Resep membuat shrimp roll menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari karena mudah dibuat. Shrimp roll atau gorengan udang dikenal sebagai makanan yang populer di restoran Jepang.
Tak hanya sebagai camilan, gorengan udang juga cocok disantap bersama nasi hangat. Lalu, bagaimana cara membuat shrimp roll yang praktis dengan bahan-bahan sederhana? Untuk mengetahui lebih lanjut terkait resep gorengan udang, yuk simak ulasan JadiLaper berikut!
Baca juga: Resep Gohyong Ayam Viral yang Gurih, Dijamin Ketagihan!
Resep Membuat Shrimp Roll yang Bisa Diikuti
Shrimp roll memang menjadi makanan favorit bagi semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Pasalnya, shrimp roll tak hanya mudah dibuat tetapi juga bisa disimpan sebagai frozen food sebelum diolah.
Jika ingin mengonsumsinya, kamu bisa menggoreng terlebih dahulu kemudian sajikan bersama nasi hangat. Adapun beberapa cara untuk membuat shrimp roll yang bisa diikuti, antara lain sebagai berikut:
Bahan Utama Membuat Shrimp Roll
- 200 gram tepung panir kasar.
- 100 gram tepung terigu.
- 200 ml air mineral.
- 4 butir telur yang telah dikocok lepas.
- Garam secukupnya.
Bahan Isian Gorengan Udang
- 200 gram ayam cincang.
- 300 gram udang cincang.
- 4 butir telur.
- 4 sdm tepung tapioka.
- 2 sdm air es.
- 2 sdt kecap asin.
- 1 sdt garam.
- ½ sdt bubuk merica.
- 2 batang daun bawang yang sudah diiris.
- 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
Langkah Pembuatan Shrimp Roll
- Langkah pertama, masukkan seluruh bahan isian ke dalam food processor kemudian campurkan sampai merata.
- Jika ingin mengecek rasanya, kamu dapat menggoreng sebagian atau mencicipi terlebih dahulu. Lalu, sisihkan adonan isian yang sudah siap.
- Selanjutnya, tuang kocokan telur ke dalam wajan panas lalu tipiskan terlebih dahulu. Setelah itu, goreng hingga matang.
- Tahap berikutnya, letakkan adonan di atas telur dadar, ratakan dahulu kemudian gulung dan padatkan. Bungkus dengan menggunakan plastic wrap dan sisihkan.
- Setelah itu, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang lalu dinginkan. Potong membentuk serong hingga adonan habis kemudian sisihkan.
- Campur air, garam, serta tepung terigu di dalam wadah yang terpisah. Untuk tepung panir, taruh di dalam piring terpisah.
- Celup potongan shrimp roll ke dalam adonan basah baru gulingkan di tepung panir yang telah disiapkan sebelumnya.
- Terakhir, tekan-tekan sampai tepung panir menempel sempurna. Apabila sudah, goreng menggunakan api sedang hingga matang.
Shrimp roll yang sudah matang atau berubah menjadi kecoklatan, bisa segera diangkat dan sisihkan. Agar semakin nikmat, siapkan saus sambal sebagai cocolan menyantap shrimp roll atau makan bersama nasi hangat dan salad sayur.
Itu dia resep membuat shrimp roll yang dapat diikuti sebagai menu hidangan simpel dan enak disantap kapan saja. Apabila ingin tahu berbagai menu masakan sederhana lainnya, cek saja artikel resep di laman JadiLaper ya!
Baca juga: Resep Chicken Creamy Mushroom Simple, Bisa Jadi Menu Dinner Hemat!
