Mengonsumsi buah-buahan dipercaya dapat memelihara kesehatan organ dan melindungi tubuh dari penyakit bahkan menyembuhkannya. Salah satu buah yang disebut superfruit ini menjadi salah satu diantara banyaknya buah-buahan yang wajib kamu konsumsi. Buah yang penuh manfaat ini bernama Goji berry.

Goji berry merupakan buah berwarna jingga yang bentuknya seperti kismis. Rasanya manis dan sedikit asam. Buah ini telah dimanfaatkan dalam pengobatan tradisional Tiongkok selama lebih dari 2000 tahun. Meskipun kecil, ternyata goji berry memiliki banyak manfaat di dalamnya. Bahkan kini banyak suplemen multivitamin dan suplemen herbal yang menggunakan goji berry.

Manfaat Goji Berry

Goji berry memiliki pengaruh baik untuk kesehatan fisik dan mental. Buah ini tidak akan meningkatkan kadar gula secara drastis karena mengandung karbohidrat kompleks, jenis karbohidrat yang lebih sehat dan bergizi. 

Buah yang juga dikenal dengan wolfberries ini mengandung vitamin A, vitamin C, serta, hingga mineral seperti zat besi dan zinc. Selain itu, goji berry juga mengandung antioksidan tinggi. Kandungan vitamin A dan C memiliki fungsi untuk menjaga kekebalan tubuh dan sebagai antioksidan dalam tubuh. Senyawa antioksidan ini dapat membantu menetralkan molekul berbahaya yang disebabkan oleh radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.

Baca Juga Ide Olahan Makanan Sehat Lainnya: Enak! Ini 11 Resep Snack Sehat ala Tiktok yang Mudah Dibuat

Untuk kamu yang sedang dalam program diet, kamu juga bisa mengkonsumsi goji berry. Kandungan serat yang tinggi dalam goji berry dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama sehingga makanmu menjadi lebih sedikit.

Tidak hanya itu, untuk kamu yang mau punya kulit mulus dan glowing bisa juga makan buah ini. Goji berry diketahui dapat mengurangi peradangan kulit, keriput, dan bekas luka. Beberapa nutrisi seperti asam amino, karotenoid, dan polisakarida dapat meningkatkan kesehatan kulitmu.

Olahan dari Goji Berry yang Bisa Kamu Buat

Karena kandungan mineral dan vitaminnya yang tinggi, mengkonsumsi goji berry tergolong sebagai bagian dari diet sehat. Berikut beberapa olahan goji berry yang bisa kamu buat.

Oat goji berry

Kamu bisa mengkonsumsi goji berry bersamaan dengan oatmeal. Oat dapat digunakan sebagai karbohidrat pengganti nasi yang lebih mudah dicerna. Goji berry bisa dijadikan topping dari oatmeal. Kamu bebas untuk menggunakan goji berry segar atau yang dikeringkan.

Yoghurt

Selain oatmeal, kamu juga bisa menggunakan goji berry kering sebagai topping. Yogurt sendiri memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Dengan memadukannya dengan goji berry, manfaat yang didapatkan bisa double.

Baca Juga Ulasan Yoghurt Lainnya: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan Tubuh

Teh herbal

Salah satu olahan yang terkenal di kawasan Asia adalah teh herba goji berry. Minuman ini tidak perlu menggunakan daun tambahan karena teh ini seluruhnya berasal dari larutan buah goji berry dan air panas. Kamu juga bisa menambahkan potongan jahe supaya ada sensasi hangat ketika diminum.

Minum teh herba goji berry bermanfaat bagi penderita diabetes karena dapat menstabilkan gula darah. Goji berry dapat membantu meningkatkan toleransi gula, mengurangi resistensi insulin, dan memperbaiki sel-sel yang membantu memproduksi insulin.

Jus

Kamu juga bisa membuat olahan jus yang terbuat dari goji berry. Cara pembuatannya sama seperti membuat jus pada umumnya. Menurut studi di Amerika Serikat yang dikutip dari medicalnewstoday, meminum jus goji berry dapat memberikan efek positif pada kesehatan mental. Goji berry dapat meningkat energi, kualitas tidur, serta meningkatkan perasaan bahagia. Selain itu, meminum jus goji berry dapat meningkatkan kemampuan fokus, kinerja atletik, ketajaman mental, dan perasaan tenang dan kepuasan.

Baca Juga Ulasan Makanan Sehat Lainnya: Tambahkan 6 Bahan Ini Sebagai Penambah Imunitas Tubuh!

Selai Goji Berry

Goji berry memiliki rasa yang manis saat dimakan, karena itu buah ini cocok untuk diolah sebagai selai. Campurkan buah dengan gula dan air dalam panci sampai semua menyatu. Kemudian tambahkan ekstrak vanilla dan lemon untuk menambah rasa.

Mengolah goji berry menjadi selai dapat memperpanjang usia buah. Kamu dapat menyimpan selai ini selama berhari-hari dan menjadikannya pelengkap untuk menikmati hidangan kesukaanmu.

Itu tadi manfaat dan contoh olahan goji berry yang bisa kamu coba. Konsumsi goji berry secukupnya sebagai bagian dari pola makan seimbang. Jika kamu punya kondisi kesehatan khusus, sebaiknya konsultasikan dahulu ke dokter sebelum mengkonsumsi goji berry. Yuk, mulai jaga kesehatan dengan makan makanan yang bernutrisi.