Makanan Jepang merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal dan mudah sekali ditemukan di berbagai macam negara, salah satunya Indonesia. Kita dapat menemukan masakan ala Jepang di berbagai kota, mulai dari restoran di shopping mall hingga jajanan kaki lima.
Menu makanan ala Jepang sangat beragam, mulai dari yang berbasis nasi, camilan, hingga aneka mie. Beberapa hidangan Jepang yang terkenal diantaranya adalah Sushi, Chicken Teriyaki, Ramen, Udon, dan masih banyak lagi yang lainnya. Dua nama makanan terakhir sangat populer di kalangan anak muda karena variannya yang banyak, mudah ditemui, serta harganya yang terjangkau.
Baca Juga Artikel Makanan Jepang Lainnya: Makanan Jepang ini bisa Dinikmati oleh Lidah Indonesia, lho!
Perlu kamu ketahui bahwa varian menu mie Jepang ternyata banyak sekali lho, tidak hanya Ramen dan Udon saja. Berikut beberapa jenis mie Jepang yang bisa kamu temukan di restoran Jepang, sudah penasaran? Yuk simak di bawah ini!
Makanan Jepang, Ramen
Varian mie khas Jepang ini merupakan yang makanan Jepang yang paling populer diantara yang lainnya. Hal ini karena biasanya sering ditampilkan dalam adegan anime, film Jepang, komik, dan sebagainya. Salah satu contoh anime yang memberikan gambaran mengenai ramen adalah Naruto, dikisahkan bahwa Naruto memiliki restoran ramen langganan yang selalu ia kunjungi bersama gurunya. Restoran ramen langganan Naruto bernama Ichiraku Ramen yang menyediakan ramendengan topping asli Jepang yang bisa dipilih sesuka hati.
Biasanya kita dapat menemukan restoran ramen di shopping mall, kedai ramen di pinggir jalan, bahkan terdapat juga ramen instan yang bisa kamu beli di mini market. Topping ramen yang biasanya dijual di restoran menggunakan fishcake, beef, chicken, jamur, dan aneka sayuran. Tak hanya toppingnya yang bermacam – macam, terdapat juga beberapa pilihan kuah yang bisa kamu pesan seperti Shoyu yang rasanya asin gurih, Miso yang rasanya manis gurih, serta Kari dengan kuahnya yang kental dan rasa rempah yang kuat.
Ramen umumnya disajikan dengan kuah hangat yang cocok banget untuk dinikmati saat malam hari. Di Indonesia, kamu akan sering menemukan varian ramen dengan tingkat kepedasan yang bisa kamu pilih sesuai selera. Sementara di negara asalnya, ramen jarang disajikan dengan pilihan rasa pedas karena masyarakat Jepang kurang menyukai makanan pedas. Tekstur mie ramen biasanya agak keriting dan tidak terlalu tebal sehingga mudah dimakan menggunakan sumpit.
Baca Juga Artikel Tentang Ramen: Ramen Terlezat yang Bisa Kamu Nikmati di Jakarta
Udon, Olahan Mie Jepang
Sebagai makanan khas jepang, udon tidak kalah populer dengan ramen. Olahan mie Jepang ini banyak sekali disediakan di restoran terkenal. Tidak jauh berbeda dengan ramen, biasanya udon memiliki varian kuah seperti Shoyu, Miso, Curry, dan lainnya. Sementara topping udon umumnya dilengkapi dengan beef, jamur, sayur – sayuran, daging ayam, telur, dan sebagainya. Udon juga cocok kamu pesan bersama dengan tempura, chicken katsu, ataupun chicken karaage.
Hal yang cukup terlihat untuk membedakan ramen dan udon adalah terdapat pada teksturnya. Tekstur mie jepang udon biasanya lebih tebal dan lebar dibandingkan dengan ramen sehingga lebih terasa chewy di mulut. Porsinya hampir sama dengan ramen. Meskipun mie yang dimiliki udon lebih pendek, tetapi tekstur yang dimiliki udon lebih tebal serta kenyal, udon lebih mengenyangkan dan cocok banget kamu pesan jika kamu bosan makan nasi. Tak hanya disajikan dengan kuah, kamu bisa juga menemukan udon yang disajikan dengan cara digoreng ataupun kering.
Baca Juga Artikel Tentang Makanan Jepang Lainnya: Makanan Korea dan Jepang, Serupa Namun Tak Sama
Soba
Mie khas Jepang yang satu ini sebenernya sangat populer di negara asalnya, namun di Indonesia sepertinya belum banyak yang telah mencobanya. Soba terbuat dari gandum hitam sehingga warnanya akan terlihat lebih gelap dibandingkan dengan warna mie dari udon dan ramen. Tak hanya itu, soba memiliki rasa dan aroma mie yang lebih kuat dibandingkan dengan mie Jepang yang lainnya.
Terdapat beberapa macam cara penyajian soba yang bisa kamu temukan, mulai dari soba yang menggunakan kuah kaldu yang gurih ataupun disajikan tanpa kuah secara dingin. Jika kamu tertarik mencoba soba dingin, nantinya kamu akan diberikan saus celup yang terpisah dengan mienya. Sehingga kamu akan mendapatkan satu mangkuk soba dengan satu mangkuk kuah atau saus yang memiliki beberapa varian rasa. Untuk cara memakannya, kamu hanya perlu mencapit mie soba lalu kamu celupkan kedalam mangkuk kuah yang telah diberikan.
Itulah beberapa varian mie Jepang yang cukup populer dan bisa kamu temukan di berbagai restoran Jepang di Jakarta. Bagaimana nih tanggapan kamu tentang mie Jepang diatas? Mana yang ingin kamu coba? Atau kamu punya rekomendasi mie Jepang lainnya yang gak kalah enak? Komen di bawah ya jenis mie yang kamu suka!
