Makanan ini sering kita jumpai di kota-kota besar ataupun di restoran mewah dan cafe-cafe ternama. Menjadi menu favorit dari berbagai kalangan sebagai teman bersantai, Chicken Tenders sangatlah populer di negara Amerika Serikat.
Chicken Tenders sendiri merupakan daging filet ayam bagian dada yang dilumuri tepung. Umumnya, ayam ini digoreng atau bisa juga dipanggang dengan oven untuk yang tidak suka terlalu berminyak.
Tekstur crispy dan daging yang juicy, dua kata yang mendeskripsikan seperti apa Chicken Tenders itu. Eits, tapi disini JadiLaper tidak akan mereview atau merekomendasikan kalian restoran yang menjual Chicken Tenders. Akan tetapi, JadiLaper akan membagikan kepada kalian resep Parmesan Chicken Tenders. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Baca juga: Resep Kue Cucur, Jajanan Tradisional Bercita Rasa Manis!
Bahan utama
- 4 sdm Minyak
- 250 ml Yogurt
- 600 g Chicken filet
- 150 g Keju Parmesan, parut
- 100 g Tepung roti
- ½ sdt Garam
- 1 sdt Merica hitam bubuk
- 1 sdt Bawang putih bubuk
- 1 sdt Daun dill, cincang
- 1 sdt oregano bubuk
Bahan saus celup
- 50 ml Minyak zaitun
- 3 siung Bawang putih, cincang halus
- 1½ sdt Garam
- 1 sdt Merica hitam bubuk
- 2 sdm Gula pasir
- 100 ml Balsamic vinegar
- 2 sdm Air jeruk lemon
Langkah memasak chicken tenders
- Panaskan oven pada suhu 200° C. Olesi baking tray yang telah dialasi kertas roti dengan 1 sdm minyak zaitun. Dalam mangkuk besar, masukkan yogurt, tambahkan chicken tender, aduk sampai rata, sisihkan.
- Campur keju parut, tepung roti, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, daun dill cincang, dan oregano, aduk rata. Gulingkan chicken tender ke dalam campuran tepung, balik-balikkan hingga menempel.
- Taruh di atas loyang yang sudah disiapkan, jangan saling menumpuk. Percikkan sisa minyak zaitun di permukaannya. Panggang dalam oven sampai matang dan kuning kecoklatan (+-12 menit), angkat.
- Untuk membuat saus pencelup, campurkan minyak zaitun, bawang putih cincang, garam, gula, dan merica. Lalu, aduk semua bahan hingga merata. Setelah rata, masukkan balsamic vinegar dan air jeruk lemon.
- Terakhir, kamu pindahkan Chicken Tenders panggang ke atas piring saji. Lalu, hidangkan dengan saus pencelup. Selamat menikmati!
Itulah resep untuk membuat Chicken Tenders yang populer di Amerika Serikat. Gimana? Caranya mudah sekali, bukan? Yuk, langsung saja praktikan resep Chicken Tenders di rumahmu!
Baca juga: Onde-Onde, Jajanan Tradisional yang Mudah Dibuat!
