Jadi Laper

Blog

  • Daftar, 5 Makanan Korea Berbahan Iga Sapi yang Wajib Dicoba

    Daftar, 5 Makanan Korea Berbahan Iga Sapi yang Wajib Dicoba

    Makanan Korea berbahan iga sapi cukup digemari karena menghadirkan cita rasa yang lezat. Bagi pecinta kuliner Korea, tentu sudah tidak asing dengan galbi, yaitu iga sapi berukuran pendek dan memiliki banyak daging yang membungkusnya.

    Tak hanya tekstur dagingnya yang empuk, bagian ini juga sangat disukai karena dapat diolah menjadi berbagai sajian menggugah selera. Lalu, apa saja makanan dari Korea yang bisa berbahan dasar iga sapi? Jika penasaran dengan daftar makanannya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

    Baca juga: Menjelajahi Kelezatan 10 Makanan Khas Thailand yang Menggugah Selera

    Rekomendasi Makanan Korea Berbahan Iga Sapi

    Ilustrasi Makanan Korea Berbahan Iga Sapi. (Sumber: Pixabay)

    Dalam bahasa Inggris, galbi disebut juga sebagai beef short ribs. Adapun beberapa jenis makanan asli Korea yang dibuat dengan bahan dasar iga sapi atau galbi, antara lain sebagai berikut:

    Galbitang

    Salah satu makanan asal Korea Selatan yang dibuat dari iga sapi adalah galbitang. Cara membuat galbitang sendiri cukup mudah, yakni iga sapi direbus sebanyak dua kali hingga matang dan air rebusan kedua bisa dijadikan sebagai kuah kaldu.

    Kemudian, galbitang perlu ditambahkan beberapa bumbu, seperti bawang putih cincang, bawang bombai, daun bawang, lada hitam, dan potongan lobak Korea atau daikon. Untuk para pecinta pedas, galbitang dapat ditambahkan gochugaru atau bubuk cabai khas Korea.

    Tteokgalbi

    Dalam pembuatannya, tteokgalbi tidak menggunakan tteok atau kue beras. Akan tetapi, proses pemotongan, pengasinan, dan pembentukan daging iga sapinya yang mirip dengan proses pembuatan tteok.

    Daging iga sapi yang akan dibuat menjadi tteokgalbi harus dicincang terlebih dahulu tetapi tidak dilepaskan dari tulangnya. Kemudian, daging dibentuk kotak dan diolesi dengan saus campuran bawang putih cincang, bawang bombai cincang, kecap asin, mirin, daun bawang cincang, minyak wijen, sirup beras atau gula, dan lada hitam bubuk.

    Galbi-jjim

    Galbi-jjim atau semur iga sapi merupakan makanan khas Korea yang biasanya disajikan ketika acara-acara khusus, seperti Chuseok, tahun baru atau Seollal, serta ulang tahun anggota keluarga. Namun, saat ini sajian tersebut sudah bisa dinikmati kapan saja, terutama jika berkunjung ke restoran Korea.

    Untuk cara pembuatannya, iga sapi direbus terlebih dahulu hingga empuk kemudian air rebusan dibuang dan diganti dengan campuran bmbu. Bumbu yang dipakai sangat beragam, mulai dari mirin, kecap asin, gula pasir, lada hitam bubuk, jahe, dan bawang putih cincang.

    Agar semakin nikmat, hidangan bisa ditambahkan lobak Korea, jamur shiitake, kacang kastanye, jujube, sirup beras, serta wortel. Nantinya, ketika disajikan bumbu akan meresap sampai ke dalam daging.

    Makanan Korea Berbahan Iga Sapi, Makgalbi-jjim

    Selanjutnya, ada makgalbi-jjim yang merupakan versi lain dari galbi-jjim sebab disajikan dalam keadaan kering atau tanpa kuah. Perbedaan lain dari kedua sajian ini, yaitu makgalbi-jjim perlu ditambahkan campuran buah pir bosc yang akan membuat dagingnya terasa gurih, empuk, dan juicy.

    Sementara itu, lobak Korea, kacang kastanye, wortel, dan jujube tidak dimasukkan ke dalam masakan ini sehingga isinya hanya daging iga sapi dengan taburan biji wijen sangrai. Untuk menambahkan kenikmatan, kamu bisa menyantap makgalbi-jjim bersama nasi, kimchi, dan banchan lainnya.

    Galbi-gui

    Galbi-gui merupakan sajian yang terbuat dari daging iga sapi dan mudah ditemukan di berbagai restoran BBQ Korea. Umumnya, potongan daging akan disajikan dalam keadaan mentah di mana para pembeli bisa memanggang sendiri di atas bara api yang sudah disediakan di setiap meja.

    Sebelum disajikan ke pelanggan, aging iga akan diiris tipis memanjang dengan sisi ujung masih menempel pada daging. Selanjutnya, daging dimarinasi menggunakan gula pasir, garam, minyak wijen, lada hitam, daun bawang, serta bawang putih cincang.

    Itu dia beberapa makanan Korea berbahan iga sapi yang bisa kamu cicipi. Apabila ingin mencoba menikmati sensasi kelezatan makanan-makanan Korea, datang saja ke beberapa restoran yang sudah tersebar di berbagai daerah di Indonesia.

    Baca juga: Percaya Tak Percaya, 10 Kuliner Indonesia Terfavorit, Disukai Favorit Para Presiden Hingga Artis Luar Negeri Loh!

  • 6 Rekomendasi Bakso Yang Enak dan Viral di Kota Bogor, Yuk Cek!

    6 Rekomendasi Bakso Yang Enak dan Viral di Kota Bogor, Yuk Cek!

    Bakso tidak hanya sekadar makanan tetapi juga termasuk bagian dari budaya kuliner Indonesia. Makanan ini kaya akan rasa nikmat dan menjadi salah satu makanan yang mempunyai penggemar besar di Indonesia.

    Sajian bakso di beberapa daerah Indonesia bisa berbeda-beda dengan rasa dan variasi yang beragam. Bakso juga terkenal sebagai makanan yang dibanderol dengan harga cukup terjangkau.

    Tidak heran jika makanan ini mempunyai penggemar yang selalu setia menikmatinya kapan saja. Sebagai informasi, bakso sendiri merupakan makanan yang mengalami banyak budaya dari bertahun-tahun lamanya.

    Baca juga: 6 Rekomendasi Restoran di Dago yang Punya View Menawan

    Rekomendasi Bakso yang Enak di Bogor

    Ilustrasi Rekomendasi Bakso yang Enak. (Sumber: Freepik)

    Bakso juga berasal dari bahasa Hokkien yang berarti daging giling dan awalnya bakso terbuat dari daging babi. Namun, seiring berjalannya waktu dan perkembangan budaya, bahan daging bakso pun mulai mengalami penyesuaian dengan masyarakat Indonesia.

    Diketahui masyarakat Indonesia mayoritas beragama Islam sehingga daging bakso pun mulai menggunakan daging sapi atau ayam. Meskipun begitu rasa bakso juga terus berkembang sehingga penggemarnya tidak pernah berkurang.

    Makanan ini identik dengan rasa lezat dan gurih khas dengan kuah kaldu yang tidak hangat tetapi juga memuaskan lidah. Tekstur bola dagingnya yang kenyal dan lembut juga menjadi alasan nikmatnya menyantap bakso.

    Besarnya penggemar bakso di Indonesia juga tidak terlepas dari banyaknya pedagang bakso di Indonesia, mulai dari pedagang bakso kaki lima, warung, hingga restoran mewah menjual bakso khas mereka. Melalui artikel ini terdapat enam rekomendasi tempat makan bakso nikmat yang ada di Bogor seperti berikut.

    Bakso Kota Cibinong

    Bakso Kota Cibinong merupakan salah satu tempat yang terkenal dengan bakso-nya di Bogor. Lokasinya yang strategis dan kualitas baksonya yang konsisten membuat tempat ini selalu ramai pengunjung. Bakso yang disajikan di sini terkenal dengan ukuran baksonya yang besar, tekstur baksonya yang kenyal, dan kuah kaldu yang gurih.

    Bakso Pak Kumis

    Bakso Pak Kumis adalah salah satu warung bakso legendaris di Bogor yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu. Bakso di sini terkenal dengan rasa kuah kaldu yang kaya rempah dan daging baksonya yang lembut. Pengunjung juga bisa memilih berbagai jenis bakso, seperti bakso urat, bakso halus, atau bakso campur.

    Bakso Gibrass

    Bakso Gibrass merupakan tempat makan yang terkenal dengan bakso bakarnya. Bakso bakar ini merupakan inovasi yang unik di dunia kuliner bakso. Daging bakso yang sudah matang direbus kemudian dibakar di atas panggangan dengan bumbu saus spesial. Hasilnya adalah bakso yang memiliki aroma panggangan dan rasa yang khas.

    Bakso Rusuk

    Bakso Rusuk menawarkan konsep yang berbeda dengan bakso bakar dan daging baksonya yang menggunakan daging sapi pilihan. Bakso ini terkenal dengan ukuran baksonya yang besar dan kenyal, serta kuah kaldu yang kaya rasa. Pengunjung juga dapat menambahkan berbagai macam tambahan seperti pangsit goreng, tahu goreng, dan bakso goreng.

    Bakso Surya Kencana

    Bakso Surya Kencana adalah salah satu tempat makan favorit di Bogor untuk menikmati bakso. Bakso di sini terkenal dengan rasa kuah kaldu yang gurih dan menggunakan daging sapi pilihan. Selain bakso, pengunjung juga dapat menikmati mie ayam, pangsit goreng, dan berbagai menu lainnya.

    Bakso Afung

    Bakso Afung adalah jaringan waralaba bakso yang terkenal di Indonesia, termasuk di Bogor. Bakso di sini terkenal dengan tekstur baksonya yang kenyal dan kuah kaldu yang lezat. Bakso Afung juga menyediakan berbagai macam pilihan tambahan seperti bakso urat, bakso halus, atau bakso campur.

    Bogor bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kelezatan kuliner, termasuk bakso. Dari bakso tradisional dengan kuah kaldu yang gurih hingga bakso bakar yang unik, ada banyak pilihan untuk menikmati hidangan yang satu ini di kota hujan ini. 

    Itu dia beberapa rekomendasi bakso yang enak dan cukup terjangkau di kantong. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keenakan bakso di enam tempat rekomendasi di atas saat Anda berkunjung ke Bogor!

    Baca juga: Yuk Cobain, Ini 5 Wisata Kuliner Jakarta Legendaris dengan Cita Rasa Nikmat

  • Menjelajahi Kelezatan 10 Makanan Khas Thailand yang Menggugah Selera

    Menjelajahi Kelezatan 10 Makanan Khas Thailand yang Menggugah Selera

    Makanan khas hailand memang menjadi kuliner yang luar biasa sehingga terkenal di kalangan wisatawan. Berbagai hidangan asli Thailand menghadirkan cita rasa yang kaya aroma. 

    Makanan khas Thailand menawarkan berbagai hidangan yang kaya akan rasa, dari sup pedas yang menyegarkan hingga hidangan nasi yang lezat dan penutup manis. 

    Saat mengunjungi Thailand, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan ini di restoran, warung jalanan, atau pasar tradisional. 

    Baca juga: Yuk Mengenal Asal-Usul Rujak Cingur, Makanan Khas Asli Arek Suroboyo

    Daftar Makanan Khas Thailand yang Patut Dicoba

    Ilustrasi Makanan Khas Thailand (Sumber: Unsplash)

    Setiap hidangan mencerminkan kekayaan bahan lokal dan keunikan cita rasa Thailand yang pasti akan menggugah selera Anda. Berikut adalah sepuluh makanan khas Thailand yang wajib Anda coba saat berkunjung ke negeri Gajah Putih ini:

    Tom Yum Goong

    Tom Yum Goong adalah sup pedas yang sangat populer di Thailand. Sup ini terbuat dari kaldu udang yang kaya rasa, dicampur dengan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai merah. Tom Yum Goong dihiasi dengan udang segar, jamur, dan kadang-kadang potongan tomat. Rasanya yang pedas, asam, dan segar membuatnya menjadi hidangan yang menyegarkan.

    Pad Thai

    Pad Thai adalah mi goreng khas Thailand yang menjadi salah satu makanan jalanan paling ikonik di negara ini. Mi digoreng dengan telur, tauge, dan potongan tahu, yang kemudian dicampur dengan saus manis asin berbasis tamarind, bawang putih, dan cabai merah. Hidangan ini sering disajikan dengan potongan kacang tanah, potongan jeruk nipis, dan irisan mentimun segar.

    Makanan Khas Thailand, Som Tum (Papaya Salad)

    Som Tum adalah salad segar yang terbuat dari potongan papaya muda yang digiling kasar, dicampur dengan tomat ceri, kacang panjang, cabai merah, bawang putih, dan potongan kacang tanah. Semuanya disiram dengan saus asam manis yang terbuat dari cuka, gula, dan jus jeruk nipis. Som Tum sering disajikan dengan nasi klepon atau sticky rice.

    Gaeng Keow Wan Kai (Green Curry)

    Green Curry adalah salah satu kari paling terkenal di Thailand, terbuat dari santan, pasta kari hijau yang pedas, daun jeruk, daun basil, dan daging ayam. Rasa kari ini kaya dan kompleks, dengan perpaduan manis, pedas, dan sedikit asam dari daun jeruk. Green Curry biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi pulen.

    Mango Sticky Rice

    Mango Sticky Rice adalah hidangan penutup yang sangat populer di Thailand. Hidangan ini terdiri dari mangga matang yang dipotong-potong, disajikan dengan nasi ketan yang dimasak dengan santan dan gula, kemudian ditaburi dengan biji wijen panggang. Mango Sticky Rice biasanya disiram dengan kuah santan manis sebelum disantap.

    Makanan Khas Thailand, Khao Pad (Thai Fried Rice)

    Khao Pad adalah versi Thailand dari nasi goreng, yang digoreng dengan telur, bawang putih, bawang merah, dan potongan daging atau seafood. Nasi ini diberi rasa dengan kecap ikan, kecap asin, dan kadang-kadang taburan bubuk cabe kering. Khao Pad sering disajikan dengan irisan mentimun, tomat, dan jeruk nipis.

    Gaeng Daeng (Red Curry)

    Red Curry adalah kari yang kaya dan pedas, terbuat dari santan, pasta kari merah, daging sapi atau ayam, dan sayuran seperti terong dan daun basil. Red Curry memiliki rasa yang lebih kaya dan beraroma dibandingkan dengan Green Curry, dan sering disajikan dengan nasi putih atau nasi pulen.

    Pad Krapow Moo Saap (Basil Pork)

    Pad Krapow Moo Saap adalah hidangan goreng cepat dengan potongan daging babi yang dimasak dengan saus kecap ikan, bawang putih, cabai merah, dan daun basil. Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur mata sapi yang digoreng dan nasi putih.

    Makanan Khas Thailand, Tom Kha Kai (Coconut Chicken Soup)

    Tom Kha Kai adalah sup ayam dengan santan yang kaya dan aroma jahe, daun jeruk, dan serai. Sup ini memiliki rasa manis dari santan dan asam dari jus jeruk nipis, yang membuatnya sangat menyegarkan dan cocok dinikmati sebagai pembuka hidangan.

    Khanom Krok

    Khanom Krok adalah kue kelapa tradisional Thailand yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula merah, dan parutan kelapa. Kue ini dipanggang dalam cetakan khusus hingga matang dengan lapisan luar yang garing dan bagian dalam yang lembut dan beraroma kelapa.

    Itu dia beberapa daftar makanan khas Thailand yang dapat dicoba jika berkesempatan datang langsung ke negaranya. Jika ingin mengetahui informasi terkait kuliner negara lain, cek saja artikelnya di laman JadiLaper!

    Baca juga: Makanan Khas Bali dari Olahan Daging Babi, Pasti Nagih!

  • 6 Makanan Tinggi Vitamin D yang Bermanfaat untuk Kesehatan Tulang

    6 Makanan Tinggi Vitamin D yang Bermanfaat untuk Kesehatan Tulang

    Makanan tinggi vitamin D dikenal memiliki manfaat yang sangat beragam untuk tubuh. Vitamin D sendiri merupakan salah satu nutrisi esensial yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

    Ya, vitamin satu ini bisa membantu tubuh menyerap kalsium, yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Lalu, apa saja rekomendasi makanan yang tinggi akan vitamin D? Jika penasaran dengan daftarnya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

    Baca juga: Daftar 6 Makanan Tinggi Protein Terbaik, Bisa Jadi Pilihan Menu Diet!

    Makanan Tinggi Vitamin D yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Makanan Tinggi Vitamin D. (Sumber: Unsplash)

    Perlu dipahami, vitamin D berperan dalam mengatur sistem kekebalan tubuh, fungsi otot, dan inflamasi. Jika kekurangan vitamin D, maka dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk osteomalasia pada orang dewasa dan rakhitis pada anak-anak.

    Karena itu, kamu bisa mengonsumsinya secara rutin agar tubuh mendapatkan manfaatnya secara maksimal. Adapun beberapa makanan tinggi vitamin D yang akan membantu memenuhi kebutuhan harian, antara lain sebagai berikut:

    Ikan Berlemak

    Ikan berlemak merupakan salah satu sumber terbaik vitamin D. Beberapa jenis ikan yang tinggi vitamin D, yaitu salmon, sarden, dan tuna. Salmon memang menjadi salah satu ikan yang paling populer dan kaya akan vitamin D.

    Dalam satu porsi salmon, terdapat sekitar 100 gram dan menyediakan sekitar 447 International Units atau IU vitamin D. Apabila ditambahkan ke dalam masakan, maka sudah memenuhi kebutuhan vitamin D harian.

    Untuk sarden, ikan kecil ini mengandung sekitar 193 IU vitamin D. Sementara tuna kalengan dalam satu porsinya terdapat sekitar 100 gram mengandung sekitar 268 IU vitamin D yang baik bagi tubuh.

    Jus Jeruk

    Selanjutnya, jus jeruk juga diperkaya dengan vitamin D. Untuk ukuran satu jus jeruk yang sudah diolah atau sekitar 237 ml, terkandung 100 IU vitamin D dan sanggup memenuhi kebutuhan nutrisi harian hingga 12 persen.

    Makanan Tinggi Vitamin D, Jamur

    Jamur merupakan sumber vitamin D satu-satunya yang berasal dari tanaman. Beberapa jenis jamur yang kaya akan vitamin D, yaitu jamur maitake dan jamur shiitake. Sama seperti manusia, jamur bisa mensintesis vitamin D saat terkena sinar UV.

    Akan tetapi, jamur hanya akan menghasilkan vitamin D berbeda dengan hewan yang menghasilkan vitamin D3. Meski begitu, beberapa varietas mengemas vitamin D sampai 2.300 IU per porsi 3,5 ons atau hampir tiga kali lipat dari kebutuhan harian orang dewasa.

    Untuk jamur maitake yang dibudidayakan, biasanya terkandung vitamin D cukup tinggi. Jamur maitake dengan berat 50 gram dapat mencukupi hingga 94 persen kebutuhan harian vitamin D seseorang.

    Kuning Telur

    Telur, khususnya kuning telur, mengandung sejumlah vitamin D yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam satu butir kuning telur, mengandung sekitar 37 IU vitamin D atau mencukup kebutuhan vitamin D hingga 5 persen.

    Untuk mendapatkan lebih banyak vitamin D, pilihlah telur dari ayam yang dibesarkan di luar ruangan atau yang diberi makanan yang diperkaya vitamin D. Telur ayam yang diberi pakan bisa menghasilkan vitamin D hingga 6.000 IU.

    Susu Kedelai

    Vitamin D memang lebih banyak ditemukan dalam produk makanan hewani sehingga vegetarian berisiko mengalami kekurangan asupan nutrisi ini. Untuk itu, terdapat penggantinya, yakni susu kedelai yang diperkaya dengan nutrisi atau vitamin dan mineral.

    Dalam satu cangkir susu kedelai yang sudah diolah, yaitu sekitar 237 ml, terkandung 107 hingga 117 IU vitamin D. Jumlah asupan nutrisi tersebut diketahui sudah mencukupi kebutuhan vitamin D harian sebesar 13 hingga 15 persen.

    ‘

    Itu dia beberapa makanan tinggi vitamin D yang bisa kamu konsumsi secara rutin. Jika kamu merasa kesulitan mendapatkan cukup vitamin D dari makanan, maka segera konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mempertimbangkan konsumsi suplemen.

    Baca juga: 6 Rekomendasi Makanan Tinggi Serat yang Bermanfaat untuk Tubuh

  • Menyantap Omakase dengan Etika ala Orang Jepang

    Menyantap Omakase dengan Etika ala Orang Jepang

    Omakase, sebuah pengalaman kuliner khas Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Jadi bukan hanya sekadar makanan tetapi juga sebuah seni dan pengalaman gastronomi yang mendalam. Dalam makan Omakase, terdapat aturan dan etika tertentu yang harus diikuti untuk menghargai kualitas hidangan dan keterampilan chef. 

    Baca juga: Sejarah Hingga Makna Filosofis Bacang, Makanan Khas Asli Tionghoa yang Enak

    Beberapa Etika Menyantap Omakase Ala Orang Jepang

    Ilustrasi Omakase Ala Orang Jepang. (Sumber: Eater Miami)

    Perlu diketahui, terdapat panduan tentang etika yang harus diperhatikan saat menikmati Omakase ala Jepang. Agar tidak salah, berikut beberapa tips yang bisa dilakukan saat ingin memilih restoran omakase yang tepat.

    Pilih Restoran Omakase yang Tepat

    Langkah pertama dalam menikmati Omakase dengan baik adalah memilih restoran yang tepat. Pastikan restoran tersebut memiliki reputasi yang baik dan chef yang terampil dalam menyajikan Omakase. Biasanya, restoran Omakase terkenal dengan suasana yang tenang dan kursi bar di sekitar counter di mana Anda bisa melihat langsung chef mempersiapkan hidangan.

    Percaya pada Chef

    Konsep utama dari Omakase adalah memberikan kepercayaan penuh kepada chef untuk memilih dan menyajikan hidangan terbaik mereka. Tidak ada menu yang ditulis atau dipilih sendiri oleh pelanggan. Ini berarti Anda perlu bersedia untuk mencoba berbagai hidangan yang mungkin baru bagi Anda, termasuk bahan-bahan yang tidak biasa.

    Jangan Gunakan Sumpit Sendiri

    Di restoran Omakase, chef biasanya sudah menyiapkan sumpit khusus untuk digunakan oleh pelanggan. Jangan menggunakan sumpit pribadi Anda sendiri kecuali Anda diminta oleh chef. Ini merupakan bagian dari etika untuk menghormati kualitas dan kesucian pengalaman kuliner yang disajikan.

    Makan dengan Perlahan dan Nikmati Setiap Gigitan

    Saat makan Omakase, nikmatilah setiap gigitan dengan perlahan dan hargai kerja keras chef dalam menyiapkan hidangan. Jangan terburu-buru atau terlalu banyak berbicara saat menyantap makanan. Ini juga mencerminkan penghargaan Anda terhadap rasa yang disajikan dan keahlian chef dalam menata hidangan.

    Omakase Ala Orang Jepang, Minumlah Secukupnya

    Biasanya, sake atau minuman Jepang lainnya disajikan sebagai teman makan Omakase. Minumlah dengan bijaksana dan nikmatilah untuk menambah pengalaman rasa yang disajikan. Chef mungkin akan merekomendasikan jenis sake yang cocok dengan hidangan yang disiapkan.

    Bersikap Hormat dan Menghargai Chef

    Saat selesai makan, luangkan waktu untuk mengucapkan terima kasih kepada chef atas pengalaman kuliner yang luar biasa. Ini adalah bentuk penghargaan yang sederhana tetapi bermakna bagi chef yang telah bekerja keras untuk memberikan yang terbaik kepada Anda.

    Hindari Membicarakan Harga

    Salah satu bagian dari etika makan Omakase adalah untuk tidak membicarakan harga hidangan atau membandingkannya dengan nilai yang dikeluarkan. Fokuslah pada kualitas dan rasa hidangan yang dinikmati daripada mempertanyakan nilai atau biaya yang dikeluarkan.

    Menghargai Lingkungan

    Di restoran Omakase, suasana tenang dan fokus pada makanan sangat dihargai. Hindari percakapan yang terlalu keras atau penggunaan telepon seluler yang mengganggu pengalaman makan Anda dan orang lain di sekitar Anda.

    Itu dia informasi lengkap terkait omakase ala orang Jepang yang perlu diketahui. Apabila ingin tahu lebih lanjut tentang kuliner dari berbagai negara, cek saja artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: 5 Menu Buka Puasa Sehat yang Bisa Disantap Selama Diet

  • 5 Makanan Khas Batam Beserta Resep dan Cara Membuatnya

    5 Makanan Khas Batam Beserta Resep dan Cara Membuatnya

    Makanan khas Batam sangat beragam dan wajib dicoba jika sedang berkunjung ke kota satu ini. Batam sendiri merupakan daerah terbesar di Kepulauan Riau yang menjadi kota industri yang sering dikunjungi para pelaku bisnis. 

    Disamping itu, banyak pula wisatawan lokal maupun mancanegara yang datang berlibur untuk menikmati kotanya. Tak terkecuali mencoba makanan khas Batam yang sayang dilewatkan.

    Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Aceh yang Bisa Dibuat Sendri, Yuk Coba!

    Daftar Resep Makanan Khas Batam yang Perlu Diketahui

    Ilustrasi Makanan Khas Batam (Sumber: RRI)

    Kebanyakan orang yang berkunjung ke Batam akan menghabiskan waktu menginap di resort dekat pantai, belanja bebas bea cukai, dan berwisata kuliner. Adapun beberapa daftar resep kuliner asli Batam yang bisa dicoba, antara lain sebagai berikut:

    Mie Tarempa

    Mie Tarempa adalah mie goreng khas Batam yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Hidangan ini biasanya dibuat dengan mie kuning tebal yang dimasak dengan bumbu khas, seafood, dan tauge.

    Bahan-bahan

    • 200 gram mie kuning, rebus dan tiriskan
    • 100 gram udang, kupas kulitnya
    • 100 gram cumi, iris tipis
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 3 siung bawang merah, cincang halus
    • 2 buah cabai merah, iris tipis
    • 1 butir telur
    • 100 gram tauge
    • 2 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan kecap asin
    • Garam dan merica secukupnya
    • Minyak untuk menumis

    Cara Membuat

    1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
    2. Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna.
    3. Tambahkan cabai merah dan aduk rata.
    4. Masukkan mie kuning, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
    5. Pecahkan telur di tengah wajan dan orak-arik hingga matang.
    6. Tambahkan tauge, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan.

    Luti Gendang

    Luti Gendang adalah kue khas Batam yang berbentuk bulat dan berisi ikan atau ayam yang sudah dibumbui. Kue ini biasanya digoreng hingga berwarna kecokelatan dan renyah.

    Bahan-bahan

    • 300 gram tepung terigu
    • 1 sendok teh ragi instan
    • 2 sendok makan gula pasir
    • 1/2 sendok teh garam
    • 200 ml air hangat
    • Minyak untuk menggoreng

    Isian

    • 200 gram daging ikan/ayam, cincang halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 siung bawang merah, cincang halus
    • 2 buah cabai merah, cincang halus
    • 1 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh merica bubuk
    • Minyak untuk menumis

    Cara Membuat

    1. Campurkan tepung terigu, ragi, gula, dan garam. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang.
    2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum. Masukkan daging ikan/ayam, garam, dan merica. Masak hingga matang.
    3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan isian ikan/ayam. Bentuk bulat.
    4. Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

    Sup Ikan Batam

    Sup Ikan Batam adalah sup yang dibuat dari ikan segar dengan kuah bening yang gurih. Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai sayuran seperti tomat, selada, dan daun bawang.

    Bahan-bahan

    • 500 gram ikan kakap, potong-potong
    • 1 buah tomat, potong-potong
    • 2 batang daun bawang, iris halus
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 3 siung bawang merah, cincang halus
    • 1 cm jahe, memarkan
    • 1 liter air
    • Garam dan merica secukupnya
    • Minyak untuk menumis

    Cara Membuat

    1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
    2. Tambahkan air dan biarkan mendidih.
    3. Masukkan potongan ikan kakap dan tomat. Masak hingga ikan matang.
    4. Tambahkan daun bawang, garam, dan merica. Aduk rata.
    5. Angkat dan sajikan sup ikan dengan nasi putih.

    Gong Gong

    Gong Gong adalah sejenis siput laut yang menjadi makanan khas Batam. Gong Gong biasanya direbus dan disajikan dengan saus kacang atau sambal untuk menambah cita rasa.

    Bahan-bahan

    • 500 gram gong gong
    • 2 lembar daun salam
    • 1 batang serai, memarkan
    • 2 cm jahe, memarkan
    • Garam secukupnya
    • Air secukupnya

    Cara Membuat

    1. Bersihkan gong gong dengan air mengalir.
    2. Rebus air dalam panci, tambahkan daun salam, serai, jahe, dan garam. Biarkan mendidih.
    3. Masukkan gong gong dan rebus hingga matang dan cangkangnya terbuka.
    4. Angkat dan tiriskan. Sajikan gong gong dengan saus kacang atau sambal.

    Otak-Otak

    Otak-otak adalah makanan khas Batam yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan aroma bakar yang khas.

    Bahan-bahan

    • 500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
    • 100 ml santan kental
    • 2 siung bawang putih, haluskan
    • 3 siung bawang merah, haluskan
    • 1 sendok makan tepung sagu
    • Garam dan gula secukupnya
    • Daun pisang untuk membungkus

    Cara Membuat

    1. Campurkan daging ikan, santan, bawang putih, bawang merah, tepung sagu, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
    2. Ambil selembar daun pisang, letakkan adonan ikan di atasnya dan gulung rapat. Sematkan dengan tusuk gigi.
    3. Bakar otak-otak di atas bara api atau panggangan hingga matang dan harum.
    4. Angkat dan sajikan otak-otak dengan saus kacang atau sambal.

    Itu dia beberapa resep makanan khas Batam yang perlu diketahui. Apabila ingin tahu berbagai resep masakan asli Indonesia lainnya, cek saja artikel terbaru di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: 5 Resep Makanan Khas Bangka Belitung, Yuk Praktikkan di Rumah!

  • 4 Olahan dari Kulit Sapi yang Cocok Jadi Menu Makan Siang

    4 Olahan dari Kulit Sapi yang Cocok Jadi Menu Makan Siang

    Olahan dari kulit sapi biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun tetap terasa nikmat. Kulit sapi sendiri merupakan satu dari bagian tubuh yang dapat diolah menjadi beragam kuliner khas nusantara.

    Ya, di Indonesia sendiri terdapat berbagai sajian kuliner yang terbuat dari kulit sapi. Lalu, apa saja olahan yang bisa dibuat dari kulit sapi? Jika penasaran dengan hidangannya, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

    Baca juga: Percaya Tak Percaya, 10 Kuliner Indonesia Terfavorit, Disukai Favorit Para Presiden Hingga Artis Luar Negeri Loh!

    Rekomendasi Olahan dari Kulit Sapi Terpopuler

    Ilustrasi Olahan dari Kulit Sapi. (Sumber: Kompas.com)

    Sapi merupakan hewan yang bagian tubuhnya banyak diolah menjadi makanan lezat, termasuk kulit. Bagian kulit sapi tak hanya enak tetapi juga mengandung sejumlah nutrisi, seperti protein, lemak, kalsium, fosfor, dan mineral.

    Jika dikonsumsi sesuai porsinya, maka kulit sapi bisa memberikan berbagai manfaat bagi tubuh. Adapun beberapa jenis makanan khas Indonesia yang terbuat dari kulit sapi, antara lain sebagai berikut:

    Krecek

    Krecek adalah masakan yang terbuat dari kulit sapi dan banyak dijumpai di beberapa tempat makan khas Indonesia. Biasanya, sayur krecek dinikmati bersama sajian gudeg dan sambal goreng yang pedas.

    Untuk sajian satu ini, krecek memiliki tekstur yang lebih keras dan terasa renyah. Sayur krecek menjadi sangat gurih berkat campuran kuah santan dan akan semakin lezat jika dimakan bersama nasi hangat serta sambal favorit.

    Gulai Kikil

    Selanjutnya, ada gulai kulit yang merupakan kuliner bersantan khas daerah Sumatera Barat. Tak hanya rasanya yang gurih, gulai kikil juga memiliki rasa sedikit pedas sehingga bisa menambah selera saat makan.

    Untuk membuat gulai kikil, biasanya membutuhkan banyak rempah-rempah. Kemudian, kamu dapat mencampurkan berbagai bahan, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, kemiri, ketumbar, daun salam, daun serai, hingga daun jeruk.

    Agar terasa semakin lezat, kamu bisa menyantap gula kikil ditemani sepiring nasi hangat. Jangan lupa juga untuk menambahkan sayur daun singkong rebus dan sambal hijau untuk mendapatkan kenikmatan yang tak tertandingi.

    Sop Kikil

    Kikil termasuk bagian dari kulit pada kaki sapi atau kerbau. Umumnya, kikil akan memiliki tekstur yang kenyal dengan warna putih kekuningan dan banyak ditemukan sebagai makanan khas Jawa Timur.

    Tak jauh berbeda dengan jenis sop lainnya, sop satu ini hanya menambahkan kikil sebagai bahan utama. Jika sudah bercampur dengan kuah kaldu yang gurih, kikil akan terasa semakin nikmat dan bikin ketagihan.

    Kerupuk Kulit

    Seperti namanya, kerupuk kulit terbuat dari kulit sapi yang sudah dikenal oleh masyarakat. Kerupuk kulit atau biasa disebut dengan kerupuk rambak atau jangek mudah ditemukan dan cocok dikonsumsi bersama sajian lain.

    Perlu diketahui, kerupuk kulit dibuat dengan menambahkan bumbu-bumbu rempah dan penyedap rasa. Tak heran, makanan satu ini sangat disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

    Jika ingin lebih nikmat, kamu bisa mengonsumsi kerupuk kulit sebagai camilan bersama sambal petis atau sambal kecap. Sensasi pedas manis dari sambal akan membuat kerupuk semakin membuat ketagihan.

    Itu dia beberapa jenis olahan dari kulit sapi yang dapat dicoba dan memiliki cita rasa khas nusantara. Bagi yang penasaran dengan cita rasanya, buat saja sendiri di rumah dengan menggunakan berbagai rempah khas Indonesia, ya!

    Baca juga: 6 Kuliner Khas Semarang Paling Populer yang Wajib Dicoba

  • Mudah Banget, Begini Resep Ubi Cilembu Madu yang Lembut dan Lumer

    Mudah Banget, Begini Resep Ubi Cilembu Madu yang Lembut dan Lumer

    Banyak orang yang belum tahu resep ubi cilembu madu padahal rasanya sangat enak. Ya, ubi cilembu karena ciri khas, yakni rasa yang manis seperti bermadu serta teksturnya yang lembut dan legit.  Selain dijadikan camilan, tidak jarang orang membeli ubi madu cilembu untuk dijadikan sarapan atau bekal makan siang karena tahan lama di bawa ke mana saja setelah matang. 

    Ubi cilembu diakui sulit dimasak sendiri di rumah, apalagi jika ingin hasilnya sama persis seperti yang dijual di abang-abang penjaja ubi madu cilembu karena biasanya tidak bisa mengeluarkan madu karena butuh oven. Lalu bagaimana jika tak punya oven? Nah, untuk mengatasi tak punya oven padahal ingin makan ubi cilembu yang keluar madunya, ini cara dan tips yang dapat dicoba di rumah.

    Baca juga: Ini Dia Resep Brownies Labu Kuning, Teksturnya Lembut!

    Resep Ubi Cilembu Madu yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Resep Ubi Cilembu Madu. (Sumber: Emitennews.com)

    Ubi cilembu merupakan makanan yang sangat mengenyangkan sehingga cocok dijadikan menu makan jika bosan makan nasi. Sebelum mengonsumsi ubi cilembu, berikut resep yang dapat diikuti untuk menghadirkan cita rasa terbaik.

    Memilih Ubi Cilembu yang Tepat

    Kualitas ubi sangat mempengaruhi hasil akhir. Pilih ubi Cilembu yang berukuran sedang hingga besar, berwarna merah muda atau oranye, dan tidak ada bercak-bercak hitam. Pastikan ubi dalam kondisi segar dan tidak terlalu keras atau terlalu lembek. Ubi yang baik akan memberikan hasil yang lebih manis dan lembut saat dipanggang.

    Membersihkan Ubi dengan Baik

    Sebelum memanggang, cuci ubi dengan bersih untuk menghilangkan tanah dan kotoran yang menempel. Gunakan sikat atau spons untuk membersihkan kulit ubi secara menyeluruh. Pastikan tidak ada sisa tanah yang tertinggal karena dapat mempengaruhi rasa dan kebersihan ubi yang sudah matang.

    Mengeringkan Ubi

    Setelah dicuci bersih, keringkan ubi dengan lap atau tisu. Pengeringan ini penting untuk memastikan ubi tidak terlalu basah saat dipanggang, yang dapat mempengaruhi tekstur dan keluarnya madu. Ubi yang terlalu basah cenderung mengeluarkan uap air yang berlebih, sehingga madu yang dihasilkan kurang maksimal.

    Memanaskan Oven

    Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 180-200 derajat Celsius. Memastikan oven sudah panas sebelum memasukkan ubi adalah langkah penting untuk mendapatkan hasil panggangan yang merata dan optimal.

    Membungkus Ubi dengan Alumunium Foil

    Membungkus ubi dengan alumunium foil adalah trik agar ubi Cilembu lebih cepat matang dan keluar madunya. Bungkus ubi satu per satu dengan alumunium foil hingga tertutup rapat. Hal ini membantu menjaga kelembapan dan memusatkan panas sehingga ubi matang sempurna.

    Memanggang Ubi

    Letakkan ubi yang sudah dibungkus alumunium foil di atas loyang atau langsung di rak oven. Panggang ubi selama sekitar 60-90 menit tergantung ukuran ubi. Untuk memastikan ubi matang sempurna, Anda bisa mengecek dengan menusukkan garpu atau pisau ke dalam ubi. Jika sudah empuk dan madu mulai keluar, tandanya ubi sudah matang.

    Membuka Bungkus Alumunium Foil

    Setelah ubi matang, buka bungkus alumunium foil dengan hati-hati. Perhatikan bahwa ubi dan alumunium foil masih panas, jadi gunakan sarung tangan atau alat bantu lainnya untuk menghindari panas. Ubi yang matang sempurna akan terlihat mengkilap dengan madu yang keluar dari pori-pori kulitnya.

    Membiarkan Ubi Mendingin Sebentar

    Biarkan ubi yang sudah matang mendingin sejenak sebelum disajikan. Proses pendinginan ini membantu madu dan kelembapan ubi meresap lebih merata, sehingga setiap gigitan akan terasa manis dan lembut. Ubi Cilembu yang didiamkan sebentar juga lebih mudah untuk dikupas kulitnya.

    Menyajikan Ubi Cilembu

    Ubi Cilembu yang sudah keluar madu dan lembut lumer siap disajikan. Anda bisa menikmatinya langsung sebagai camilan sehat atau menghidangkannya dengan tambahan seperti mentega atau gula kayu manis untuk variasi rasa. Ubi ini juga bisa dipadukan dengan es krim vanilla atau madu tambahan untuk sensasi rasa yang lebih nikmat.

    Tips Tambahan

    1. Penggunaan Microwave: Jika Anda ingin memanggang ubi dengan cepat, Anda bisa menggunakan microwave. Bungkus ubi dengan alumunium foil dan panggang selama 8-10 menit. Namun, hasilnya mungkin tidak seoptimal menggunakan oven.
    2. Variasi Panggang: Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit mentega atau gula merah pada bagian dalam ubi sebelum membungkus dengan alumunium foil.
    3. Pemanggangan Dua Kali: Panggang ubi sekali selama 30 menit, keluarkan, biarkan mendingin, dan panggang lagi selama 30 menit untuk hasil yang lebih manis dan lumer.

    Dengan mengikuti resep ubi cilembu madu tersebut, kamu bisa menikmati camilan yang lezat berkat perpaduan manis dari madu dan memiliki tekstur yang lembut lumer. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan alami dari ubi Cilembu yang manis dan sehat!

    Baca juga: Yuk Ikuti Resep Mochi Khas Jepang, Kenyal dan Bikin Nagih!

  • Daftar 6 Makanan Tinggi Protein Terbaik, Bisa Jadi Pilihan Menu Diet!

    Daftar 6 Makanan Tinggi Protein Terbaik, Bisa Jadi Pilihan Menu Diet!

    Makanan tinggi protein terbaik menjadi menu yang paling sering dipilih untuk membentuk massa otot. Selain itu, makanan dengan kandungan nutrisi ini baik dikonsumsi oleh wanita hamil dan menyusui serta bayi yang sedang dalam masa tumbuh kembang.

    Untuk memenuhi kebutuhan protein harian, ada dua jenis yang bisa dikonsumsi, yaitu protein dari hewan atau protein hewani dan protein dari tumbuhan atau protein nabati. Jika ingin tahu daftar makanan yang berprotein tinggi, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

    Baca juga: 7 Makanan Tinggi Asam Folat, Bisa Bantu Jaga Kesehatan Tubuh

    Makanan Tinggi Protein Terbaik yang Patut Dicoba

    Ilustrasi Makanan Tinggi Protein Terbaik. (Sumber: Unsplash)

    Saat proses pencernaan berlangsung, makanan dengan kandungan protein akan dipecah menjadi bagian-bagian kecil yang disebut asam amino. Nutrisi satu ini memiliki peran penting, yaitu mendukung proses metabolisme tubuh, memperbaiki sel dan jaringan tubuh yang rusak, serta memproduksi sel baru.

    Karena itu, kamu wajib memenuhi kebutuhan protein harian dengan mengonsumsi makanan-makanan sehat. Adapun beberapa makanan yang mengandung protein tinggi, antara lain sebagai berikut:

    Daging Ayam

    Salah satu makanan yang memiliki kandungan protein cukup tinggi adalah daging ayam. Selain cita rasanya yang lezat dan dapat diolah menjadi berbagai jenis sajian, daging ayam juga tergolong lebih mudah daripada daging sapi.

    Perlu dicatat, daging ayam mengandung sejumlah nutrisi penting, seperti kolin, selenium, dan vitamin B. Agar lebih menyehatkan, kamu dapat memilih daging ayam yang tidak terdapat lemak dan kulit di dalamnya.

    Makanan Laut

    Makanan tinggi protein lainnya yang bisa kamu konsumsi adalah ikan. Ikan air laut maupun air tawar termasuk makanan laut yang bisa mencukupi asupan protein harian tubuh serta memiliki kandungan omega-3.

    Dalam 100 gram ikan salmon segar, terkandung sekitar 20 gram protein. Tak hanya ikan salmon, beberapa jenis makanan laut lainnya yang mengandung protein, yakni cumi, kerang, kerang, serta gurita.

    Makanan Tinggi Protein Terbaik,Telur

    Telur merupakan makanan yang sudah lama dikenal dengan kandungan tinggi proteinnya. Selain protein, telur juga mengandung sejumlah nutrisi penting, yaitu mineral, vitamin, dan lemak tak jenuh.

    Kehadiran beberapa nutrisi ini bisa membantu menjaga berat badan tubuh, mempercepat proses penyembuhan pada luka, dan membuat kesehatan jantung tetap terjaga. Karena itu, penuhi asupan protein dengan mengonsumsi telur, ya.

    Produk Olahan Susu

    Susu, yoghurt, serta keju merupakan produk olahan susu yang memiliki kandungan tinggi protein sekaligus kalsium dan vitamin D. Beberapa produk olahan susu ini bisa dikonsumsi untuk memaksimalkan protein bagi yang sedang menjalankan program diet.

    Dalam satu gelas susu rendah lemak umumnya terdapat 11 gram protein dan 2,5 gram lemak. Karena itu, kamu bisa menambahkan beberapa produk ini agar kesehatan tubuh terjaga dengan lebih baik.

    Makanan Tinggi Protein Terbaik, Daging Tanpa Lemak

    Salah satu makanan yang mengandung protein, yaitu daging tanpa lemak. Ya, daging tanpa lemak, seperti bagian has luar atau sirloin dan bagian panggul sapi atau gandik mengandung sedikit lemak tetapi tinggi protein.

    Tak hanya protein, daging sapi tanpa lemak juga mengandung zat besi dan vitamin B yang baik untuk tubuh. Peran dari kedua nutrisi tersebut adalah mencegah anemia dan membentuk sel serta jaringan tubuh.

    Jamur

    Makanan lain yang diketahui mengandung protein, yaitu jamur. Selain protein, jamur juga dikenal sebagai sumber surat yang rendah kalori dan mengandung berbagai senyawa serta mineral penting, mulai zinc, selenium, kalium, magnesium, hingga fosfor.

    Berkat kandungan nutrisi tersebut, jamur memiliki beragam manfaat, seperti menjaga daya tahan tubuh, mendukung pertumbuhan sel, dan menjaga kesehatan jantung. Untuk menu harian, kamu dapat memilih jamur shitake karena enak dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan.

    Itu dia beberapa daftar makanan tinggi protein terbaik yang bisa kamu coba olah sendiri. Apabila ingin tahu berbagai makanan bernutrisi lainnya, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

    Baca juga: Kaya Akan Nutrisi, Ini 5 Manfaat Ayam untuk Kesehatan Tubuh

  • 6 Rekomendasi Makanan Tinggi Serat yang Bermanfaat untuk Tubuh

    6 Rekomendasi Makanan Tinggi Serat yang Bermanfaat untuk Tubuh

    Rekomendasi makanan tinggi serat perlu dipertimbangkan sebagai tambahan pada menu sehat harian. Ya, makanan tinggi serat memang bermanfaat untuk tubuh, mulai dari melancarkan buang air besar, mencegah penyakit kronis, hingga membantu menurunkan berat badan.

    Apabila ingin terhindar dari serangan penyakit, maka bisa konsumsi makanan berserat. Lalu, apa saja daftar makanan yang memiliki kandungan serat tinggi? Jika penasaran dengan makanannya, berikut pembahasan lengkap JadiLaper!

    Baca juga: 5 Jenis Buah Kaya Protein, Cocok untuk Menu Diet!

    Rekomendasi Makanan Tinggi Serat yang Bisa Dicoba

    Ilustrasi Rekomendasi Makanan Tinggi Serat. (Sumber: Unsplash)

    Perlu diketahui, kebutuhan serat untuk orang dewasa berkisar antara 30 hingga 38 gram per hari. Untuk memenuhi kebutuhan nutrisi tersebut, kamu bisa mengonsumsi beberapa makanan, antara lain sebagai berikut:

    Kacang Lentil

    Lentil termasuk kacang-kacangan dengan kandungan tinggi protein yang dikeringkan kemudian dimasak terlebih dahulu sebelum dimasak. Dalam 100 gram kacang lentil matang, terkandung 7,3 gram serat atau kira-kira sama dengan 24,3 persen kebutuhan orang dewasa dalam sehari.

    Tak hanya memiliki serat yang tinggi, kacang lentil juga mengandung vitamin serta mineral. Jika ingin memenuhi asupan vitamin B1, vitamin B9, mineral mangan, dan mineral fosfor, maka bisa menambahkan kacang lentil k dalam menu harian.

    Rekomendasi Makanan Tinggi Serat, Alpukat

    Berbeda dari kebanyakan buah yang rata-rata mengandung karbohidrat, alpukat justru lebih tinggi kandungan lemaknya. Tak hanya itu, alpukat juga termasuk buah yang mengandung serat cukup tinggi.

    Dalam 100 gram alpukat, terkandung 6,7 gram serat atau setara dengan 22 persen kebutuhan harian orang dewasa. Beberapa nutrisi lain yang ada pada buah alpukat, yakni vitamin B kompleks, vitamin C, E, dan berbagai jenis mineral.

    Gandum

    Gandum merupakan makanan tinggi serat yang disebut-sebut paling menyehatkan. Sebab, bahan pangan satu ini memiliki sejumlah nutrisi penting bagi tubuh, seperti vitamin, mineral, serta antioksidan.

    Perlu dipahami, biji gandum juga mengandung serat larut air yang dikenal dengan nama beta-glukan. Serat tersebut bisa membantu mengontrol gula darah, kolesterol, dan mampu memperkuat daya tahan tubuh.

    Pir

    Pir termasuk buah yang tinggi serat sehingga baik dikonsumsi tubuh secara rutin. Satu buah pir yang berukuran kecil, terkandung 5,5 gram serat dan bisa mencukupi sekitar 20 persen kebutuhan serat harian orang dewasa.

    Selain itu, pir juga mengandung sejenis serat yang disebut dengan pektin. Pektin sendiri diketahui sangat ampuh untuk melancarkan buang air besar dan mendukung pertumbuhan bakteri pada usus.

    Rekomendasi Makanan Tinggi Serat, Kacang Polong

    Kacang polong dianggap sebagai sayuran karena merupakan bagian dari keluarga leguminosa. Kandungan serat pada kacang polong yang sudah matang tergolong tinggi, yaitu sekitar 8,3 gram untuk setiap 100 gram.

    Sama seperti kacang pada umumnya, kacang polong juga mengandung sejumlah nutrisi, seperti vitamin, protein, dan mineral. Selain itu, ada beberapa zat gizi lain dalam kacang polong, mulai dari protein, mangan, vitamin B1, B9, dan vitamin K.

    Raspberry

    Selanjutnya, ada raspberry yang termasuk makanan dengan kandungan serat tinggi. Apabila kamu mengonsumsi 100 gram buah raspberry, maka bisa memberikan tubuh asupan serat sebanyak 6,5 gram atau setara dengan 21,6 persen kebutuhan harian.

    Buah satu ini memiliki aroma yang kuat yang juga mengandung vitamin C serat mangan. Bahkan, dalam raspberry terkandung berbagai senyawa antioksidan yang bisa melindungi sel tubuh dari efek negatif paparan radikal bebas.

    Itu dia beberapa rekomendasi makanan tinggi serat yang bisa dikonsumsi dan memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Apabila ingin tahu daftar makanan bernutrisi lainnya, kamu bisa cek artikel lengkapnya di laman JadiLaper!

    Baca juga: Ketahui, Ini Daftar Jenis-jenis Tomat Terpopuler yang Bisa Dicoba