Resep tahu cabe garam sudah banyak beredar di media sosial dan bisa dibuat sesuai selera masing-masing. Menu masakan satu ini cocok dibuat untuk makan siang atau sebagai camilan di sore hari.
Tak perlu waktu lama, tahu cabe garam hanya memerlukan bahan-bahan sederhana. Lalu, apa saja resep dari tahu cabe garam yang mudah diikuti? Yuk simak penjelasannya bersama JadiLaper berikut!
Baca juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Ternyata Cara Buatnya Mudah!
Resep Tahu Cabe Garam yang Simpel
Tahu merupakan bahan dasar masakan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis menu, mulai dari digoreng kering atau isian sup. Untuk membuat tahu cabe garam, terdapat beberapa bahan yang perlu dipersiapkan, antara lain:
Bahan Utama Tahu Cabe Garam
- Satu buah tahu putih besar yang sudah dipotong dadu.
- Air putih secukupnya.
- Garam halus secukupnya.
- Bahan untuk merendam tahu.
- ½ sdt bawang putih bubu atau yang sudah dihaluskan.
Bahan Tepung untuk Pelapis
- 2 sdm tepung beras.
- 1 sdm tepung maizena.
- 5 sdm tepung tapioka.
- Kaldu bubuk secukupnya.
- Merica bubuk secukupnya.
Bahan Bumbu Cabe Garam
- 3 siung cabe merah kering yang diiris halus.
- 4 siung bawang merah, iris tipis dan dicincang halus.
- 5 siung bawang putih yang dicincang halus.
- 4 buah cabe rawit merah.
- 1 sampai 2 lembar daun bawang yang diiris halus.
- Garam, merica, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
Cara Pembuatan Tahu Cabe Garam
- Pertama, masukkan tahu yang sudah direndam di bahan perendam selama 5 hingga 10 menit lalu pindah ke campuran tepung.
- Kocok di dalam kotak makan agar seluruh tepung melumuri tahu dengan merata.
- Selanjutnya, goreng tahu yang sudah tertutupi tepung hingga kering. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- Jika ingin mendapatkan hasil yang lebih krispi, goreng kembali tahu hingga matang dan berwarna kecoklatan.
- Untuk membuat bumbunya, tumis bawang dengan minyak sisa menggoreng tahu. Tumis bawang sampai harum.
- Setelah itu, masukkan irisan cabe tumis hingga matang dan tambahkan irisan daun bawang yang diiris halus.
- Tambah bumbu pelengkap, seperti garam, merica, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
- Masukkan tahu yang telah digoreng, aduk secara merata, dan sajikan di atas piring.
Tahu cabe garam bisa disajikan di atas nasi hangat atau menjadi camilan teman menonton di sore hari. Selagi ada bahan-bahan di rumah, jangan lupa untuk mencoba resep satu ini. Selamat mencoba!
Itulah resep tahu cabe garam yang cukup sederhana dan wajib kamu masak di rumah. Untuk melihat berbagai menu olahan tahu lainnya, ikuti terus informasinya di JadiLaper ya!
Baca juga: Resep Tahu Campur Khas Jawa Timur, Jajanan Unik dan Lezat
