Resep bakwan jagung berikut ini mudah banget untuk dicoba. Yuk, simak artikel berikut. Bakwan jagung merupakan gorengan sayur dari Indonesia. Bahannya umumnya adalah tepung, irisan kol, wortel, dan tauge. Campuran adonan tersebut kemudian digoreng dalam minyak panas yang cukup banyak.
Di Indonesia, bakwan memiliki banyak variasi. Mulai dari bakwan sayur, bakwan jagung, dan bakwan udang. Perbedaan diantara ketiganya adalah topping yang dipakai. Nah, artikel kali ini akan membahas tentang resep bakwan jagung. Bakwan jagung renyah dan gurih cocok dimakan bersama nasi. Selain itu, cocok juga jadi teman nonton alias cemilan.
Baca juga: Rahasia Sukses Membuat Gorengan Renyah
Selain itu, bakwan jagung juga bisa disajikan beragam. Mulai dari disajikan hangat dengan cabai, sampai disajikan hangat dengan bumbu kacang. Bakwan jagung ini juga bisa disajikan dengan saus sambal. Hmm lezat!
Jadi Laper punya resep Bakwan Jagung Manis yang renyah dan gurih, nih. Coba bikin sendiri di rumah, yuk!
Resep Bakwan Jagung
Porsi : 5 – 10.
Waktu : 30 menit.
Bahan
- 3 buah jagung segar, sisir
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 100 ml santan encer
- 1 biji cabai merah, iris tipis
- 2 batang bawang daun, iris
- 1 sdm gula pasir
- Kaldu ayam atau sapi (opsional, sesuai selera)
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Baca juga: Resep Bakwan Sayur Gurih dan Renyah
Bumbu Halus
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Campur semua bahan dan bumbu halus sampai teraduk rata.
- Panaskan wajan dan tuang minyak goreng (usahakan adonan yang digoreng terendam, tapi minyak jangan terlalu banyak agar renyah).
- Dengan api sedang, tuang 1-2 sendok adonan bakwan jagung.
- Diamkan hingga setengah kering.
- Balik adonan di wajan.
- Diamkan kembali hingga permukaan menjadi kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itu dia resep bakwan jagung yang renyah. Jangan lupa imbangi konsumsi gorengan dengan air putih hangat, ya! Sudah terbayang kriuknya, belum? Yuk, cobain resepnya!
