Apakah kamu penggemar serial anime Naruto? Jika iya, pasti kamu sudah tak asing lagi dengan kue dango! Camilan imut ini merupakan makanan favorit para ninja Naruto, mulai dari Genin, Chunin, Jounin, hingga Houkage.
Jika dilihat sekilas, kue dango memang mirip mochi. Namun, ternyata kedua camilan tersebut berbeda, lho! Biasanya, dango ini ditusuk dengan tusuk sate serta disajikan dengan siraman saus gula.
Kue dango umumnya dihidangkan saat ada acara keluarga. Dengan rasa yang manis dan tekstur kenyal, kue ini cocok dijadikan teman saat minum teh hijau yang hangat. Apalagi, kamu bisa menjumpai berbagai varian kue dango seperti mitarashi dango, hanami dango, matcha choco dango, hingga dango kacang merah.
Tentu saja, tak perlu pergi ke Jepang untuk mencicipi hidangan ini. Kamu juga bisa bikin kue dango sendiri di rumah. Apalagi, cara membuatnya cukup mudah. Tak usah berlama-lama lagi, mari simak bersama resep kue dango berikut!
Baca juga: 8 Cita Rasa Kue Bulan, Ada Varian Boba Lho!
Resep Kue Dango Khas Jepang
Bahan-bahan
- 80 gr tepung ketan
- 8 sdm gula pasir
- 1 buah tahu sutra
- Vanilli (sesuai selera)
- Sejumput garam
- Pewarna makanan merah dan hijau
- Tusuk sate
- 1 liter air
Cara membuat kue dango
- Pertama, siapkan tepung ketan di atas mangkok. Kemudian, masukkan tahu sutra. Tambahkan gula pasir, sejumput garam, dan vanili. Campur semua bahan hingga rata.
- Jika sudah mulai tercampur, uleni adonan dengan tangan hingga kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Pisahkan ke dalam 3 wadah.
- Beri sedikit pewarna merah untuk membuat adonan berwarna pink, lalu uleni sampai rata.
- Ulangi langkah ini pada wadah kedua untuk adonan berwarna hijau. Namun, biarkan adonan ke tiga tetap berwarna putih.
- Setelah ketiga adonan siap, bagi masing-masing adonan menjadi 4 bagian. Ambil satu demi satu bagian, kemudian bulatkan.
- Didihkan 1 liter air hingga mendidih. Lalu, masukkan adonan dango berwara putih, rebus hingga mengapung. Lakukan langkah ini kembali, namun gunakan air yang baru agar warna tidak masing-masing adonan tidak luntur dan bercampur.
- Jika adonan sudah mengapung ke permukaan air, biarkan terebus hingga 2 menit lagi. Tiriskan.
- Masukkan ke dalam mangkuk berisi air es untuk menghentikan proses pemasakan. Diamkan selama 5 menit.
- Setelah itu, tusuk kue dango menggunakan tusuk sate. Urutkan dari warna hijau, putih, dan pink.
- Kue dango siap dihidangkan!
Demikianlah resep kue dango, camilan manis favorit para ninja di anime Naruto. Mudah sekali cara membuatnya, kan? Yuk, siapkan bahan-bahannya! Selamat mencoba!
Baca juga: Getuk Lindri, Kue Olahan Singkong yang Berwarna-Warni
