Category: Info Kuliner

Di tengah maraknya tren kuliner, berbagai kreasi minuman segar kini hadir dengan cita rasa unik yang menggoda lidah. Tidak hanya menyegarkan, banyak minuman kini diracik dengan tampilan dan kombinasi rasa yang tidak biasa.

Minuman segar antimainstream biasanya mengombinasikan bahan-bahan tak lazim, teknik penyajian unik, dan tampilan visual yang menarik. Jika kamu bosan dengan es teh manis atau kopi susu biasa, artikel ini akan memberikan rekomendasi minuman segar antimainstream yang bisa menjadi inspirasi menu harian maupun ide bisnis kuliner.

Baca juga: Ini Dia 5 Kreasi Makanan dari Es, Unik dan Menyegarkan

Rekomendasi Minuman Segar Antimainstream yang Bisa Dibuat Sendiri

Beberapa bahkan memanfaatkan buah lokal yang jarang diolah menjadi minuman, atau rempah-rempah khas Nusantara. Berikut beberapa minuman unik yang layak kamu coba!

Es Kelapa Kunyit Asam

Es kelapa kunyit asam merupakan perpaduan antara air kelapa muda, kunyit asam, dan perasan jeruk nipis. Minuman ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan karena mengandung antioksidan tinggi dari kunyit dan manfaat elektrolit alami dari air kelapa. Disajikan dingin dengan es batu, minuman ini cocok dinikmati di siang hari saat cuaca panas.

Rasanya yang unik, yakni perpaduan manis, asam, dan sedikit pahit dari kunyit, menjadikan es kelapa kunyit asam berbeda dari minuman pada umumnya. Selain itu, tampilannya pun menggoda dengan warna kuning cerah yang alami. Cocok juga sebagai alternatif minuman detoks atau penyegar setelah berolahraga.

Sparkling Tea dengan Buah Naga

Sparkling tea adalah minuman berbasis teh yang diberi soda ringan agar menghasilkan sensasi berkarbonasi. Salah satu kreasi unik adalah sparkling tea dengan campuran buah naga merah. Minuman ini tidak hanya cantik secara visual karena warnanya yang mencolok, tetapi juga kaya serat dan vitamin C dari buah naga.

Disajikan dalam gelas tinggi dengan potongan buah naga segar, es batu, dan daun mint, minuman ini memberikan pengalaman rasa yang menyegarkan dan ringan. Kombinasi soda dengan teh memberi kesan modern, cocok untuk kamu yang ingin mencicipi minuman segar dengan twist berbeda

Es Kopi Aren Pandan

Jika kamu pencinta kopi, tapi ingin mencoba versi yang tidak biasa, es kopi aren pandan bisa jadi pilihan menarik. Minuman ini memadukan aroma khas kopi robusta dengan manisnya gula aren dan wangi pandan. Hasilnya adalah minuman yang harum, lembut, dan tidak terlalu pahit.

Pandan segar direbus terlebih dahulu untuk dijadikan campuran air, lalu disatukan dengan kopi dingin dan gula aren cair. Setelah itu, semua bahan disajikan dengan es batu agar kesegarannya maksimal. Selain memberikan sensasi rasa baru, minuman ini juga memberikan kesan tradisional yang dikemas modern.

Infused Water Serai dan Stroberi

Bagi kamu yang ingin minuman sehat namun tetap unik, infused water serai dan stroberi bisa jadi alternatif. Minuman ini sangat mudah dibuat, hanya dengan merendam potongan stroberi dan batang serai dalam air dingin selama beberapa jam. Hasilnya adalah air yang segar dengan aroma wangi dan rasa manis alami.

Infused water ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga kaya antioksidan dari stroberi dan efek relaksasi dari serai. Cocok diminum sepanjang hari untuk menjaga hidrasi tubuh tanpa tambahan gula. Penyajiannya yang sederhana namun elegan membuatnya populer di kalangan pecinta gaya hidup sehat.

---

Itu dia beberapa informasi terkait rekomendasi minuman segar antimainstream. Dengan mencoba berbagai rekomendasi ini, kamu tak hanya mendapatkan kesegaran, tapi juga sensasi baru yang jarang ditemukan dalam minuman biasa.

Baca juga: 5 Rekomendasi Mochi Terenak, Kenyal dan Dijamin Bikin Nagih!

Saat ini, ada banyak pilihan daging untuk diet yang bisa kamu coba. Namun, sebagian besar orang tidak mengonsumsi daging saat menjalani program diet karena dianggap tinggi lemak dan kalori.

Padahal, daging merupakan sumber protein hewani yang penting untuk membangun, serta memberi rasa kenyang lebih lama. Lalu, apa saja pilihan daging yang dapat dikonsumsi saat diet? Bagi yang penasaran dengan daftar dagingnya, yuk simak pembahasan lengkap JadiLaper berikut!

Baca juga: Pahami, Ini Dia 4 Tahap Pembuatan Frozen Food yang Bisa Kamu Ikuti

Beberapa Pilihan Daging untuk Diet yang Bisa Dicoba

Memilih daging untuk diet yang tepat ternyata dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tanpa perlu takut kelebihan kalori dan lemak jenuh. Ada beberapa jenis daging secara alami memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan yang lain.

Dengan memilih daging untuk diet dan diolah dengan cara yang sehat, maka kamu bisa tetap menikmatinya. Adapun beberapa pilihan daging yang cocok untuk orang diet, antara lain sebagai berikut:

Dada Ayam Tanpa Kulit

Dada ayam tanpa kulit merupakan salah satu pilihan daging yang cukup populer dan direkomendasikan jika sedang diet. Pasalnya, bagian ini memiliki kandungan lemak yang sangat rendah tetapi kaya akan protein.

Untuk 100 gram dada ayam tanpa kulit yang dimasak tanpa minyak, terkandung sekitar 31 gram protein serta sekitar 3 hingga 4 gram lemak. Bahkan, kandungan kalori dada ayam tanpa kulit juga relatif rendah sehingga menjadikannya sebagai pilihan tepat saat diet.

Beberapa Jenis Ikan Putih

Ikan putih, seperti cod, nila mijair, dan kakap adalah jenis daging yang baik untuk diet. Hal ini dikarenakan, ikan putih ternyata memiliki kandungan lemak yang rendah, kaya akan protein, dan dikenal sebagai sumber asam lemak omega-3.

Dalam 100 gram ikan putih, terkandung protein sebanyak 20 sampai 25 gram dengan kandungan lemak yang sangat rendah. Jika ingin mengonsumsinya, kamu bisa mengolah ikan putih dengan cara dipanggang, dikukus, atau direbus.

Hindari menggoreng ikan menggunakan banyak minyak atau menambahkan saus krim tinggi lemak. Berkat rasanya yang lembut, ikan putih terbilang mudah dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah.

Daging Sapi Tanpa Lemak

Meskipun sering dianggap kurang baik untuk diet, daging sapi tanpa lemak seperti sirloin dan tenderloin ternyata cukup direkomendasikan. Beberapa potongan daging ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan bagian sapi lainnya, seperti iga atau brisket.

Dalam 100 gram sirloin tanpa lemak yang sudah dimasak, terkandung sekitar 25 hingga 30 gram protein dan sekitar 5 sampai 10 gram lemak. Jika ingin mengonsumsinya, kamu bisa mengolah daging sapi dengan cara dipanggang, dibakar, atau ditumis menggunakan sedikit minyak.

Daging Giling Tanpa Lemak

Salah satu pilihan daging yang baik dikonsumsi saat diet adalah daging giling tanpa lemak. Daging giling tanpa lemak biasanya dapat diolah menjadi berbagai jenis hidangan, seperti bola-bola daging, isian pasta, serta campuran tumisan sayuran.

Untuk 100 gram daging giling tanpa lemak, terdapat protein sebanyak 20-25 gram. Untuk itu, cobalah untuk mengolah daging dengan merebus atau menumis menggunakan sedikit minyak agar lebih sehat.

---

Itulah berbagai pilihan daging untuk diet dan cara pengolahannya yang benar agar tetap lezat dan bergizi tanpa khawatir mengganggu program penurunan berat badan Anda. Untuk menjaga proses diet, pastikan selalu memperhatikan porsi makan dan mengombinasikan daging dengan sayuran serta sumber karbohidrat kompleks, ya!

Baca juga: Waspada, Ini Daftar 6 Makanan yang Mungkin Tercemar Mikroplastik

Saat ini, kebanyakan orang yang belum paham mengenai perbedaan beras hitam dan beras ketan hitam. Beras ketan hitam sebenarnya sudah sering digunakan sebagai bahan utama membuat aneka kue basah.

Sementara itu, beras hitam lainnya yang sama seperti beras ketan hitam tetapi ternyata memiliki tekstur dan rasa cukup berbeda. Lalu, apa saja perbedaan antara beras hitam dan beras ketan hitam yang perlu diketahui? Apabila kamu penasaran dengan perbedaan keduanya, yuk simak penjelasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Makanan Tradisional dari Berbagai Daerah, yang Penuh akan Sarat Makna

Apa Saja Perbedaan Beras Hitam dan Beras Ketan Hitam?

Baik beras hitam dan beras ketan hitam, keduanya diketahui mengandung antosianin. Akan tetapi, ada sejumlah perbedaan antara beras hitam dan beras ketan hitam yang cukup menarik untuk dibahas, yakni sebagai berikut:

Tekstur Beras Hitam Lengket, Beras Hitam Kebalikannya

Beras hitam memiliki tampilan bulir panjang, seperti long-grain yang saat dimasak, maka teksturnya akan menyerupai nasi putih tetapi lebih padat serta tidak terlalu kenyal. Kandungan pati amilosa yang ada di dalam beras hitam tergolong cukup tinggi sehingga membuat teksturnya mirip nasi pera.

Berbeda dengan beras ketan hitam, di mana kandungan pati amilosanya cukup rendah dan didominasi oleh pati amilopektin. Karena itu, tekstur dari beras ketan hitam lebih lengket dan antar bulirnya melekat satu sama lain.

Amilopektin yang ada pada beras ketan juga membuat teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Bahkan, rasa beras ketan hitam saat yang sudah matang cenderung manis dibandingkan dengan beras hitam.

Beras Hitam Kaya Akan Serat, Beras Hitam Mengandung Karbohidrat

Perbedaan lainnya yang perlu diketahui antara beras hitam dan beras ketan hitam adalah kandungan kalori. Dalam 100 gram, beras hitam mentah mengandung kalori sebesar 351 kkal sedangkan beras ketan hitam sebesar 360 kkal.

Sementara itu, kandungan lemak beras hitam lebih rendah, yaitu sebesar 1,30 gram dibandingkan dengan beras ketan hitam, yakni sebesar 2,31 gram. Meski demikian, serat pangan yang ada pada beras hitam lebih besar, yaitu 20.10 gram daripada beras ketan hitam, yakni hanya 1 gram saja.

Beras Ketan Kerap Diolah Jadi Kudapan Manis

Ketan hitam sebenarnya sudah cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia sebab kerap dijadikan bahan utama dari kudapan manis. Beberapa jenis makanan manis khas Indonesia yang terbuat dari beras ketan hitam, seperti madu mongso, bubur ketan hitam, lemang tapai, wajik, serta lupis ketan hitam.

Beras ketan hitam biasanya juga diolah menjadi tapai yang menghadirkan kombinasi manis asam. Berbeda dengan ketan hitam,  beras hitam bisa dijadikan sebagai pengganti nasi putih karena termasuk salah satu sumber karbohidrat yang ramah bagi penderita diabetes.

Cara Memasak Hampir Sama

Cara memasak beras hitam kurang lebih sama seperti beras putih, tetapi terdapat sedikit perbedaan. Sebelum memasak beras hitam, ada baiknya untuk mencuci dengan air mengalir sampai bersih terlebih dahulu.

Cukup cuci beras hitam sebanyak dua kali agar kandungan antosianin yang di dalamnya tidak banyak larut oleh air. Kemudian, rendam beras hitam kurang lebih selama satu jam dan buang airnya.

Jika sudah, letakkan beras hitam dan air di dalam wadah atau panci dengan perbandingan beras dan air 1:2 lalu masuk secara manual menggunakan rice cooker. Sementara itu, cara memasak beras ketan hitam juga hampir sama tetapi waktu perendamannya lebih lama.

---

Demikian informasi seputar perbedaan beras hitam dan beras ketan hitam yang perlu kamu ketahui. Agar tidak salah saat proses memasaknya, pastikan untuk mengetahui perbedaan kedua beras ini terlebih dahulu, ya!

Baca juga: Mengapa Makanan dan Tradisi Ritual Menjadi Satu Bagian dari Budaya, Yuk Simak!

Rutinitas harian yang padat seringkali membuat kita kekurangan waktu untuk menyiapkan makanan yang rumit, termasuk lauk simpel pelengkap bekal. Padahal, bekal dengan lauk tambahan yang sehat dan lezat dapat meningkatkan energi dan fokus sepanjang hari.

Untungnya, terdapat beberapa pilihan lauk pelengkap bekal yang cukup mudah untuk dibuat. Untuk mengetahui daftar lauk simpel dan bergizi untuk bekal harian, berikut pembahasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Ini Dia 5 Kuliner Modern dengan Tampilan Aesthetic yang Wajib Dicoba

Daftar Lauk Simpel Pelengkap Bekal

Lauk yang sederhana selalu disukai karena tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Ada berbagai jenis lauk sederhana pelengkap bekal yang bisa menjadi andalan kamu, yakni sebagai berikut:

Telur Dadar atau Orak-Arik

Telur merupakan sumber protein yang sangat baik dan mudah diolah menjadi berbagai jenis lauk. Misalnya, kamu bisa membuat telur dadar dengan menambahkan berbagai isian, seperti irisan daun bawang, wortel parut, keju, atau kornet.

Selain itu, kamu juga bisa membuat telur orak-arik yang dikombinasikan dengan sosis, jamur, atau potongan sayuran. Kedua olahan telur ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk sederhana pelengkap bekal.

Olahan Ayam Panggang atau Fillet

Selanjutnya, ada ayam yang merupakan sumber protein hewani lain. Sebagai contoh, kamu bisa mengolahnya menjadi ayam rebus yang kemudian disuwir-suwir dan dibumbui dengan sederhana.

Untuk olahan ini, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis, saus sambal, atau bumbu dasar lain sesuai selera. Ayam suwir sangat praktis karena mudah dimasukkan ke dalam wadah bekal dan bisa disantap bersama.

Tempe dan Tahu Goreng

Bagi para vegetarian atau yang ingin mengonsumsi variasi protein nabati, tempe dan tahu menjadi pilihan paling ekonomis. Tempe dan tahu dapat diolah menjadi berbagai macam lauk pelengkap bekal.

Lauk berbahan dasar kedelai ini bisa kamu bumbui secara sederhana dengan garam dan bawang putih. Kemudian, tahu atau tempe dapat digoreng sekaligus dalam jumlah banyak dan menyimpannya di kulkas.

Selain digoreng, tempe dan tahu juga bisa ditumis bersama bumbu minimalis seperti kecap, cabai, dan bawang. Jangan lupa, tambahkan sedikit sayuran seperti buncis atau wortel untuk menambah nilai gizi dan serat. 

Sayuran Tumis dengan Saus Sederhana

Saat membuat bekal harian, jangan lupa tambahkan sayur-sayuran di dalamnya. Tumis sayuran memang menjadi cara yang cepat dan mudah untuk mendapatkan asupan serat, vitamin, dan mineral.

Pilihlah sayuran yang cepat matang, seperti brokoli, buncis, wortel, atau sawi. Kemudian, tumis dengan sedikit minyak dan bumbui menggunakan bawang putih cincang, merica, garam, serta sedikit saus tiram.

---

Dengan berbagai pilihan lauk simpel pelengkap bekal ini, kamu tidak perlu lagi khawatir kehabisan ide untuk bekal sehari-hari. Saat membuat variasi lauk, kamu harus selalu menjaga kebersihan saat menyiapkan bekal dan menyimpannya dalam wadah yang tepat.

Baca juga: Simak, Ini Dia Makanan Khusus Setiap Musim yang Wajib Dicoba

Tahap pembuatan frozen food atau makanan beku termasuk penting untuk diketahui. Ya, makanan beku telah menjadi bagian tak terpisahkan dari gaya hidup modern serba cepat seperti sekarang.

Kemudahan dalam penyajian menjadikannya sebagai pilihan populer bagi rumah tangga maupun pelaku bisnis kuliner. Lantas, bagaimana cara untuk membuat frozen food dengan tepat? Apabila kamu ingin tahu tahapan selengkapnya, yuk simak penjelasan JadiLaper berikut!

Baca juga: Daftar 5 Makanan Viral yang Sedang Tren dan Wajib Dicoba

Beberapa Tahap Pembuatan Frozen Food

Serangkaian tahapan pembuatan frozen food harus dilakukan secara cermat dan terstruktur guna memastikan kualitas, keamanan, dan cita rasa produk tetap terjaga. Tahap untuk pembuatan frozen food melibatkan beberapa langkah krusial yang saling berkaitan.

Sebab, kesalahan pada salah satu tahap dapat berakibat fatal pada kualitas akhir produk. Adapun beberapa langkah mudah yang bisa diikuti untuk pembuatan frozen food atau makanan beku, yaitu:

Pemilihan dan Persiapan Bahan Baku

Kualitas frozen food umumnya sangat dipengaruhi oleh kualitas bahan baku yang digunakan. Pemilihan bahan baku yang segar, berkualitas tinggi, dan terbebas dari kontaminasi merupakan langkah paling penting.

Untuk produk berbahan dasar daging atau ikan, pemilihan potongan yang tepat dan penanganan secara higienis menjadi prioritas utama. Begitu pun dengan sayuran dan buah-buahan di mana pemilihan yang matang tetapi tidak rusak akan menghasilkan produk beku terbaik.

Setelah proses pemilihan selesai, bahan baku perlu dipersiapkan sesuai dengan jenis produk yang akan dibuat. Proses persiapan ini meliputi pencucian, pengupasan, pemotongan, serta blanching untuk beberapa jenis sayuran.

Proses Pengolahan dan Pembentukan

Tahap berikutnya yang tak kalah penting adalah pengolahan bahan baku menjadi produk setengah jadi. Proses ini tentunya sangat bervariasi tergantung pada jenis frozen food yang akan dibuat.

Untuk produk olahan, seperti nugget atau sosis, prosesnya akan melibatkan penggilingan daging, pencampuran dengan bumbu, dan pembentukan adonan menjadi ukuran dan bentuk yang diinginkan.

Proses Pembekuan atau Freezing

Pembekuan termasuk inti dari langkah pembuatan frozen food atau makanan beku Proses ini bertujuan untuk mengawetkan makanan dengan cara menurunkan suhunya secara cepat sampai berada di bawah titik beku air. 

Pembekuan yang cepat nantinya akan membentuk kristal es berukuran kecil di dalam sel-sel makanan. Karena itu, proses pembekuan bisa meminimalkan kerusakan struktur sel dan menjaga kualitas produk setelah dicairkan.

Pengemasan dan Penyimpanan

Setelah proses pembekuan sudah selesai, produk makanan beku harus segera dikemas dengan benar. Hal ini dilakukan untuk melindunginya dari kontaminasi, dehidrasi atau freezer burn, serta kerusakan fisik selama penyimpanan dan distribusi kepada orang lain.

Perlu dicermati, bahan pengemas yang digunakan harus kedap udara dan tahan terhadap suhu rendah. Jenis kemasan yang umum digunakan antara lain plastik, aluminium foil, atau kombinasi keduanya.

Penyimpanan makanan beku harus dilakukan pada suhu yang konsisten dan sesuai dengan standar yang ditetapkan atau biasanya di bawah -18 derajat Celcius. Manajemen inventaris yang baik juga diperlukan guna memastikan produk frozen food yang lebih lama harus segera didistribusikan dan dikonsumsi.

---

Demikian informasi seputar tahap pembuatan frozen food, baik pelaku bisnis maupun konsumen Apabila ingin tahu berbagai informasi lain seputar makanan beku atau frozen food, cek saja artikel terbaru hanya di laman JadiLaper ya!

Baca juga: Waspada, Ini Daftar 6 Makanan yang Mungkin Tercemar Mikroplastik

Rekomendasi kreasi olahan bakso sangat beragam sehingga menjadi salah satu sajian yang digemari banyak orang. Ya, bakso memang dikenal dengan rasanya yang gurih, bertekstur kenyal, serta cocok disantap kapan saja.

Namun, agar tidak bosan dengan hidangan bakso yang itu-itu saja, kini saatnya ada beragam resep unik. Jika kamu penasaran dengan kreasi olahan bakso yang tak kalah lezat, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: 5 Rekomendasi Mochi Terenak, Kenyal dan Dijamin Bikin Nagih!

Rekomendasi Kreasi Olahan Bakso Paling Favorit

Dengan memanfaatkan bahan sederhana dan sedikit sentuhan kreativitas, kamu bisa mengubah bakso menjadi hidangan baru yang cocok untuk keluarga maupun ide jualan. Adapun beberapa kreasi olahan bakso yang bisa kamu coba di rumah, antara lain sebagai berikut:

Bakso Isi Mercon

Salah satu olahan bakso yang sedang tren karena sensasi pedasnya yang menggigit, yaitu bakso isi mercon. Cara membuat pun terbilang sederhana, yaitu gunakan bakso ukuran sedang atau besar kemudian belah bagian tengahnya untuk diisi dengan sambal.

Sambal ini biasanya terbuat dari cabai rawit, bawang putih, garam, dan tambahkan sedikit minyak panas. Bakso mercon cocok disajikan sebagai camilan pedas atau lauk makan siang bagi para pecinta sensasi pedas maksimal.

Bakso Goreng Crispy

Apabila kamu ingin menyajikan bakso dengan tekstur yang renyah di luar dan tetap kenyal di dalam, maka bakso goreng crispy bisa jadi pilihan. Cara pembuatannya terbilang sederhana, yaitu siapkan bakso ukuran kecil kemudian tusuk menggunakan tusukan sate.

Setelah itu, buat adonan tepung dari campuran tepung terigu, tepung maizena, lada, dan kaldu bubuk. Celupkan bakso ke dalam adonan tepung, lalu goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.

Bakso Kuah Tomyam

Untuk pecinta makanan berkuah, olahan bakso dengan kuah tomyam bisa memberikan sensasi baru yang menyegarkan dan asam pedas. Bahan kuah tomyam terdiri dari serai, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit, air perasan jeruk nipis, dan sedikit pasta tomyam jika ada. Rebus semua bumbu hingga aromanya harum.

Masukkan bakso, jamur, dan sayuran seperti sawi atau pakcoy ke dalam kuah. Tambahkan sedikit garam dan kaldu jamur untuk menyeimbangkan rasa. Bakso kuah tomyam ini sangat cocok dinikmati saat hujan atau cuaca dingin. Kuahnya yang hangat dan segar memberikan pengalaman makan yang berbeda dari bakso biasa.

Bakso Mozzarella Lumer

Bakso mozarella bisa menjadi pilihan kreasi yang lezat dan menggoda. Untuk membuatnya, kamu bisa menyiapkan mie instan atau mie telur, bakso dengan isian keju mozarella dan bumbu racikan sendiri.

Susun mie dalam mangkuk tahan panas dan tuang kuah beserta bakso isi mozzarella. Agar kenikmatan semakin bertambah, kamu bisa segera memakan bakso isian mozarella dengan tambahan sambal atau kecap manis.

Bakso Bakar Kecap Manis

Bakso bakar termasuk olahan favorit yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah menggunakan bahan-bahan sederhana. Cara membuatnya sangat mudah, yaitu tusuk beberapa bakso dengan tusukan sate, lalu siapkan bumbu olesan dari campuran saus sambal, kecap manis, margarin, dan bawang putih halus.

Jika bumbu sudah rata, bakar di atas teflon atau arang sambil terus dioles bumbu hingga matang dan harum. Rasa manis gurih dari kecap berpadu dengan aroma bakaran membuat bakso bakar ini sangat menggoda.

---

Demikian informasi seputar rekomendasi kreasi olahan bakso yang menarik untuk dicoba. Dengan bahan-bahan sederhana dan sedikit kreativitas, kamu bisa menciptakan berbagai sajian yang unik dan menggugah selera.

Baca juga:Simak, Ini Dia Makanan Khusus Setiap Musim yang Wajib Dicoba

Bagi kamu yang ingin menyajikan hidangan menyegarkan sekaligus kreatif di acara keluarga, ada beberapa kreasi makanan dari es bisa menjadi pilihan menarik. Tak hanya mampu menyegarkan tenggorokan, makanan berbahan dasar es kini menjadi tren di dunia kuliner karena tampilannya yang inovatif.

Ya, es memang menjadi salah satu sajian favorit yang disukai oleh seluruh kalangan, baik anak muda maupun orang tua. Untuk mengetahui daftar kreasi hidangan berbahan dasar es, berikut ulasan lengkap JadiLaper!

Baca juga: Daftar 5 Makanan Viral yang Sedang Tren dan Wajib Dicoba

Rekomendasi Kreasi Makanan dari Es yang Bisa Dicoba

Dengan sentuhan kreativitas, es bisa menjadi bahan utama dalam menciptakan sajian yang tidak hanya enak tetapi juga Instagramable. Adapun beberapa ide kreasi makanan yang terbuat dari es, yaitu sebagai berikut:

Es Serut Buah Segar

Salah satu kreasi makanan berbahan dasar es yang paling sederhana, yaitu es serut buah. Selain es batu yang diserut halus, kamu juga bisa menyajikannya bersama potongan buah segar seperti mangga, semangka, melon, dan kiwi.

Es serut buah ini bisa menjadi pilihan camilan sehat, terutama bagi anak-anak yang kurang suka dengan buah-buahan. Tak hanya menambah asupan vitamin, tampilannya yang penuh warna membuat es serut buah ini sangat menarik.

Popsicle Yogurt Buah

Saat ini, popsicle atau es stik hadir dengan versi lebih sehat, yakni menggunakan yogurt dan buah. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu yogurt plain atau dengan rasa, potongan buah kecil, dan cetakan es stik.

Sajian ini tidak hanya menyegarkan, tetapi juga mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Popsicle yang terbuat dari yogurt buah akan menjadi cemilan sehat yang cocok untuk segala usia.

Es Krim Roti Gulung

Kreasi makanan dengan bahan utama es berikutnya adalah es krim roti gulung. Cara membuatnya cukup mudah, yaitu ambil selembar roti tawar, pipihkan, lalu olesi dengan es krim lembut dan topping favorit seperti kacang, choco chips, atau pun meses.

Es krim roti gulung ini sangat cocok dijadikan ide jualan, karena tampilannya mirip dengan makanan penutup di restoran. Rasanya manis, lembut, dan memiliki tekstur unik dari roti yang membeku bersama es krim tentu menambah kelezatan saat dimakan.

Es Cendol

Cendol memang identik dengan minuman tradisional tetapi kini bisa diubah menjadi sajian yang lebih modern dan kekinian. Untuk membuatnya, kamu bisa menggunakan es batu yang diblender menjadi es serut, lalu tuangkan santan segar, gula aren cair, dan butiran cendol berwarna-warni. 

Kamu juga bisa menambahkan topping seperti mutiara, potongan nangka, atau jelly. Dengan tampilan lebih berwarna dan tambahan topping kekinian, es ini sangat cocok untuk dijual atau disajikan dalam acara khusus.

Es Bento Dessert Box

Selanjutnya, kreasi kekinian yang tak kalah menarik adalah es bento dessert box. Makanan satu ini berisi potongan kue sponge, es krim, buah segar, dan whipped cream yang disusun rapi dalam kotak kecil.

Biasanya disajikan dalam kondisi setengah beku, menciptakan sensasi makan antara kue dingin dan es krim. Karena itu, es bento dessert box ini cocok dijadikan oleh-oleh, kado ulang tahun, atau cemilan premium. 

---

Itulah beberapa kreasi makanan dari es yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Selain mudah dibuat, berbagai variasinya juga cocok untuk dijadikan peluang bisnis kuliner yang menarik sehingga wajib dicoba.

Baca juga: Ini Dia 5 Kuliner Modern dengan Tampilan Aesthetic yang Wajib Dicoba

Timur Tengah dikenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang panjang, termasuk dalam dunia kuliner. Kuliner Timur Tengah kaya rempah menjadi daya tarik utama yang membedakannya dari masakan daerah lain. Dengan penggunaan rempah-rempah seperti jintan, kapulaga, kayu manis, dan kunyit, hidangan khas Timur Tengah memiliki aroma dan rasa yang begitu khas. Berikut beberapa kuliner Timur Tengah yang terkenal dengan kelezatan dan kekayaan rempahnya.

1. Mandi: Nasi Berempah dengan Daging yang Lembut

Mandi adalah salah satu hidangan khas Timur Tengah yang berasal dari Yaman. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak dengan berbagai rempah, seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan jintan, lalu disajikan dengan daging ayam atau kambing yang dimasak hingga empuk. Proses memasaknya menggunakan teknik khusus di mana daging dipanggang dalam lubang tanah untuk memberikan rasa yang khas dan aroma yang kuat.

Rasa dari nasi mandi sangat kaya karena rempah-rempah meresap ke dalam butiran nasi. Hidangan ini sering dihidangkan dengan saus tomat pedas dan yoghurt untuk menambah cita rasa. Nasi mandi menjadi salah satu menu utama dalam berbagai perayaan dan acara besar di Timur Tengah.

2. Shawarma: Hidangan Daging Panggang yang Kaya Rempah

Shawarma adalah makanan Timur Tengah yang sangat populer di seluruh dunia. Hidangan ini terdiri dari daging yang dipanggang secara perlahan di atas pemanggang vertikal, lalu diiris tipis dan disajikan dalam roti pita atau tortilla dengan tambahan sayuran segar serta saus bawang putih atau tahini.

Daging yang digunakan dalam shawarma biasanya dibumbui dengan campuran rempah seperti jintan, ketumbar, paprika, dan kayu manis, sehingga menghasilkan cita rasa yang gurih dan sedikit manis. Proses pemanggangan yang lambat membuat daging tetap juicy dan memiliki tekstur yang lembut, menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta kuliner Timur Tengah.

3. Hummus: Sajian Pasta Kacang Arab yang Lezat

Hummus adalah hidangan khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang arab (chickpea) yang dihaluskan bersama dengan tahini (pasta wijen), jus lemon, bawang putih, dan minyak zaitun. Rasa dari hummus sangat kaya dan creamy, dengan sentuhan rempah-rempah seperti jintan dan paprika bubuk yang menambah kelezatan.

Biasanya, hummus disajikan sebagai makanan pembuka atau pelengkap roti pita, daging panggang, atau sayuran. Selain lezat, hummus juga kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan makanan yang sehat dan mengenyangkan. Hidangan ini sangat populer di negara-negara Timur Tengah dan telah menyebar ke berbagai belahan dunia sebagai makanan sehat yang menggugah selera.

4. Kebab: Daging Panggang dengan Cita Rasa Rempah Kuat

Kebab adalah hidangan daging panggang yang telah menjadi simbol kuliner Timur Tengah. Daging yang digunakan dalam kebab bisa berupa daging sapi, kambing, atau ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah seperti ketumbar, kunyit, jintan, dan bawang putih, lalu dipanggang di atas bara api hingga matang sempurna.

Rasa kebab yang kaya rempah menjadikannya favorit banyak orang, terutama saat disajikan dengan roti pita, nasi, atau salad segar. Berbagai jenis kebab seperti shish kebab (sate daging) dan doner kebab (daging iris dalam roti) semakin menambah variasi dari hidangan ini, membuatnya cocok dinikmati dalam berbagai cara.

5. Falafel: Gorengan Kacang Arab yang Renyah dan Gurih

Falafel adalah makanan vegetarian khas Timur Tengah yang terbuat dari kacang arab yang dihaluskan dan dicampur dengan bawang putih, ketumbar, jintan, serta rempah-rempah lainnya. Campuran ini kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil dan digoreng hingga renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam.

Falafel biasanya disajikan dalam roti pita dengan tambahan sayuran segar, saus tahini, dan yoghurt, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan menyegarkan. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan protein nabati, menjadikannya pilihan populer bagi vegetarian dan pecinta kuliner sehat.

Kuliner Timur Tengah kaya rempah memiliki cita rasa khas yang sulit untuk ditolak. Dari nasi mandi yang lezat, shawarma yang gurih, hingga falafel yang renyah, setiap hidangan menawarkan kombinasi unik dari berbagai rempah yang menjadikannya istimewa. Tidak hanya nikmat, makanan-makanan ini juga memiliki nilai gizi yang baik, menjadikannya pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati sajian kaya rasa dengan manfaat kesehatan.

Dalam dunia kuliner, tampilan makanan menjadi salah satu faktor penting yang menarik perhatian pelanggan. Kuliner modern dengan tampilan aesthetic tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan pengalaman visual yang menarik, terutama di era media sosial. Banyak restoran dan kafe berlomba-lomba menghadirkan makanan dengan penyajian yang unik dan cantik. Berikut beberapa rekomendasi kuliner modern yang tidak hanya lezat tetapi juga memanjakan mata.

1. Sushi Cake: Perpaduan Sushi dan Kue yang Elegan

Sushi cake adalah inovasi dalam dunia kuliner Jepang yang menggabungkan konsep sushi dengan tampilan seperti kue ulang tahun. Hidangan ini disusun dengan berbagai lapisan nasi sushi, ikan segar seperti salmon dan tuna, serta dihias dengan taburan tobiko dan edible flowers untuk menambah estetika.

Selain menarik secara visual, sushi cake juga memiliki rasa yang kaya berkat kombinasi bahan-bahan berkualitas tinggi. Makanan ini sering dijadikan sebagai alternatif unik untuk perayaan spesial dan tentu saja sangat fotogenik untuk diunggah di media sosial.

2. Galaxy Dessert: Hidangan Manis dengan Tampilan Luar Angkasa

Galaxy dessert menjadi salah satu tren makanan aesthetic yang banyak digemari. Hidangan ini mencakup berbagai jenis makanan manis, seperti mousse cake, donat, atau macaron yang memiliki tampilan menyerupai galaksi dengan warna-warna gradasi ungu, biru, dan pink yang mengkilap.

Proses pembuatan galaxy dessert membutuhkan teknik khusus dalam pewarnaan dan pencampuran glaze agar menghasilkan efek marmer yang memukau. Selain cantik, dessert ini biasanya memiliki rasa manis yang seimbang, dengan kombinasi cokelat, buah-buahan, atau keju yang lembut di mulut.

3. Cloud Bread: Roti Lembut dengan Warna Pastel Menawan

Cloud bread menjadi viral karena teksturnya yang ringan seperti awan dan warnanya yang bisa dibuat dalam berbagai pilihan pastel. Roti ini terbuat dari putih telur, gula, dan tepung jagung, sehingga menghasilkan tekstur lembut dan fluffy yang unik.

Karena tidak menggunakan tepung terigu, cloud bread sering dijadikan alternatif bagi mereka yang menghindari gluten. Selain itu, roti ini sangat instagrammable karena dapat dihias dengan berbagai warna dan tambahan edible glitter untuk memberikan efek lebih aesthetic.

4. Mirror Glaze Cake: Kue dengan Lapisan Mengkilap Seperti Cermin

Mirror glaze cake adalah kue dengan lapisan glasir berkilau yang menyerupai pantulan cermin. Teknik ini menggunakan gelatin, sirup jagung, dan pewarna makanan untuk menciptakan efek glossy yang sempurna.

Biasanya, cake ini memiliki rasa cokelat, vanilla, atau buah-buahan dengan tekstur yang lembut. Banyak toko kue menggunakan kombinasi warna dan pola artistik untuk menciptakan tampilan unik yang membuat kue ini sangat diminati, baik sebagai hidangan istimewa maupun sebagai konten di media sosial.

5. Rainbow Latte: Kopi dengan Sentuhan Seni Warna-Warni

Tren rainbow latte berkembang di berbagai kafe yang ingin menyajikan kopi dengan tampilan yang lebih menarik. Latte ini dibuat dengan teknik latte art yang mencampurkan pewarna alami atau susu berwarna untuk menghasilkan pola-pola gradasi seperti pelangi.

Selain indah dipandang, rainbow latte tetap mempertahankan cita rasa kopi yang khas, terutama jika dibuat dengan espresso berkualitas tinggi. Kafe yang menyajikan minuman ini sering menjadi tempat favorit bagi anak muda yang mencari pengalaman minum kopi yang berbeda.

---

Kuliner modern dengan tampilan aesthetic semakin populer karena menggabungkan rasa lezat dengan tampilan visual yang menarik. Mulai dari sushi cake, galaxy dessert, cloud bread, mirror glaze cake, hingga rainbow latte, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan instagrammable. Jika Anda mencari makanan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memanjakan mata, pastikan untuk mencoba salah satu dari rekomendasi di atas!

Setiap tahun, dunia kuliner selalu menghadirkan inovasi baru yang menarik perhatian masyarakat. Tren makanan viral sering kali muncul dari media sosial seperti TikTok, Instagram, dan YouTube, di mana para food blogger dan influencer membagikan berbagai kreasi makanan yang menggugah selera. Tidak hanya unik, makanan viral ini juga menawarkan rasa yang lezat serta pengalaman baru bagi para pecinta kuliner. Berikut adalah makanan viral yang sedang tren yang wajib Anda coba!

1. Croffle – Perpaduan Croissant dan Waffle yang Renyah

Croffle adalah kombinasi dari croissant dan waffle yang sedang booming di berbagai negara, termasuk Indonesia. Makanan ini dibuat dengan cara memanggang adonan croissant dalam cetakan waffle, menghasilkan tekstur luar yang renyah dengan bagian dalam yang lembut dan buttery. Croffle biasanya disajikan dengan berbagai topping, seperti gula halus, madu, selai cokelat, hingga es krim.

Popularitas croffle tidak lepas dari tampilannya yang instagrammable dan rasanya yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Banyak kafe dan kedai kopi kini menawarkan croffle dalam berbagai varian rasa, baik manis maupun gurih. Tak heran, croffle menjadi salah satu makanan viral yang sedang tren di kalangan anak muda.

2. Indomie Carbonara – Versi Fusion dari Mie Instan Favorit

Indomie Carbonara adalah inovasi unik yang menggabungkan mie instan dengan saus carbonara ala Italia. Tren ini bermula dari kreativitas netizen yang bereksperimen dengan mie instan favorit mereka, menciptakan hidangan creamy dan gurih yang berbeda dari versi tradisionalnya.

Cara membuat Indomie Carbonara cukup sederhana. Mie instan direbus seperti biasa, lalu dicampur dengan kuning telur, keju parut, dan susu untuk menciptakan tekstur saus yang creamy. Beberapa orang juga menambahkan daging asap atau sosis sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan Indomie Carbonara sebagai makanan viral yang banyak dicoba oleh para pecinta mie instan.

3. Es Kopi Susu Gula Aren – Minuman Favorit yang Tak Pernah Mati Gaya

Meskipun sudah lama populer, es kopi susu gula aren tetap menjadi tren di dunia kuliner. Minuman ini memiliki cita rasa khas yang berasal dari perpaduan espresso, susu segar, dan sirup gula aren yang manis dan sedikit karamelized.

Es kopi susu gula aren menjadi viral karena rasanya yang cocok untuk berbagai kalangan, baik pecinta kopi kuat maupun mereka yang lebih menyukai minuman ringan. Selain itu, tampilannya yang menarik dengan gradasi warna kopi dan susu sering kali membuatnya laris di media sosial. Tidak heran jika banyak kedai kopi, mulai dari yang kecil hingga franchise besar, tetap menjadikan minuman ini sebagai menu andalan.

4. Korean Garlic Cheese Bread – Roti Isi Keju yang Gurih dan Creamy

Korean Garlic Cheese Bread merupakan roti isi keju yang berasal dari Korea Selatan dan menjadi tren di Indonesia. Makanan ini dibuat dari roti bundar yang diisi dengan campuran keju krim, lalu disiram dengan saus bawang putih yang gurih sebelum dipanggang hingga kecokelatan.

Keunikan dari Korean Garlic Cheese Bread terletak pada perpaduan rasa manis, asin, dan gurih dalam satu gigitan. Teksturnya yang lembut di bagian dalam serta renyah di bagian luar membuat roti ini semakin digemari oleh banyak orang. Kini, banyak toko roti dan kafe yang menjual Korean Garlic Cheese Bread sebagai menu spesial mereka.

5. Dessert Box – Hidangan Manis dalam Kemasan Praktis

Dessert box adalah makanan manis yang disajikan dalam wadah kotak transparan, memungkinkan pelanggan melihat lapisan-lapisan lezat di dalamnya. Umumnya, dessert box terdiri dari berbagai lapisan seperti kue sponge, krim, cokelat leleh, dan aneka topping lainnya.

Makanan ini menjadi viral karena kemasannya yang praktis serta rasanya yang lezat dan beragam. Beberapa varian populer dari dessert box termasuk tiramisu, brownies, red velvet, dan matcha. Selain cocok untuk camilan pribadi, dessert box juga sering dijadikan sebagai hadiah atau bingkisan karena tampilannya yang menarik.

---

Tren kuliner terus berkembang, dan makanan viral yang sedang tren selalu menarik perhatian para pecinta makanan. Dari croffle yang renyah hingga dessert box yang manis dan praktis, setiap hidangan menawarkan pengalaman baru yang menggoda selera. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, cobalah salah satu makanan viral di atas dan rasakan sensasi uniknya!