Manfaat konsumsi daging salmon memang belum banyak diketahui orang. Ya, salmon sendiri merupakan salah satu jenis ikan yang sangat populer karena rasanya yang lezat serta kandungan nutrisinya yang luar biasa.
Daging salmon dikenal sebagai sumber protein hewani yang tinggi, serta mengandung berbagai vitamin dan mineral penting. Untuk mengetahui khasiat dari mengonsumsi daging salmon, yuk simak pembahasan lengkap JadiLaper berikut!
Baca juga: Yuk Ketahui, Ini Dia 6 Manfaat Konsumsi Ikan Laut untuk Kesehatan
Apa Saja Manfaat Konsumsi Daging Salmon?
Salmon diketahui kaya akan asam lemak omega-3 yang memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh secara menyeluruh. Karena itu, tidak mengherankan jika banyak ahli gizi dan praktisi kesehatan merekomendasikan manfaat konsumsi daging salmon sebagai bagian dari pola makan sehat.
Selain cocok untuk orang dewasa, daging salmon juga baik dikonsumsi oleh anak-anak hingga lansia karena kandungannya mendukung perkembangan dan perlindungan organ tubuh. Adapun beberapa manfaat lain dari mengonsumsi daging salmon, antara lain sebagai berikut:
Bantu Jaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat paling terkenal dari daging salmon adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena salmon mengandung asam lemak omega-3 jenis EPA dan DHA yang berfungsi menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL serta menstabilkan tekanan darah.
Omega-3 juga membantu mencegah pembentukan plak di pembuluh darah yang dapat menyebabkan penyumbatan dan serangan jantung. Dengan mengonsumsi salmon secara rutin, sirkulasi darah menjadi lebih lancar dan risiko penyakit jantung seperti aritmia, stroke, dan tekanan darah tinggi dapat dikurangi secara signifikan.
Tingkatkan Fungsi Otak
Manfaat konsumsi daging salmon berikutnya adalah dalam mendukung kesehatan otak. Omega-3 dalam salmon terbukti penting untuk perkembangan dan fungsi otak, terutama pada anak-anak dan orang tua.
Nutrisi ini berperan dalam meningkatkan memori, daya konsentrasi, dan kemampuan belajar. Bahkan, konsumsi salmon secara rutin dikaitkan dengan penurunan risiko gangguan neurodegeneratif seperti Alzheimer dan demensia.
Selain omega-3, salmon juga mengandung vitamin B kompleks, termasuk B6 dan B12, yang sangat penting dalam menjaga sistem saraf tetap sehat. Vitamin ini membantu dalam pembentukan neurotransmitter serta mencegah kerusakan saraf akibat stres oksidatif.
Dukung Kesehatan Kulit
Kandungan antioksidan dan omega-3 dalam daging salmon juga berperan besar dalam menjaga kesehatan kulit. Asam lemak omega-3 membantu menjaga kelembapan kulit, mencegah peradangan, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.
Selain itu, salmon juga mengandung astaxanthin, yaitu antioksidan kuat yang memberi warna merah muda pada dagingnya. Astaxanthin telah terbukti secara ilmiah membantu mengurangi kerutan, meningkatkan elastisitas kulit, dan melindungi kolagen dari kerusakan.
Bantu Tingkatkan Kualitas Tidur
Salmon diketahui mengandung senyawa alami yang mendukung kualitas tidur, seperti triptofan dan vitamin D. Triptofan adalah asam amino esensial yang membantu tubuh memproduksi serotonin dan melatonin.
Kedua hormon ini berperan dalam mengatur siklus tidur sehingga jika kadar serotonin stabil, maka suasana hati akan lebih baik dan tidur menjadi lebih nyenyak. Vitamin D dalam salmon turut mendukung produksi hormon tidur, serta membantu mengatur suasana hati dan mengurangi gejala stres atau kecemasan.
Itu dia beberapa manfaat konsumsi daging salmon yang telah dibuktikan oleh banyak penelitian, menjadikannya sebagai bagian dari pola makan harian tentu sangat direkomendasikan. Tak hanya lezat, salmon juga memberikan nutrisi penting bagi jantung, otak, kulit, dan bahkan kesehatan mental.
Baca juga: 6 Makanan Tinggi Vitamin D yang Bermanfaat untuk Kesehatan Tulang
