Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • Makanan Khas Bali dari Olahan Daging Babi, Pasti Nagih!

    Makanan Khas Bali dari Olahan Daging Babi, Pasti Nagih!

    Bali merupakan salah satu pulau di Indonesia yang terkenal dengan beragam makanannya. Salah satu makanan khas Bali yang paling populer adalah olahan daging babi. Babi merupakan binatang yang banyak dipelihara di Bali, dan dagingnya diolah menjadi hidangan yang lezat dan kaya rempah. 

    Nah, pada kesempatan kali ini JadiLaper akan mengeksplorasi beberapa makanan khas Bali yang terbuat dari daging babi, mulai dari babi guling hingga sate babi dan lawar. Jadi, bagi pecinta kuliner dan yang ingin mencicipi hidangan khas Bali, simak terus artikel ini!

    Babi Guling

    Babi guling adalah salah satu hidangan khas Bali yang sangat terkenal. Hidangan ini terdiri dari daging babi yang dipanggang di atas api terbuka dan kemudian diisi dengan campuran rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan lengkuas. Proses memanggang babi guling biasanya dilakukan dalam waktu yang lama hingga daging benar-benar empuk dan lembut dengan kulit yang renyah dan garing.

    Setelah dipanggang, babi guling kemudian dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan nasi putih, sayuran segar seperti irisan timun dan tomat, dan sambal matah khas Bali yang terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, serai, dan air jeruk nipis.

    Babi guling biasanya disajikan dalam acara-acara adat atau perayaan seperti upacara keagamaan, pernikahan, dan acara keluarga besar. Namun, saat ini, babi guling juga dapat ditemukan di restoran dan warung makan di Bali dan menjadi favorit wisatawan yang ingin mencicipi hidangan khas Bali yang lezat dan autentik.

    Sate Babi

    Sate babi adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari daging babi yang dipotong-potong kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate dari bambu atau lidi. Daging babi yang dipakai biasanya bagian perut atau paha yang diiris tipis dan kemudian dibumbui dengan campuran rempah seperti bawang putih, jahe, dan kencur. Setelah dibumbui, daging babi kemudian dimasak di atas arang atau panggangan hingga matang dan kecoklatan.

    Hidangan sate khas Bali ini nikmat sekali disantap bersama nasi putih, irisan timun dan tomat, serta kuah kacang yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, gula merah, garam, dan air. Kuah kacang ini memberikan rasa gurih dan manis yang pas untuk menambah kenikmatan saat menyantap sate babi.

    Biasanya, sate babi dijual di warung-warung kecil dan pedagang kaki lima di Bali, dan menjadi salah satu hidangan favorit wisatawan yang berkunjung ke Bali. Hidangan ini juga sering dihidangkan dalam acara-acara seperti pernikahan dan upacara keagamaan.

    Lawar

    Lawar adalah salah satu hidangan khas Bali yang terbuat dari campuran daging cincang dan sayuran. Daging yang biasanya digunakan adalah daging babi, tetapi ada juga yang menggunakan daging ayam atau bebek. Sayuran yang digunakan biasanya adalah kacang panjang, kelapa parut, daun kacang, atau daun singkong.

    Proses pembuatan lawar dimulai dengan menumis bumbu rempah seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, dan lengkuas. Setelah itu, daging babi yang sudah dicincang kemudian ditambahkan ke dalam tumisan bumbu dan dimasak hingga matang. Sayuran kemudian ditambahkan ke dalam tumisan tersebut dan dicampur rata dengan daging.

    Lawar biasanya disajikan sebagai lauk dalam acara-acara adat atau perayaan seperti upacara keagamaan, pernikahan, atau acara keluarga besar. Hidangan nikmat disantap bersama nasi putih, sambal matah, dan kerupuk atau jaja.

    Nasi Campur Babi

    Nasi Campur adalah hidangan khas Bali yang terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk dan sayuran. Hidangan ini biasanya tersedia di warung makan atau rumah makan di Bali dan dapat ditemukan dengan mudah di seluruh pulau.

    Setiap warung makan biasanya memiliki variasi lauk-pauk yang berbeda-beda, tetapi ada beberapa lauk-pauk khas yang sering ditemukan dalam hidangan Nasi Campur, seperti ayam betutu, bebek betutu, sate lilit, lawar, urap, tempe dan tahu goreng, dan masih banyak lagi.

    Nasi Campur biasanya disajikan dengan sambal matah, yaitu sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, serai, dan jeruk limau. Hidangan ini sangat populer di Bali dan menjadi salah satu hidangan favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke pulau tersebut.

    Itulah makanan khas Bali dari olahan daging babi yang selalu jadi incaran, baik warga lokal maupun wisatawan. Para pork lovers, sudahkah kamu mencoba salah satunya? Yuk, spill olahan babi khas Bali manakah yang jadi favoritmu di kolom komentar!

  • Manfaat Teh Earl Grey, Minuman Aromatik Penuh Khasiat

    Manfaat Teh Earl Grey, Minuman Aromatik Penuh Khasiat

    Teh Earl Grey adalah jenis teh yang diberi aroma dan rasa khas dari minyak atsiri dari kulit jeruk bergamot. Jeruk bergamot adalah buah yang mirip dengan jeruk keprok, tetapi lebih kecil dan berwarna hijau kekuningan.

    Sejarah teh Earl Grey berasal dari Inggris pada awal abad ke-19. Konon, Earl Charles Grey, seorang politisi Inggris dan Perdana Menteri Inggris pada masa itu, mendapatkan resep teh bergamot dari seorang pedagang teh Tiongkok sebagai hadiah. Ia kemudian memberikan resep itu pada perusahaan teh di Inggris, dan teh bergamot tersebut akhirnya dinamai “Earl Grey” sebagai penghormatan kepada Earl Charles Grey.

    Teh Earl Grey biasanya terbuat dari daun teh hitam yang diberi aroma jeruk bergamot. Namun, ada juga teh Earl Grey yang terbuat dari daun teh hijau atau teh putih. Teh Earl Grey memiliki rasa yang khas, yaitu perpaduan antara rasa teh yang tajam dengan rasa jeruk bergamot yang segar dan harum. Teh ini biasanya disajikan dengan susu dan gula, tetapi dapat juga disajikan tanpa tambahan apa pun.

    Selain memiliki rasa yang lezat, teh Earl Grey juga diketahui memiliki beberapa manfaat kesehatan, lho! Apa sajakah itu? Mari simak infromasinya di bawah ini!

    Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular

    Teh Earl Grey mengandung senyawa flavonoid yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, seperti stroke dan serangan jantung. Senyawa ini dapat membantu meningkatkan aliran darah dan mengurangi penumpukan plak di arteri.

    Teh Earl Grey Menurunkan risiko kanker

    Flavonoid yang terkandung dalam teh Earl Grey juga dapat membantu menurunkan risiko kanker. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

    Menjaga kesehatan saluran pencernaan

    Teh Earl Grey juga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Teh ini mengandung senyawa tannin yang dapat membantu memperlambat proses pencernaan dan mencegah terjadinya diare.

    Teh Earl Grey Meredakan stres dan kecemasan

    Aroma dari jeruk bergamot yang digunakan untuk memberi aroma pada teh Earl Grey diketahui dapat membantu menenangkan pikiran dan meredakan stres dan kecemasan. Aroma ini memiliki sifat yang menenangkan dan dapat membantu meningkatkan mood.

    Menjaga kesehatan gigi dan mulut

    Kandungan fluoride dalam teh Earl Grey juga dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut. Senyawa ini dapat membantu mencegah terjadinya kerusakan gigi dan membantu mencegah pembentukan plak di gigi.

    Itulah manfaat teh earl grey, minuman aromatik yang penuh khasiat. Selain jenis teh lainnya, teh earl grey ini bisa jadi alternatif sebagai minuman herbal yang bermanfaat bagi kesehatan. Sudahkah kamu mencobanya?

  • Resep Kreasi Roti Gandum untuk Menu Sarapan Sehat

    Resep Kreasi Roti Gandum untuk Menu Sarapan Sehat

    Roti gandum adalah salah satu makanan yang sering dijadikan sebagai menu sarapan sehat saat sedang melakukan diet. Kandungan serat yang tinggi pada roti gandum dapat membantu menjaga kenyang lebih lama dan mempercepat metabolisme tubuh. 

    Selain itu, roti gandum juga memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak dibandingkan dengan roti putih, seperti protein, vitamin B, dan zat besi. Dengan berbagai kreasi dan variasi resep, roti gandum dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk menu sarapan sehat saat sedang diet. 

    Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan beberapa resep kreasi roti gandum yang lezat dan sehat untuk menambah variasi menu sarapanmu. Yuk, simak bersama!

    Baca juga: Baguette, Roti “French Stick” yang Cocok untuk Sarapan

    Resep Roti Gandum Panggang dengan Alpukat dan Telur

    Roti gandum panggang dengan alpukat dan telur memang cocok dijadikan sebagai menu sarapan sehat saat sedang melakukan diet. Roti gandum yang rendah kalori dan kaya serat membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

    Alpukat sendiri mengandung lemak sehat yang dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dan mengurangi rasa lapar. Telur kaya akan protein yang membantu membakar lemak dan menjaga kenyang. 

    Berikut adalah resep roti gandum panggang dengan alpukat dan telur yang sehat untuk diet:

    Bahan

    • 1 lembar roti gandum
    • 1/2 buah alpukat, diiris tipis
    • 1 butir telur
    • 1/2 sendok teh minyak zaitun
    • Garam dan merica hitam secukupnya

    Cara membuat

    1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
    2. Panggang roti gandum di dalam oven selama 5-7 menit hingga kecokelatan.
    3. Sementara itu, panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang.
    4. Masak telur hingga setengah matang dan berbentuk cincin.
    5. Taburi garam dan merica hitam pada telur yang sudah dimasak.
    6. Letakkan irisan alpukat di atas roti gandum yang sudah dipanggang.
    7. Taruh telur yang sudah dimasak di atas irisan alpukat.
    8. Taburi sedikit garam dan merica hitam pada irisan alpukat dan telur.
    9. Sajikan roti gandum panggang dengan alpukat dan telur segera dan nikmati sebagai sarapan sehat.

    Roti Gandum Selai Kacang dan Pisang

    Roti gandum selai kacang dan pisang memang menjadi salah satu pilihan yang nikmat untuk sarapan sehat karena mengandung nutrisi yang penting untuk tubuh. Kombinasi roti gandum yang tinggi serat dan kandungan protein pada selai kacang serta kaya serat pada pisang.

    Dengan demikian, kudapan ini bisa menjadi menu sarapan yang kaya nutrisi dan dapat membantu menjaga perut kenyang hingga waktu makan siang. Berikut resep roti gandum selai kacang dan pisang:

    Bahan

    • 2 lembar roti gandum
    • 2 sendok makan selai kacang
    • 1 buah pisang, diiris tipis
    • 1 sendok teh madu (opsional)

    Cara membuat

    1. Oleskan selai kacang pada salah satu lembar roti gandum.
    2. Taruh irisan pisang di atas selai kacang.
    3. Jika diinginkan, teteskan madu di atas pisang.
    4. Tutup dengan lembar roti gandum yang lain.
    5. Panggang roti gandum selama beberapa menit di dalam oven atau di atas wajan anti lengket.
    6. Potong roti gandum menjadi beberapa bagian.
    7. Sajikan roti gandum selai kacang dan pisang selagi masih hangat.

    Resep Egg Benedict dengan Roti Gandum

    Egg benedict dengan roti gandum ini bisa menjadi pilihan sarapan sehat dan mengenyangkan. Roti gandum yang kaya serat akan memberikan rasa kenyang lebih lama, sedangkan telur dan smoked beef yang kaya protein akan membantu menjaga energi dan kekuatan tubuh hingga waktu makan siang.

    Berikut adalah resep egg benedict dengan roti gandum:

    Bahan-bahan

    • 2 lembar roti gandum
    • 2 butir telur ayam
    • 2 iris smoked beef atau ham
    • 1 sendok makan cuka putih
    • 1 sendok makan air
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh lada hitam
    • 2 sendok makan mentega
    • 1/4 sendok teh bubuk paprika
    • Daun seledri atau peterseli secukupnya untuk garnish

    Bahan Saus Hollandaise

    • 3 kuning telur ayam
    • 1 sendok makan air
    • 1 sendok makan jus lemon
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh lada putih
    • 115 gram mentega cair

    Cara membuat

    1. Buat saus hollandaise terlebih dahulu dengan mencampurkan kuning telur, air, jus lemon, garam, dan lada putih dalam mangkuk yang tahan panas.
    2. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu kecilkan api agar air tidak sampai mendidih. Letakkan mangkuk dengan campuran telur di atas panci, pastikan mangkuk tidak terkena air.
    3. Aduk campuran telur dengan bantuan whisk atau pengocok manual hingga kental dan berwarna pucat. Jangan biarkan campuran telur terlalu panas agar tidak menggumpal.
    4. Matikan api dan tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga saus hollandaise tercampur rata.
    5. Tambahkan garam dan lada hitam, aduk kembali. Saus hollandaise siap digunakan.
    6. Panggang roti gandum hingga kecokelatan, lalu olesi dengan mentega dan taburi bubuk paprika.
    7. Rebus air dalam panci kecil dan tambahkan cuka putih. Masukkan telur ayam satu per satu dan masak selama 3-4 menit hingga putih telur matang dan kuning telur setengah matang.
    8. Tiriskan telur dan iris smoked beef atau ham, lalu letakkan di atas roti gandum yang sudah diolesi mentega dan bubuk paprika.
    9. Siram telur dan smoked beef dengan saus hollandaise. Garnish dengan daun seledri atau peterseli. Egg benedict dengan roti gandum siap disajikan.

    Itulah resep kreasi roti gandum untuk menu sarapan sehat. Selain penuh nutrisi, pastinya kreasi roti gandum di atas rasanya menggoyang lidah. Penasaran coba? Yuk, ikuti resep di atas!

    Baca juga: Viral di Tiktok! Ini Resep Roti Kopi dengan Bahan Sederhana!

  • Kuliner Garut Viral Ini Pedas Menggelegar, Berani Coba?

    Kuliner Garut Viral Ini Pedas Menggelegar, Berani Coba?

    Garut merupakan salah satu wilayah Jawa Barat yang menyimpan aneka kuliner viral dan banyak direview oleh Food Vlogger. Rata-rata kuliner garut rasanya pedas menggelegar hingga bisa membuat perut panas tak karuan.

    Walaupun demikian, kuliner Garut selalu jadi incaran karena masyarakat Indonesia gemar sekali menyantap makanan pedas. Apalagi saat sedang banyak beban pikiran, makanan pedas selalu diserbu untuk menghilangkan rasa penat.

    Bagi pecinta pedas, Garut bisa jadi tempat yang cocok untuk kamu kunjungi, nih! Lalu, apa sajakah kuliner garut viral yang jual hidangan pedas? Yuk, intip bersama!

    Baca juga: Menikmati Sapo Mie Acek Ameng, Hidden Gem di Kota Bogor

    Mie Jeubew Kang Emil

    Tampilan Mie Jebeuw Teh Emil Gaut

    Siapa sih yang tak pernah dengar warung mie yang satu ini? Mie Jeubew Kang Emil adalah kuliner Garut viral yang pernah dikunjungi oleh berbagai food vlogger seperti Separuh Aku Lemak, Bella Kuku Tanesia, Boengkoes, dan masih banyak lagi.

    Mie Jeubew sendiri mirip mie yamin Bandung. Namun, tak hanya diberi kecap manis saja. Kang Emil meracing Mie Jeubew dengan saus sambal tambahan yang super pedas. 

    Di sini, tersedia mie pedas dengan level 1-5. Pecinta pedas wajib mampir ke sini, sih!

    Cipak Koceak MZD

    Selain Mie Jeubew Kang Emil, Cipak Koceak MZD juga merupakan kuliner Garut viral yang menggemparkan! Lagi-lagi Food Vlogger Separuh Aku Lemak datang berkunjung untuk mencicipi berbagai hidangan yang ada di sini.

    Cipak Koceak sendiri terbuat dari aci yang diberi bumbu pedas. Teksturnya mirip seperti cimol, namun bentuknya lebih gepeng karena dikeprek terlebih dahulu sebelum digoreng.

    Bumbunya pun agak berbeda dari cimol yang sering kamu jumpai. Bukan dibumbui dengan cabai bubuk saja, justru cipak koceak dibanjuri dengan minyak cabai merah merekah! Kamu pun bisa pilih level pedasnya hingga pedas ekstrem.

    Bagi yang menyukai hidangan pedas berminyak, cipak koceak ini wajib kamu coba. Namun, jangan terlalu menyantapnya terlalu banyak karena kandungan minyaknya lumayan mengerikan, Sobat Laper!

    Seblak Neng Otot Garut

    Ilustrasi Seblak Neng Otot

    Penggemar Seblak, sudahkah kamu mencicipi Seblak Neng Otot? Di sini, kamu bisa bebas pilih isian seblak semaumu karena sistemnya prasmanan. 

    Selain aneka kerupuk, kamu juga bisa pilih aneka bakso dan sosis yang jadi pelengkap seblakmu. Tak hanya itu, ada pula aneka sayuran seperti sawi putih, sawi hijau, dan juga kangkung. Jangan lupa juga pilih level pedas yang kamu mau, ya!

    Kedai Rini Bohay Garut

    Ada lagi kuliner hidden gem di Garut, namanya Kedai Rini Bohay! Di sini, kamu juga bisa mencicipi hidangan Yamin Jeletot dengan level pedas yang menggugah selera, mirip seperti Mie Jeubew.

    Tak hanya itu, kamu juga disuguhkan oleh beragam jenis bakso dengan ukuran dan isian berbeda. Misalnya, kamu akan berjumpa dengan bakso ablahu, bakso sultan, dan masih banyak lagi. Dimakan bersama dengan Yamin Jeletot, dijamin makin ngeunah!

    Itulah kuliner Garut viral yang suguhkan hidangan pedas menggelegar. Pecinta pedas pasti akan ketagihan dan dijamin akan kembali berkunjung lagi, nih Jadi, siapakah yang berani coba?

    Baca juga: Intip Menu Wizzmie, Warung Mie Pedas Viral di Surabaya

  • 10 Kuliner Surabaya Top Markotop yang Wajib Diserbu!

    10 Kuliner Surabaya Top Markotop yang Wajib Diserbu!

    Saat mudik atau berwisata ke Kota Surabaya, tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner nikmat khas daerah setempat. Saat omentum mudik lebaran kemarin, Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa memiliki sejumlah rekomendasi kuliner Surabaya yang dibagikan melalui akun Instagramnya.

    “Jawa Timur memang gudangnya kuliner-kuliner maknyus. Hampir semua kabupaten/kota punya andalan kulinernya masing-masing yang ngangeni,” kata Khofifah dalam akun instagramnya @khofifah.ip yang dilihat detikJatim, Rabu (26/4/2023).

    Nah, lewat unggahannya tersebut, Ibu Khofifah mengajak masyarakat yang berkunjung ke Surabaya untuk mampir ke 10 tempat kuliner rekomendasi top markotop. Penasaran? Mari simak bersama yuk, Sobat Laper?

    Rawon Kalkulator

    Warga Surabaya pasti sudah familiar dengan Rawon Kalkulator, kan? Nama uniknya pasti selalu diingat warga setempat, nih. Namun, tak hanya namanya saja yang selalu terngiang-ngiang.

    Walaupun warungnya sederhana, namun rasa rawon yang dihidangkan di sini sangat istimewa. Rasanya tak jauh berbeda dengan rawon lainnya, namun potongan daging yang disajikan berukuran besar. Kualitas daging sapi yang digunakan pun tak perlu diragukan lagi.

    Lantas, mengapa warungnya dinamakan Warung Kalkulator, ya? Ternyata, nama tersebut dijuluki karena sang pramusaji di sini tak perlu menggunakan kalkulator untuk menghitung total biaya yang harus pengunjung bayar. Mereka dapat berhitung cepat dan tepat layaknya kalkulator.

    Sate Klopo Ondomohen

    Saat ke Surabaya, ada kuliner sate yang tak boleh dilewatkan yaitu Sate Klopo Ondomohen. Klopo sendiri artinya kelapa Nah, itu berarti sate yang disajikan di sini menggunakan parutan kelapa yang membuat rasanya maknyus.

    Seperti sate pada umumnya, Sate Klopo juga disajikan bersama bumbu kacang dan irisan bawang merah. Cocok sekali dipadukan dengan aroma smokey sate berkat dibakar di atas arang.

    Menurut Ibu Asih selaku pemilik warung makan ini, nama Ondomohen berasal dari lokasinya yang ada di Jalan Ondomohen. Namun, namanya kini berganti menjadi Jalan Wali Kota Mustajab.

    Soto Ayam Lamongan Cak Har

    Bukan sembarang soto ayam, Soto Ayam Lamongan Cak Har ini sudah berdiri sejak 30 tahunan hingga saat ini. Memiliki warung yang cukup besar, banyak warga Surabaya dan wisatawan berkunjung untuk bersantap di sini.

    Soto ayam di sini berkuah kuning pekat, terlihat nikmat dan penuh rempah. Apalagi, ada tambahan bubuk koya yang membuat rasanya semakin gurih. 

    Bubuk koya sendiri terbuat dari bawang putih goreng dan kerupuk udang yang ditumbuk sampai halus. Pantas saja rasanya membuat soto ayam semakin gurih dan maknyus saat disantap.

    Lontong Balap Pak Gendut

    Lontong Balap Pak Gendut merupakan kuliner Surabaya legendaris yang sayang sekali jika dilewatkan. Dimulai dari tahun 1958, orang tua Pak Gendut berjualan lontong keliling dengan cara dipikul.

    Hingga pada tahun 1970-an, Pak Gendut mulai membantu orang tuanya untuk berjualan lontong. Saat itu, ia berjualan di Bioskop Garuda. Hingga akhirnya pada tahun 2016, biskop Garuda digusur dan akhirnya Pak Gendut menempati lahan tersebut.

    Namun, kini outletnya pindah tempat di Jl. Embong Malang No. 38 Surabaya (seberang UFO Outlet) Pindahan dari Jl. Prof. Dr. Moestopo No. 11. Warungnya buka setiap hari di jam 08.00 – 23.00 WIB.

    Bebek Purnama Surabaya

    Eits, masih ada Bebek Purnama Surabaya yang wajib kamu kunjungi, lho! Saking populernya, banyak jiplakannya yang bertebaran di Surabaya. Padahal, Bebek Purnama Surabaya sendiri tidak buka cabang di manapun.

    Bagaimana tidak? Kenikmatan Bebek Purna tak ada duanya di Surabaya. Dengan bumbu yang melimpah dan dua macam sambalnya yang pedas pasti membuat siapapun ketagihan. Dijamin, sekali mampir kamu akan kembali datang ke sini, deh!

    Warung Bu Kris Surabaya

    Saat mendengar nama Warung Bu Kris, pasti langsung terbesit ayam penyet spesialnya yang pedas menggelegar. Selain ayam, ada juga hidangan lainnya seperti iga penyet, bakso penyet, dan ikan goreng.

    Tak hanya itu, Warung Bu Kris juga menyuguhkan pempek kapal selam dan lenjer yang tak kalah dengan warung lainnya. Tentunya, pempek di sini menggunakan 100% ikan tenggiri sehingga rasanya tak mungkin diragukan.

    Rujak Cingur Ahmad Jais

    Ada satu lagi kuliner yang populer di Surabaya yang top markotop, yaitu Rujak Cingur Ahmad Jais. Wisatawan dari luar kota pasti berburu rujak yang satu ini karena penasaran dengan rasanya.

    Cingur sendiri artinya adalah telinga sapi. Nah, telinga sapi ini dicampurkan dengan rujak sehingga tekstur dan rasanya unik.

    Namun jangan kaget, Rujak Cingur Ahmad Jais harganya cukup fantastis. Jika biasanya rujak cingur dihargai Rp20.000, di sini harganya Rp70.000. Akan tetapi, harganya yang cukup menguras kantong ini tak menghalangi wisatawan untuk mencicipinya, lho!

    Nasi Goreng Jancuk

    Jika kamu pernah singgah di Kota Surabaya, pasti kamu tak asing dengan kata “Jancuk”. Jancuk sendiri dikategorikan sebagai umpatan yang biasanya dilontarkan untuk mengungkapkan rasa kesal.

    Nah, kata ini digunakan Nasi Goreng Jancuk untuk memikat pengunjung karena namanya yang nyentrik. Tak disangka, ternyata resepnya merupakan hasi kreasi Executive Food and Beverage Manager Surabaya Suite Hote, Eko Sugeng Purwanto.

    Kata jancok sendiri tidak sembarangan diberikan. Kata tersebut merepresentasikan betapa pedasnya nasi goreng ini sejak suapan pertama, karena Chef Eko menambahkan banyak cabai di resepnya.

    Nama ini bermula ketika Chef Eko menyuguhkan nasi goreng buatannya kepada teman-temannya. Spontan mereka berkata, “jancuk pedes cak” saat menyantapnya. Itulah mengapa ia memberi nama “Nasi Goreng Jancuk” untuk restoranya.

    Depot Bu Rudy Surabaya

    Siapa sih orang Surabaya yang tak kenal dengan Bu Rudy? Wisatawan pun juga pasti menyerbu Depot Bu Rudy untuk memborong aneka oleh-oleh khas Surabaya.

    Tempat yang dijuluki sebagai pusat oleh-oleh Surabaya ini menjual aneka sambal yang terkenal dengan rasanya yang pedas. Hanya dengan sambal Bu Rudy, makan dengan nasi hangat saja rasanya sudah nikmat.

    Tak hanya sambal, Depot Bu Rudy juga menyediakan berbagai macam hidangan lainnya seperti Nasi udang Empal, Nasi Campur, Nasi Pecel, Nasi Ayam Bumbu Rujak, dan masih banyak lagi! Kamu bisa cek website resminya dengan klik link ini, ya!

    Sego Sambel Wonokromo Mak Yeye

    Ke Surabaya rasanya kurang afdol kalau tidak berkunjung ke Sego Sambel Wonokromo Mak Yeye. Tempat kuliner ini menjadi buruan warga Surabaya dan wisatawan untuk menikmati sepiring nasi dan lauk yang dilengkapi sambal yang pedas.

    Berdiri sejak tahun 1982, Sego Sambel Wonokromo Mak Yeye ini termasuk kuliner legendaris di Surabaya. Bagi pecinta pedas, wajib sekali untuk mampir ke warung makan di Surabaya yang satu ini, ya!

    Itulah 10 kuliner Surabaya yang rasanya dijamin top markotop! Apabila kamu berkunjung ke Surabaya untuk mudik atau sekedar berwisata, jangan lupa mampir ke salah satu rumah makan di atas, ya!

  • Menikmati Sapo Mie Acek Ameng, Hidden Gem di Kota Bogor

    Menikmati Sapo Mie Acek Ameng, Hidden Gem di Kota Bogor

    Siapa sangka Kota Bogor memiliki kuliner Hidden Gem? Walaupun terkenal dengan soto mienya, ternyata ada tempat makan tersembunyi bernama Sapo Mie Acek Ameng yang pasti cocok untuk jadi comfort food banyak orang, lho!

    Kedai mie sederhana ini telah berdiri selama tujuh tahun. Walaupun letaknya berada di tengah-tengah komplek perumahan, peminat kedai sapo mie ini banyak yang datang dari luar Kota Bogor.

    Sebenarnya, hidangan seperti apakah yang disajikan di Sapo Mie Acek Ameng ini? Mari simak pembahasannya di bawah ini!

    Menu Sapo Mie Acek Ameng

    Saat mendengar kata sapo, pasti kamu teringat dengan hidangan sapo tahu. Namun, hidangan di sini sangatlah berbeda. 

    Jika melihat maknanya, sapo sendiri artinya adalah masakan yang dimasak menggunakan claypot atau wadah yang terbuat dari tanah liat. Masakan yang dimasak menggunakan claypot akan menyimpan panas lebih lama sehingga tetap hangat saat disajikan.

    Nah, kalau ditanya soal rasa, sapo mie di sini sudah tak perlu diraghukan lagi. Mie yang digunakan ini homemade dan tidak bisa ditemukan di manapun.Tekstur dan bentuk mienya pun cukup unik, seperti perpaduan antara mie karet dan udon.

    Kuah yang disajikan bersama dengan Sapo Mie ini pun juga berbeda dengan yang lainnya. Terbuat dari kuah kaldu ayam, kuah kental ini gurih dengan sentuhan minyak wijen yang beraroma khas.

    Tak hanya mie dan kuah saja, tentu ada topping tambahan yang melimpah. Kamu bisa akan mendapati bakso ikan, udang segar, dan aneka sayuran dalam satu claypot. Tidak heran jika rasanya kuat berkat perpaduan kaldu ayam dengan topping seafood yang begitu menggugah selera.

    Disajikan dengan kuah yang masih mengepul, dijamin sensasi makan di sini tak tertandingi. Sobat muslim tak perlu khawatir, makanan yang disajikan di sini halal meskipun bergaya ala chinese food.

    Selepas menyantap mie yang hangat, lebih nikmat jika kamu memesan es jeruk untuk minumannya. Jeruk yang digunakan asli dari Pulau Sumatera sehingga rasa asam segar yang dihasilkan begitu nikmat dan segar.

    Bagi pecinta pedas, kedai mie claypot ini juga menyediakan sambal tauco buatan sendiri. Dengan sentuhan tauco, sensasi makan mie ini semakin akan semakin nikmat. Namun, kamu juga bisa menggunakan cabai rawit untuk menambah rasa pedas jika tak begitu menyukai aroma khas dari tauco.

    Itulah informasi mengenai Sapo Mie Acek Ameng, hidden gem di Kota Bogor. Kedai ini sedang viral di media sosial, lho. Jadi, saat berkunjung ke sini jangan heran dengan antriannya yang panjang, ya!

    Alamat Sapo Mie Acek Ameng:
    Jl. Anggrek No.39, Kota Batu, Kec. Ciomas, Kabupaten Bogor, Jawa Barat 16610

  • Minuman Ampuh untuk Detox Tubuh yang Menyegarkan

    Minuman Ampuh untuk Detox Tubuh yang Menyegarkan

    Detox atau detoksifikasi adalah proses penghapusan atau pengurangan racun atau zat berbahaya dalam tubuh manusia. Detoksifikasi dapat dilakukan dengan berbagai cara, termasuk olahraga, suplemen, pengobatan medis, hingga diet.

    Tujuannya adalah untuk membersihkan tubuh dari zat-zat berbahaya yang terakumulasi di dalamnya dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Detoksifikasi umumnya dilakukan dalam beberapa minggu atau bulan dan melibatkan perubahan pola makan dan gaya hidup, sehingga tubuh dapat memulihkan keseimbangan alaminya. 

    Ketika tubuh terpapar racun, itu bisa mempengaruhi kesehatan kita dengan banyak cara. Untuk membantu menghilangkan racun dari tubuh, kamu bisa mencoba minuman detox yang alami dan segar. 

    Nah, kali ini JadiLaper akan membagikan beberapa minuman detox yang ampuh untuk membantu membersihkan tubuh dari racun. Yuk, simak bersama!

    Air Lemon untuk Detox Tubuh

    Ilustrasi Air Lemon, Minuman Detoks

    Air lemon sering diklaim sebagai minuman detox yang baik berkat kandungan vitamin C dan antioksidannya. Selain itu, air lemon juga dianggap memiliki sifat alkali, yang dapat membantu mengurangi keasaman dalam tubuh yang mungkin disebabkan oleh diet dan gaya hidup yang tidak sehat.

    Teh Hijau untuk Detox Tubuh

    Teh hijau mengandung antioksidan yang tinggi, seperti katekin, yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan membantu mengeluarkan toksin dari tubuh. Kamu bisa menikmati teh hijau hangat atau dingin sebagai minuman detox.

    Jus Sayuran

    Jus sayuran segar adalah sumber nutrisi yang baik dan membantu menghilangkan toksin dalam tubuh. Beberapa contoh sayuran yang baik untuk dijadikan jus detox adalah wortel, bit, kale, dan bayam.

    Air Kelapa

    Air kelapa adalah minuman yang alami dan segar yang kaya akan elektrolit, vitamin, dan mineral yang baik untuk menghidrasi tubuh dan membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh. Kamu bisa menikmati air kelapa segar atau air kelapa kaleng yang tidak mengandung pemanis tambahan.

    Jus Cranberry

    Jus cranberry mengandung senyawa flavonoid yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas dan membantu menghilangkan racun dari dalam tubuh. Namun, perlu diingat untuk memilih jus cranberry yang tidak mengandung pemanis tambahan.

    Ingatlah bahwa minuman detox bukanlah cara instan untuk membersihkan tubuh dari racun. Detoksifikasi sebaiknya dilakukan secara bertahap dan dengan menambahkan makanan yang sehat ke dalam diet kamu serta dengan melakukan olahraga secara rutin, ya!

  • Seru! Ini 4 Langkah Makan Ramen Self Service di K3 Mart

    Seru! Ini 4 Langkah Makan Ramen Self Service di K3 Mart

    Tak hanya musik dan dramanya saja, kuliner ala Korea Selatan juga banyak digandrungi masyarakat Indonesia. Nah, kali ini ada satu tempat kuliner bergaya Korea yang ada di Jakarta bernama K3 Mart!

    Minimarket yang satu ini tidak biasa karena di dalamnya terdapat surga ramen dan makanan Korea lainnya. Tentu saja, varian ramen yang tersedia sangat beragam. Mulai dari ramen kuah hingga goreng, semuanya bisa kamu jumpai di K3 Mart.

    Selain ramen kamu juga bisa mencicipi berbagai kuliner Korea lainnya seperti toppoki, odeng, dan masih banyak lagi. Menariknya, kamu tidak hanya bisa jajan saja di sini. Kamu pun bisa merasakan pengalaman masak ramen sendiri alias self service di K3 Mart!

    Bikin penasaran, bukan? Jika kamu ingin menikmati keseruan makan ramen self service di K3 Mart, simak langkah berikut ini yuk!

    Pilih Ramen Instan Sesuka Hati di K3 Mart

    Saat masuk ke sini, pasti kamu disambut dengan berbagai ramen instan. Ternyata, ramen yang dijajakan bukan hanya berasal dari Korea saja. Mie instan dari negara Asia lainnya seperti Thailand hingga Jepang pun bisa kamu jumpai.

    Nah, pada tahap ini, silakan pilih ramen favoritmu untuk kemudian di masak. Tentu saja di K3 Mart kamu akan menemukan berbagai varian Samyang yang mungkin tidak bisa dijumpai di minimarket Indonesia, lho!

    Kunjungi Area Masak di K3 Mart

    Setelah selesai memilih ramen, saatnya kamu masak ramen pilihanmu di lantai 2 atau 3 K3 Mart. Di sana, tersedia area memasak dan dine-in yang cukup luas untuk berkumpul bersama teman-teman.

    Area memasaknya pun cukup bersih dan higienis. Jadi, kamu tidak perlu khawatir untuk memasak ramen favoritmu sendiri, ya!

    Masak Ramen

    Untuk memasak ramen self service di K3 Mart, kamu perlu sewa panci terlebih dahulu. Satu set panci beserta alat makannya dihargai Rp14.000. Tak lupa, kamu pun akan mendapatkan satu butir telur untuk dimasak bersama dengan ramen.

    Tentu saja ini menjadi pengalaman makan ramen yang mengasyikan, bukan?

    Pilih Minuman

    Tak hanya bisa membuat ramen sendiri, kamu pun juga bisa meracik minumanmu sendiri, lho! Pasti kamu familiar dengan minuman viral yang bisa dibuat sendiri di minimarket Korea? Di K3 Mart kamu juga bisa melakukannya, lho!

    Tersedia berbagai pilihan minuman kemasan rasa buah yang ada di kulkas. Kamu tinggal pilih mana varian rasa favoritmu, lalu ambil es batu yang sudah disiapkan di lemari pendingin.

    Gunting kemasan minuman, lalu tuang ke dalam es batu yang disediakan dengan gelas plastik. Minuman ini bisa jadi pereda dahagamu setelah menyantap ramen yang panas dan pedas.

    Itulah 4 langkah makan ramen self service di K3 Mart! Dengan ikuti panduan di atas, kamu tak usah khawatir akan kebingungan saat mengunjungi minimarket ala Korea ini, ya!

  • Resep Mie Bakso Kuah, Sajian Gurih yang Menghangatkan

    Resep Mie Bakso Kuah, Sajian Gurih yang Menghangatkan

    Mie bakso kuah adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie yang disajikan dalam kuah kaldu daging sapi dengan tambahan bakso dan sayuran. Rasanya yang gurih dan segar membuat mie bakso kuah menjadi favorit banyak orang.

    Selain mie ayam, mie bakso dijadikan makanan andalan untuk melepas penat. Apalagi, semangkuk bakso yang telah diracik dengan sambal, saus, kecap, dan cuka akan semakin menggugah selera.

    Jangan salah, kamu pun juga bisa membuat mie bakso kuah super lezat sendiri di rumah, lho! Bagi yang ingin mencobanya, mari simak resep di bawah dan ikuti langkahnya!

    Resep Mie Bakso Kuah

    Untuk membuat mie bakso kuah, kamu bisa membuat baksonya dari awal. Namun, jika menurutmu terlalu repot, kamu bisa menggunakan bakso sapi yang sudah jadi.

    Akan tetapi, kali ini JadiLaper akan membagikan resep mie bakso kuah beserta resep membuat bakso dari daging giling dan bahan-bahan lainnya. 

    Bahan-bahan

    Untuk Bakso:

    • 250 gram daging sapi giling
    • 1 sendok makan tepung sagu
    • 1 sendok teh garam
    • 1 sendok teh merica bubuk
    • 1 sendok teh bawang putih bubuk
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 butir telur ayam
    • 50 gram es batu

    Untuk Kuah:

    • 1 liter air kaldu sapi
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1/2 sendok teh minyak wijen
    • 1 sendok makan minyak goreng
    • Bakso sapi
    • Mie telur

    Cara Membuat Mie Bakso Kuah

    1. Campurkan daging sapi giling, tepung sagu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, gula pasir, dan telur ayam dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
    2. Tambahkan es batu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan baso terlihat kalis. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
    3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan air kaldu sapi, kecap manis, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Aduk rata dan biarkan hingga kuah mendidih.
    4. Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
    5. Tata mie dan bakso dalam mangkuk saji. 
    6. Tuangkan kuah kaldu di atasnya dan taburi dengan irisan daun bawang serta tetesan minyak wijen.

    Mie bakso kuah siap disajikan! Kamu dapat menambahkan bahan lain seperti tauge, sayuran atau sambal sesuai selera kamu!

    Itulah resep mie bakso kuah yang bisa kamu coba. Dengan menggunakan bakso yang dibuat sendiri alias homemade, mie bakso kuah yang dihidangkan semakin istimewa. Ingin membuat keluarga di rumah nambah terus? Yuk, ikuti resep di atas!

  • Tips Hempaskan Perut Buncit Setelah Lebaran!

    Tips Hempaskan Perut Buncit Setelah Lebaran!

    Hari Raya Idul Fitri tak luput dari berbagai hidangan lebaran yang berminyak dan bersantan, seperti opor ayam, sayur godok, rendang, dan sambal goreng ati. Tentunya makanan berkalori tinggi tersebut depat menyebabkan perut buncit.

    Mustahil jika kamu menolak semua hidangan lebaran demi tidak membuat perutmu buncit. Pasalnya, makanan yang disajikan saat lebaran semuanya nikmat dan tak boleh dilewatkan.

    Namun, tenang saja! Kamu tetap bisa makan enak saat lebaran karena ada tips untuk atasi perut buncit yang dapat dicoba nih, Sobat Laper. Langsung saja, berikut adalah beberapa tips untuk hempaskan perut buncit setelah lebaran!

    Atur Pola Makan Setelah Lebaran

    Setelah Lebaran, penting untuk memperhatikan pola makan agar tubuh tidak mengalami gangguan pencernaan dan masalah kesehatan lainnya. Pastikan makanan yang dikonsumsi mengandung protein, karbohidrat, dan lemak yang seimbang. 

    Konsumsi makanan yang mengandung serat tinggi, seperti sayuran dan buah-buahan, untuk menjaga kesehatan pencernaan. Batasi konsumsi makanan yang tinggi gula dan lemak jenuh. Pilih makanan yang rendah kalori dan gula.

    Hindari Makan Malam

    Untuk mengatasi perut buncit setelah lebaran, kamu bisa hindari makan saat malam hari. Biasanya setelah Lebaran kita mengonsumsi makanan yang berat dan banyak, termasuk makan malam, yang dapat menyebabkan penumpukan lemak dalam tubuh.

    Makan malam sebaiknya dihindari karena pada malam hari metabolisme tubuh cenderung melambat dan kebutuhan energi tubuh pun menurun. Sehingga makanan yang dikonsumsi pada malam hari lebih sulit dicerna dan lebih mudah disimpan sebagai lemak tubuh. Makan malam yang berlebihan juga dapat memicu masalah pencernaan seperti kembung, sakit perut, dan gangguan pencernaan lainnya.

    Minum Air Putih yang Cukup

    Minum air putih yang cukup sangat penting untuk menjaga kesehatan dan membantu mengatasi perut buncit setelah Lebaran. Dehidrasi dapat menyebabkan pembengkakan dan perut buncit. Oleh karena itu, pastikan untuk minum setidaknya 8 gelas air putih setiap hari untuk menjaga tubuh terhidrasi dengan baik.

    Air putih tidak hanya membantu mengurangi pembengkakan perut, tetapi juga membantu mengurangi nafsu makan dan membantu mengeluarkan racun dari tubuh. Selain air putih, kamu juga dapat mengonsumsi jus buah dan sayuran yang tinggi serat dan antioksidan untuk membantu mengatasi perut buncit.

    Kembali Aktif Berolahraga Setelah Lebaran

    Kembali aktif berolahraga adalah salah satu cara yang efektif untuk mengurangi perut buncit setelah Lebaran. Olahraga membantu membakar kalori dan lemak dalam tubuh, meningkatkan metabolisme, dan mengencangkan otot-otot perut sehingga membantu mengurangi perut buncit.

    Namun, sebaiknya mulailah berolahraga secara perlahan dan bertahap. Jangan langsung memaksakan diri untuk melakukan olahraga yang berat atau intens setelah lama tidak berolahraga. Mulailah dengan olahraga ringan seperti berjalan kaki, jogging atau bersepeda selama 30-45 menit setiap hari.

    Setelah itu, kamu bisa memperlahankan intensitas olahraga dan menambah durasi olahraga secara bertahap. Olahraga yang fokus pada area perut seperti sit-up, crunches, dan plank juga bisa membantu mengencangkan otot perut dan mengurangi perut buncit.

    Dengan mengikuti tips di atas, kamu dapat membantu hempaskan perut buncit setelah lebaran dan menjaga tubuh tetap sehat dan bugar. Namun, pastikan untuk tetap konsisten dan disiplin dalam menjaga pola makan dan gaya hidup yang sehat, ya!