Kacang pistachio merupakan salah satu jenis kacang-kacangan yang sering dijumpai sebagai pelengkap hidangan, perasa makanan, hingga camilan. Kacang ini memiliki cangkang keras yang menyelimutinya sehingga perlu tenaga untuk membukanya.
Namun, tahukah kamu kalau kacang pistachio ini ternyata hanya bisa tumbuh di wilayah Timur Tengah dan Eropa saja? Jika menelusuri kisahnya, Kacang Pistachio merupakan makanan para kaum bangsawan dan termasuk camilan kegemaran Ratu Bilqis dan Ratu Sheba!
Bagi yang belum tahu, ternyata kacang pistachio ini adalah kacang arab yang biasa dijadikan oleh-oleh setelah pulang dari ibadah haji. Rasanya yang khas membuatnya terasa seperti kacang mewah yang khusus dimakan di saat acara tertentu saja.
Selain rasanya yang unik, terdapat banyak nutrisi di balik kacang pistachio yang memiliki banyak manfaat untuk tubuh. Jika kamu penasaran dengan kacang yang satu ini, mari cari tahu informasi selanjutnya di bawah ini!
Baca juga: Kunefe, Si Manis Asal Turki Yang Menggugah Selera
Manfaat Kacang Pistachio
Sebelum mengetahui manfaatnya, ketahui terlebih dahulu nutrisi yang terkandung di dalam 28 gram kacang pistachio. Berikut daftarnya:
- Kalori : 159 gram
- Karbohidrat : 8 gram
- Serat : 3 gram
- Protein : 6 gram
- Lemak 13 gram ( 90 persen merupakan lemak tak jenuh)
- Kalium : 6 persen dari rekomendasi per hari
- Fosfor : 11 persen dari rekomendasi per hari
- Vitamin B6 : 28 persen dari rekomendasi per hari
- Tiamin : 21 persen dari rekomendasi per hari
- Tembaga : 41 persen dari rekomendasi per hari
- Mangan: 15 persen dari rekomendasi per hari
Dengan kandungan yang kaya akan nutrisi tersebut, tentu ada beragam manfaat kacang pistachio yang baik untuk tubuh. Apa sajakah itu?
Kacang Pistachio Mampu Menjaga kesehatan jantung
Kacang pistachio mengandung lemak sehat, seperti asam lemak tak jenuh tunggal dan poli, yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Dengan mengonsumsi kacang ini, kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah dapat diminimalisir.
Menyokong fungsi otak
Kacang pistachio mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin B6, yang dapat mendukung fungsi otak yang sehat. Kandungan ini dapat membantu meningkatkan konsentrasi, memori, dan kemampuan berpikir menjadi lebih baik.
Mengendalikan berat badan
Meskipun mengandung kalori, kacang pistachio dapat membantu dalam pengendalian berat badan. Kandungan seratnya dapat membuatmu merasa kenyang lebih lama, sehingga kamu mungkin bisa makan lebih sedikit dari porsi makan biasanya.
Meningkatkan kesehatan mata
Kacang pistachio mengandung lutein dan zeaksantin, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Konsumsi kacang ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan penuaan.
Mendukung sistem kekebalan tubuh
Selain itu, kacang pistachio juga mengandung vitamin B6 dan selenium, yang dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mendukung proses perbaikan sel pada tubuhmu.
Kacang Pistachio Menjaga kesehatan kulit
Kacang pistachio mengandung vitamin E, yang merupakan antioksidan penting bagi kesehatan kulit. Dengan peran vitamin ini, kacang pistachio dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan menjaga kulit tetap sehat.
Itulah manfaat kacang pistachio, camilan sehat yang penuh nutrisi. Jadi, jangan ragukan khasiat kacang yang satu ini karena bukan merupakan camilan yang biasa. Semoga bermanfaat!
Baca juga: Sering Disebut Sama, Ini Bedanya Macaron dan Macaroon
