Dalam dunia kuliner, memahami manfaat rutin konsumsi edamame perlu dilakukan. Pasalnya, edamamem termasuk salah satu camilan cukup populer dan kerap menjadi tambahan menu yang kaya nutrisi.
Tidak hanya enak dan mudah diolah, manfaat rutin konsumsi edamame sangat baik untuk mendukung kesehatan tubuh. Untuk mengetahui manfaat dari mengonsumsi edamame, berikut ulasan lengkap JadiLaper!
Baca juga: Manfaat Sayuran dalam Hidangan Penutup, Pelengkap Nutrisi Bagi Tubuh!
Apa Saja Manfaat Rutin Konsumsi Edamame?
Edamame atau kacang kedelai muda umumnya disajikan dengan cara direbus atau dikukus, yang dapat dinikmati langsung atau dijadikan campuran salad. Adapun beberapa manfaat dari rajin mengonsumsi edamame, antara lain sebagai berikut:
Sebagai Sumber Protein Nabati
Salah satu manfaat dari edamame, yaitu sebagai sumber protein nabati yang baik, terutama bagi kamu yang sedang mengurangi konsumsi daging atau menjalani pola makan plant-based. Dalam satu cangkir edamame, terkandung sekitar 17 gram protein.
Protein dari edamame diketahui dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot, memelihara sistem kekebalan tubuh, serta menjaga keseimbangan hormon. Selain itu, berkat asam amino esensial yang lengkap di dalamnya, edamame cocok dijadikan sumber protein alternatif untuk vegetarian.
Bantu Menjaga Berat Badan Ideal
Selanjutnya, rutin konsumsi edamame juga dapat membantu dalam proses pengelolaan berat badan. Kandungan serat tinggi dalam edamame mampu memberikan efek kenyang lebih lama sehingga kamu bisa mengontrol asupan kalori dengan lebih baik.
Edamame memiliki indeks glikemik rendah di mana tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah secara drastis. Hal ini sangat penting guna mencegah keinginan makan berlebihan dan menjaga kestabilan energi, terutama bagi penderita diabetes atau mereka yang sedang berdiet.
Turunkan Risiko Penyakit Jantung
Kacang kedelai muda atau edamame dikenal memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan jantung. Khasiat dari rutin konsumsi edamame dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL dalam tubuh berkat kandungan isoflavon dan seratnya yang tinggi.
Serat dalam edamame bisa membantu mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan mencegahnya terserap ke dalam darah. Tak hanya itu, isoflavon dalam edamame berperan sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan menurunkan risiko tekanan darah tinggi.
Bisa Menunjang Kesehatan Tulang
Edamame dikenal kaya akan kalsium, magnesium, fosfor, dan vitamin K. Berbagai nutrisi ini berperan penting dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, terutama pada usia dewasa dan lanjut usia.
Selain mineral penting tersebut, kandungan isoflavon pada edamame pun dapat membantu menyeimbangkan hormon estrogen yang turut berperan dalam proses metabolisme tulang, terutama bagi perempuan yang telah memasuki masa menopause.
Jaga Kesehatan Sistem Pencernaan
Selain tinggi protein, manfaat dari mengonsumsi edamame juga didapatkan berkat kandungan seratnya yang baik untuk pencernaan. Edamame bisa membantu mencegah sembelit, memperlancar proses buang air besar, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik dalam usus.
Dengan pencernaan yang sehat, tubuh lebih optimal dalam menyerap nutrisi dan mencegah berbagai gangguan kesehatan.. Kombinasi serat dan protein dalam edamame sangat ideal sebagai camilan yang membuat kenyang lebih lama tanpa membuat perut terasa begah.
Itu dia beberapa manfaat rutin konsumsi edamame yang penting untuk kamu ketahui lebih lanjut. Jadikan edamame sebagai bagian dari menu harianmu, baik sebagai camilan sehat di sela aktivitas atau tambahan dalam salad dan hidangan lain.
Baca juga: Bahan Makanan untuk Penderita Alergi, Alternatif Tepat yang Bisa Dicoba!
