Membuat hidangan yang mudah dibuat adalah pilihan yang terbaik saat sedang bingung hendak masak apa. Contohnya saja, resep tumis cuciwis teri medan ini bisa kamu coba untuk ide menu makan hari ini, lho!
Bagi yang baru dengar, cuciwis merupakan jenis sayuran yang masih satu keluarga dengan kailan, kol, kembang kol, brokoli, dan brussel sprout. Teksturnya pun renyah saat disantap, mirip seperti sayuran sejenisnya. Namun, cuciwis sendiri berwarna hijau dan berukuran kecil.
Siapa sangka jika cuciwis ternyata enak ditumis bersama ikan teri medan? Selain menambah rasa gurih, menambahkan teri medan ke dalam tumisan akan menambahkan tekstur yang membuatmu ketagihan.
Lalu, bagaimana cara membuatnya? Berikut JadiLaper bagikan resep tumis cuciwis untuk menu makan harianmu. Simak langkah-langkahnya hingga akhir, ya!
Resep Tumis Cuciwis Teri Medan
Sebelum mulai memasak, mari persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, yuk!
Bahan-bahan
- 200 gram cuciwis
- 50 gram teri medan
- 2 siung bawang putih
- 1/2 buah bawang bombay
- Cabai rawit sesuai selera
- 2 siung saus tiram
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
- minyak secukupnya
Cara membuat tumis cuciwis teri medan
- Pertama, rendam ikan teri medan terlebih dahulu di air hangat agar rasa asinnya keluar. Tunggu hingga 10-15 menit, kemudian tiriskan dan bilas dengan air biasa. Sisihkan.
- Cincang bawang putih dan bawang bombay sesuai dengan selera. Lalu, tumis dengan api panas.
- Setelah harum dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan, masukkan cabai rawit dan tumis kembali hingga cabai mulai layu.
- Kemudian, masukkan teri medan. Tumis hingga setengah kering.
- Masukkan cuciwis, kemudian aduk hingga rata. Tumis hingga setengah matang.
- Jika sudah, tambahkan saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga rata. Kemudian masukkan air.
- Tunggu hingga cuciwis benar-benar matang.
- Angkat dan sajikan ke dalam piring.
- Tumis cuciwis teri medan siap disantap!
Nah, itulah dia resep cuciwis teri medan. Menu ini cocok sekali dimakan bersama dengan nasi hangat. Tak perlu lauk apapun lagi, makan dengan tumis cuciwis saja rasanya sudah nikmat.
Bagaimana? Tertarik untuk membuatnya? Yuk, ikuti resep di atas! Jangan lupa persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, ya!
