Blog

Resep cottage pie simple memang banyak dicari karena termasuk makanan khas Inggris yang cukup terkenal. Sajian satu ini terbuat dari daging sapi cincang yang dipadukan dengan sayuran sehingga rasanya sangat menggugah selera.

Berbeda dengan pai pada umumnya, cottage pie cenderung menggunakan tepung terigu dan lapisan kentang sebagai alasnya. Lalu, bagaimana cara termudah untuk membuat cottage pie? Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Dan Cara Membuat Kue Kukus Menggunakan Tepung Beras

Resep Cottage Pie Simple yang Bisa Diikuti

Cottage pie muncul pada abad ke-18 ketika para pekerja di pedesaan Inggris ingin memanfaatkan sisa daging. Istilah cottage sendiri mengacu pada rumah-rumah kecil di pedesaan sehingga cottage pie menjadi hidangan sehari-hari yang sederhana.

Awalnya, cottage pie dibuat dari daging domba tetapi diganti dengan daging sapi cincang hingga populer seperti sekarang. Adapun beberapa bahan yang perlu dipersiapkan jika ingin membuat cottage pie, antara lain sebagai berikut:

Bahan Utama untuk Membuat Cottage Pie

• 250 gram daging sapi yang sudah digiling.
• 2 siung bawang putih yang dicincang secara halus.
• 1 buah bawang bombai yang dicincang halus.
• 2 buah wortel yang dipotong menjadi ukuran dadu kecil.
• 200 gram kacang polong beku.
• 2 sdm saus tomat.
• 1 sdm kecap inggris.
• 1 sdt thyme kering.
• 1 sdt rosemary kering.
• ½ cup kaldu daging.
• Garam secukupnya.
• Lada secukupnya.

Bahan untuk Lapisan Kentang

• 500 gram kentang yang sudah dikupas kemudian dipotong dadu.
• 50 gram mentega.
• ½ cup susu.
• Garam secukupnya.
• Lada secukupnya.
• Keju parmesan yang sudah diparut untuk taburan.

Cara Pembuataan Cottage Pie yang Simple

• Pertama-tama, panaskan sedikit minyak dalam panci besar kemudian tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
• Selanjutnya, masukkan daging sapi cincang lalu aduk secara merata dan masak hingga berubah warna.
• Jika sudah, tambahkan wortel yang sudah dipotong dad, kacang polong, kecap inggris, saus tomat, thyme, serta rosemary.
• Aduk-aduk seluruh bahan isian pai sampai tercampur rata. 
• Kemudian, tuangkan kaldu daging ke dalam campuran daging. Diamkan campuran tersebut sampai mendidih dan kecilkan apinya.
• Biarkan campuran daging dan kuah kaldu mendidih perlahan selama 20 sampai 25 menit. Tunggu semua bahannya matang dan meresap sempurna.
• Sambil menunggu isiannya matang, kamu bisa merebus kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu hingga empuk.
• Tiriskan kentang kemudian masukan mentega, susu, lada, dan garam. Haluskan kentang dan beberapa bahan tambahan tersebut hingga menjadi puree.
• Setelah itu, panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius kemudian panaskan loyang tahan panas dan tang campuran daging di bagian dasarnya. Jangan lupa untuk meratakannya dengan sendok.
• Lalu, tuangkan puree kentang di atas campuran daging dan ratakan bagian permukaannya. Taburi menggunakan parutan keju parmesan.
• Terakhir, letakkan loyang di dalam oven dan panggang cottage pie selama 20 sampai 25 menit atau hingga permukaannya berubah menjadi kecoklatan.

Apabila proses memanggang sudah selesai, keluarkan cottage pie dari oven dan diamkan sebentar. Untuk penyajiannya, cottage bisa segera dikonsumsi dengan memotongnya terlebih dahulu dan letakkan di piring.

Itu dia resep cottage pie simple yang bisa kamu coba buat sendiri dengan bahan-bahan sederhana di rumah. Jika sudah mengetahui bahan-bahannya, jangan lupa dibuat untuk camilan keluarga, ya!

Baca juga: Resep Membuat Piscok Renyah dan Lumer Saat Digigit, Yuk Coba!

Resep cilok saus kacang banyak dicari karena menjadi camilan yang digemari semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Cilok atau aci dicolok sendiri merupakan jajanan khas Jawa Barat yang murah meriah.

Namun, terkadang cilok yang dijual oleh pedagang pinggir jalan terasa keras, terutama jika sudah dingin. Lalu, bagaimana resep cilok yang tetap enak dan empuk meski dimakan dalam kondisi dingin? Jika penasaran dengan cara pembuatannya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Karaage Pedas Manis, Cocok Jadi Menu Bekal ke Kantor!

Resep Cilok Saus Kacang yang Mudah Dibuat

Perlu diketahui, jajanan khas Jawa Barat kebanyakan menggunakan tepung kanji atau tapioka, seperti cimol, cilok, hingga seblak. Meski begitu, beberapa jajanan tersebut memiliki cita rasa gurih dan kenyal sehingga membuat siapa saja menjadi ketagihan.

Biasanya, cilok ditaruh di kantong plastik kemudian disiram dengan saus kacang atau tambahan sambal dan kecap. Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep yang bisa kamu ikuti.

Bahan Utama Cilok Saus Kacang

• 200 gram tepung terigu.
• 240 gram tepung tapioka.
• 4 siung bawang putih yang sudah diparut.
• 1 sdt garam.
• ½ merica bubuk.
• 1 sdm minyak sayur.
• 1 sdm kaldu jamur.
• 500 ml air.

Bahan untuk Membuat Saus Kacang

• 100 gram kacang tanah yang disangrai lalu digiling halus.
• 1 buah cabai merah keriting.
• 1 siung bawang putih.
• 1 sdt garam.
• ½ sdt gula pasir.
• 200 ml air.

Cara Pembuatan Cilok Saus Kacang

• Langkah pertama, taruh tepung terigu di dalam panci lalu tambahkan bawang putih, kaldu jamur, garam, dan merica bubuk. Aduk-aduk bahan hingga tercampur rata.
• Selanjutnya, tuangkan air secara bertahap dan aduk sampai adonan menyatu dengan sempurna..
• Setelah itu, panaskan panci di atas api sedang sambil adonan terus diaduk hingga berubah menjadi menggumpal kental dan kalis.
• Jika sudah, angkat dan pindahkan ke dalam baskom yang lebih besar.
• Pada tahap ini, kamu bisa tambahkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk-aduk sampai menjadi adonan kalis serta mudah dibentuk.
• Ketika adonan sudah kalis, bentuk menjadi bola-bola sebesar bakso. Lumuri juga dengan sedikit tepung tapioka kering lalu sisihkan.
• Kemudian, didihkan air secukupnya di dalam panci dan beri satu sendok makan minyak sayur yang sudah disiapkan.
• Rebus bola-bola cilok sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan. 
• Untuk membuat saus kacang, kamu bisa memasukkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
• Masak saus kacang sampai mendidih dan kental. Jika dirasa sudah matang, saus kacang pun bisa diangkat kemudian dinginkan.
• Terakhir, kamu dapat menyantap cilok dengan menaruhnya di atas piring lalu siram saus kacang agar terasa semakin nikmat.

Itu dia resep cilok saus kacang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Jika ingin mencari resep jajanan yang mudah, cek saja artikel terlengkap hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Onion Ring Crispy, Cocok Jadi Lauk dan Camilan Ringan!

Resep karaage pedas manis banyak dicoba karena mudah untuk dibuat dan bisa dikreasikan sesuai selera. Chicken karaage merupakan salah satu makanan asal Jepang yang dikenal memiliki cita rasa gurih dan bertekstur renyah.

Karaage sendiri merujuk pada teknik memasak di Jepang yang mirip dengan deep frying, di mana daging akan direndam dalam minyak panas dan dimasak hingga berwarna keemasan. Untuk mengetahui cara pembuatan karaage pedas manis, berikut penjelasan JadiLaper!

Baca juga: 5 Makanan Khas Batam Beserta Resep dan Cara Membuatnya

Resep Karaage Pedas Manis yang Dapat Diikuti

Perlu diketahui, sebelum digoreng dalam minyak panas, daging ayam harus dimarinasi terlebih dahulu. Proses marinasi ini sangat penting karena bisa membantu memberikan rasa khas pada ayam.

Bumbu marinasi yang digunakan, seperti kecap asin, minyak wijen, bawang putih, jahe, dan sake. Namun, bagi yang tidak bisa mengonsumsi sake, ada resep karaage yang bisa dibuat, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan Utama yang Dibutuhkan

• 250 gram daging ayam filet yang dipotong-potong sesuai selera.
• 1 butir telur.
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt merica bubuk.

Bahan Kering untuk Membuat Karaage

• 4 sdm tepung maizena.
• 7 sdm tepung terigu.
• ½ sdt garam.
• ½ sdt kaldu bubuk.
• ½ sdt merica bubuk.

Bahan untuk Saus Pedas Manis

• 2 siung bawang putih yang digeprek kemudian diiris.
• 3 siung bawang merah yang diiris tipis.
• 3 buah cabai merah keriting yang diiris serong.
• 4 buah cabai rawit merah besar atau cabai setan yang diiris-iris.
• 1 sdm gula pasir.
• Garam dan merica bubuk secukupnya.
• 1 sdm saus sambal.
• 6 sdm saus tomat.
• Parutan kulit jeruk nipis secukupnya.
• Butter secukupnya.
• 50 ml air.
• Air jeruk nipis dari ½ buah jeruk nipis.

Langkah Pembuatan Karaage Pedas Manis

• Untuk membuat karaage pedas manis, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah mencuci bersih ayam dan berikan perasan air jeruk nipis.
• Diamkan ayam selama 5 menit lalu bilas dengan air mengalir. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan ayam, garam, bawang putih halus, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
• Aduk rata ayam dan campuran bumbu untuk selanjutnya didiamkan selama 10 hingga 15 menit.
• Jika sudah, tambahkan telur ke dalam ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga seluruh ayam tercampur dengan telur.
• Selanjutnya, gulingkan potongan ayam satu per satu ke dalam campuran bahan kering sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dengan baik.
• Tahap berikutnya, panaskan minyak dalam wajan. Lalu, goreng ayam sampai matang atau berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan ayam setelah matang.
• Kemudian, lelehkan butter dalam wajan dan tumis bawang putih serta bawang merah sampai harum.
• Masukkan irisan cabai rawit merah dan cabai merah keriting lalu aduk-aduk. Jangan lupa untuk tambahkan saus sambal dan saus tomat ke dalam tumisan bumbu lalu aduk rata.
• Tuang air dan tambah merica bubuk, garam, dan gula pasir. Masukkan pula parutan kulit jeruk dan air jeruk nipis kemudian masak hingga sausnya mengental. Lakukan koreksi rasa.
• Terakhir, masukkan ayam karaage yang telah digoreng ke dalam saus pedas manis. Aduk-aduk sampai saus dan ayam tercampur rata.

Jika dirasa sudah tercampur, matikan kompor dan sajikan ayam karaage saus pedas manis dalam keadaan hangat. Pastikan juga untuk menyantapnya bersama nasi hangat agar terasa lebih nikmat, ya.

Itu dia resep karaage pedas manis yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Apabila ingin coba resep-resep makanan sederhana lainnya, cek saja artikel terbaru yang ada di laman JadiLaper!

Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Bangka Belitung, Yuk Praktikkan di Rumah!

Resep membuat sop janda banyak dicari, terutama jika sudah memasuki musim penghujan. Pasalnya, sop satu ini tak hanya memiliki cita rasa yang lezat tetapi juga bisa membantu menghangatkan tubuh.

Meski hanya menggunakan beberapa bumbu sederhana, sop janda bisa membuat siapa saja yang mencoba merasa ketagihan. Lalu, bagaimana cara membuat sop janda yang bisa diikuti? Bagi yang ingin membuatnya sendiri di rumah, berikut resep selengkapnya!

Baca juga: Resep Mangut Lele Sederhana, Panganan Lezat Khas Yogyakarta

Resep Membuat Sop Janda dengan Mudah

Nama sop janda sendiri merupakan singkatan dari Jawa dan Sunda sehingga kuahnya super gurih, memiliki citarasa pedas yang khas, serta bisa membuat badan hangat. Adapun beberapa cara untuk membuat sop janda, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan untuk Membuat Sop Janda

• 1 kg daging iga sapi yang sudah dipotong-potong.
• 20 buah cabai rawit utuh.
• 20 buah cabai rawit halus.
• 3 buah wortel yang dipotong kecil-kecil.
• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.
• 3 buah blok kaldu.
• 2 buah cengkeh.
• 1 batang daun bawang yang diiris-iris.
• Gula pasir secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Pala bubuk secukupnya.
• Kayu manis bubuk secukupnya.
• Seledri secukupnya yang sudah diiris.
• Minyak goreng secukupnya.
• Air secukupnya.

Cara Pembuatan Sop Janda

• Langkah pertama, panaskah air di dalam panci atau teflon terlebih dahulu kemudian masukkan potongan daging iga sapi.
• Rebus daging sampai setengah matang atau agak empuk dengan menggunakan api besar. Jika sudah direbus, pindahkan ke dalam wadah lalu sisihkan air bekas rebusannya.
• Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang merah. Setelah itu, panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga beraroma harum. Saat menumis, pastikan untuk memakai api kecil agar tidak gosong.
• Apabila sudah, masukkan daging sapi dan tumis sebentar. Tuang air kaldu kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
• Langkah berikutnya, masukkan cengkeh, kayu manis bubuk, pala bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu. Jangan lupa untuk diaduk hingga merata.
• Setelah itu, tambahkan gula pasir dan masak kembali. Tambahkan potongan wortel kemudian aduk kembali dan masak hingga mendidih.
• Jika air sudah mendidih, masukkan cabai rawit halus dan cabai rawit utuh lalu aduk sampai rata.
• Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri kemudian masak sampai matang.

Sop janda pun siap dihidangkan bersama sepiring nasi hangat. Rasa pedas dan gurih akan berpadu dengan sempurna sehingga cocok disantap sebagai sebagai makan siang atau dinner bersama keluarga.

Itu dia resep membuat sop janda yang mudah untuk diikuti, terutama bagi para pemula. Apabila ingin tahu berbagai resep makanan khas Indonesia lainnya, jangan lupa untuk cek artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Mie Kocok Bandung, Sajian dengan Kuah Segar Nan Gurih

Resep onion ring crispy perlu diketahui, terutama jika gemar memasak sendiri di rumah. Ya, onion atau bawang bombai sendiri tak sekadar enak diolah menjadi hidangan tetapi juga bermanfaat untuk tubuh.

Berbagai kandungan nutrisi yang ada dalam bawang bombai bisa membantu mencegah penyakit berbahan, termasuk kanker. Lantas, bagaimana cara mengolah onion ring yang renyah dan lezat? Apabila ingin tahu tips pengolahannya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Resep Karaage Pedas Manis, Cocok Jadi Menu Bekal ke Kantor!

Resep Onion Ring Crispy yang Wajib Dicoba

Bawang bombai merupakan salah satu jenis bawang yang mudah ditemukan di Indonesia. Tak berbeda dengan bawang merah dan bawang putih, bawang bombai juga sering dipakai sebagai bumbu tambahan dalam masakan.

Selain itu, bawang bombai ternyata bisa diolah menjadi lauk pendamping nasi maupun camilan yang lezat, yakni onion ring. Adapun resep yang bisa kamu ikuti jika ingin membuat onion ring renyah, antara lain sebagai berikut:

Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Membuat Onion Ring

• 1 buah bawang bombai berukuran besar.
• 2 cangkir tepung terigu.
• 2 sdm tepung maizena.
• Tepung roti atau tepung panir secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Garam secukupnya.
• Merica bubuk secukupnya.
• Minyak goreng secukupnya.
• Air es secukupnya.

Cara Pembuatan Onion Ring yang Renyahnya Tahan Lama

• Pertama-tama, iris bawang bombai menjadi bentuk lingkaran terlebih dahulu. Kemudian, lepas satu per satu hasil potongan agar bawang semakin banyak.
• Jika sudah, rendam potongan bawang bombai ke dalam air es selama 15 menit. Setelah itu, tiriskan bawang yang sudah direndam.
• Langkah berikutnya, buat adonan kering dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk seluruh bumbu hingga tercampur rata.
• Kemudian, baluri bawang bombai yang sudah dipotong-potong sebelumnya dengan sedikit adonan tepung. Baluri seluruh potongan bawang bombai lalu sisihkan.
• Setelah itu, buatlah adonan basah dengan masukkan air es ke dalam adonan kering dan aduk sampai rata.
• Pastikan agar membuat adonan basah yang tidak terlalu kental dan jangan pula terlalu encer.
• Apabila adonan basah telah jadi, celupkan bawang kemudian baluri dengan menggunakan tepung roti atau panir.
• Bawang bomabi yang sudah dilumuri tepung bisa digoreng di dalam minyak goreng panas hingga berubah warna menjadi kecoklatan.

Jika bawang dirasa sudah matang, angkat dan tiriskan untuk kemudian disajikan sebagai menu lauk makan bersama keluarga. Bagi yang ingin menjadikannya sebagai camilan, onion ring crispy bisa disantap bersama cocolan saus sambal pedas.

Itu dia resep onion ring crispy yang mudah dibuat dan bisa jadi menu andalan keluarga di rumah. Jika ingin tahu berbagai resep makanan yang cepat dan simpel lainnya, kamu bisa cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Resep Praktis Nasi Siram Telur Sosis Gurih