Pernahkah kamu penasaran dengan resep udang keju ala resto Mie Gacoan?

Jika berkunjung ke Mie Gacoan, kamu pasti pesan menu camilan lainnya sebagai peredam rasa pedas, bukan? Yup, salah satu menu camilan yang paling sering dipesan di restoran mie pedas ini adalah udang keju.

Sesuai namanya, menu ini merupakan camilan yang terbuat dari adonan udang berisi keju yang meleleh di mulut. Dibalut dengan tepung roti, udang keju ini renyah di luar dan lembut di dalam. Siapa sangka ternyata camilan lezat ini mudah sekali dibuat sendiri di rumah, lho!

Penasaran dengan resep udang keju ala mie gacoan? Yuk, buruan intip cara buatnya di bawah ini!

Baca juga: Resep Lumpia Udang Khas Mie Gacoan yang Viral!

Resep Udang Keju ala Mie Gacoan

Bahan-bahan

300 g udang kupas

300 g daging ayam cincang

1 putih telur

3 siung bawang putih, haluskan

½ sdt garam

½ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu ayam bubuk

1 sdm saus tiram

50 g tepung terigu

150 g keju mozzarella parut

150 g tepung roti kasar

minyak goreng

Cara membuat udang keju

1. Pertama, masukan udang, daging ayam, dan telur ke dalam food processor. Giling hingga halus.
2. Setelah itu, tambahkan bawang putih dan saus. Jangan lupa pula tambahkan garam, merica, dan kaldu ayam secukupnya. Kemudian, giling kembali hingga semua bahan tercampur rata.
3. Jika sudah halus, bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso. Lalu, buat lubang di tengahnya dan isi dengan keju mozzarella. Tutup kembali adonan agar keju tidak bocor. Pipihkan adonan hingga berbentuk lonjong.
4. Setelah sudah selesai di bentuk, gulingkan adonan di dalam wadah berisi tepung roti kasar. Ratakan hingga menyelimuti seluruh permukaan adonan.
5. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan hingga coklat keemasan.
6. Lalu, angkat dan tiriskan.
7. Udang keju ala Mie Gacoan siap disajikan!

Resep ini cukup untuk 6 porsi. Silakan sesuaikan bahan-bahannya jika ingin membuat porsi yang lebih banyak, ya!

Itulah resep udang keju ala Mie Gacoan yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa untuk sajikan camilan ini saat masih panas agar kejunya masih meleleh dan molor saat disantap.

Bagaimana? Resepnya cukup mudah, kan? Yuk, buruan persiapkan bahan-bahannya dan mulai memasak!

Baca juga: Resep Mie Gacoan, Makanan Viral yang Super Nikmat!