Resep zuppa soup simple banyak dicari karena memiliki cita rasa lezat dan enak disantap saat cuaca sedang dingin. Sup krim klasik satu ini pernah populer dan kini selalu menjadi menu favorit saat pesta kawinan.
Umumnya, isian dari sup krim ini dipadukan dengan olahan daging dan sayuran, seperti wortel, jamur, serta jagung manis. Lalu, bagaimana cara membuat zuppa soup yang enak? Untuk mengetahui cara pembuatannya, berikut ulasan JadiLaper!
Baca juga: Resep Mie Kocok Bandung, Sajian dengan Kuah Segar Nan Gurih
Resep Zuppa Soup Simple yang Bisa Dicoba
Zuppa soup merupakan sup dari Tuscan, Italia yang populer dengan nama Zuppa Toscana. Ciri khas zuppa soup disajikan di dalam mangkuk tahan panas yang ditutupi dengan sepotong puff pastry.
Ketika dipanggang, maka pastry tersebut akan mengembang dan kering sehingga rasanya menjadi gurih. Jika kamu ingin mencoba membuat zuppa soup sendiri di rumah, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan, antara lain:
Bahan Utama untuk Membuatnya
- 1 lembar puff pastry siap pakai.
- 30 gram bawang bombay yang dicincang halus.
- 100 gram daging ayam yang dipotong-potong kecil.
- 1 sdm mentega.
- 50 gram wortel yang dipotong dadu kecil.
- 3 sdm biji jagung manis.
- 2 sdm tepung terigu.
- 750 ml susu segar.
- 1 lembar bay leaf.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
- ½ sdt pala bubuk.
- 100 gram keju cheddar parut.
- 1 kuning telur ayam yang telah dikocok.
- 50 gram keju cheddar parut.
Cara Membuat Sup yang Enak
- Pertama-tama, biarkan puff pastry dalam suhu ruangan sampai mudah untuk dipotong-potong.
- Untuk membuat supnya, tumis bawang bombay terlebih dahulu hingga bening dan mengeluarkan aroma wangi.
- Selanjutnya, tambahkan daging ayam dan aduk sampai kaku. Lalu, masukkan wortel dan jagung manis kemudian aduk hingga layu.
- Setelah itu, taburi tepung terigu dan aduk rata. Tuangkan susu secara bertahap sambil diaduk sampai rata dan mendidih.
- Tambahlan pula bay leaf, merica, pala, dan garam ke dalam sup yang sedang dimasak. Masak sup hingga mendidih dan kental kemudian angkat.
- Jika sudah, siapkan 4 buah cangkir atau mangkuk yang tahan panas. Kemudian, tuangi sup sampai ¾ tinggi cangkir atau mangkuk dan taburi keju parut.
- Potong-potong puff pastry seukuran mulut mangkuk dan beri jarak sekitar 2 cm. Tutup bagian atas mangkuk dan tekan sekelilingnya hingga menempel atau merekat.
- Lalu, olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut.
- Terakhir, panggang di dalam oven dengan suhu 200 Celcius selama 10 menit sampai puff pastry mengembang dan warnanya berubah menjadi coklat keemasan.
- Apabila puff sudah matang, angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Perlu diketahui, adonan puff pastry untuk zuppa soup dapat dibeli dalam keadaan beku di supermarket. Sebelum menggunakannya, diamkan pastry hingga mencapai suhu ruangan dan menjadi lebih lunak.
Itu dia resep zuppa soup simple yang bisa di coba sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Jika ingin mencoba aneka resep masakan yang simple dan cepat dibuat, cek artikelnya hanya di laman JadiLaper ya!
Baca juga: Resep Sup Tahu Telur, Menu Diet yang Praktis dan Menyehatkan!
