Resep roasted milk tea cukup simpel untuk dibuat karena hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana. Roasted milk tea sendiri viral di media sosial Tiktok sehingga banyak resep yang dapat dicoba sendiri.
Banyak orang yang sudah memodifikasi resepnya sehingga membuat cita rasa roasted milk tea semakin lezat. Lalu, bagaimana cara membuat roasted milk tea? Untuk mengetahui resepnya, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!
Baca juga: Tampak Serupa, Inilah Perbedaan Green Tea dan Matcha
Resep Roasted Milk Tea yang Bisa Dibuat
Pecinta milk tea biasanya hanya mengkreasikan minuman dengan resep-resep yang sudah ada saja, bukan? Nah, kali ini ada sajian baru yang bisa dibuat sendiri di rumah dan cukup populer, yaitu roasted milk tea.
Sentuhan wangi karamel serta rasa dan aromanya sangat cocok bagi kamu yang gemar dengan teh yang pekat. Jika ingin mencoba menu satu ini, ada beberapa bahan-bahan utama yang harus dipersiapkan, antara lain:
Bahan Utama Roasted Milk Tea
- 2 bungkus serbuk teh.
- 800 ml susu cair.
- 6 sendok makan gula pasir.
- 200 ml susu evaporasi.
- Topping: boba, puding, nata de coco secukupnya.
Bahan Membuat Boba
- 60-70 gram tepung tapioka.
- 60 ml air yang mendidih.
- Perwarna makanan (opsional).
Cara Pembuatan Minuman Viral Roasted Milk Tea
- Untuk membuat roasted milk tea, langkah pertama adalah masukkan serbuk teh dan gula pasir ke dalam panci terlebih dahulu.
- Kemudian, panaskan kedua bahan dengan menggunakan api kecil sampai gula pasir meleleh sambil terus diaduk.
- Jika gula sudah meleleh, tuangkan 400 ml susu cair ke dalam panci. Dengan mengguanakan api kecil rebus susu hingga mendidih sembaru diaduk agar tidak hangus.
- Selanjutnya, matikan kompor lalu pindahkan roasted milk tea ke dalam wadah dan saring untuk menghilangkan serbuk tehnya.
- Langkah berikutnya, tambahkan kembali 400 ml susu cair dan susu evaporasi. Diamkan roasted milk tea tersebut di suhu ruangan sebelum disimpan ke dalam lemari pendingin.
- Apabila sudah dingin, kamu dapat menambahkan roasted milk tea dengan topping sesuai selera agar hasilnya semakin nikmat.
- Untuk membuat boba, kamu perlu menyiapkan mangkuk tahan panas kemudian masukkan tepung tapioka serta air mendidih.
- Aduk rata adonan dan tutup dengan kain lembut agar tidak mengering. Tambahan pewarna makanan pada tahap ini jika digunakan.
- Setelah itu, ambil adonan sekitar ⅛ sendok teh dan bentuk bulat-bulat.
- Siapkanlah loyang dan alasi dengan menggunakan kertas roti. Lalu, letakkan boba di atasnya dan biarkan hingga kering selama minimal 2 jam.
- Islah panci dengan air lalu didihkan. Masukkan boba kering dan boba akan mengapung saat sudah setengah matang.
- Rebus boba selama kurang lebih 15 hingga 25 menit. Angkat kemudian tiriskan.
Setelah boba matang, kamu bisa sajikan bersama roasted milk tea yang sudah dibuat sebelumnya. Apabila ingin mencoba berbagai resep minuman lain, cek artikel terbaru hanya di laman JadiLaper, ya!
Itu dia resep roasted milk tea yang bisa dibuat sebagai minuman untuk menemani di kala bersantai. Jangan lupa untuk coba resep-resep minuman lainnya dan lihat di web resmi JadiLaper ya!
