Di kala hujan, memang paling cocok untuk menyantap makanan yang hangat untuk menghilangkan hawa dingin dalam tubuh. Sup krim jagung bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan badan!
Ada bermacam-macam varian sup krim yang bisa kamu coba. Salah satunya sup krim jagung dengan seafood. Sering disebut juga sebagai chowder, rasa gurih jagung dengan rasa segar seafood memanglah perpaduan yang cocok.
Sup krim jagung ini sangat nikmat dihidangkan saat masih hangat, apalagi ditambah dengan roti panggang atau garlic bread. Kamu bisa masak sendiri di rumah karena mudah sekali membuat hidangan hangan yang satu ini. Yuk, intip resep sup krim jagung manis dan udang berikut!
Baca juga: Resep Bubble Bread, Roti Viral yang Kenyal dan Empuk!
Bahan – bahan
- 2 buah jagung manis
- 2 sdm mentega
- 20 gr bawang bombay, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang
- 100 gr udang kupas ukuran sedang
- 500 ml kaldu udang
- 200 ml susu UHT
- 1 batang daun bawang, iris kasar
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 sdm kaldu jamur/ayam
- 2 sdt garam
Pelengkap:
- 4 lembar beef bacon, potong kecil, tumis
- roti panggang / garlic bread
Langkah memasak Sup Krim Jagung Manis dan Udang
- Pakailah jagung yang manis untuk membuat sup krim jagung manis. Bersihkan jagung, lalu peret bijinya.
- Blender sebagian dengan kaldu udang hingga halus. Sisihkan sebagian biji jagung utuh.
- Tuangkan jagung halus ke dalam panci.
- Lelehkan mentega di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
- Masukkan udang kupas. Tumis hingga kemerahan, lalu angkat.
- Masukkan udang ke dalam panci berisi jagung halus.
- Tambahkan susu dan biji jagung manis utuh. Tambahkan daun bawang.
- Bumbui dengan merica, pala, kaldu jamur dan garam.
- Masak hingga mendidih dan mengental lalu angkat.
- Sup krim jagung manis dan udang siap dihidangkan!
Resep sup krim jagung manis di atas memakai udang sebagai protein utamanya. Kamu bisa tambahkan beef bacon sebagai protein tambahan. Sajikan pula dengan roti panggang atau garlic bread agar hidangan sup krim jagung semakin lengkap.
Itulah resep sup krim jagung manis dan udang ala JadiLaper. Caranya lumayan mudah, kan? Yuk, coba masak sendiri di rumahmu! Jangan lupa juga tinggalkan komentar di kolom komentar di bawah, ya!
Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!
