Jadi Laper

Author: Jadilaper Admin

  • Ociaabar, Healthy Food Berbahan Dasar Kulit Kacang Tanah

    Ociaabar, Healthy Food Berbahan Dasar Kulit Kacang Tanah

    Kini, setiap orang sadar menjaga imunitas tubuh adalah suatu hal yang penting. Seperti yang dilakukan oleh mahasiswa Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta, mereka menciptakan sebuah makanan untuk meningkatkan imunitas tubuhnya. Empat mahasiswa tersebut menciptakan produk olahan dari kulit kacang tanah yang diberi nama Ociaabar. Namanya tersebut merupakan singkatan dari Prebiotik Kulit Kacang Tanah yang berbentuk Snackbar.

    “Kami terpikirkan untuk menciptakan makanan sehat dengan rendah gula yang dapat meningkatkan imunitas tubuh,” ujar Anita Nurul Apriliana, perwakilan tim, dikutip dari laman resmi UNS.

    Mereka pun memilih kulit kacang untuk bahan dasar makanan sehat tersebut. Alasannya, kulit kacang tersebut seringkali dianggap sebagai sampai. Sebab itu, mereka mencoba menyulap limbah itu sebagai sesuatu yang bermanfaat.

    Baca juga: Sa.co Bites, Biskuit Berbahan Dasar Kulit Kopi yang Sehat!

    Kandungan kulit kacang pada Ociaabar

    Menurut Anita, kulit kacang ini ternyata memiliki manfaat bagi imunitas tubuh. Sebab, limbah itu mengandung selulosa sebesar 47,19% yang dapat digunakan untuk imunitas tubuh. Kandungan selulosa ini sebagai prebiotik.

    Prebiotik ini sendiri mampu menstimulus pertumbuhan baik dalam tubuh untuk melakukan fermentasi makanan. Dengan fermentasi makanan tersebut, dapat menghasilkan asam lemak rantai pendek.

    “Asam lemak rantai pendek ini berguna untuk mengatur sistem kekebalan tubuh dan memberikan respons terhadap peradangan.Seluruh proses ini dapat meningkatkan imunitas bagi tubuh,” imbuhnya.

    Dengan kandungan seperti itu, produk Ociaabar ini hadir untuk memberikan solusi kesehatan di tengah pandemi. Apalagi bagi kalian yang sedang menunggu giliran vaksinasi, tentu disarankan untuk tetap menjaga imunitas tubuh.

    Anita mengatakan, dengan mengonsumsi Ociaabar ini dapat menjadi salah satu langkah yang dapat diambil masyarakat. Apalagi lagi langkah ini dinilai efektif untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

    Bukan hanya efektif, namun produk dengan kemasan yang menarik ini juga terbilang murah. Produk inovasi mahasiswa UNS ini dijual dengan harga Rp15 ribu. Dengan harga tersebut, pembeli bisa memperoleh 5 buah Ociaabar dengan berat total 90 gram di tiap kemasannya.

    “Melalui produk ini, kami mengajak masyarakat untuk terus menjalankan pola hidup sehat. Selain itu, memperkenalkan bahwa bahan yang dianggap sampah ini dapat diolah jadi makanan sehat,” pungkasnya. 

    Baca juga: 6 Rekomendasi Oleh-oleh Snack Malaysia yang Murah!

  • Sa.co Bites, Biskuit Berbahan Dasar Kulit Kopi yang Sehat!

    Sa.co Bites, Biskuit Berbahan Dasar Kulit Kopi yang Sehat!

    Bagi sebagian orang mungkin kulit kopi hanya menjadi limbah yang tidak dapat dimanfaatkan. Beberapa dari mereka beranggapan bahwa kulit tersebut tidak bisa diolah lagi. Hingga akhirnya hanya bisa dibuang begitu saja ke tempat sampah.

    Di tangan sejumlah mahasiswa Universitas Padjajaran, kulit kopi tersebut ternyata dapat diolah menjadi sesuatu yang bernilai. Mereka mengolah kulit kopi tersebut menjadi camilan yang enak dan sehat.

    Tim tersebut terdiri dari Adhitya Gustiana Maulidan, Muhammad Naufal Rendyanto, Rayyan Al Muddatstsir Fasa, Suyus Aira Yasmine Aldriana dan Georgina Jeanette. Mereka pun menciptakan produk camilan tersebut dengan nama Sa.co Bites.

    “Nama produknya Sa.co Bites, singkatan dari saffron dan coffee. Karena produk ini bahan bakunya mengandung dua bahan itu,” ujar Adhitya, perwakilan tim, dilansir dari laman resmi Unpad.

    Baca juga: 6 Khasiat Makan Kuaci Bagi Kesehatan Tubuh!

    Latar belakang inovasi

    Inovasi ini bermula dari keinginan tim untuk menciptakan makanan sehat, sekaligus memberikan solusi pada limbah kulit kopi. Apalagi di tengah pandemi ini, masyarakat pun perlu mengonsumsi pangan sehat dan bergizi. Tujuannya agar dapat menjaga sistem imun tubuh.

    Kemudian, Adhitya melihat, bahwa tren gaya hidup “minum kopi” yang terus populer tidak sebanding dengan pemanfaatan limbahnya. Kulit kopi saat ini biasanya dimanfaatkan untuk pembuatan pupuk kompos, pakan ternak, dan minuman cascara.

    Akan tetapi, ia melihat kulit kopi yang diolah menjadi makanan belum begitu banyak. Oleh karena itu, Adhitya dan tim merasa hal tersebut menjadi peluang bagi mereka untuk mengembangkan inovasi camilan ini.

    Manfaat Sa.co Bites bagi kesehatan

    Dengan menggunakan kulit kopi ini, tentu ada beberapa kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Adhitya mengatakan, bahwa limbah ini bermanfaat untuk mencegah sembelit, menjaga imunitas, dan mencegah sejumlah penyakit.

    Kemudian, bahan saffron kini tengah diminati masyarakat. Sebab, mempunyai manfaat dalam menangkal radikal bebas, memperbaiki suasana hari, dan mencegah kanker. Lewat kedua bahan itu, akhirnya mereka pun menyulapnya menjadi Sa.co bites.

    Menariknya, produk ini juga aman dikonsumsi oleh para pengidap celiac disease dan autisme. Jadi, produk ini bisa menyasar pada masyarakat umum maupun kalangan tertentu.

    “Awalnya produk kami menyasar target pasar orang-orang yang mengidap penyakit celiac disease dan autisme,” ungkapnya.

    Tak hanya bermanfaat bagi kesehatan, tetapi inovasi ini juga memberikan dampak positif bagi para petani kopi. Sebab, para petani ini bisa jadi pemasok untuk bahan baku produk Sa.co Bites. Tentunya, bisa meningkatkan ekonomi para petani kopi juga.

    Baca juga: Wajib Tahu, Cara Konsumsi SKM dengan Tepat!

  • Catat! 3 Tanda Asupan Garam dalam Tubuh Terlalu Banyak

    Catat! 3 Tanda Asupan Garam dalam Tubuh Terlalu Banyak

    Bagi sebagian orang, makanan dengan rasa asin sangatlah enak. Rasa asin dari sebuah makanan umumnya dihasilkan dari adanya garam dalam proses pembuatan makanan tersebut. Bahkan, garam sendiri nyatanya dibutuhkan oleh tubuh. Namun, terlalu banyak asupan garam dalam tubuh juga dapat merugikan kesehatan tubuh kalian.

    Garam memberi cita rasa gurih dan asin yang melezatkan masakan. Garam terdiri dari sekitar 60% klorida dan 40% sodium. Konsumsi garam punya manfaat untuk tubuh. Salah satunya menjaga keseimbangan elektrolit karena garam dapat mempertahankan tingkat hidrasi tubuh. Dengan keseimbangan elektrolit yang terjaga, organ tubuh juga bakal berfungsi maksimal.

    Namun, dalam konsumsinya garam tidak boleh terlalu banyak. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia menyarankan untuk membatasi konsumsi garam per hari sebanyak 2.000 mg. Jumlah ini kira-kira setara dengan 1 sendok teh per harinya. Kelebihan asupan garam dikaitkan dengan berbagai gangguan kesehatan. Mulai dari tekanan darah tinggi, stroke, sampai gangguan ginjal. Berikut adalah tanda-tanda jika tubuh kalian kelebihan asupan garam.

    Baca juga: Wajib Tahu, Cara Konsumsi SKM dengan Tepat!

    Konsumsi Garam Berlebihan Mengakibatkan Tekanan Darah Tinggi

    Memeriksa tekanan darah secara rutin ke dokter dianjurkan untuk memastikan kondisi tubuh agar tetap sehat. Jika tekanan darah tinggi, maka besar kemungkinan bahwa asupan garam berlebih dalam tubuh. Perubahan tekanan darah terjadi melalui ginjal. Terlalu banyak asupan garam membuat ginjal makin sulit menyingkirkan kelebihan cairan yang tak diperlukan tubuh. Hingga akhirnya berdampak tingginya tekanan darah.

    Sering Merasa Haus

    Ilustrasi minum air

    Rasa haus adalah hal normal yang dapat dirasakan seseorang saat sedang kurang minum, namun kalau kalian merasa sangat haus, bisa jadi karena sudah terlalu banyak mengonsumsi garam. Tubuh menjadi rentan mengalami dehidrasi.

    Kenapa bisa merasa sangat haus saat terlalu banyak asupan garam? Hal ini disebabkan tubuh menarik banyak air dari sel-sel tubuh yang memunculkan rasa sangat haus sebagai dampaknya. Solusi terbaik, segera minum banyak air untuk menetralisir garam dan menyegarkan sel-sel tubuh yang terdampak.

    Sering Buang Air Kecil dan Terbangun di Malam Hari

    Salah satu tanda ketika tubuh kebanyakan asupan garam selanjutnya adalah seringnya buang air kecil. Hal ini merupakan dampak lanjutan dari rasa haus berlebih. Kemungkinan besar, kalian akan minum banyak air putih untuk mengatasi rasa haus ini dan berakhir sering buang air kecil.

    Tanda lainnya adalah tidur yang tak nyaman dan sering terbangun di malam hari. Asupan garam berlebih memicu hal ini hingga membuat kalian merasa tak ‘fresh‘ di pagi harinya.

    Maka dari itu, kurangilah mengkonsumsi garam yang terlalu banyak. Bukan hanya dampak jangka pendek saja, akibat dari terlalu banyaknya asupan garam juga bisa mempengaruhi dalam jangka panjang. Ada risiko dapat mengalami pembesaran otot jantung, sakit kepala, gagal jantung, tekanan darah tinggi, penyakit ginjal, batu ginjal, osteoporosis, kanker perut, dan stroke.

    Baca juga: 5 Makanan yang Cocok Buat Ibu Menyusui

  • Resep Tteokbokki Simpel ala Chanyeol EXO yang Lezat!

    Resep Tteokbokki Simpel ala Chanyeol EXO yang Lezat!

    Bagi para pecinta drama Korea, kamu penasaran nggak sih sama makanan yang seringkali muncul di adegan drama tersebut? Nah, salah satu makanan yang kerap muncul dalam tayangan drama Korea ini adalah tteokbokki.

    Tteokbokki terdiri dari dua kata yakni tteok (떡) yang berarti kue beras dan bokki (볶이) yang berarti tumis. Secara lengkap, tteokbokki berarti kue beras yang ditumis dengan saus pedas khas korea. Tidak diwajibkan, namun dapat ditambah bahan lain sebagai isian seperti telur, sayur, dan lain-lain.

    Makanan korea ini biasa menjadi camilan yang banyak dijual di restoran atau pun kawasan street food. Untuk membuatnya cukup mudah, banyak resep tteokbokki simpel yang dapat kamu ikuti.

    Seperti yang dilakukan oleh salah satu anggota boygroup Kpop kenamaan yakni Chanyeol EXO yang biasa buat tteokbokki sendiri, nih. Dikabarkan, ia juga biasa membuat makanan Korea lainnya. Chanyeol dengan baik hati membagikan informasi resep tteokbokki simpel yang biasa ia gunakan di akun Instagram miliknya. Berikut bahan dan cara memasak tteokbokki ala Chanyeol.

    Baca juga: Temukan Beragam Merek Mie Instan di KKV Central Park!

    Bahan-bahan

    • 100 g kue beras  

    Kamu bisa mendapatkan kue beras frozen di e-commerce yang dijual dengan harga beragam tergantung merek dan berat produk.

    • 50 g kue ikan

    Seperti halnya kue beras, kue ikan atau fish cake juga dapat ditemui di e-commerce. Bahkan, banyak dijual satu paket dengan kue beras dan gochujang.

    • 400 ml air
    • 3 sdm gula
    • 1 sdm pasta cabai Korea atau gochujang

    Untuk kamu yang muslim, tidak perlu khawatir karena saat ini telah banyak dijual gochujang halal di e-commerce. Meski bukan gochujang autentik seperti yang digunakan Chanyeol, saus korea halal ini tetap mempunyai rasa yang mirip.

    • 2 ½ sdm soy sauce
    • 1 ½ sdm bubuk cabai
    • Irisan daun bawang
    • 3 telur rebus
    • Wijen secukupnya

    Cara memasak Tteokbokki

    Ilustrasi Tteokbokki
    1. Bersihkan kue beras dengan air mengalir. 
    2. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan kue beras yang telah dibersihkan. Rebus hingga matang, lalu tiriskan.
    3. Tumis gochujang pada wajan terpisah, lalu masukkan kue beras. Kemudian, aduk rata.
    4. Masukkan telur rebus yang telah dikupas, potongan kue ikan, dan irisan daun bawang. Lalu, aduk rata.
    5. Tambahkan gula, soy sauce, dan bubuk cabai. Kemudian, aduk rata dan tunggu hingga seluruh bahan matang.
    6. Setelah matang, sajikan tteokbokki di wadah lalu taburkan biji wijen di atasnya.

    Nah, itu dia resep tteokbokki simpel ala Chanyeol. Hidangan ini cocok sekali untuk menemani kamu menonton drama Korea. Gimana? Cukup mudah, bukan? Yuk, langsung saja coba resep ini!

    Baca juga: 3 Makanan Korea Selatan yang Hype di Indonesia

  • Resep Pretzel Ala Auntie Anne’s yang Lembut dan Harum!

    Resep Pretzel Ala Auntie Anne’s yang Lembut dan Harum!

    Kalau kamu sering pergi ke mal, pasti kamu pernah melihat Auntie Anne’s. Kue pretzel yang begitu harum dan menggoda setiap kali kamu melewatinya. Auntie Anne’s ini adalah brand asal Amerika Serikat namun kue pretzel sendiri aslinya dari Jerman loh!

    Daripada ngantri beli di mal, kalau kamu bisa membuatnya sendiri dirumah, kenapa tidak? Nggak sesusah yang kamu bayangkan kok! Simak resep pretzel ala Auntie Anne’s yang mudah dan lezat satu ini!

    Baca juga: Resep Funnel Cake Homemade Asal Amerika Serikat!

    Bahan-bahan Pretzel

    • 1 ¼ gelas air hangat
    • 1 sdm ditambah ¼ sdt ragi
    • 3 ¾ cangkir tepung serbaguna
    • ¾ cangkir ditambah 2 sdm bubuk gula
    • 1 ½ sdt garam
    • 2 sdt minyak sayur
    • Mentega untuk dioles
    • Bubuk bawang putih dengan keju parmesan, kayu manis dan gula, pepperoni dan keju mozzarella untuk taburan atas pretzels (opsional sesuaikan dengan kesukaan kamu!)

    Untuk boiling

    • 2 cangkir air hangat
    • ¼ cangkir baking soda

    Langkah membuat Pretzel

    1. Larutkan ragi dalam air hangat dalam mangkuk atau cangkir kecil. Biarkan selama beberapa menit.

    2. Campurkan tepung, bubuk gula dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan air dengan ragi tadi dan minyak sayur. Aduk dengan sendok lalu gunakan tangan kamu untuk membentuk adonan menjadi bola.

    3. Uleni adonan 5 menit di atas permukaan yang di taburi sedikit tepung. Adonan akan menjadi bagus dan halus saat sudah siap. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang diberi sedikit minyak, tutup dan simpan di tempat yang hangat selama 45 menit atau sampai adonan berkembang menjadi dua kali lipat.

    4. Kalau adonan pretzel sudah kembang, panaskan oven hingga 425 derajat F.

    5. Campurkan baking soda dengan air hangat dan aduk hingga baking soda nya larut.

    6. Keluarkan adonan pretzel dari mangkuk tersebut dan potong menjadi 12 bagian.

    7. Bentuklah adonan pretzel nya seperti di bawah berikut:

    Ilustrasi bentuk pretzel

    8. Gulung setiap bagian menjadi tali sepanjang 24 inci. Bawa kedua ujungnya ke atas dan putar dua kali. Turunkan kedua ujungnya dan jepit dengan kuat.

    9. Celupkan setiap pretzel ke dalam mangkuk larutan baking soda tadi. Angkat hingga tetesan kering. Tata di atas 2 lembar kertas kue yang sudah disemprot dengan cooking spray anti lengket.

    10. Kalau kamu ingin pretzel asin, taburi pretzel dengan garam dan olesi mentega. Kalau kamu ingin pretzel manis, taburi kayu manis dan gula ya. Kamu bisa juga loh buat pretzel yang rasanya seperti pizza dengan menambahkan bubuk bawang putih dengan keju parmesan, pepperoni dan keju mozzarella, sobat laper!

    11. Panggang satu loyang pretzel sekaligus selama 10 menit sampai berwarna coklat keemasan.

    12. Keluarkan pretzel dari oven. Lalu, dinginkan dan sajikan pretzel!

    Itulah dia cara membuat pretzels yang lembut dan harum ala Auntie Anne’s. Selamat mencoba resep pretzel, sobat laper!

    Baca juga: Resep Red Velvet, Cookies Manis yang Chewy

  • 6 Rekomendasi Oleh-oleh Snack Malaysia yang Murah!

    6 Rekomendasi Oleh-oleh Snack Malaysia yang Murah!

    Negeri Jiran atau Malaysia memang terbilang sangat dekat dengan Indonesia secara geografis. Memiliki kultur yang hampir mirip dan bahasa yang serumpun menjadikan Malaysia sebagai destinasi wisata luar negeri yang disukai masyarakat Indonesia. Apalagi, bagi masyarakat Indonesia yang baru pertama kali ke luar negeri, Malaysia akan jadi opsi pertama tuk dikunjungi.

    Ketika berwisata, tak lengkap jika tidak beli oleh-oleh untuk sanak saudara dan kolega. Oleh karena itu, berikut JadiLaper berikan 6 rekomendasi snack Malaysia yang murah dan mudah didapat. Tidak hanya snack, ada juga makanan dan minuman instan produksi Malaysia. Seluruh produk di bawah ini bisa didapat di Mydin, supermarket yang menyediakan banyak produk dengan harga terjangkau.

    Baca juga: Rekomendasi 4 Sate Madura Terenak di Jakarta!

    Oreo Red Velvet

    Kalian pasti tahu kan bagaimana fenomenalnya Oreo Supreme? Dibandingkan membeli Oreo Supreme yang harganya fantastis, lebih baik membeli Oreo Red Velvet ini. Dari segi tampilan, jenis red velvet mirip dengan Oreo Supreme. Dari segi rasa, jenis red velvet sangat enak. Dengan 6.30RM, kamu sudah bisa mendapatkan 27 buah Oreo Red Velvet.

    Oleh-oleh Malaysia Twix Minis

    Tampak depan bungkus Twix Minis

    Ibarat Bengbeng yang populer di Indonesia karena rasanya yang sangat enak, di Malaysia kamu bisa coba Twix Minis. Mirip-mirip dengan Bengbeng, tapi Twix punya rasa yang berbeda dari jenis snack serupa. Satu bungkus Twix Minis 170 g bisa didapat dengan harga 6.99RM. Beli satu bungkus, bisa kamu bagi-bagi, deh.

    Pringles Pizza

    Memang Pringles telah banyak dijual di minimarket Indonesia, tapi kamu tahu enggak kalau Pringles punya varian rasa pizza? Iseng-iseng beli satu untuk coba, malah nyesel karena di Indonesia varian ini belum tersedia. Jadi, pastikan beli Pringles Pizza, ya. Harganya 5RM untuk satu Pringles ukuran besar.

    Cadbury Zip

    Malaysia terkenal akan coklatnya. Untuk itu, jangan lupa masukkan coklat atau snack rasa coklat ke dalam keranjang belanjamu. Seperti snack Malaysia yang satu ini, yakni Cadbury Zip. Merek coklat Cadbury tidak asing ditelinga, tapi Cadbury Zip? Tentu tidak. Satu bungkus Cadbury Zip berisi 31 stik dijual seharga 8.39RM.

    Oleh-ole Malaysia Nescafe Latte

    Terkenal dengan rasa Nescafenya yang lebih pekat dan enak daripada yang beredar di Indonesia, satu bungkus Nescafe Latte berisi sekitar 20 bungkus kecil dapat dibeli seharga 10.59RM. 

    Mi Maggi

    Salah satu varian mi Maggi, Maggi Kari

    Bak Indomie yang disukai oleh banyak orang, Maggi adalah salah satu jenis mi instan Malaysia dengan beragam varian rasa yang sangat mudah didapatkan di minimarket Malaysia. Mi ini tersedia dengan beragam isi di tiap paknya. Untuk mi Maggi Kari isi 5 bungkus seharga 3.88RM. Meski banyak mi rasa kari di Indonesia, Maggi punya rasa khas yang patut untuk dicoba.

    Dari ke-6 rekomendasi snack Malaysia di atas, nomor berapakah yang membuatmu merasa harus banget beli untuk jadi oleh-oleh?

    Baca juga: Resep Oat Crackers Gluten Free yang Gurih Banget!

  • Resep Oat Crackers Gluten Free yang Gurih Banget!

    Resep Oat Crackers Gluten Free yang Gurih Banget!

    Oat adalah biji-bijian yang sangat bergizi dengan banyak manfaat kesehatan. Oat sering menjadi bubur sarapan yang paling populer. Namun, kamu mungkin bertanya-tanya apakah oat mengandung gluten? Mungkin kamu sering membaca istilah gluten free di kemasan makanan dan resep.

    Gluten adalah protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, barley, dan lain-lain. Kebanyakan orang dapat mentolerirnya, tetapi dapat membahayakan beberapa individu. individu inilah yang menderita penyakit celiac, dimana bisa memicu sistem kekebalan dalam tubuh yang merusak usus kecil.

    Oleh karena itu, bagi orang yang tidak toleran terhadap gluten, mereka dapat dengan aman makan oat murni. Nah, biar tidak bosan dengan bubur oat yang begitu-gitu saja. Kamu bisa coba nih membuat oat crackers gluten free!

    Oat crackers gluten free ini bisa menjadi tren diet yang dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Resep ini sangat ekonomis, lezat dan mudah dibuat sehingga kamu mungkin memiliki semua bahan dan alat yang diperlukan di rumah kamu.

    Kalau tidak habis, (biasanya sih dijamin bakal cepat habis kok) kamu bisa simpan sisa oat crackers nya dalam wadah dengan tutup rapat yang baik. Hal ini ditujukan agar setidaknya masih tahan segar selama tiga minggu.Yuk, langsung saja simak resep oat crackers gluten free di bawah ini ya!

    Baca juga: Resep Funnel Cake Homemade Asal Amerika Serikat!

    Bahan-bahan

    Ilustrasi oat gluten free

    • 1 cangkir (120 g) tepung oat gluten free (pastikan berlabel gluten free ya!)
    • ¼ cangkir (30 g) tepung biji rami
    • ½ sendok teh garam
    • ½ gelas (125 ml) air
    • ¼ cangkir (63 ml) minyak zaitun
    • 2 sendok teh biji bunga matahari
    • 1 sendok teh biji chia
    • 1 sendok teh biji wijen

    Cara membuat oat crackers gluten free

    1. Campur tepung oat, tepung rami, dan garam dalam mangkuk. Tambahkan air dan minyak zaitun dan aduk hingga rata. Biarkan campuran selama 5 hingga 10 menit hingga mengental atau tebal.
    2. Panaskan oven hingga 300ºF (150ºC) dan potong dua lembar kertas roti sesuaikan dengan loyang.
    3. Letakkan adonan di atas kertas roti.  Kemudian, taruh lagi lembar kertas roti di atas adonan dan ratakan dengan tangan.
    4. Masih menggunakan tangan, ratakan adonan di antara dua lembar kertas roti hingga ke tepinya. Beberapa adonan mungkin keluar dari samping. Cukup angkat kertas rotinya dan pindahkan adonan kembali di antara tengah lembaran kertas roti. Gulunglah secara perlahan dengan rolling pin hingga rata.
    5. Pindahkan adonan oat crackers yang sudah digulung rata tadi (masih di antara kertas) ke atas loyang dan lepaskan kertas roti lapisan atas saja.
    6. Taburi bagian atas adonan secara merata dengan biji bunga matahari, wijen, dan chia (atau biji apa pun yang digunakan).
    7. Pangganglah oat crackers tersebut selama 20 menit hingga agak berwarna coklat keemasan. Hati-hati jangan sampai gosong ya. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
    8. Potong oat crackers tersebut dengan pisau tajam. Karena ini adalah oat crackers gluten free, wajar sekali akan menjadi sedikit rapuh.
    9. Siap dinikmati! Simpan sisa makanan secara tertutup pada suhu kamar hingga 1 minggu atau dalam freezer selama 1 bulan.

    Tips sebagai penutup adalah usahakan agar adonan pinggirannya tidak lebih tipis dari tengah adonan. Kalau kamu melakukannya lebih tipis, adonan di pinggiran tersebut akan lebih cepat kecoklatan daripada di tengah lembarannya. Selamat mencoba resep oat crackers gluten free ini!

    Baca juga: Resep Yakitori, Sate Ayam Khas Jepang yang Buat Ketagihan

  • Rekomendasi 4 Sate Madura Terenak di Jakarta!

    Rekomendasi 4 Sate Madura Terenak di Jakarta!

    Siapa yang tidak tahu sate madura, kuliner khas dari pulau Madura ini sangat mudah ditemukan di mana saja. Seperti di Jakarta, penjual sate madura jumlahnya tidak lagi bisa dihitung dengan jari. Penjual sate madura biasa membuka warung atau menjajakan sate dengan gerobak.

    Di Indonesia, selain sate madura terdapat jenis sate lainnya yang juga menjadi kuliner khas daerah. Sate madura memiliki ciri khas yang membedakan dengan kuliner sate lainnya yaitu bumbu kacang yang menggugah selera. Kebanyakan, penjual menyajikan sate daging ayam dan kambing yang dilengkapi dengan potongan lontong atau nasi.

    Dari sekian banyak penjual sate madura di Jakarta, belakangan warganet tengah membahas mana yang menurut mereka paling enak dan patut untuk dicoba. Oleh karena itu, berikut JadiLaper rangkum untuk Sobat Laper yang sedang mencari destinasi kuliner baru. Ini dia 4 rekomendasi penjual sate madura yang diklaim paling enak oleh warganet!

    Baca juga: Sate Madura Atau Sate Padang? Simak Perbedaannya!

    Sate Madura Pertok H. Martingen Sakerah

    Sate Ayam Pertok merupakan warung sate yang berlokasi di Pondok Indah THB 34, Jl. Gedung Hijau Raya l Raya No.45, Kebayoran Lama. Warung sate ini sangat populer dan tidak pernah sepi pengunjung. 

    Ilustrasi Sate Ayam Pertok

    Berdasarkan ulasan para penggemarnya, Sate Ayam Pertok disajikan dengan bumbu kacang yang melimpah dan gurih. Selain itu, tiap satu tusuk satenya berisi potongan daging yang tebal dan lembut sehingga akan sangat mengenyangkan. Satu porsi sate ayam dengan lontong dijual seharga Rp33 ribu.

    Sate Apjay Pak H. Asmat

    Kawasan Panglima Polim memang dipenuhi dengan bermacam jenis kuliner. Salah satunya yaitu Sate Apjay, sebuah warung sate madura yang juga populer. Sate Apjay terletak di seberang Apotek Century. Warung sate ini tidak hanya menyajikan sate ayam tetapi juga sate campur dan sate telur muda.

    Sate Ayam dan Kambing RSPP H. Romli

    Sate RSPP merupakan salah satu warung sate legendaris di Jakarta. Dikabarkan, pemilik warung ini yaitu H. Romli telah berjualan sate sejak tahun 1960-an. Asapnya yang selalu menutupi warung menunjukkan betapa ramainya Sate RSPP ini. Disebut Sate RSPP karena terletak di depan Rumah Sakit Pusat Pertamina (RSPP).

    Sate Madura H. Sadeli

    Tampilan sate madura H. Sadeli

    Selain tiga warung di atas, salah satu warung sate madura ini juga wajib dicoba. Setiap kali melewati Jl. Tebet Barat I, penjual nampak terus menerus membakar sate untuk pelanggan. Dari menghirup asapnya saja, pasti siapa saja penasaran dengan rasanya. Warung Sate Madura H. Sadeli berlokasi tepat di seberang Soto Kudus Blok M cabang Tebet.

    Selain 4 rekomendasi sate yang menurut warganet paling enak, Sobat Laper punya tempat favorit untuk menikmati kuliner khas Madura ini, nggak? Coba tulis di kolom komentar ya!

    Baca juga: Kuliner Sate Padang Terenak di Jakarta, Wajib Dicoba!

  • Rekomendasi 3 Sup Lezat yang Menghangatkan Tubuh!

    Rekomendasi 3 Sup Lezat yang Menghangatkan Tubuh!

    Ketika musim hujan tiba, tidak ada kebahagiaan yang lebih baik daripada semangkuk sup yang lezat untuk menghangatkan badan kamu sepanjang hari. Seolah-olah kamu akan merasa kenyamanan, seperti selimut hangat sekaligus bisa memuaskan perut kamu. Pokoknya bakal kenyang!

    Kamu tidak perlu lagi repot-repot pergi keluar kedinginan untuk mencari makan, karena rekomendasi 3 resep sup ini mudah dibuat. Setelah mencoba resep sup ini sekali, pastinya kamu akan mendambakannya setiap tahun ataupun saat musim hujan. Yuk, simak rekomendasi 3 resep sup berikut ini!

    Baca juga: 5 Makanan yang Cocok Buat Ibu Menyusui

    Sup jagung

    Ilustrasi sup jagung

    Bahan-bahan

    • ½ bawang bombay, cincang
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • ¼ cangkir peterseli/daun sop segar, cincang
    • 1 sendok makan margarin
    • 3 sendok makan tepung serbaguna
    • 2 ½ cangkir susu
    • 1 cangkir kaldu ayam
    • 2 jagung kaleng
    • 2 ½ sdm cream cheese
    • 1 sdt garam bawang putih (garlic salt)
    • 1 sdt lada hitam bubuk
    • Bubuk cayenne pepper untuk rasa

    Cara membuat

    1. Dalam panci besar di atas api sedang, masukkan bawang bombay, bawang putih, peterseli dan margarin. Tumis selama sekitar 5 menit atau sampai bawang lunak.
    2. Tambahkan tepung, aduk rata. Masukkan susu, kaldu ayam, jagung dan cream cheese dan biarkan larut sambil diaduk. Tambahkan garam bawang putih, lada hitam dan bubuk cayenne pepper secukupnya. Aduk lagi sampai merata dan sajikan!

    Sup ayam

    Ilustrasi sup ayam

    Bahan-bahan

    • 55 gram mentega
    • 2 bawang bombay diiris
    • 2 batang seledri, cincang halus
    • 2 wortel, potong dadu
    • 2 kentang, potong dadu
    • 25 gram tepung terigu
    • 1,2 liter kaldu ayam
    • 450 gram ayam dimasak, dikuliti dan disuwir
    • 1 sdm peterseli segar cincang
    • Garam dan bubuk merica secukupnya

    Cara membuat

    1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Goreng bawang bombay, seledri, kentang dan wortel sampai lembut/melunak.
    2. Tambahkan tepung dan masak selama 2 menit. Tuanglah kaldu ayam dan didihkan campuran sambil diaduk. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sambil kamu cicip, lalu kecilkan api. Didihkan selama 10 menit, atau sampai sayuran empuk.
    3. Masukkan ayam suwir yang sudah direbus dan masak hingga mendidih. Taburi peterseli atau daun sop. Sajikan!

    Sup tomat

    Ilustrasi sup tomat

    Bahan-bahan

    • 4 sendok makan mentega
    • ½ bawang bombay besar, potong menjadi irisan besar
    • 1 tomat kaleng
    • 1 ½ cangkir kaldu ayam
    • ½ sendok teh garam laut halus

    Cara membuat

    1. Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang.
    2. Tambahkan irisan bawang bombay, kaldu ayam, tomat dan ½ sendok teh garam. Didihkan. Masak selama 40 menit. Aduk sesekali dan tambahkan garam sesuai kebutuhan.
    3. Kalau kamu ingin sup tomat kamu teksturnya lebih lembut lagi, tinggal blender saja dan dibumbui secukupnya ya, sobat laper!

    Itulah rekomendasi 3 resep sup yang harus kamu buat saat musim hujan. Dijamin bisa langsung menghangatkan badan kamu deh, sobat laper. Selamat menikmati sup bersama keluarga di rumah!

    Baca juga: 6 Khasiat Makan Kuaci Bagi Kesehatan Tubuh!

  • Wancan, Hainan Chicken Rice Ala Singapura

    Wancan, Hainan Chicken Rice Ala Singapura

    Hainan Chicken Rice merupakan salah satu hidangan yang populer di Singapura dan Malaysia. Hidangan ini dapat kita temui di hawker center yang tersebar luas di masing – masing tempat.

    Meskipun lahir di provinsi Hainan, China, Nasi Ayam Hainan atau Hainan Chicken Rice ini menjadi hidangan paling diminati di Singapura. Kini, kamu bisa menikmati semangkuk Hainan Chicken Rice ala Singapura di Fatmawati, Jakarta Selatan.

    Baca juga: Kuliner Pasar Lama Tangerang, Dijamin Kenyang dan Murah!

    Wancan, authentic hainan chicken rice!

    Wancan tampak depan

    Hainan Restaurant Wancan, terletak di wilayah ruko Golden Fatmawati, persis di belakang Lotte Mart Fatmawati. Meski tempatnya tidak terlalu luas, tetapi restoran ini berhasil menarik pelanggan dengan desain interior restoran ala kedai makan Singapura.

    Menu yang disajikan sangat sederhana sesuai namanya, menyediakan dua jenis Hainan Chicken Rice yaitu roasted (panggang) dan poached (rebus). Kemudian untuk menu utama, ada Ayam Goreng Wijen dan Wancan Beef Supreme. Tidak terlalu ramai untuk pilihan menunya, namun rasanya jangan diragukan lagi.

    Kemudian untuk menemani makanan, restoran ini juga menyediakan sayuran Bok Choy, Siomay dan Fried Mantou. Uniknya pada bagian minuman, di sini menjual minuman Sarsaparila Cap Badak yang kerap ditemui di Medan. Minuman khas Medan yang segar tersebut sangat cocok untuk menjadi teman makan Hainan Chicken Rice yang sangat gurih ini.

    Favorit semua kalangan

    Restoran Hainan ini buka setiap harinya mulai pukul 08.00-21.00 WIB. Melayani untuk Dine-In, Take-Away, Online Delivery, dan Drive-In, menjadikan Hainan Chicken Rice dari Wancan dapat dinikmati dari mana saja dan kapan saja. Tidak lupa juga, semua menu yang disajikan oleh restoran ini merupakan menu Halal.

    Bagian spesial dari Hainan Chicken Rice dari Wancan ini adalah nasinya yang memiliki aroma daun pandan, campuran jahe yang pas, dan kaldu ayam. Ketiganya menjadi perpaduan rasa yang saling melengkapi. Hingga membuat Nasi Hainan ini terasa enak untuk disantap tanpa dipadukan lauk apapun. 

    Uniknya, Nasi Hainan buatan Wancan berbeda dengan di Singapura. Bila Nasi Hainan di Singapura memiliki aroma jahe yang kuat, maka buatan Wancan lebih mempunyai rasa gurih yang dominan. 

    Bagi kamu yang ingin menikmati kombinasi yang spektakuler ini, hidangan chicken rice set-nya Wancan tersebut dijual mulai dari Rp38 ribuan saja. Gimana? Tertarik untuk mencoba menunya? Yuk, langsung saja kunjungi Hainan Restaurant Wancan yang berada di daerah Fatmawati, Jakarta Selatan!

    Baca juga: Resep Anak Kos Anti Gagal yang Wajib Kamu Coba!