Author: Jadilaper Admin

Awalnya Kue Odading Tidak Memiliki Nama, Lho!
Odading Atau Juga Dikenal dengan Nama Kue Bantal

Pada masa pandemi 2020, media sosial dibanjiri dengan berbagai tren makanan dan minuman yang mencuri perhatian. Salah satunya, yaitu kue odading. Odading adalah roti goreng yang menyerupai donat, dibuat dengan bahan dasar tepung terigu. Saat ini, hampir semua orang kenal dengan roti goreng ini. Teksturnya yang lembut dengan roti yang tebal membuat makanan viral ini disukai banyak orang. Apalagi semenjak jajanan ini viral di platform YouTube. Karena ketenarannya, makanan ini telah menyebar di semua daerah. Biasanya, kue odading dijual dengan gerobak bersamaan dengan cakwe.

Meskipun telah dikenal di berbagai daerah, makanan ini memiliki banyak sebutan, lho. Misalnya, di Jawa Tengah, makanan ini disebut kue bolang-baling. Sedangkan di sekitar Yogyakarta dan Banyumas, kue ini disebut galondeng. Sementara itu, kudapan ini juga dikenal dengan nama gembukan (onde-onde ketawa) di daerah Solo. Kemudian, di Malang, kue ini disebut roti goreng. Sedangkan di Jakarta dan sekitarnya, gorengan ini lebih dikenal sebagai kue bantal.

Baca Juga Artikel Tentang Kue Odading Lainnya: Cerita Dibalik Odading, Kudapan Manis yang Sempat Viral

Kemunculan Kue Bantal Odading

Kudapan ini viral di tahun 2020 dan selalu menjadi bahan pembicaraan warganet. Bahkan, tak jarang dari anak-anak yang membicarakan tentang makanan ini. Viral-nya kue odading bermula dari video seorang youtuber dengan username Ade Londok yang me-review kue odading yang ada di Bandung. Kue odading ini dijual oleh teman Ade, yaitu Agus Rusman. Karena cara promosinya yang lucu dan unik, video ini akhirnya menyebar di berbagai media dan membuat banyak orang tertarik untuk mencobanya.

Saat ini, pedagang odading sangat gampang ditemukan. Hampir di setiap sudut kota mana pun, roti goreng empuk ini dijual. Kebanyakan dari pedagang kue odading menjualnya dengan gerobak. Karena bahannya sama dengan bahan pembuatan cakwe, odading pun selalu dijual berbarengan dengan cakwe.

Meskipun telah meraih ketenaran, masih banyak orang yang belum tahu tentang sejarah kue odading. Ternyata, nama dari makanan ini muncul sejak zaman penjajahan Belanda. Konon, dulu ada seorang anak Belanda yang tinggal di Indonesia (dulu masih bernama Nusantara) yang ingin mencoba jajanan yang dijual oleh pedagang. Kemudian, sang anak meminta kepada ibunya untuk membelinya. Namun, dia tidak tahu nama jajanan tersebut. Akhirnya, saat sang ibu melihat makanan yang ditunjuk oleh anaknya, dia pun berkata, “Oh, dat ding.” yang dalam bahasa Indonesia berarti “Oh, benda itu” Akhirnya, mulai dari kejadian itu, nama kue odading pun muncul untuk menyebut roti goreng ini.

Bagi kamu yang malas keluar rumah atau ingin membuat odading sendiri, kamu bisa lho membuatnya dengan bahan yang sederhana. Yuk, simak langkah-langkahnya.

Baca Juga Artikel Resep Kue Indonesia Lainnya: 3 Kue Indonesia Ini Menggunakan Gula Merah, Lho!

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr mentega
- 40 gr susu kental manis putih (atau 1 sachet)
- 2 sendok makan gula pasir (atau sesuai selera)
- 1 kuning telur
- 1 sendok teh ragi instan
- Setengah gelas air hangat
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
1. Pertama, aktifkan ragi dengan diseduh air hangat dan dicampur dengan gula.
2. Setelah itu, siapkan tepung terigu dan telur ke dalam wadah.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit ragi yang telah aktif. Aduklah adonan terigu hingga kalis.
4. Jika sudah kalis, tutuplah adonan dengan plastik atau kain hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, gilas adonan dengan rolling pin atau gelas tapi jangan sampai terlalu tipis.
6. Potonglah adonan sesuai keinginan, taburkan gula di atas adonan yang dioles dengan air. Tutuplah adonan untuk kedua kali agar sedikit mengembang.
7. Terakhir, gorenglah adonan dengan minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan.
8. Kue odading pun siap disajikan.
Bagaimana? Cukup mudah bukan? Ternyata dengan bahan yang sangat sederhana, makanan ini bisa terasa lezat, ya. Kamu bisa menambahkan biji wijen untuk menambah tekstur. Bahkan, kue bantal ini juga bisa menjadi ide bisnis di tahun 2021. Selain modalnya yang murah, makanan ini masih diminati banyak masyarakat. Apakah kamu tertarik untuk mencoba mendirikan usaha kue odading? Atau hanya ingin menjadi penikmat saja? Coba komentar di bawah, ya.
March 30, 2021
9 Ide Masak dengan Pressure Cooker Listrik Anti Ribet!

Halo, food lovers! Teman-teman sudah pada tahu belum, sekarang sudah ada alat masak yang bisa all in one?. Mungkin teman-teman sudah sering lihat di media sosial tentang alat sulap makanan ini yang bernama pressure cooker listrik. Pressure cooker listrik listrik merupakan alat masak listrik yang dapat memasak makanan dengan uap panas dan tekanan yang tinggi dalam waktu yang cepat. Mulai dari merebus, menggoreng, hingga memanggang bisa kamu lakukan dengan pressure cooker listrik.

Beragam Makanan yang Bisa dibuat dengan Pressure Cooker

Sebenarnya, alat ini sudah ada beberapa tahun lalu, namun belakangan ini menjadi salah satu alat yang bikin penasaran masyarakat. Di Indonesia sendiri sudah mulai banyak masyarakat yang menggunakan pressure cooker listrik.

Nah, buat kamu yang sudah punya pressure cooker listrik atau belum punya karena bingung harus masak apa, kita sudah siapin 11 ide masakan yang bisa kamu buat menggunakan pressure cooker listrik. Apa saja sih? Yuk, langsung kita lihat berikut ini.

Baca Juga Artikel Resep Anti Ribet Lainnya: Resep Anak Kos Anti Gagal yang Wajib Kamu Coba!

Nasi Liwet dengan Pressure Cooker

Nasi Liwet dengan Pressure Cooker

Pertama ada makanan khas Kota Solo, Nasi Liwet. Nasi liwet yang terbuat dari beras yang dikukus dengan santan, ayam, teri, dan rempah-rempah ini cocok sekali untuk dibuat menggunakan pressure cooker listrik. Selain mudah, pembuatannya juga cepat seperti masak nasi biasa.

Ide Bubur Ayam dengan Pressure Cooker

Beras sebagai Bahan Utama Pembuat Bubur

Masih menu nasi, tapi yang satu ini nasi yang kebanyakan air, alias bubur. Seperti memasak nasi pada biasanya, bubur ayam ini bisa kamu buat dengan mudah dan cepat menggunakan pressure cooker listrik bersamaan dengan ayam yang biasanya menjadi topping untuk bubur ayam.

Ide Masak Biryani dengan Pressure Cooker

Ilustrasi Nasi Biryani

Kalau sebelumnya pakai beras biasa, kali ini pakai beras khusus, yaitu biryani. Masakan khas India yang sangat kuat bau dan rasanya, cocok banget untuk kamu masak di pressure cooker listrik sekaligus dengan daging pilihan kamu, antara daging sapi, kambing, domb, atau ayam.

Baca Juga Ide Masak Lainnya: 6 Ide Snack Sehat yang Mudah dibikin di Rumah

Buat Ayam Tulang Lunak Mudah

Ilustrasi Ayam Tulang Lunak

Nah, kalau yang satu ini biasanya butuh kesabaran yang ekstra karena harus menunggu berjam-jam demi mencapai tekstur tulang lunak yang edible. Dengan pressure cooker listrik, kamu bisa membuatnya dan menikmatinya dengan mudah dan tidak sampai satu jam.

Brocolli Cheddar Cheese Soup

Sup Khas Amerika Serikat

Selanjutnya adalah sup khas Amerika Serikat yang juga cocok dengan lidah warga Indonesia yang suka dengan makanan hangat. Mulai dari merebus brokoli hingga membuat supnya bisa kamu lakukan semuanya menggunakan pressure cooker listrik.

Chicken Pot Pie Anti Ribet

Ilustrasi Chicken Pot Pie

Nah, kalau yang satu ini menjadi salah satu tiebreaker untuk teman-teman yang masih ragu untuk punya pressure cooker listrik di rumah. Sebab, chicken pot pie ini merupakan masakan yang seharusnya dipanggang menggunakan oven dan bisa kamu bikin dengan prosedur yang lebih cepat menggunakan pressure cooker listrik.

Baca Juga Ide Dessert Lainnya: 7 Ide Dessert yang Bisa Dibuat di Rumah

Brownies Coklat dengan Pressure Cooker

Brownies Kesukaan Banyak Orang

Masuk ke menu dessert, yaitu brownies. Dessert kesukaan masyarakat seluruh dunia ini ternyata bisa dibuat menggunakan pressure cooker listrik. Pada umumnya, brownies ini dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus menggunakan oven atau kukusan.

Membuat Cheesecake

Ilustrasi Cheesecake

Selanjutnya adalah salah satu dessert yang macamnya banyak banget, yaitu cheesecake. Cheesecake yang dimasak menggunaakan pressure cooker listrik ini juga bisa kamu padu padankan dengan rasa favorit kamu, seperti cookies and cream, stroberi, bluberi, dan lainnya.

Roti Pisang

Ilustrasi Roti Pisang

Terakhir adalah makanan yang bisa banget jadi simpanan untuk dimakan di lain waktu kalau lagi bosan, yaitu roti pisang. Sebenarnya, roti pisang ini tidak jauh beda dengan kue pisang pada biasanya. Bedanya adalah dari takaran bahan yang digunakan. Tapi, yang penting roti maupun kue pisang ini bisa dibuat menggunakan pressure cooker listrik.

Nah, dari ide masak di atas, mana nih yang sudah siap untuk kamu bikin menggunakan pressure cooker llistrikmu?

March 30, 2021
Es Krim rasa Indomie Lengkap dengan Bawang! Berani coba?

Brand Holi Ice Cream

Pernah dengar es krim rasa indomie? Kalau belum, mungkin brand es krim ini akan menjadi tempat yang cocok untuk kamu jajal. Holi ice cream yang merupakan brand es krim rumahan besutan Evelyn Djoenaedi dan Stephen Ganda ini akan selalu mengejutkanmu dengan beragam inovasi rasanya.

Lihat saja, es krim biasanya identik dengan rasanya yang manis, brand ini mampu mendobraknya dengan varian rasa asin, gurih, hingga asam. Karena kretivitas inilah, brand ini mampu memenangkan juara pertama di Jenius Business Competition.

Cerita Awal Es Krim Indomie

Berawal dari kejadian operasi gigi bungsu yang dianjurkan untuk mengonsumsi es krim, duo sejoli ini membeli mesin es krim supaya bisa membuat es krim sendiri di rumah. Tak disangka-sangka ternyata rasa es krim yang mereka buat itu enak, sehingga terpintas ide untuk menjualnya. Walau begitu, mereka tidak mau kalau usaha es krimnya memiliki rasa yang sama seperti kompetitor lainnya. Mereka kemudian memutuskan untuk menggunakan rasa unik yang diambil dari rasa makanan dan minuman untuk dijadikan ciri khas dari produk mereka.

Es krim dengan rasa indomie

Produk pertama yang diproduksi oleh Holi ice cream adalah es krim rasa Indomie goreng yang diluncurkan pada tanggal 10 Agustus 2020. Karena keunikan inilah, sejak pertama kali diluncurkan es krim brand Holi langsung viral di Indonesia.

Popularitas indomie memang tidak perlu diragukan lagi. Nah hal ini pun dijadikan kesempatan emas bagi pasangan ini untuk meluncurkan produk pertama mereka. Yang paling unik adalah selain rasanya yang mirip, es krim ini pun disajikan lengkap dengan bawang gorengnya.

Es krim Holi dengan Berbagai Varian Rasa Unik

Tak Berhenti di Es Krim Indomie Saja

Setelah es krim Indomie, brand ini juga mengeluarkan varian rasa unik lainnya. Selain es krim rasa Indomie, kalian juga harus mencoba cheese tea brulee-nya. Tidak hanya itu, rasa Biscoffee yang termasuk everyone’s favorite dan rasa soda badak tidak boleh kalian lewatkan begitu saja.

Brand Holi Ice Cream juga menyediakan premium edition, dimana bahan-bahan yang digunakan memakai kualitas premium dan terbaik. Varian ini terdiri dari rasa Red Wine dan Guinness Seaclaid yang dipadukan dengan cokelat, sehingga rasa pahit dari Guinness Seaclaid pun akan berpadu dengan manisnya cokelat yang menghasilkan perpaduan yang pas. Sayangnya varian ini masih belum bisa dinikmati oleh orang muslim karena bahannya yang tergolong non-halal.

Baca Juga Artikel Es Krim Lainnya: Varian Es Krim yang Jadi Tren di Indonesia

Namun jangan khawatir, kamu bisa mencoba rasa sweet potato with peanut butter dan soursop mint. Yang mana tidak hanya nikmat di lidah, varian es krim ini juga mengandung rendah kalori dan gula. Cocok buat kamu yang sedang diet. Untuk harganya dimulai dari Rp.45.000 – Rp.65.000, worth it banget nih untuk dapetin rasa yang unik.

Varian Rasa Unik dari Brand Holi Ice Cream

Baca Juga Artikel Tentang Indomie di Sini: Kreasi Indomie yang Mudah dan Enak

Inovasi dari Holi Ice Cream

Untuk kamu yang masih ragu dengan es krim rasa indomie, kamu bisa mencoba varian rasa “masuk akal” seperti energen dan indomilk banana yang cocok untuk kamu golongan sweet tooth.

Kalau ada event tertentu, Holi ice cream pun nggak ketinggalan. Holi ice cream selalu mengeluarkan varian special edition dengan menyesuaikan rasa khas dari setiap event tersebut. Seperti ketika event Chinese New Year, brand ini mengeluarkan rasa baru yaitu Chocolate si chuan mala dan white rabbit.

Karena tidak pernah berhenti menciptakan rasa baru, brand ini pun memiliki banyak penggemar dan sudah dikenal hampir seluruh Indonesia. Maka nggak heran nih kalau banyak brand makanan dan minuman yang mengadakan kerjasama dengan Holi ice cream, seperti Fibershot dan Tropicana Slim.

Jika kamu tertarik untuk mencobanya kamu harus pesan dulu melaui whatsapp karena sistem di Holi ice cream adalah hanya dibuat berdasarkan pesanan, jadi es krim disini selalu fresh. Waduh tunggu apa lagi nih, yuk buruan pesan karena dalam satu hari hanya dibatasi maksimal 150-200 cup saja.

March 29, 2021
Ternyata Artis-artis Berikut Suka Makanan Ini, Lho!

Resep Artis yang Bisa Kamu Coba di Rumah

Saat kita menatap layar gawai atau peralatan elektronik, kehadiran artis tak henti-hentinya muncul dari pandangan kita. Dengan segala pesonanya, tak heran bila tak sedikit dari kita ingin mengikuti apa yang artis atau idola kita lakukan. Salah satunya ingin mengikuti resep dan ide masakan yang dibuat artis tersebut.

Dari mengetahui resep masakan yang artis tersebut buat pun, kita bisa tahu selera dari selebriti yang bisa jadi sama dengan selera kita. Nah, kita sudah siapin 6 ide masakan ala selebriti mancanegara yang bisa kamu coba di rumah. Langsung saja kita simak, yuk.

Resep Spicy Chicken Pasta ala Rihanna

Resep pertama datang dari penyanyi asal Barbados, Rihanna. Penyanyi sekaligus pemilik brand make up ternama, Fenti, ini ternyata suka masak. Belajar dari negara asalnya, Barbados, Rihanna sering menunjukkan keahliannya dalam memasak. Tak hanya berbagi momen saat dia memasak, Rihanna juga membagi resepnya kepada penggemar. Salah satunya adalah resep Spicy Chicken Pasta ala Rihanna.

Rihanna yang Terkenal dengan Tembang “Umbrella”

Yang kamu butuhkan untuk membuat resep artis ternama ini, antara lain pasta shell yang telah direbus, tumisan bawang Bombay, bawang putih, daun bawang, paprika merah, dan ayam yang telah dimarinasi, menggunakan minyak zaitun, serta butter dan hot sauce atau saus sambal. Cara memasaknya adalah dengan mencampurkan pasta shell rebus dengan butter dan hot sauce dalam panci, lalu memasukan tumisan ayam dengan sayuran ke dalamnya dan mengaduknya hingga rata. Spicy Chicken Pasta ala Rihanna siap dihidangkan.

Baca Juga Artikel Resep Mudah Lainnya di Sini: Intip Variasi Resep Nasi Goreng yang Enak di Sini!

Truffle Jjajangmyeon – Hwasa

Resep artis selanjutnya datang dari salah satu member girl group asal Korea Selatan, Mamamoo, ada Hwasa. Yang satu ini merupakan masakan instan yang disulap menjadi masakan yang sangat flavorful dan rich. Resepnya adalah Truffle Jjajangmyeon. Jjajangmyeon ini merupakan mi goreng hitam khas Korea Selatan.

Truffle Bahan yang Kaya Rasa

Cara pembuatan resep artis ini sama persis dengan membuat mi goreng instan pada biasanya, yaitu dengan merebus mi jjajangmyeon. Namun, yang berbeda adalah Hwasa memasukkan bumbunya ke dalam mi yang sedang direbus setelah mi mulai mekar. Setelah itu, ia mengaduk mi hingga bumbunya merata dan menunggu airnya susut dan meresap ke dalam minya. Lalu, ia mencampur mi dengan minyak truffle. Setelah sudak teraduk rata, seperti kebiasaan orang Korea pada biasanya, Hwasa menghidangkan mi dalam panci. Sebagai final touch, ia juga menambah kuning telur mentah di atas mi dan mengaduk rata kembali.

Resep Loaded Mac Dog dari Artis Chrissy Teigen

Resep artis yang satu ini merupakan resep dari model asal Amerika Serikat yang juga pasangan dari John Legend, Chrissy Teigen. Selain sibuk mejadi seorang ibu dan pengusaha, Chrissy ini juga suka banget masak dan membuat resep baru hingga akhirnya memiliki buku resep masak, salah satunya yaitu “Cravings: Hungry For More”. Selain itu, ia juga sering membagikan resepnya melalui website-nya, Cravings by Chrissy Teigen. Salah satu resep yang ia bagikan adalah Loaded Mac Dog, yaitu hot dog dengan salad makaroni.

Macaroni Salad yang Menjadi Bahan Loaded Mac Dog

Sebelum membuat hot dog, kamu perlu meracik salad makaroninya terlebih dahulu. Salad tersebut berisi makaroni rebus, daun bawang, jalapeno, bawang bombay, garam, lada, saus tomat, mustard, mayonaise, relish/acar yang dipotong kecil-kecil. Lalu, kamu bisa memanggang sosis dan roti hot dog seperti biasa. Setelah hot dog matang, kamu bisa memberi saus tomat, mustard, acar, salad makaroni, dan keripik kentang di atasnya. Loaded Mac Dog pun siap untuk disantap.

Baca Juga Ide Masakan Artis Lainnya di Sini: “Like So, Like That”, Ini Dia 5 Resep Vegan Ala Tabitha Brown

Coconut French Toast, Resep Artis Oprah Winfrey

Yang terakhir datang dari host acara TV ternama di Amerika Serikat, Oprah Winfrey. Walaupun saat on screen terlihat sangat handal membawakan acara, tak menutup jiwa memasaknya saat off screen. Saking seringnya masak dan membuat resep baru, ia sampai membuat buku resep masakan sehat, yaitu “Food, Health, and Happiness”. Salah satu resep sehat ala Oprah Winfrey ini adalah Coconut French Toast.

Ilustrasi Coconut French Toast, Resep Artis Oprah Wimfey

French toast yang satu memiliki ciri khas renyah dari gurihnya coconut flake atau serpihan kelapa yang dipanggang di oven dengan suhu 350°F. Adonan basah yang akan dimasukkan rotinya sendiri merupakan campuran dari telur, susu, sour cream, gula, garam, dan ekstrak vanilla. Setelah coconut flake selesai dipanggang, kamu bisa langsung menyelupkan roti tawar ke adonan basah dan membalurnya dengan coconut flake. Coconut French Toast pun siap untuk dipanggang dan dihidangkan.

Nah, dari keempat resep artis di atas, mana nih yang bahannya sudah siap untuk kamu racik di rumah?

March 29, 2021
3 Kue Indonesia Ini Menggunakan Gula Merah, Lho!
Berbicara tentang kue, Indonesia tidak pernah kehabisan ide. Pasalnya, beragam jenis bahan makanan mudah ditemukan di Indonesia. Belum lagi, Indonesia juga termasuk negara yang kaya akan rempah-rempah. Kue Indonesia biasanya dibuat dengan bahan yang alami. Salah satu bahan yang sering digunakan pada kue Indonesia adalah gula merah. Gula merah sendiri adalah gula yang berasal dari nira pohon kelapa. Di bawah ini, ada beberapa contoh makanan Indonesia berupa kue yang berbahan dasar gula merah. Simak, yuk!

Klepon, Kue Indonesia dengan Gula Merah

Ilustrasi Klepon

Klepon merupakan kue tradisional berbahan dasar tepung ketan. Bentuknya bulat-bulat kecil berwarna hijau muda. Klepon diisi dengan gula merah cair yang ketika digigit akan terasa muncrat di mulut. Klepon juga biasanya ditaburi dengan kelapa parut. Cara membuat klepon terbilang cukup sederhana, yakni:

Bahan-bahan:
- 200 gr tepung ketan
- 25 gr tepung sagu
- 1 sdt air kapur sirih
- 175 mililiter santan hangat
- 25 mililiter air suji
- 80 gr gula merah yang telah dicacah sampai halus
- 150 gr kelapa parut
- 2 helai daun pandan
- 1/4 sdt garam
Langkah-langkah:
1. Pertama, olah taburan kelapa, yakni dengan mencampur semua bahan. Lalu, kukus dengan api sedang hingga 20 menit.
2. Sembari menunggu kelapa matang, campurlah tepung ketan, air kapur sirih, dan tepung sagu untuk membuat klepon.
3. Tuangkan santan hangat sedikit-sedikit. Tuangkan pula air daun suji.
4. Aduklah adonan hingga kalis.
5. Selanjutnya, ambil sedikit adonan dan pipihkan. Masukkan cacahan gula merah.
6. Setelah itu, gulung adonan dan bentuklah seperti bola.
7. Kemudian, rebuslah klepon dengan air panas yang mendidih. Rebus sampai klepon terapung.
8. Terakhir, giling-giling klepon yang masih hangat dengan taburan kelapa.
9. Klepon pun siap dinikmati.
Baca Juga Resep Lainnya: 3 Resep Olahan Ikan yang Mudah dan Lezat

Kue khas Indonesia, Kue Putu

Ilustrasi Kue Putu

Sama seperti klepon, kue putu juga berwarna hijau muda dan ditaburi dengan kelapa parut. Kue putu dibuat dengan tepung beras dan gula jawa. Biasanya, kue putu dikukus dengan bambu. Kue ini sangat cocok dinikmati hangat-hangat pada sore hingga malam hari. Cara membuat kue putu, yaitu:

Bahan-bahan:
- 250 gr tepung beras putih
- 5 helai daun pandan
- 150 mililiter air
- gula merah dan garam secukupnya
- Secukupnya kelapa parut
Langkah-langkah:
1. Pertama, siapkan alat kukus, isi dengan air lalu tunggu sampai panas.
2. Kemudian, siapkan cetakan yang terbuat dari bambu atau plastik.
3. Selanjutnya, buatlah pasta pandan dari daun pandan dan air yang dicampurkan dan dihaluskan dengan blender.
4. Kemudian, saring pasta tesebut.
5. Lalu, masukkan tepung beras, gula merah, kemudian tepung beras lagi ke dalam wadah bambu atau plastik.
6. Tuangkan pasta pandan sedikit demi sedikit.
7. Kukuslah dengan cara bolak-balik bergantian selama 5 menit.
8. Keluarkan kue putu jika sudah matang. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Baca Juga Resep Lainnya: 3 Resep Olahan Telur yang Pasti Bikin Ketagihan

Serabi Gula Merah

Ilustrasi Gula Merah

Serabi sering disebut sebagai pancake-nya orang Indonesia. Banyak sekali varian serabi yang saat ini merajalela, seperti serabi durian, serabi cokelat, serabi madu, dan serabi gula merah. Biasanya, serabi yang dituang dengan saus gula merah dibuat dengan pasta pandan sehingga warnanya menjadi hijau.

Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 sendok teh ragi instan
- Pewarna makanan hijau
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh bubuk pengembang
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 250 mililiter santan
- Air secukupnya
- 100 gram gula merah
- 350 mililiter santan
- 1 helai pandan
- 1 sendok makan tepung maizena
Langkah-langkah:
1. Pertama, buatlah adonan dengan mencampurkan tepung terigu, ragi, gula, telur, dan santan.
2. Aduk-aduk dan biarkan adonan selama satu jam.
3. Setelah didiamkan, tambahkan bubuk pengembang, garam, dan pewarna makanan.
4. Lalu, siapkan teflon dan panaskan. Masukkan adonan sebanyak satu sendok sayur.
5. Masaklah dengan api kecil hingga adonan berlubang. Balik adonan sebentar saja, lalu angkat.
6. Untuk membuat kuah gula merah, campurkan santan, daun pandan, dan gula merah. Didihkan.
7. Setelah mendidih, tambahkan tepung maizena sampai agak mengental.
8. Serabi pun siap disajikan dengan banjuran kuah gula merah.
Baca Juga Resep Lainnya: Intip Variasi Resep Nasi Goreng yang Enak di Sini!

Itulah ketiga kue tradisional Indonesia yang menggunakan gula merah sebagai bahannya. Gula merah sendiri memiliki rasa manis yang pas dan lebih terasa alami jika dibandingkan dengan gula pasir. Oleh karena itu, banyak sekali kue Indonesia dan makanan Indonesia yang memanfaatkan bahan ini.

Selain itu, masih banyak variasi kue Indonesia lainnya yang memanfaatkan gula merah, seperti talas kukus Bogor, kue lupis, bolu kukus, dan masih banyak lagi. Resep-resep kue Indonesia juga banyak bertebaran di media sosial sehingga kamu dapat mencari lebih banyak lagi kreasi kue lainnya yang menggunakan gula merah. Apakah kamu termasuk salah satu orang yang suka dengan gula merah?
March 28, 2021
“Like So, Like That”, Ini Dia 5 Resep Vegan Ala Tabitha Brown

Tabitha Brown ini merupakan seorang vegan, yaitu orang yang tidak mengonsumsi produk hewan. Jadi, seorang vegan kebanyakan hanya mengonsumsi makanan yang berbahan dasar tumbuhan dan makanan lain non-hewan.

Yang suka main TikTok pasti tahu wanita hebat yang sering mengucapkan,”Like so, like that”, ini. Seorang aktris asal Amerika Serikat ini juga merangkap sebagai TikTok-ers yang videonya sudah disukai sebanyak puluhan juta likes, yaitu Tabitha Brown.

Talitha Brown

Menjadi seorang vegan juga tidak mengurangi kebutuhan nutrisi kita untuk tetap terpenuhi. Oleh sebab itu, Tabitha Brown sering membagikan resep-resep vegan di aku TikTok-nya yang enak tapi tetap memenuhi kebutuhan nutrisi kita. Kira-kira apa saja sih resep vegan ala Tabitha Brown? Mari kita simak berikut ini.

Baca Juga Artikel Ide Makanan Sehat Lainnya: 6 Ide Snack Sehat yang Mudah dibikin di Rumah

Mac n Cheese ala Tabitha Brown

Yang pertama adalah makanan berbahan pasta favorit semua orang. Mungkin sekarang kamu berpikir, “Keju itu, kan, makanan yang berbahan dasar hewan?”. Benar banget. Oleh sebab itu, Tabitha Brown punya solusi buat kamu, yaitu membuat keju sendiri yang berbahan dasar tumbuhan.

Mac n Cheese

Cara membuat Mac n Cheese ini adalah dengan membuat “keju” terlebih dahulu, yaitu dengan merebus labu kuning dan kentang dengan bawang putih bubuk dan rempah-rempah bubuk lainnya sebagai perisa. Sembari menunggu rebusan matang, kamu bisa merebus pasta dengan garam.

Setelah rebusan labu kuning dan kentang matang, panaskan butter atau mentega di atas panci. Lalu masukkan labu kuning dan kentang rebus beserta yogurt, nutritional yeast, bawang putih bubuk, keju cheddar, dan keju mozzarella parut. Setelah itu, masukkan kaldu sayuran serta pasta yang telah direbus. Aduk hingga rata, lalu sajikan selagi hangat. Kamu juga bisa memanggangnya terlebih dahulu atau langsung menyantapnya.

Variasi Roti Panggang ala Tabitha Brown

Yang satu ini adalah menu sederhana yang cocok sebagai sarapan di pagi hari atau sebagai camilan. Roti panggang merupakan menu yang sangat bisa divariasikan dengan berbagai macam bahan. Tabitha Brown juga punya resepnya sendiri yang bisa kamu coba di rumah dan pastinya vegan.

Ilustrasi Roti Panggang

Untuk membuat roti panggang ala Tabitha Brown, kamu perlu memanggang roti gandum yang telah diolesi plant butter atau mentega non-dairy di atas panci. Sembari dipanggang, kamu bisa menambahkan bawang putih bubuk, mozzarella parut, dan bayam atau sayuran hijau favoritmu di atasnya. Jika sudah matang, kamu bisa menambahkan potongan alpukat dan menaburkan keju parmesan vegan di atasnya.

Baca Juga Artikel Resep Lainnya Intip Variasi Resep Nasi Goreng yang Enak di Sini!

Resep Smoothies Tabitha Brown

Selanjutnya adalah menu sehat yang wajib dan harus dibuat. Bukan hanya karena sehat dan mudah dibuat, tetapi juga karena variasi dari smoothies yang bisa dikombinasikan dengan buah atau sayuran sesuai seleramu. Tabitha Brown juga punya versinya sendiri yang wajib kamu coba.

Ilustrasi Smoothies

Untuk membuat smoothies ala Tabitha Brown, kamu harus menyiapkan bluberi, mangga, pisang, alpukat, dan susu hazelnut atau susu non-dairy (seperti susu almond). Setelah itu, kamu bisa langsung melumat semua bahan dengan blender atau food processor. Disarankan, untuk bluberi dan pisang yang digunakan dalam keadaan beku agar smoothies yang kamu buat lebih padat teksturnya.

BBQ Vegan Tabitha

Dalam melaksanakan diet atau menjadi seorang vegan, pasti ada saatnya kita ingin makan makanan panggang, seperti Korean BBQ. Sayangnya, menu tersebut pasti menggunakan protein daging sebagai bahan utamanya. Jangan sedih, karena Tabitha Brown punya solusi untuk memenuhi keinginanmu, yaitu mengganti protein dari daging menjadi tempe.

Ilustrasi BBQ

Untuk membuat BBQ Vegan ini, kamu perlu memotong panjang tempe. Lalu celupkan ke dalam “bumbu marinasi” yang terbuat dari cuka, bumbu BBQ, bawang putih bubuk, dan lada. Setelah itu, kamu bisa langsung memanggang tempe layaknya daging BBQ yang biasa dijual di restoran. Jika sudah matang, kamu bisa menikmatinya dengan hidangan pendamping, seperti ubi panggang, salad, dan lain-lain.

Saus Keju Vegan

Mau makan keju tapi terbuat dari sapi dan kalorinya juga tinggi. Jangan kecewa dulu karena lagi-lagi Tabitha Brown punya solusi buat kamu, yaitu dengan membuat saus keju vegan tanpa susu atau bahan dairy lainnya. Resep yang satu ini juga berbeda dengan cara membuat “keju” dalam resep Mac n Cheese sebelumnya.

Cheese Sauce

Cara membuat saus keju vegan ini adalah dengan merendam kacang mede dalam air hangat selama kurang lebih 30 menit. Lalu memasukkan rendaman kacang mede ke dalam blender atau food processor. Setelah itu, tambahkan bawang putih bubuk, nutritional yeast, dua suing bawang putih, dan perasan jeruk nipis. Setelah semua bahan hancur dan teraduk rata, saus keju vegan siap dinikmati dengan roti atau makanan lainnya.

Lengkap banget, ya, resepnya? Buat kamu yang masih penasaran dengan resep sehat atau vegan lain dari Tabitha Brown bisa langsung ke akun TikToknya di @iamtabithabrown.

March 28, 2021
Kopi Luwak Mahal, Apa sih Perbedaannya?
Kopi Luwak memiliki harga yang terbilang mahal karena merupakan kopi yang dihasilkan dari fermentasi buah kopi yang telah dimakan oleh hewan Luwak dan dikeluarkan dalam bentuk kotoran luwak. Dalam kotoran luwak tersebut terdapat biji kopi yang telah dimakan tadi. Itulah yang dinamakan Kopi Luwak.

Kopi Luwak Sebagai Salah Satu Kopi Termahal di Dunia

Sejarah

Awalnya, kopi luwak sangat erat dengan sejarah penjajahan Belanda ke Indonesia. Saat itu, bibit kopi didatangkan dari Yaman. Pada era tanam paksa, Belanda membuka perkebunan kopi dan melarang pribumi untuk memetik dan mengonsumsi biji buah kopi tersebut. Warga pribumi sangat ingin mencicipi rasa kopi luwak.

Hingga pada akhirnya, pekerja pribumi menemukan ada seekor hewan yang sejenis musang memakan buah kopi namun biji kopi tersebut masih utuh dan tidak tercerna. Biji kopi dalam kotoran tersebut akhirnya dibersihkan, disangrai dan ditumbuk dan diseduh dengan air panas, hingga terciptalah kopi luwak.

Mendengar kabar tersebut, koloni Belanda akhirnya juga meminum kopi ini hingga akhirnya menjadi kopi yang dinikmati oleh orang bangsawan pada zaman tersebut. Sampai sekarang, kopi luwak tak pernah hilang dari kepopulerannya.

Baca Juga Rekomendasi Cafe Kopi: Pesenkopi, Rasa Mewah dengan Harga Murah

Pengolahan oleh Luwak

Dengan kepopulerannya, wajar jika banyak pebisnis kopi yang mencoba untuk memasarkan secara masal. Adapun tahapan yang diperlukan untuk mengolah biji kopi menjadi kopi luwak yaitu :
- Mencari dan Menentukan Biji Kopi yang akan diolah Luwak
Memilih dan menentukan biji kopi untuk luwak bukanlah hal yang mudah, karena Luwak hanya akan memakan biji kopi yang sangat masak dengan kualitas yang bagus. Kopi dengan kualitas bagus dapat dicek dengan cara memasukkan biji kopi ke dalam air. Kopi yang baik akan tenggelam kedalam air, sebaliknya kopi yang berkualitas buruk akan terambang di rendaman air.
- Memberi Makan Luwak
Setelah disortir, maka saatnya memberi makan luwak. Luwak memiliki indera penciuman yang tajam, maka secara tidak langsung luwak akan memilih biji kopi yang layak untuk diolah menjadi kopi luwak.

Luwak Sebagai Binatang yang Dimanfaatkan untuk Mengolah Biji Kopi
- Panen dari Kotoran Luwak
Selanjutnya, luwak akan mengeluarkan kotorannya. Saat panen berlangsung, kotoran luwak akan dikumpulkan kemudian dibersihkan. Proses pembersihan pun tentunya dilakukan berkali-kali sampai tidak ada lagi ampas yang tersisa dalam biji kopi dikotoran tersebut. Setelah dibersihkan kemudian biji kopi luwak dijemur sampai kering.
- Penggilingan Biji Kopi Luwak
Setelah biji kopi kering, kemudian biji kopi tersebut kembali disortir untuk memilih biji kopi mana yang masih utuh atau sudah rusak. Selanjutnya proses menyangrai biji kopi. Dalam tahap ini biji kopi harus sangat kering dengan kandungan air yang hanya 10%-11% saja. Lanjut ke proses penggilingan atau langsung Packaging. Dimana ini merupakan tahap terakhir dalam proses pembuatan biji kopi luwak.

Baca Juga Rekomendasi Tempat Makan: Tempat Nongkrong Hits Murah di Jakarta

Alasan Kopi Luwak Mahal

Setelah mengetahui proses pembuatan kopi luwak. Berikut alasan mengapa kopi luwak merupakan kopi mahal.
- Segi Pembuatan
Dari proses pembuatan yang sudah dijabarkan, tak heran jika kopi luwak merupakan kopi yang mahal. Karena proses pembuatan yang cukup rumit tak seperti kopi lainnya. Pemilihan biji kopi oleh luwak pun hanya sedikit karena luwak hanya akan memakan kopi yang memiliki tingkat kematangan baik. Wajar jika hasil panen yang didapatkan dari kopi luwak hanya sedikit dari total panen buah kopi.

Hanya Biji Kopi Terbaik yang Diolah oleh Luwak
- Cita Rasa
Jika berbicara mengenai cita rasa agak sulit rasanya, karena kita mengetahui bahwa tiap individu memiliki cita rasanya sendiri. Namun, jika kita beralih ke aroma-nya, maka sudah dipastikan bahwa kopi luwak memiliki aroma kopi yang kuat dan nikmat. Kadar protein di dalam perut luwak memfermentasi biji kopi yang telah dimakan merupakan alasan mengapa biji kopi luwak memiliki aroma yang tajam.

Selain itu, kadar asam dan kafein yang rendah pada kopi luwak. Yaitu sekitar 0,5% sedangkan kopi biasa sebanyak 2%. Ini menunjukkan bahwa kopi luwak aman untuk dikonsumsi untuk penderita penyakit diabetes, maag, bahkan jantung. Yang mana alasan ini lah yang menjadikan harga kopi luwak tergolong mahal.
- Keunikan
Tak dapat dipungkiri, di jaman sekarang ini manusia dituntut untuk selalu kreatif dan unik. Kopi luwak yang terbilang unik ini menjadi salah satu faktor mengapa harganya cukup mahal.

Selain itu, faktor finansial juga memengaruhi harga. Berdasarkan hukum ekonomi, “Produk yang sedikit dan dibutuhkan akan menjadi incaran konsumen” inilah yang membuat kopi luwak mahal. Produk yang sedikit menjadi incaran para pecinta kopi. Bagi mereka, terkadang harga bukan menjadi masalah kalau kopi yang mereka inginkan sesuai dengan ekspetasi yang mereka harapkan.

Itulah beberapa faktormengenai mengapa harga kopi luwak mahal. Nah bagaimana, tertarik untuk mencobanya?
March 27, 2021
7 Ide Dessert yang Bisa Dibuat di Rumah

Ide dessert yang telah beredar kebanyakan menggunakan bahan yang cenderung sulit ditemukan. Terlebih lagi, cara pembuatannya yang rumit membuat kita malas untuk membuatnya.

Tenang saja, we got you! Kita sudah siapin 7 ide camilan manis yang bisa kamu bikin sendiri dengan mudah dan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Makanya, yuk, langsung simak berikut ini.

Ide Dessert Sus Goreng

Sus Goreng yang Menggugah Selera

Pertama adalah sus goreng. Loh memangnya yang biasa beli di pasar itu bukan digoreng? Beda, guys. Sus yang biasa kita temuin di pasar dengan vla di dalamnya merupakan sus panggang. Sedangkan sus goreng ini tidak ada vlanya dan mudah banget untuk dibikin. Hanya dengan bahan tepung terigu, bakind powder, mentega, dan telur, kamu sudah bisa menikmati sus goreng yang nikmat banget kalau ditaburi gula putih di atasnya. Pas banget jadi camilan santai sore bersama keluarga di rumah.

Churros, Cemilan Manis di Sore Hari

Ilustrasi Churros

Nah yang satu ini, tidak jauh beda dengan sus goreng karena bahan dan cara pembuatannya yang hampir sama. Sama-sama digoreng dan yang beda hanya takaran dari masing-masing bahan saja. Selain itu, juga bentuknya yang khas yaitu seperti tabung-tabung kecil dengan tekstur garis yang bisa kamu dapatkan menggunakan cetakan. Tapi, kalau kamu tidak punya cetakan, jangan sedih karena kamu bisa bikin cetakan sendiri menggunakan tutup botol atau tidak perlu dicetak karena kunci dari bikin snack ini adalah santai.

Kudapan Menggugah Selera, Pancake

Ilustrasi Pancake

Selanjutnya adalah dessert dengan bahan dasar yang hampir sama dengan jajanan sebelumnya, tapi yang bikin spesial adalah bahan tambahannya, yaitu susu. Pancake ini selain gampang dibuat, juga mengenyangkan perut. Jadi, buat kalian lagi diet untuk mengurangi makan nasi, bisa jadiin pancake pengganti makanmu. Kamu juga bisa customize sendiri topping sesuai selera kamu. Mulai dari keju, selai, butter, sirup maple, dan lain sebagainya.

Baca Juga Artikel Ide Snack Lainnya: 6 Ide Snack Sehat yang Mudah dibikin di Rumah

Crepes, Ide Dessert Mudah

Ilustrasi Crepes

Next adalah makanan sejenis pancake tapi lebih tipis ukurannya. Selain beda ukurannya, takaran bahannya juga beda. Bubuk baking yang dipakai juga bukan baking powder, melainkan baking soda agar bentuknya melebar ke samping. Sama seperti pancake, toppingnya juga bisa kamu pilih dan mix and match sendiri. Mulai dari keju, meses, selai, dan lain sebagainya.

Nah, sedikit disclaimer khusus resep di atas adalah untuk crepes yang lembut atau soft crepes. Untuk crepes yang lebih krispi, kamu bisa menambahkan tepung tapioka/maizena dan tepung beras. Bahan-bahan untuk membuat crepes yang krispi ini juga bisa digunakan untuk membuat leker. Jadi, kamu tinggal menyesuaikan ukuran sesuai keinginan kamu.

Ide Roti Goreng untuk Cemilan

Ilustrasi Roti Goreng

Beralih ke bahan yang sudah jadi, yaitu salah satu menu sarapan. Apa lagi kalau bukan roti. Nah, tapi bukan camilan sore kalau hanya roti dengan tambahan mentega dan meses di atasnya. Tentu harus ada twist, yaitu dengan menggoreng rotinya. Kamu bisa mengisi roti kamu dengan topping sesuai seleramu, lalu memastikan topping tersebut tertutup rapat di dalam roti. Lalu kamu bisa langsung goreng atau kamu bisa melumurinya lagi dengan tepung roti supaya teksturnya lebih renyah.

Ide Dessert Mudah Mug Cake

Ilustrasi Mug Cake

Yang satu ini adalah menu malas tapi dijamin nikmat banget. Mug cake ini merupakan kue dalam mug atau gelas. Bahan-bahannya kurang lebih sama dengan membuat kue pada biasanya. Hanya saja, mug cake ini bisa dibuat tanpa menggunakan telur. Kamu hanya perlu tepung, air, baking powder, serta bahan lain yang menyesuaikan rasa dari mug cake yang kamu buat. Kalau kue pada umumnya dipanggang, kamu bisa membuat mug cake ini hanya dengan menggunakan microwave atau mengkukusnya.

Baca Juga Artikel Dessert Lainnya: Dessert Box yang Wajib Dicoba di ‘Bittersweet by Najla’

Pisang Goreng, Cemilan Mengenyangkan

Pisang yang Kaya Manfaat

Selanjutnya adalah jajanan basic rumahan tapi tidak bosenin. Yang satu ini kayaknya teman-teman juga sudah pada tahu resepnya. Kamu hanya perlu pisang—pastinya— dan adonan tepung, telur, air, dan gula. Buat kamu yang malas membuat adonan tersebut juga bisa pakai tepung siap saji yang dijual di pasaran khusus pisang goreng.

Dari ke tujuh ide di atas, mana nih yang sudah siap kamu buat di rumah untuk jajanan sore kamu hari ini?

March 27, 2021
Wajib Cobain, Ini 4 List Restoran Hotplate di Bogor!

Musim hujan yang sedang mengguyur kota hujan ini emang paling enak makan yang hangat. Restoran menu hotplate di Bogor bisa menjadi pilihan makanan cocok untuk menghangatkan tubuhmu.

Penyajian Menu Daging dengan Hotplate

Pada dasarnya, hotplate digunakan untuk menjaga suhu makanan agar tetap panas. Beragam menu bisa disajikan di atas hotplate seperti mie, nasi, steak dan sebagainya. Menyantap sajian dengan wadah hotplate memberikan sensasi tersendiri yang unik.

Panas makanan jadi lebih bertahan lama dengan tampilan yang menggoda. Soal rasa sudah pasti nikmat. Ini dia 4 restoran menu hotplate di Bogor yang bisa kamu kunjungi saat dingin atau akhir pekan:

Aitsuiya Hotplate Ramen, Restoran Hotplate di Bogor yang Menggugah Selera

Menu mie ramen disajikan diatas hotplate panas

Awalnya menu hotplate ramen ini ada di Raito Resto, lalu kemudian hotplate ramen ini pindah ke Aitsuiya Hotplate Ramen. Lokasinya ada di Jalan Dr. Semeru, Bogor seberang SPBU Semeru.

Sesuai namanya, resto ini menyajikan menu hotplate ramen. Pilihan varian ramen ada banyak seperti Spicy Chicken Set, Spicy Chicken Katsu, Spicy Curry Ori, Spicy Curry Katsu, Italian Fusion Ori, Italian Fusion Katsu, Curry Non Spicy Ori, dan Curry Non Spicy Katsu. Kamu bisa pesan dengan rasa pedas biar makin yahud.

Mie ramen disiram dengan kuah di dalam hotplate panas yang membuat kepulan asap menggiurkan. Nah soal harga, ada yang bisa nebak gak berapa kisarannya? Harga termurah sekitar 20 ribu dan yang termahal 30 ribu. Harga minumannya gak kalah murah dari 2 ribu sampai 12 ribu aja. Murah banget kan mau nangis! Kaum pelajar mesti merapat kesini nih.

Baca Juga Artikel Rekomendasi Makanan Bogor Lainnya: Jajanan Khas Bogor yang Selalu Membuat Candu

Kedai Kita, Menyajikan Berbagai Menu Lezat

Menu Hotplate Varian I Fu Mie Spesial di Kedai Kita

Resto Kedai Kita bisa menjadi pilihan untuk mencicipi menu mie hotplate di Bogor. Kedai Kita menyediakan berbagai hidangan termasuk mie hotplate yang menjadi menu juara disini. Berlokasi di 3 tempat yakni di Jalan Pangrango no. 21, Bogor Tengah; Jalan Cempaka no. 25 Tanah Sareal Cimanggu; dan Jalan Kantor Pos no. 3, Bogor Timur.

Mie nya dibuat sendiri alias homemade yang menjadikan teksturnya lembut. Bentuknya tipis dan pipih. Berbagai topping dihadirkan pun beragam seperti ceker, sapo tahu ayam dan udang, lidah, kerang dan lainnya. Varian andalannya ada lada hitam, I Fu Mie dan mie ayam cah jamur.

Perpaduan mie yang lembut dengan beragam topping ditambah kuahnya kental disantap selagi panas, beuh mantap rasanya! Porsinya tergolong banyak bakal auto kenyang deh.

Harga yang ditawarkan mulai dari 35 ribu sampai 48 ribu. Worth to buy banget harga dengan rasa yang gak main main di resto hotplate bogor ini.

Sudut Temu by Toas Tea Menyajikan Menu Mozarella

Lelehan Keju Mozzarella dengan Ayam di Atas Hotplate

Sudut Temu menjadi café menu hotplate selanjutnya. Sudut Temu berada di Jalan Cirahayu no. 14 Baranangsiang, Bogor tepatnya di belakang pintu parkiran motor Mall Botani Square. Jam operasionalnya buka dari pukul 12 siang – 9 malam untuk hari biasa, sedangkan akhir pekan dari pukul 11 siang – 9 malam.

Suasana café ini didesain nyaman dan kekinian. Yang mau nugas, nongki cantik, main game bisa banget bareng teman, gebetan, mantan, keluarga karena ada fasilitas wifi super kenceng dan board games yang bisa dimainin bersama. Resto hotplate di Bogor ini menyuguhkan berbagai menu hotplate diantaranya Beef Patty Sizzling, Cheesy Winger, Ebi Furai Curry Rice, dan lainnya.

Penyuka keju wajib pesen menu Cheezy Winger yang isinya sayap ayam yang dililit dengan lelehan mozzarella disiram dengan saus beserta kentang goreng. Menu teranyar mereka yang menjadi favorit adalah Chicken Katsu Curry Rice. Terdiri dari nasi, ayam katsu, didampingi potongan wortel dan telur mata sapi.

Ada potongan nori diatasnya disajikan dalam keadaan panas. Harganya dijamin gak bikin kantong kering kisaran 30k sampai 37k.

Baca Juga Artikel Rekomendasi Tempat Makan di Bogor Lainnya: Surya Kencana, Pusat Makanan Khas Bogor

Mom Mom Yam, Tempat Hotplate di Bogor

Sajian Mie Pedas dengan Lumernya Keju Mozarella di Atas Hotplate

Selanjutnya ada café bernama Mom mom Yam yang bisa dikunjungi untuk makan dengan wadah panas ini. Kamu bisa menyambanginya ke Jalan Raya Tajur no. 77G. Gerai Mom Mom Yam juga ada di daerah Jakarta Barat.

Resto Hotplate ini mengusung tema warna putih dan minimalis pada desainnya. Tempatnya cocok buat foto kece di upload ke Instagram. Menu hotplate disini terbilang sedikit jika dibandingkan dengan resto-resto sebelumnya tapi boleh kamu coba. Harganya di bawah 50 ribu aja loh.

Hotplate Chicken dipatok dengan harga 25 ribu dan Hotplate Beef seharga 35 ribu per porsinya. Kedua menu tersebut berisi nasi ditemani irisan daging atau ayam dengan kuah rendang dan telur mata sapi. Rasa gurih, asin dari daging, kuah rendang yang menambah cita rasa nendang.

Menu terbarunya baru saja rilis yaitu Katsu Series bisa disajikan dengan hotplate. Spicy Chicken Katsu ditaruh di wadah panas dengan isian mie goreng, ayam katsu keju mozzarella, saus padang. Pedas, gurih, krispi berpadu lumer menjadi satu di mulut.

Baca Juga Artikel Makanan Bogor Lainnya: Jajanan Bogor Enak dengan Harga Murah

Itu dia deretan 4 resto menu hotplate di Bogor yang bakal menggoyang lidahmu. Kalau penasaran, kamu bisa langsung aja datangi restonya.

March 26, 2021
Wajib Coba! Ini 4 Soto Betawi di Jakarta yang Bikin Ngiler

Soto Betawi adalah makanan khas Jakarta yang nikmat dan menggugah selera. Soto betawi adalah hidangan berkuah santan yang berisikan campuran daging sapi, jeroan, kentang, dan tomat ini sangatlah populer di kalangan masyarakat Indonesia khususnya warga ibu kota.

Bahkan, rasa-rasanya anggapan jangan mengaku anak Jakarta bila tak pernah mencoba Soto Betawi ada benarnya. Rasa yang gurih saat disantap membuat makanan khas Jakarta ini sangat sulit ditolak bila tersedia di depan mata. Malah, tak sedikit orang yang menjadikan hidangan ini sebagai makanan favoritnya.

Penjual Soto Betawi di Jakarta saat ini sangatlah banyak. Saking banyaknya, tak jarang tiap kita coba membelinya di sembarang tempat, hidangan soto yang didapatkan justru mengecewakan.

Nah, agar kamu tak ragu-ragu dan salah beli lagi, kami akan berikan beberapa rekomendasi Soto Betawi di Jakarta yang pastinya bikin ngiler. Penasaran, kan? Yuk, simak berikut ini!

Soto Betawi Jakarta Sambung Nikmat

Hidangan yang Menggugah Selera

Lokasi: Jl. Ciputat Raya No.2, RT.4/RW.6, Pd. Pinang, Kec. Kby. Lama, Kota Jakarta Selatan

Berdiri sejak tahun 1980-an, Soto Betawi Jakarta Sambung Nikmat milik Haji Ridwan bisa dibilang salah satu kedai legendaris di Jakarta. Sejak tahun itu pula, soto Betawi yang disajikan oleh kedai ini terkenal sangat nikmat hingga saat ini.

Yang menarik dari kedai ini adalah penyajiannya yang memakai piring. Hal ini tentu sangat berbeda dibandingkan dengan kedai soto lainnya. Selain itu, kuah santan sotonya tidak begitu kental karena tanpa campuran susu dan agak pedas. Keunikannya yang benar-benar beda dari yang lain membuat soto ini dibanderol dengan harga cukup mahal, yakni sekitar Rp70.000.

Baca Juga Artikel Rekomendasi Tempat Makan di Jakarta Lainnya: Restoran Ayam Korea Halal di Jakarta

Soto Betawi Jakarta H. Ma’ruf

Tidak ada yang Bisa Menolak Soto H. Maruf

Lokasi: Komplek Taman Ismail Marzuki Jl. Cikini Raya No.73, RT.8/RW.2, Cikini, Menteng, Jakarta Pusat (revitalisasi TIM)

Berikutnya adalah rumah makan yang sudah sangat terkenal dan termasuk legendaris di Jakarta. Kedai ini sudah hadir sejak tahun 1940-an, ketika awalnya masih berjualan keliling. Bahkan tempat ini pernah dikunjungi oleh banyak artis dan tokoh penting, salah satunya adalah Presiden Indonesia saat ini, Joko Widodo.

Soto Betawi yang disuguhkan kedai ini dengan berisikan potongan daging dan jeroan yang empuk, lalu dipadukan dengan emping, melinjo, serta sambal pedas. Tidak ada tomat dan kentang seperti tempat lainnya. Harga satu porsinya berkisar Rp42.000 hingga Rp45.000.

Oh iya, berhubung saat ini sedang ada revitalisasi Taman Ismail Marzuki, Soto Betawi Jakarta H. Ma’ruf bisa dinikmati di cabang lainnya yang berada di daerah Tebet, Menteng, dan Pramuka.

Warung H. Husein

Rela Antri demi Semangkuk Soto H. Husen

Lokasi: Jl. Padang Panjang No. 6B – 6C, RT.8/RW.8, Ps. Manggis, Kota Jakarta Selatan

Buat kamu yang rumahnya berada di Manggarai dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan Soto Betawi Jakarta H. Husein. Kedai soto ini memang cukup terkenal di Jakarta dan banyak dikunjungi oleh pembeli. Bahkan saking ramainya, antrean tak jarang terjadi.

Keunikan dari tempat ini adalah kuah santannya yang kental dan berwarna kekuningan yang berasal dari susu sapi encer dan rempah-rempah. Adapun isiannya hanya daging dan jeroan sapi, daun bawang, daun goreng, dan emping. Tidak ada kentang dan tomat. Pembeli dapat menyantap hidangan ini hanya dengan merogoh kocek sebesar Rp38.000 saja.

Baca Juga Artikel Rekomendasi Tempat Makan di Jakarta: Tempat Makan Murah di Jakarta Selatan

Soto Betawi Nyonya Afung

Penyajian di Warung Nyonya Afung

Lokasi: Pinangsia, Jl. Pancoran Gg. Gloria No.12, RT.7/RW.6, Glodok, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat

Hadir sejak tahun 1982, warung Nyonya Afung termasuk tempat makan yang sudah besar hingga memiliki 6 cabang yang tersebar di beberapa titik seperti Mall of Indonesia (MOI), Greenville, Gading Serpong, Muara Karang, dan pusatnya di Glodok.

Aromanya yang sedap dan cita rasa kuahnya yang gurih membuat Soto Betawi Nyonya Afung banyak digemari orang. Tak hanya itu, porsinya juga sangat melimpah. Selain potongan daging sapi, kamu juga akan mendapatkan paru, babat, tomat, dan kentang serta dipadukan dengan emping melinjo, bawang goreng, seledri, serta sambal yang semakin menambah kenikmatan soto. Harga satu porsinya berkisar Rp35.000 hingga Rp55.000.

Wah, ternyata soto Betawi di Jakarta yang sudah disebutkan bikin ngiler semua, ya? Daripada terus penasaran, mending langsung datangi dan buktikan rasakan sendiri kenikmatannya.

March 26, 2021