kopi Gayo

Tak dapat dipungkiri, kedai kopi hits yang satu ini memang memiliki beragam jenis kopi. Bila tadi telah disebutkan Robusta dan Arabica, maka kini starbucks juga memakai biji kopi jenis Gayo. Kopi asal Aceh tersebut memiliki cita rasa yang cenderung agak manis.

Meski Starbucks berasal dari luar negeri, tetapi jangan melupakan bahwa ternyata kandungan kopi di kedai tersebut juga menggunakan produk lokal. Seperti yang telah dijelaskan di atas, kedai hits itu memang menyediakan banyak minuman dari beragam jenis kopi. Demikianlah ulasan mengenai biji kopi Indonesia yang digunakan oleh starbucks café, semoga bermanfaat!

August 22, 2021
Resep Tinutuan, Bubur Khas Manado yang Pasti Enak
Tinutuan atau bubur Manado merupakan makanan khas Manado, Sulawesi Utara yang terkenal. Bubur ini berisi campuran aneka sayur seperti labu kuning, ubi, kangkung, bayam, daun kemangi, dan jagung muda. Tinutuan ini sering dijadikan menu sarapan favorit yang menyehatkan.

Biasanya, Tinutuan ini dimakan bersama dengan sambal roa dan perkedel jagung agar rasanya lebih nikmat. Rasa gurih dari bubur khas Manado ini, pastinya akan bikin lidah kamu ketagihan untuk terus mencicipinya. Untuk mencicipi hidangan ini, kamu bisa membelinya di restoran khas Manado. Bila sulit mendapatkannya, kamu juga bisa membuat hidangan Tinutua secara sendiri.

Bagi kamu yang ingin mencoba cara membuat hidangan bubur Manado, berikut resep Tinutuan yang dapat ditiru di rumah. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

Baca juga: Resep Kerak Telor Legendaris Asli Jakarta

Bahan pembuatan Tinutuan
- 200 gram beras, cuci bersih lalu tiriskan
- 150 gram bayam
- 100 gram ubi merah, potong hingga bentuknya seperti dadu berukuran kecil
- 1 batang serai
- 20 lembar daun kemangi
- Garam secukupnya
- 700 ml air
Cara pembuatan bubur Manado

Tampilan hidangan bubur khas Manado
1. Rebus beras bersama dengan 750 ml air hingga matang.
2. Selanjutnya, masukkan garam, ubi, serai, dan jagung. Lalu, masak hingga bahan-bahan tersebut menjadi matang.
3. Setelah itu, masukkan bayam dan daun kemangi. Bahan-bahan tersebut pun dimasak hingga daun-daun layu, kemudian kamu angkat hidangan tersebut..
4. Jika sudah matang, kamu bisa menyajikan hidangan asal Manado ini dengan sambal roa dan perkedel jagung. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan ikan asin atau sambal terasi saat tidak ada sambal dan lauk tersebut.
Cara membuat bubur Manado ini cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Dengan begitu, kamu bisa menjadikan hidangan asal Manado ini sebagai menu sarapan.

Bila berkunjung ke Manado, kamu bisa mengunjungi kawasan Wakeke, Kecamatan Wenang, Manado sebagai lokasi wisata makanan khas Tinutuan. Di sana kamu bisa melihat berbagai tempat makan yang menjual bubur Manado.

Itu tadi sekilas informasi dan resep Tinutuan. Selamat mencoba di rumah masing-masing ya!
August 21, 2021
Susu Beruang Banyak Dicari, Ternyata Ini Manfaatnya!

Susu beruang atau Nestle Bear Brand belakangan ini menjadi merek susu yang banyak dicari. Alasannya, konon susu ini dapat menangkal dan menyembuhkan covid-19.

Bear Brand ini sendiri merupakan produk susu steril dari perusahaan multinasional Nestle. Susu tersebut memiliki harga yang agak sedikit lebih tinggi dibandingkan susu sejenisnya di pasaran.

Lagi-lagi karena Covid-19 yang meningkat, susu beruang ini tiba-tiba jadi laku laris di pasaran. Mungkin kamu juga akan kesulitan untuk mendapatkannya di minimarket maupun supermarket.

Nah, sebenarnya apa saja sih kandungan yang terdapat dalam susu tersebut? Dan apakah benar bisa bermanfaat untuk mencegah serta menyembuhkan orang yang terinfeksi covid? Yuk simak ulasannya berikut ini!

Baca juga: Wajib Diketahui, Pengganti Susu Sapi Sekaligus Manfaatnya!

Kandungan Susu Beruang

Apabila dilihat dari kandungan gizinya sendiri, Bear Brand memiliki kandungan yang hampir sama dengan produk susu lainnya di pasaran. Kandungan gizi seperti protein, karbohidrat dan kalium merupakan gizi yang memang selayaknya ada pada setiap produk susu murni.

Kemudian, Ketua Satgas Covid-19 Ikatan Dokter Indonesia (IDI) Profesor Zubairi Djoerban mengatakan, bahwa susu beruang tidak dapat mencegah atau menyembuhkan covid-19.

Bear Brand hanyalah sebagai produk susu steril yang baik dikonsumsi untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan tahan terhadap penyakit. Sebab, kandungan di dalam susu tersebut sebagai pelengkap gizi dan nutrisi.

Adapun beberapa manfaat dari susu beruang untuk kesehatan tubuh secara lebih lengkapnya, sebagai berikut:

Menjaga Imunitas Tubuh

Ilustrasi susu murni

Susu beruang memiliki kandungan mineral, vitamin, lemak baik, dan juga protein. Kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk membentuk imunitas tubuh yang kuat bagi seseorang. Dengan mengonsumsi susu tersebut, kamu dapat meningkatkan kekebalan tubuh.

Menetralisir Racun dalam Tubuh

Manfaat dari susu Bear Brand berikutnya adalah kemampuannya untuk menetralisir racun yang mengendap di dalam tubuh. Hal ini karena proses sterilisasi pada susu tersebut menghasilkan berbagai zat yang berpengaruh baik dalam penanggulangan berbagai racun dalam tubuh.

Menjaga Kadar Kolesterol dengan Bear Brand

Selanjutnya, susu beruang ini bermanfaat untuk menjaga kadar kolestrol dalam tubuh. Kandungan lemak dan protein pada produk tidak terlalu tinggi, sehingga susu ini dapat membantu menjaga kolesterol. Tujuannya agar tidak semakin memburuk sambil terus menutrisi tubuh dengan vitamin yang terkandung di dalamnya.

Nah, itu dia penjelasan mengenai Bear Brand terkait dengan pencegahan covid, kandungan, dan berbagai manfaat dari susu beruang. Semoga ulasan ini bermanfaat, ya. Salam sehat!

August 20, 2021
Sate Bu Ngantuk, Kuliner Malam Di Bandung

Bicara soal kuliner di Bandung, maka tidak lepas dari hidangan Sate Bu Ngantuk. Tempat makan ini selalu jadi destinasi mengakhiri perjalanan malam bagi mahasiswa di kota Kembang tersebut. Tak bisa dibohongi, kuliner Sate Bu Ngantuk ini memang menjadi favorit para mahasiswa. Kira-kira, apa yang membuatnya terkenal dan disukai banyak orang? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

Baca juga: Rekomendasi Seafood Terenak di Jakarta, Yuk Cicipi!

Sate Ayam Dengan Visual Dan Rasa Yang Beda

Sate ayam yang pada umumnya ditaburi saus kacang dan kecap, mungkin mulai terasa membosankan. Kami merasa bahwa lidah perlu dimanjakan dengan sebuah rasa yang berbeda.

Apa yang disajikan sate bu ngantuk adalah sebuah tamparan menyenangkan buat lidah kalian para pecinta kuliner. Sate ini tidak disajikan dengan bumbu kacang, melainkan diberi tambahan koya di atas sajiannya. Koya tersebut membuat rasa sate menjadi sedikit berbeda. Taburan koya ini membuat tekstur sate menjadi kriuk-kriuk.

Tampilan sate yang ditaburi koya

Kuliner Malam dengan Nama Unik

Sate ini memang memiliki nama yang unik atau mungkin lebih terdengar cukup lucu di telinga. Awalnya, sate ini dijajakan oleh seorang ibu yang begadang sendirian. Nama ini datang dari sosok ibu sang pemilik warung. Kabarnya, sebutan untuk sate ini berasal dari penjual yang sering didapati tengah mengantuk. Jadi, nama ini dicetuskan oleh para pelanggannya.

Sate Bu Ngantuk, Harganya Ramah di Kantong

Salah satu hal yang membuat Sate Bu Ngantuk ini digemari oleh para mahasiswa karena harganya relatif murah dan ramah di kantong. Setiap 10 tusuk sate dibanderol seharga Rp 10 ribu. Menu sate di sini ada tiga macam, yakni sate ayam, sapi, dan kambing. Untuk ketiga menunya harganya dipatok setara.

Pilihan Makanan Malam yang Terbaik

Menariknya, kuliner Sate Bu Ngantuk ini selalu menjadi penyelamat kelaparan di kala malam hari. Bahkan, kedai tersebut juga menjadi destinasi tempat makan ketika tengah pagi atau dini hari. Sebab, kuliner asal Bandung tersebut selalu buka 24 jam. Jadi, kamu nggak perlu bingung pilih kuliner malam.

Sate Bu Ngantuk ini sangat direkomendasikan untuk para pecinta sate yang ingin citarasa berbeda dari hidangan sejenisnya. Selain itu, juga untuk kamu yang kerap kebingungan mencari pengisi perut di waktu malam menjelang pagi.

August 19, 2021
Bukan Hanya Maizena, Tips Untuk Mengentalkan Masakan

Tepung maizena seringkali dikenal sebagai pengental masakan, padahal bukan hanya bahan itu saja. Biasanya, bahan pengental ini digunakan untuk hidangan pencuci mulut maupun makanan berat. Selain efektif dalam mengentalkan makanan, bahan berikut ini juga mudah didapatkan dan praktis saat digunakan. Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!

Baca juga: Tips Membuat Pastry Bagi Para Pemula

Maizena

Tampilan tepung maizena

Kamu pasti tahu tepung maizena, tepung yang terbuat dari jagung ini memang sangat efektif untuk mengentalkan makanan. Apalagi untuk makanan dengan rasa creamy seperti mushroom soup atau corn creamy soup.

Tepung maizena mudah ditemukan di berbagai toko kue atau warung rumahan. Cara mengentalkan hanya dengan mencampurkan tepung maizena dengan air. Jika menambahkan larutan tersebut, maka kamu harus menuangkan secara bertahap ke dalam masakan dan tetap diaduk. Tujuannya agar tidak menggumpal dan kekentalan-nya sesuai dengan yang diinginkan.

Roux sebagai Bahan Pengental

Tampilan roux

Roux atau ru ini sering digunakan untuk mengentalkan makanan western atau membuat kue. Cara membuatnya kamu hanya memerlukan tepung terigu dengan butter. Masukan butter terlebih dahulu diatas api sedang. Kemudian, masukan beberapa sendok tepung terigu aduk hingga mengental seperti gambar diatas.

Lalu, tambahkan bahan cair yang ingin digunakan. Misalnya, susu dimasak sebentar hingga mendidih dan mengental. Jangan lupa sesekali diaduk. Roux ini bisa digunakan untuk membuat mac and cheese, spaghetti carbonara, dan lain-lain. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan roux sebagai bahan campuran, seperti donat, choux, eclair, dan semacamnya.

Gelatin

Tampilan gelatin

Gelatin adalah zat yang diambil dari tulang rawan atau kulit hewan seperti ikan, sapi, dan babi. Bagi kamu yang muslim pastikan menggunakan gelatin dengan tulisan halal dan lambang mui.

Produk ini biasanya dipakai sebagai bahan pengental makanan seperti agar-agar, panna cotta, atau dessert lainnya. Cara mendapatkannya mudah, kamu bisa menemuinya di supermarket ataupun e-commerce.

Tepung Beras

Tampilan tepung beras

Tepung beras didapatkan dari beras putih yang direndam lalu di blender. Selain sebagai bahan utama dalam pembuatan kue, tepung beras juga digunakan untuk pengental bagi dessert-dessert khas Indonesia. Misalnya, hidangan bubur sumsum, bubur candil dan kue pisang.

Pengental Masakan dari Tepung Ketan

Tampilan tepung ketan

Tepung yang berasal dari beras ketan putih ini banyak digunakan sebagai bahan utama jajanan pasar tradisional. Selain tepung ketan putih, juga ada tepung ketan hitam yang biasanya digunakan untuk bolu ketan hitam.

Tepung ketan putih dapat digunakan sebagai pengental seperti bubur candil, atau makanan berkuah yang dikentalkan. Cukup tambahkan beras ketan putih dengan sedikit air, lalu tuang ke dalam kuah yang ingin dikentalkan. Kemudian, diaduk terus hingga rata sehingga tidak menggumpal.

Tepung Terigu

Tampilan tepung terigu

Selain digunakan untuk membuat kue, tepung terigu juga bisa dipakai sebagai bahan pengental makanan lho! Kamu hanya perlu melarutkan dengan air dan tua kedalam makanan yang ingin dikentalkan. Nah, tepung ini sering digunakan oleh ibu-ibu karena lebih praktis dan mudah didapatkan di dapur.

Bahan Pengental dari Telur

Tampilan telur

Tahu kah kamu bahwa telur juga mampu membuat makanan menjadi kental? Ya, kamu bisa mencobanya dengan mengambil kuning telur yang dikocok lepas. Kemudian, dituangkan ke dalam makanan atau langsung memecahkan kuning telur ke dalam panci dengan air hingga mendidih. Tujuan dimasak sampai mendidih agar bau amisnya tidak terasa.

Itulah deretan bahan-bahan pengental makanan. Jadi, bukan hanya maizena ya bahan untuk mengentalkan masakan. Jika ingin menggunakan aneka tepung untuk bahan pengental, pastikan kecilkan api terlebih dahulu. Lalu, langsung aduk agar tercampur rata dan tidak menggumpal. Kemudian, masak hingga mendidih dan makanan kamu siap disajikan. Dari bahan pengental diatas, yang jadi favorit kamu yang mana?

August 18, 2021
Rekomendasi Seafood Terenak di Jakarta, Yuk Cicipi!

Tak dapat dimungkiri, Indonesia memiliki banyak kekayaan laut, termasuk spesies ikan yang seringkali digunakan sebagai bahan makanan seafood. Maka dari itu, sayang banget kalau kamu tinggal di Indonesia tapi belum pernah mencoba makan seafood. Atau mungkin kamu pecinta seafood tapi bingung mau mencicipi hidangan laut dimana yang enak? Yuk, simak rekomendasi tempat makan seafood tereenak di Jakarta!

Baca juga: Tempat Ngopi di Bogor, Nuansa Alam Yang Segar

Loobie Lobster

Tampilan hidangan dari loobie lobster

Pertama, ada Loobie Lobster. Tempat makan seafood ini ternyata merupakan salah satu brainchild dari pasangan hits Chef Atit dan Lucy. Sebelumnya, mereka sudah sukses dengan Holycow, lho!

Restoran Loobie Lobster menyediakan konsep tempat makan yang berkualitas, namun tidak membuat kantong jebol alias pocket-friendly. Sejak saat pertama kali Loobie Lobster dibuka, restoran ini langsung ramai diserbu oleh seafood lover. Sebab, memang masakan laut disini sangat nikmat dan berkualitas.

Walaupun dipatok dengan harga sangat terjangkau, namun porsi menu makanan di Loobie Lobster cocok untuk kamu yang suka makan banyak. Salah satu menu andalan di Loobie Lobster adalah Whole Lobster Platter. Ada juga pilihan menu lengkap lainnya dengan lobster, fried calamari, nasi, dan sambal matah yang pedasnya sangat nampol di lidah.

Jika kamu mau mencoba lobster di Loobie Lobster, bisa datang langsung ke Jl. Bhakti No. 15, Senopati, Jakarta. Selain itu, kamu juga bisa menelepon di (021) 5270673.

Rekomendasi Tempat Makan di Live Seafood Cabe Ijo

Salah satu hidangan dari Live Seafood Cabe Ijo

Rekomendasi tempat makan seafood di Jakarta yang berikutnya adalah Live Seafood Cabe Ijo. Sesuai namanya, seafood disini dimasak dengan bumbu cabe ijo yang pedas dan gurih di mulut. Adapun menu favorit yang menjadi primadona di Live Seafood Cabe Ijo adalah Chilli Crab. Menu tersebut aslinya merupakan masakan khas Singapura.

Porsi makanan di Live Seafood ini, umumnya cukup mengenyangkan. Seperti menu Chilli Crab, disajikan dalam porsi super besar dan dagingnya terasa segar dengan kuah kental berwarna kemerahan. Cita rasa dari Chilli Crab Cabe Ijo ini adalah gurih dan segar, karena diberi sentuhan asam. Di samping itu, menu ikan Kerapu Lodi Saus Thailand juga menjadi sajian favorit disini.

Live Seafood Cabe Ijo Jakarta menawarkan seafood dengan rasa yang mantap, tetapi harganya sangat terjangkau. Jika ingin mencicipi masakan seafood ini, kamu bisa datang ke Jl. Muara Karang Raya No. 40, Jakarta Utara.

Seafood Ayu

Tampilan hidangan di Seafood Ayu

Selanjutnya, ada tempat makan hidangan laut terenak lagi, yaitu Seafood Ayu di daerah Kelapa Gading. Berbeda dari restoran sebelumnya, Seafood Ayu adalah makanan angkringan atau kaki lima. Jadi, harga per porsinya menu makanan disini sangat terjangkau. Namun, soal rasa tidak kalah enak dengan seafood restoran lainnya.

Oleh karena itu, nggak heran kalau Seafood Ayu menjadi sangat populer di semua kalangan. Menu unggulan di sini adalah udang dan cumi saus padang dengan kuah kental berwarna oranye. Tentunya, rasa hidangan tersebut pedas dan gurih yang super nikmat di lidah.

Hidangan Laut di Kerang Pak Rudi

Deretan hidangan dari Kerang Pak Rudi

Rekomendasi tempat makan seafood berikutnya adalah kerang Kiloan Pak Rudi. Nah, tempat yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga, kan? Kerang Kiloan Pak Rudi menjadi tempat favorit untuk makan seafood bagi para seafood lovers di Jakarta. Sesuai dengan namanya, olahan seafood yang dijual disini didominasi oleh kerang.

Jika mencicipi seafood disini, kamu bisa bebas memilih jenis kerang apa saja yang ingin disantap. Mulai dari kerang bambu, kerang dara, kerang hijau, kerang tahu, kerang simping, dan berbagai jenis kerang lainnya. Nah, kerang-kerang tersebut dijual dengan porsi per kilo.

Untuk rasa dari hidangannya, tidak perlu diragukan lagi karena restoran ini sudah buka sejak tahun 1999 silam. Jadi, sudah pasti rasanya nikmat dan bikin perut ketagihan. Sementara itu, harga yang ditawarkan untuk setiap menunya bervariasi, mulai dari Rp 12 ribu – Rp 65 ribu.

Penasaran bagaimana kenikmatan hidangannya? Yuk, segera cicipi dan langsung datang ke restorannya di Jalan Pati Unus No.9, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan!

Nah, itu dia 4 rekomendasi tempat makan seafood di Jakarta yang wajib dicicipi oleh seafood lovers. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!

August 17, 2021
Resep Kerak Telor Legendaris Asli Jakarta
Kerak telor merupakan hidangan legendaris khas Jakarta. Makanan ini sudah sejak lama dikenal sebagai hidangan legendaris yang wajib dicoba saat berkunjung ke Ibu Kota.

Makanan kerak telor yang memiliki cita rasa manis, asin, dan gurih ini tidak pernah bosan menjadi maskot unggulan jajanan Betawi. Kombinasi antara nasi ketan, telor, kelapa, dan bumbu rempah-rempah khas Indonesia adalah keunggulan dari jajanan yang satu ini.

Di masa pandemi seperti ini, mungkin sebagian dari kita enggan untuk pergi keluar rumah membeli jajanan. Namun, di sisi lain kamu mungkin merindukan hidangan legendaris seperti kerak telor tersebut.

Sementara itu, jika membeli kerak telor secara online agak sulit menemukannya. Oleh sebab itu, mencoba membuat hidangan legendaris ini sendiri di rumah tidak ada salahnya.

Kamu tidak perlu khawatir, sebab pembuatan hidangan legendaris ini mudah dan dapat dipelajari lho! Berikut ini adalah resep pembuatan kerak telor.

Baca juga: Resep Donat Bomboloni, Mudah dan Praktis!

Bahan utama resep kerak telor
- 100 gram beras ketan yang telah direndam selama kurang lebih 1 malam
- 6 butir telur bebek
- 20 gram bawang merah goreng
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 3 sdm minyak sayur
- 200 ml air
Bumbu halus
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 ruas kencur
- 2 cm jahe
- 1 sdt merica putih bubuk
Bahan untuk membuat serundeng
- 150 gram kelapa parut, sangrai
- 1 sdm bawang merah goreng
- kecap manis secukupnya
Cara Pembuatan Hidangan Legendaris Jakarta

Tampilan hidangan legendaris kerak telor
1. Panaskan sedikit minyak di atas api sedang, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai tercium harum. Kemudian, kamu bisa angkat dan sisihkan.
2. Panaskan wajan berbentuk cekung, lalu masukan sekitar 3 sendok makan beras ketan putih, kemudian siram dengan 2 sendok makan air rendaman beras. Biarkan sampai setengah kering.
3. Masukkan 1 butir telur bebek di atas beras ketan yang sedang dimasak tersebut. Kemudian tambahkan 1 sendok teh bumbu halus dan bawang merah goreng di atasnya.
4. Kemudian aduk rata telur tersebut dengan bumbu di atas beras ketan yang sedang dimasak. Tutup sesaat agar matangnya lebih merata.
5. Kemudian balik wajan di atas api, masak hingga matang. Setelah matang dan warna kecoklatan serta wanginya telah tercium. Lalu, angkat kerak telor tersebut dan hidangan legendaris ini pun siap untuk dinikmati.
Nah, mudah sekali bukan untuk minikmati sepiring hidangan legendaris ini di rumah kalian. Jadi, bagaimana tertarik mencoba resep kerak telor ini? Yuk, segera coba resep hidangan legendaris ini!
August 16, 2021
Tempat Ngopi di Bogor, Nuansa Alam Yang Segar

Saat ini, tempat ngopi memang banyak dicari masyarakat untuk menghabiskan waktu senggangnya. Wilayah Bogor menjadi salah satu kota yang banyak dikunjungi oleh wisatawan untuk menghabiskan waktu senggang ke tempat-tempat makan populer disana.

Jika ingin merasakan suasana berbeda saat menikmati kopi, kalian bisa mengunjungi beberapa tempat ngopi yang kami rekomendasikan. Berikut ini adalah empat tempat ngopi di Bogor yang sangat kami rekomendasikan untuk kalian.

Baca juga: Cafe Unik di Jogja yang Wajib Kamu Kunjungi!

Tempat Ngopi di Kopi Daong

Kopi Daong ini, berlokasi di Pancawati, Caringin, Bogor. Jam operasionalnya dimulai pada pukul 09.00 WIB sampai 19.00 WIB. Untuk menuju ke Kopi Daong, pengunjung harus menempuh perjalanan yang cukup panjang dari pusat Kota Bogor. Namun, semua itu akan terbayarkan dengan pemandangan indah pohon pinus di sekitar kedai Kopi Daong ini.

Hal itu karena Kopi Daong berdiri di atas area pohon pinus yang luas pengunjung. Namun, sebagian besar area Kopi Daong di luar ruangan. Jadi, pengunjung harus bersabar saat hujan tiba.

Bagi pengunjung yang ingin makan sekaligus menikmati pemandangan pinus yang indah di Kopi Daong, pastikan datang sebelum pukul 13.00 WIB. Sebab, semakin siang kedai ini akan diserbu banyak orang. Hal ini karena tempat ngopi ini terkenal hingga ibukota.

Andalan menu di Kopi Daong adalah es Kopi Daong, es Kopi Beuh dan Ice Red Velvet Latte. Harga minuman dipatok sama yaitu Rp 31 ribu. Makanan dan minuman di Kopi Daong pun disajikan dalam kemasan seperti take away. Konsep kemasan tersebut membuat kedai di Pancawati ini menjadi tempat yang unik.

Sementara itu, menu makanan di kopi Daong yang terkenal, antara lain Chicken Schnitzel seharga Rp 45 ribu dan Roti John seharga Rp 38 ribu. Ada juga menu ala barat seperti Red Velvet Latte dan Chicken Schnitzel.

Janjian Coffee Roasters

Tampak depan Janjian Coffee Roasters

Janjian Coffee Roasters ialah sebuah cafe yang instagramable. Cafe ini berada di Lembah Banjarwangi Resort, di Jalan Raya Ciawi – Sukabumi. Coffee shop ini memiliki konsep yang begitu unik. Jadi, saat orang datang kesini itu sebagai kopi wisata.

Kedai ini juga memiliki minuman andalan dari berbagai olahan kopi seperti latte, cappuccino, kopi susu, dan masih banyak lagi. Coffee shop tersebut menggunakan biji kopi pilihan yang berasal dari Sikidang.

Menu makanan disini juga tak kalah lezat. Menu yang tersedia di sini terdiri dari camilan hingga makanan berat. Kemudian, ada juga makanan manis dan asin-gurih yang siap memanjakan lidah kalian. Untuk harga menu-menunya pun tidak sampai Rp 50 ribu. Jadi, kedai kopi ini termasuk kedalam café murah di Bogor.

Kopi Nako Bogor

Kamu ingin menikmati secangkir kopi, lengkap dengan suasana yang edgy? Ya, Kopi Nako adalah salah satu pilihan terbaik untuk kamu. Kopi Nako ini berada di Baranangsiang, Bogor.

Sang pemilik Kopi Nako membuatnya berdampingan dengan Warung Nako, warteg kekinian dengan interior yang instagramable. Kalian tidak perlu khawatir mengenai harga menu makanan yang ditawarkan di kedua tempat tersebut. Harga yang ditawarkan bervariasi, mulai dari belasan ribu hingga paketan seharga Rp 40 ribu.

Untuk kopi yang dijual di kedai ini cukup beragam. Bukan hanya espresso, tetapi ada juga cappuccino dan americano, serta menu kopi lainnya yang khas dari Kopi Nako. Harga kopi yang ditawarkan juga cukup terjangkau, mulai dari belasan ribu hingga Rp 29 ribu.

Kopi Tubing

Kopi Tubing terkenal menjadi salah satu tempat nongkrong atau objek wisata kuliner yang viral di media sosial dan wisatawan. Tempat ngopi ini baru saja buka pada 18 Desember 2020 lalu, namun sudah banyak pengunjung yang datang kesini.

Salah satu daya tarik dari kedai tersebut adalah suasana panorama alam yang sangat indah. Sebab, posisi Kopi Tubing ini berada di area persawahan. Dengan lokasi seperti itu, kedai ini rasanya hampir mirip dengan objek wisata di Jogja, yaitu Svargabumi Borobudur.

Alamat lengkap cafe ini berada di Jl. Gunung Menir, Kec. Pamijahan, Bogor. Akses menuju lokasi cafe pun cukup mudah, sebab masih satu kawasan dengan objek wisata Cikuluwung River Tubing. Jam operasional cafe ini mulai dari 09.00 hingga 19.00 WIB untuk setiap harinya.

Harga menu minumannya, termasuk kopi berkisar antara Rp 7 ribu hingga Rp 30 ribu. Sementara itu, harga menu makanannya berkisar mulai dari Rp 15 ribu – Rp 75 ribu.

Itulah daftar tempat ngopi yang bisa kamu kunjungi di Bogor. Entah untuk menikmati waktu senggang atau sebagai ajang untuk bertemu dengan teman lama. Kalian harus mencoba keempat rekomendasi tempat ngopi tersebut.

August 15, 2021
Tips Membuat Pastry Bagi Para Pemula

Kue memiliki banyak sekali varian. Mulai dari kue kering, kue basah, sampai kue pastry. Kalau kamu, jenis kue apa saja yang sudah pernah kamu coba? Apakah kamu sudah pernah mencoba memakan pastry?

Nah, pastry sendiri adalah salah satu ilmu yang digunakan untuk mengelola dan menyajikan kue. Ilmu pastry ini digunakan terutama untuk kue-kue yang memiliki pengaruh continental maupun kue oriental.

Untuk nama pastry sendiri, berasal dari kata ”patisserie” yang dalam bahasa Perancis berarti kue. Trik membuat kue pastry ini ditujukan untuk menghadirkan varian rasa baru dari kue yang biasa dimakan sehari-hari.

Nah, kalau kamu menyukai menu-menu kue pastry yang memiliki cita rasa manis atau asin ini. Tidak ada salahnya untuk mencoba membuat pastry sendiri di rumah.

Jika kamu pemula, tidak perlu khawatir karena kami akan memberikan tips mudah. Berikut ini adalah beberapa tips membuat pastry bagi pemula yang bisa kamu ikuti:

Baca juga: Resep Makanan Sehat untuk Kulit dengan Jerawat

Ilustrasi deretan pastry

Kenali Bahan-bahan Pastry!

Sebelum, mengetahui cara membuat pastry dengan benar dan tepat. Tips utama yang paling penting adalah untuk mengenali bahan-bahan membuat pastry itu sendiri. Memang terdapat bahan-bahan yang sama seperti pada pembuatan kue pada umumnya, yakni terigu dan telur. Namun, ada bahan-bahan lain yang penting untuk kamu ketahui.

Bahan tersebut adalah tepung terigu protein tinggi, korsvet atau pastry shortening atau mentega khusus pastry. Pastikan pula semua bahan yang kamu gunakan untuk membuat pastry adalah segar atau fresh. Hal ini akan sangat berpengaruh terhadap hasil pastry, terutama jika pastry yang ingin kamu buat adalah puff pastry.

Tips Mencampur Bahan

Setelah mengetahui bahan-bahan dasar untuk membuat pastry, selanjutnya penting untuk kamu menerapkan tips mencampur bahan. Kamu dapat mencampurkan bahan-bahan utama menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah. Usai tercampur rata, kamu dapat membungkus adonan dengan plastik lalu simpan di tempat sejuk. Kamu dapat menyimpannya di lemari es apabila diperlukan.

Jangan Terburu-buru, Nikmati Prosesnya

Salah satu kesalahan umum seorang pemula dalam membuat pastry adalah mereka cenderung terburu-buru. Kemudian, tidak mengetahui timing yang tepat tentang kapan harus berhenti mengaduk adonan dan kapan harus membungkusnya.

Padahal, pastry adalah seni dan keterampilan dan dalam pembuatannya harus menikmati setiap proses. Ketika menikmati prosesnya, seorang chef pemula dapat melihat dengan jeli bagaimana reaksi antara bahan yang ia gunakan. Hingga akhirnya ia akan lebih memahami bagaimana takaran dan teknik yang sesuai untuk membuat pastry.

Itulah tips membuat pastry bagi para pemula. Jangan lupa dipahami ya agar kamu bisa berhasil membuat pastry yummy! Selamat mencobanya di rumah!

August 14, 2021