Jadi Laper

Tag: pepes ikan nila

  • Inspirasi Menu Makanan Sehat untuk Makan Siang

    Inspirasi Menu Makanan Sehat untuk Makan Siang

    Saat ini, makanan sehat menjadi kebutuhan dan kegemaran banyak orang. Apalagi sejak munculnya tren pola hidup sehat dan diet, semakin banyak orang yang mulai memperhatikan kecukupan gizi yang ia konsumsi. Biasanya, makanan sehat identik dengan rasa yang hambar dan kurang gurih. Namun, sebenarnya makanan sehat bisa terasa lezat jika kita tahu cara memasaknya dan tekniknya yang benar. Pemilihan bahan pun perlu diperhatikan. Seperti kecap manis yang bisa diganti dengan kecap stevia, roti biasa yang bisa diganti dengan roti gandum, dan sebagainya.

    Resep makanan sehat pun banyak bertebaran di media sosial. Para influencer healthy lifestyle pun turut membagikan resep-resep maupun trik untuk memasak makanan sehat. Oleh karena itu, tidak ada alasan lagi untuk menunda dalam memulai hidup sehat. Yuk, intip beberapa resep makanan sehat yang bisa jadi inspirasi kamu untuk makan siang di bawah ini.

    Baca Juga Ide Makanan Sehat Lainnya: 6 Ide Snack Sehat yang Mudah dibikin di Rumah

    Ide Makanan Sehat Nikmat, Tahu Kukus Isi

    menu makanan sehat oleh jadilaper.com
    Ilustrasi Tahu Kukus Isi

    Bahan-bahan:

    • 4 buah tahu putih
    • 50 gr udang
    • 100 gr daging sapi cincang
    • 1/2 sendok makan bawang putih (haluskan)
    • 1 sendok makan tepung sagu
    • 1/2 sendok makan minyak wijen
    • Garam secukupnya
    • Lada putih bubuk secukupnya
    • Penyedap rasa secukupnya
    • Gula secukupnya

    Langkah-langkah:

    1. Pertama, potonglah tahu putih menjadi delapan bagian.
    2. Kemudian, buatlah isian tahu, yakni campurkan daging cincang, udang, bawang putih, tepung sagu, minyak wijen, telur putih, dan bumbu lainnya di dalam wadah.
    3. Aduklah isian tahu sampai rata, diamkan selama 15 menit.
    4. Selanjutnya, koreklah bagian tengah tahu dan masukkan isian yang telah dibuat.
    5. Terakhir, kukus tahu selama 10 menit sampai dirasa cukup matang.

    Resep Makanan Sehat Nasi Merah Goreng

    menu makanan sehat oleh jadilaper.com
    Beras Merah Pengganti Beras Putih

    Bahan-bahan:

    • 1 1/2 nasi merah hangat
    • 3 buah bakso sapi
    • 1 buah cabai merah
    • 2 buah bawang putih
    • 1 sendok makan kecap manis (low sugar)
    • 1 sachet kaldu bubuk
    • 45 gram paha ayam
    • 1 buah telur ayam
    • 2 buah bawang merah
    • 1/2 batang bawang bakung
    • 1 sendok teh lada putih bubuk
    • 3 sendok makan minyak (minyak kelapa, minyak zaitun, atau minyak jagung)

    Langkah-langkah:

    1. Siapkan wajan, tuangkan minyak, tunggu sampai panas.
    2. Lalu, tumislah irisan bawang merah dan irisan bawang putih sampai tercium harumnya.
    3. Kemudian, tambahkan cabai merah yang telah diiris serong.
    4. Setelah itu, sisihkan bawang dan cabai ke pinggir wajan, tuangkan telur.
    5. Aduklah telur sampai menjadi telur orak-arik. Campurkan dengan tumisan bawang dan cabai.
    6. Masukkan suwiran ayam dan potongan bakso. Aduk kembali sampai merata.
    7. Tambahkan nasi merah, kecap manis, dan bumbu secukupnya.
    8. Aduklah nasi sampai bumbu dan kecap meresap.
    9. Tambahkan bawang bakung yang telah dipotong. Sajikan.

    Baca Juga Resep Nasi Goreng Lainnya: Intip Variasi Resep Nasi Goreng yang Enak di Sini!

    Sehat Bersama Pepes Ikan Nila

    menu makanan sehat oleh jadilaper.com
    Ikan Nila

    Bahan-bahan:

    • 1/2 kilogram ikan nila
    • 12 buah bawang merah
    • 7 buah bawang putih
    • 5 buah cabai rawit
    • Jahe 3 sentimeter
    • Kunyit 3 sentimeter
    • Bawang bakung secukupnya
    • Daun salam secukupnya
    • Serai secukupnya
    • 2 buah tomat
    • Daun pisang

    Langkah-langkah:

    1. Pertama, haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jahe, kunyit, tomat)
    2. Kemudian, ratakan bumbu dengan ikan yang telah dibersihkan.
    3. Lalu, tambahkan daun salam, bawang bakung, dan serai. Bungkus dengan daun pisang.
    4. Selanjutnya, kukuslah ikan sampai matang.
    5. Setelah dingin, panggang pepes ikan sampai tercium aroma harum.

    Capcay, Makanan Sehat yang Mudah dibuat

    menu makanan sehat oleh jadilaper.com
    Berbagai Sayuran Sebagai Bahan Pembuat Capcay

    Bahan-bahan:

    • Wortel, kol putih, dan brokoli masing-masing 150 gr
    • 50 gr kapri yang telah disiangi
    • 100 gr jamur
    • 150 gr sawi putih
    • 50 gr bawang bombay
    • 4 buah bawang putih
    • 6 butir bakso sapi
    • 200 mili air
    • 3 sdm minyak goreng
    • 1 sdt tepung maizena
    • 2 sdt minyak zaitun
    • 1 1/2 sachet kaldu bubuk
    • 1 sdm saus tiram
    • 1/4 sdt merica bubuk
    • 1 sdt gula pasir

    Langkah-langkah:

    • Pertama, tumislah irisan bawang bombay dan bawang putih yang telah dimemarkan sampai harum.
    • Tambahkan potongan bakso sapi. Tambahkan juga semua sayuran yang telah dipotong. Aduk-aduk.
    • Setelah itu, taburkan kaldu bubuk secukupnya. Tuangkan air.
    • Jika sudah mendidih, tuangkan larutan maizena. Tambahkan minyak wijen.
    • Aduk terus sampai merata dan kuah mengental.
    • Capcay pun siap disajikan.

    Itulah inspirasi menu makanan sehat yang bisa kamu jadikan sebagai makan siang. Jika ada bahan yang kurang cocok, kamu bisa menggantinya dengan bahan yang lain. Dengan mengonsumsi makanan sehat setiap hari, kamu dapat memenuhi kebutuhan gizi harianmu. Untuk mengonsumsi makanan sehat sebenarnya tidak sulit, hanya butuh pengetahuan tentang makanan dan juga konsistensi. Jangan lupa juga untuk mengimbanginya dengan berolahraga. Karena setiap hari, tubuh kita perlu membakar kalori. Yuk, udah siap belum untuk mulai makan makanan sehat?

  • 3 Resep Olahan Ikan yang Mudah dan Lezat

    3 Resep Olahan Ikan yang Mudah dan Lezat

    resep ikan dari jadilaper.com
    Ikan, Hewan Sumber Protein

    Ikan merupakan hewan air yang mudah ditemukan di Indonesia. Mengingat Indonesia yang kaya akan sumber daya alam hasil lautnya, ikan pun menjadi salah satu sumber makananan tinggi protein yang ada di Indonesia. Dengan beragam jenis ikan yang ada, tak heran jika Indonesia memiliki banyak sekali resep ikan yang bervariasi. Umumnya, ikan diolah dengan cara digoreng, dipanggang, maupun dikukus. Kebanyakan dari orang Indonesia menambahkan sambal sebagai menu pendamping dari ikan.

    Rasa dari daging ikan sendiri memang gurih meskipun belum ditambah beragam bumbu. Tekstur dari dagingnya pun lembut. Banyak orang yang menjadikan ikan sebagai pengganti dari daging hewan lainnya, seperti sapi atau ayam. Tak sedikit juga dari makanan Indonesia yang menjadikan ikan sebagai bahan utamanya, seperti pepes.

    Di samping protein yang tinggi, hewan ini juga mengandung asam lemak omega 3, yang mana kandungan ini dapat membantu pertumbuhan otak. Maka, tak heran bila banyak orang yang bilang bahwa ikan dapat mencerdaskan pikiran. Ikan juga mengandung kalsium, fosfor, serta vitamin D. Fosfor sangat berguna bagi anak-anak dalam pertumbuhan tulang mereka. Selain itu, berbagai jenis vitamin dan mineral juga terkandung dalam ikan, seperti zat besi, yodium, magnesium, kalium, dan vitamin B2. Wah, sangat banyak, bukan?

    Baca Juga Artikel Resep Lainnya: Resep Anak Kos Anti Gagal yang Wajib Kamu Coba!

    Dengan fakta gizi yang sangat banyak itu, mengonsumsi ikan menjadi salah satu hal yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Oleh sebab itu, di bawah ini ada beberapa resep olahan ikan yang tentunya lezat dan menyehatkan.

    Resep Pepes Ikan Nila

    Resep Pepes Ikan dari jadilaper.com
    Ilustrasi Olahan Pepes Ikan

    Bahan Dasar Pepes Ikan:

    • 6 ekor ikan nila
    • 750 ml air
    • 1 sdt perasan air jeruk
    • 1 batang serai
    • 6 buah potongan serai
    • 2 lembar daun salam
    • Daun pisang
    • Tusukan dari bambu

    Bahan Bumbu Halus:

    • 12 buah bawang merah
    • 6 siung bawang putih
    • 3 buah cabai rawit
    • 6 buah kemiri
    • 1 buah kunyit bakar
    • Garam secukupnya
    • Ketumbar secukupnya
    • Gula pasir secukupnya

    Langkah-langkah:

    1. Pertama, lumuri ikan nila dengan perasan air jeruk. Lalu, diamkan selama 20 menit
    2. Kemudian, tumislah ikan nila dengan bumbu halus yang sebelumnya telah diulek. Tambahkan pula serai, daun salam, dan kemangi. Tumis sampai agak matang.
    3. Selanjutnya, simpan ikan di dalam kulkas sebentar saja.
    4. Setelah itu, keluarkan ikan dari kulkas dan bungkuslah dengan daun pisang. Masukkan pula daun salam dan serai.
    5. Bungkus sampai rapi dan rapatkan dengan tusukan dari bambu.
    6. Bakarlah ikan dengan api sedang hingga matang.
    7. Olahan pepes ikan nila pun siap disajikan.

    Baca Juga Artikel Rekomendasi Lainnya: Resep Mentai untuk Bisnis yang Mudah

    Resep Ikan Mujair Bakar Teflon

    resep ikan mujair dari jadilaper.com
    Ilustrasi Olahan Ikan Bakar

    Bahan Dasar Olahan Ikan:

    • 1/2 kg ikan mujair
    • 3 siung bawang putih
    • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
    • 1/4 gelas air
    • Garam Secukupnya

    Bumbu Olesan:

    • 1 sendok makan minyak goreng
    • 2 siung bawang putih
    • Saus cabai dan kecap manis secukupnya

    Langkah-langkah:

    1. Pertama, cuci bersih ikan mujair. Kemudian, uleklah 3 siung bawang putih, lada bubuk, garam, dan air untuk membuat bumbu marinasi.
    2. Setelah itu, rendam ikan dengan bumbu marinasi. Biarkan selama 15 menit.
    3. Kemudian, bakarlah ikan dengan teflon tanpa menggunakan minyak. Bakar dengan api kecil.
    4. Setelah satu kali balik, olesi ikan dengan bumbu olesan yang telah dihaluskan sebelumnya. Oles hingga merata.
    5. Bakar kembali dan olesi lagi.
    6. Jika sudah matang, angkat olahan ikan dan sajikan.

    Baca Juga Artikel Resep Lainnya: :Intip Variasi Resep Nasi Goreng yang Enak di Sini!

    Resep Ikan Tongkol Balado

    resep ikan tongkol balado dari jadilaper.com
    Ikan Tongkol Balado

    Bahan Dasar:

    • 500 gr ikan tongkol
    • 1 sdm perasan jeruk nipis
    • 2 sdm minyak untuk menumis
    • Minyak untuk goreng secukupnya

    Bumbu Halus:

    • 3 sdm gilingan cabai merah
    • 2 sdm irisan bawang merah
    • 2 sdm irisan bawang putih
    • 1 sdt irisan jahe
    • 1 buah tomat (cincang hingga halus)
    • Garam secukupnya

    Langkah-langkah:

    1. Pertama, lumuri potongan ikan tongkol dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
    2. Setelah didiamkan, gorenglah ikan sampai setengah kering.
    3. Kemudian, tumis bumbu halus dengan 2 sendok makan minyak.
    4. Jika sudah harum, masukkan ikan tongkol yang telah digoreng.
    5. Tumislah ikan tongkol dengan dibolak-balik sampai bumbunya merata.
    6. Ikan tongkol balado pun siap disajikan.

    Demikian ketiga resep ikan yang dapat kamu masak di rumah. Dengan bahan yang dipilih sendiri, kebersihan hasil makanan pun bisa terjamin. Kamu juga bisa menambahkan bahan lainnya sesuai selera, seperti menambahkan cabai, bawang, atau bumbu lainnya. Selain ketiga resep di atas, ikan juga bisa diolah dengan cara lainnya, seperti digoreng dengan air fryer, atau dipanggang dengan oven, atau dikukus dengan irisan jahe. Jadi, resep ikan mana yang ingin kamu coba?