Sedang mencari ide menu makan siang untuk keluarga? Nah, Tongkol suwir cabe ijo bisa jadi menu yang sedap untuk menemani sepiring nasi hangatmu, nih!
Walaupun menggunakan bahan-bahan yang sederhana, rasa tongkol suwir cabe ijo ini tak kalah lezat dengan lauk-lauk lainnya. Hidangan ini bisa jadi alternatif untuk kamu yang sudah bosan makan ayam untuk menu harian.
Bagi penggemar makanan pedas, pasti kamu tak akan bisa masakan yang satu ini. Rasa pedas menggelegar dicam
Tak perlu khawatir, cara membuatnya tak memerlukan langkah-langkah yang sulit. Bahan-bahan yang digunakan pun harganya terjangkau sehingga masuk dalam kategori lauk rumahan yang ekonomis.
Resep tongkol suwir cabe ijo
Bagi yang sudah penasaran dengan resep tongkol suwir cabe ijo, mari simak resepnya di bawah ini!
Bahab-bahan
- 500 gram tongkol segar
- 5 buah cabai hijau besar
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, parut
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat tongkol suwir cabe ijo
- Bersihkan tongkol segar, cuci hingga bersih, dan rebus dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng tongkol hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan baru, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan cabai hijau yang telah dipotong-potong dan aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk merata dan masak hingga cabai matang dan bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan tongkol suwir yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging tongkol.
- Angkat dan hidangkan tongkol suwir cabe ijo siap dihidangkan selagi hangat!
Itulah resep tongkol suwir cabe ijo sedap yang bisa kamu coba di rumah. Dijamin, kelezatannya membuat satu keluarga auto tambah nasi. Jadi, siapkan stok nasi yang banyak jika kamu menyajikan menu yang satu ini, ya!
