Pernahkah kamu mendengar salah satu jajanan SD kaki lima bernama maklor? Sesuai namanya, maklor adalah makaroni yang dicampur telur kemudian digoreng menggunakan cetakkan berbentuk lingkaran.
Makaroni telor atau maklor ini merupakan makanan favorit anak-anak karena rasanya yang super gurih. Tak hanya gurih, maklor juga dibumbui oleh bumbu pedas yang membuatnya semakin menggugah selera.
Kini kamu bisa sering menjumpai penjual maklor karena jajanan ini semakin populer. Namun, jika di daerah tempat tinggalmu kamu jarang menemukannya, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bagi yang sudah penasaran ingin mencicipi makanan ini, berikut JadiLaper akan membagikan bagaimana cara membuat maklor yang gurih dan nikmat. Simak resepnya di bawah ini!
Baca juga: Kue Pancong, Jajanan Populer Khas Betawi
Cara Membuat Maklor
Berikut adalah cara membuat maklor ala jajanan SD kaki lima. Namun, kamu harus mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dulu sebelum membuatnya, yaitu sebagai berikut:
Bahan-bahan
- 200 gr makaroni
- 700 ml air
- 3 butir telur
- ¼ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt garam
- 700 ml air
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm bubuk keju
Langkah-langkah membuat maklor
- Pertama, rebus makaroni di air mendidih hingga lunak. Jangan lupa beri minyak agar tidak lengket. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Sementara itu, kocok telur yang dibumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Tambahkan makaroni, lalu aduk hingga rata.
- Panaskan minyak di atas teflon dengan cetakan berbentuk bulat. Jika tidak punya, pakailah teflon biasa saja.
- Setelah panas, tuang adonan maklor. Goreng hingga permukaan luarnya sedikit kering.
- Sebelum maklor matang, siapkan mangkuk untuk menghancurkan maklor.
- Saat sudah matang, langsung masukkan maklor ke dalam mangkuk lalu beri cabai bubuk dan keju bubuk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Tuang maklor ke dalam piring. Tambahkan saus sambal atau mayones jika perlu.
Itulah bagaimana cara membuat maklor, jajanan SD kaki lima yang super gurih. Meskipun sederhana, namun rasanya dijamin bikin kamu ketagihan. Daripada penasaran, lebih baik buktikan sendiri dan mulai memasak!
