Momen spesial seperti anniversary atau ulang tahun pasangan bisa menjadi lebih berkesan dengan mencoba beberapa inspirasi men makan malam romantis di rumah. Tidak perlu pergi ke restoran mewah untuk menciptakan suasana yang intim dan hangat.

Dengan sedikit usaha dan kreativitas, kamu bisa membuat hidangan khas yang akan membuat momen tersebut semakin istimewa. Lalu, apa saja menu-menu makan malam romantis yang dapat dicoba? Jika ingin tahu tips pembuatannya, berikut ulasan JadiLaper!

Baca juga: 7 Resep Sajian untuk Tingkatkan Mood, Bisa Dibuat Sendiri!

Inspirasi Menu Makan Malam Romantis Paling Favorit

Berikut adalah beberapa inspirasi menu makan malam romantis yang bisa kamu coba.

Appetizer: Bruschetta Tomat dan Basil

Bahan:

• 4 potong roti baguette, dipotong miring
• 2 buah tomat, dipotong dadu kecil
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Daun basil segar, cincang kasar
• Garam dan lada hitam secukupnya

Cara Membuat:

1. Panggang roti baguette hingga sedikit kecokelatan dan renyah.
2. Campurkan tomat, bawang putih, minyak zaitun, daun basil, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
3. Letakkan campuran tomat di atas roti panggang dan sajikan segera.

Bruschetta adalah appetizer yang ringan dan segar, cocok untuk memulai makan malam kamu dengan sentuhan rasa Italia.

Main Course: Steak dengan Saus Jamur

Bahan:

• 2 potong daging steak (sirloin atau ribeye)
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 2 sendok makan mentega
• 200 gram jamur champignon, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 200 ml krim kental
• 1 sendok teh mustard Dijon (opsional)

Cara Membuat:

1. Bumbui steak dengan garam dan lada hitam di kedua sisinya.
2. Panaskan wajan dengan mentega di atas api sedang-tinggi, lalu masak steak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan (sekitar 3-4 menit per sisi untuk medium-rare).
3. Angkat steak dari wajan dan diamkan selama beberapa menit.
4. Di wajan yang sama, tambahkan sedikit mentega lagi jika perlu, tumis jamur hingga layu.
5. Tambahkan bawang putih dan masak sebentar hingga harum.
6. Masukkan krim kental dan mustard, aduk rata hingga saus mengental. Tuangkan saus di atas steak dan sajikan.

Steak dengan saus jamur ini akan memberikan sentuhan elegan pada makan malam kamu. Saus krimnya yang lembut dan jamur yang gurih akan menambah kelezatan steak yang juicy.

Side Dish: Risotto Jamur Truffle

Bahan:

• 200 gram beras arborio (beras risotto)
• 1 liter kaldu ayam, hangat
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 100 gram jamur portobello, iris tipis
• 50 ml anggur putih (opsional)
• 2 sendok makan keju parmesan parut
• Minyak truffle secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun di dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur dan masak hingga layu.
3. Tambahkan beras risotto dan aduk hingga tercampur rata dengan jamur.
4. Tuangkan anggur putih dan masak hingga sebagian besar cairan menguap.
5. Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga beras menjadi lembut dan creamy (sekitar 20 menit).
6. Aduk keju parmesan parut dan tambahkan beberapa tetes minyak truffle. Sajikan hangat.

Risotto jamur truffle ini memiliki tekstur yang creamy dan aroma truffle yang menggugah selera. Sangat cocok sebagai pendamping steak kamu.

Dessert: Chocolate Lava Cake

Bahan:

• 100 gram cokelat hitam, lelehkan
• 50 gram mentega, lelehkan
• 2 butir telur
• 50 gram gula pasir
• 30 gram tepung terigu
• Es krim vanila untuk penyajian (opsional)

Cara Membuat:

1. Panaskan oven hingga 200°C. Olesi cetakan muffin atau ramekin dengan mentega dan taburi sedikit tepung.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
3. Tambahkan cokelat leleh dan mentega, aduk rata.
4. Ayak tepung terigu ke dalam campuran cokelat, aduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga ¾ penuh.
6. Panggang selama 8-10 menit hingga bagian luar matang tapi bagian tengahnya masih cair.
7. Sajikan segera dengan es krim vanila di atasnya.

Chocolate lava cake ini akan menjadi penutup yang sempurna untuk makan malam kamu. Tekstur cokelat yang lumer di dalamnya memberikan kejutan manis yang tak terlupakan.

Dengan menu makan malam romantis ini, kamu bisa menciptakan momen spesial yang berkesan bersama orang terkasih di rumah. Tidak perlu ke restoran mewah, cukup siapkan bahan-bahan dan ikuti langkah-langkah di atas.

---

Itu dia beberapa inspirasi menu makan malam romantis yang bisa dicoba dibuat sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga momen spesial kamu semakin berkesan!

Baca juga: Panduan Lengkap Memasak dengan Bahan Lokal, Resep Kekinian untuk Keluarga