Para pengguna sosial media pasti sudah mengetahui menu susu strawberry yang tengah menjadi primadona di media sosial. Susu strawberry ini disebut Korean strawberry milk.

Korean strawberry milk awalnya banyak dijual dan dijajakan di Korea Selatan saat sedang musim strawberry. Berbeda dengan susu strawberry pada umumnya yang menggunakan perisa strawberry sebagai perasa utama strawberry, Korean strawberry milk ini menggunakan buah strawberry asli sehingga rasanya lebih nikmat.

Karakteristik utama dari Korean strawberry milk adalah terdapat tekstur buah strawberry yang tidak dapat ditemukan di susu strawberry dalam kemasan pada umumnya.

Yang membuat Korean strawberry milk spesial adalah sirup strawberry yang terbuat dari 100% buah strawberry tanpa perisa strawberry.

Sekali mencicipi minuman ini dijamin bakalan ketagihan oleh rasa manis asam segar yang khas strawberry dipadukan dengan gurihnya susu. 

Penasaran bagaimana cara membuat Korean strawberry milk ini? Caranya cukup simple lho! Simak resep minumannya di bawah ini ya!

Baca juga: Resep Pie Labu, Santapan yang Manis dan Lezat!

Bahan-bahan Korean Strawberry Milk

• 140 g buah strawberry segar yang sudah dicuci bersih dan dibuang daunnya
• 70 g gula
• Susu
• Es batu (opsional)

Sebelum lanjut ke cara pembuatan Korean strawberry milk, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan untuk mendapatkan hasil terbaik.

Tips

1. Sirup strawberry terbuat dari strawberry dan gula dengan perbandingan 1:1. Hal ini membantu sirup untuk bertahan lebih lama, sekitar kurang lebih 2 minggu. Namun, jika kalian tidak menyukai rasa yang terlalu manis bisa menggunakan 1:0,5. 1 untuk strawberry dan 0,5 untuk gula.
2. Sebaiknya, dinginkan sirup strawberry di dalam kulkas sebelum digunakan. Hal tersebut akan membuat rasa susu lebih nikmat serta membuat gula mencampur dengan sempurna.

Cara membuat

Ilustrasi minuman Korean Strawberry Milk

1. Cincang strawberry hingga menjadi kecil atau bisa diremas-remas hingga strawberry hancur. Tidak dianjurkan menggunakan blender karena dapat menghilangkan tekstur strawberry.
2. Letakkan strawberry yang sudah dicincang ke dalam mangkuk lalu tambahkan gula, kemudian aduk hingga merata. Ketika mengaduk usahakan untuk menekan buah strawberry dengan sendok.
3. Diamkan sirup strawberry di kulkas selama 1-2 jam.
4. Letakkan sirup strawberry yang sudah siap ke dalam gelas saji lalu tambahkan es batu jika ingin dan tuangkan susu secukupnya. Korean strawberry milk siap disajikan!

Untuk membuat sirup strawberry bisa menggunakan cara lain dengan merebus strawberry bersama gula dan sedikit air hingga strawberry hancur lalu diamkan hingga dingin. Bagaimana? Mudah bukan cara membuat resep Korean strawberry milk yang enak dan segar? Jadi jangan lupa resep ini dicoba dirumah ya!