Jika berbicara mengenai Surabaya, pasti “Kota Pahlawan” yang terlintas dibenak kalian bukan? Selain dikenal sebagai Kota Pahlawan yang menyimpan berbagai cerita sejarah, Surabaya juga merupakan kota yang kaya akan aneka kuliner nikmat. Almond crispy adalah salah satu pilihan oleh-oleh yang paling populer.
Camilan ini sendiri bertekstur sangat tipis, lembut, dan kriuk di mulut saat dimakan. Perpaduan rasa antara almond dan keju meleleh di lidah yang mebuat kalian tidak bisa berhenti makan! Varian rasa almond crispy juga beragam, namun yang paling banyak disukai yaitu Cheese, Coklat, dan Green Tea. Semua varian memiliki keunikan rasa tersendiri dan enak pastinya.
Bagi kalian yang tertarik mencoba camilan ini namun tidak sempat untuk berkunjung ke Surabaya, tenang saja artikel ini akan membahas resep almond crispy yang mudah dan simpel!
Bahan-bahan almond crispy
- 2 buah putih telur
- 60 g gula pasir butir halus
- Sejumput garam
- ¼ sdt vanila bubuk
- 60 g tepung terigu
- 45 g mentega, lelehkan
- Almond keping secukupnya
- Keju parut (opsional)
Cara membuat
- Siapkan wadah, mixer gula dan putih teur hingga stiff peak.
- Ayak terigu bersama garam dan vanila bubuk, masukkan kedalam adonan putih telur bagi dalam tiga tahapan, aduk balik sampai rata.
- Tuang mentega cair ke dalam adonan putih telur dan tepung, aduk balik hingga rata.
- Siapkan loyang, alasi dengna kertas baking, tidak perlu dioles minyak.
- Ambil sedikit adonan lalu letakkan keatas kertas baking dan ratakan menggunakan punggung sendok hingga berbentuk seperti bulatan.
- Tabur dengan almond keping dan keju diatasnya.
- Panggang di suhu 160 derajat hingga berwarna keemasan. Setelah matang biarkan hingga dingin dan simpan di wada tertutup.
- Almond crispy siap dinikmati sebagai teman ngopi atau teh.
Itulah resep almond crispy yang mudah dan simpel. Bagaimana? Apa kalian tertarik untuk coba membuatnya sendiri di rumah? Yuk, buruan siapkan bahan-bahannya!
Baca juga: Milk Bath Dessert Box Kekinian yang Meleleh Di Mulut!
