Serat merupakan salah satu kandungan yang tidak bisa dicerna dengan baik oleh tubuh. Oleh karena itu, makanan yang kaya serat di dalam sebuah sajian dapat memberikan manfaat, diantaranya:
- Mengurangi kolesterol
- Meningkatkan berat badan sehat
- Membuat kenyang lebih lama
- Mengurangi resiko konstipasi
- Menjaga kadar gula darah
- Mengurangi resiko kanker saluran pencernaan
Ternyata, manfaat serat ada banyak ya. Nah, ada 10 bahan makanan yang mengandung serat yang cukup tinggi, nih. Selain berserat, bahan-bahan makanan ini juga memiliki rasa yang enak. Ada apa saja? Yuk, langsung kita cek aja!
Kacang Polong
Sering menjadi tambahan dalam olahan masakan, ternyata kacang polong penuh dengan nutrisi. Hal ini karena kacang polong mengandung banyak mineral dan protein. Ada setidaknya 8.3 gram serat per 100 gram kacang polong.
Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: 6 Ide Snack Sehat yang Mudah dibikin di Rumah
Chickpeas
Mungkin kamu mengenal chickpeas sebagai kacang arab. Hal ini wajar saja, karena kacang ini biasanya menjadi buah tangan setelah pergi ke negeri tersebut. Walaupun memiliki tampilan yang imut, ada setidaknya 7.6 gram serat per 100 gram kacang arab.
Makanan Kaya Serat, Oats
Ada setidaknya 10.1 gram serat per 100 gram oats. Oats juga mengandung serat bernama beta-glucan yang bermanfaat untuk menjaga gula darah dan kolesterol. Selain itu, oats juga kaya nutrisi karena mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Tertarik mengganti nasi ke oats?
Makanan Kaya Serat, Popcorn
Popcorn mengandung 14.4 gram serat per 100 gram popcorn. Namun, olahan popcorn yang ditambahkan sumber-sumber lemak akan mengurangi rasio serat terhadap lemak. Artinya, popcorn jadi tidak sehat lagi karena tingginya kandungan lemak.
Makanan Kaya Serat, Almond
Ada setidaknya 13.3 gram per 100 gram kacang almond. Selain itu, kacang almond juga mengandung lemak baik, vitamin E, dan mineral lainnya.
Baca Juga Artikel Makanan Sehat Lainnya: Manfaat Yoghurt Bagi Kesehatan Tubuh
Dark chocolate
Selain serat, dark choco mengandung banyak antioksidan dan nutrisi. Eits, pastikan dark choco yang kamu beli mengandung 70-95% coklat ya. Selain itu, kalau mau sehat jangan lupa pilih produk dengan kandungan gula yang lebih sedikit. Ada setidaknya 10.9 gram serat per 100 gram coklat.
Nah itu dia makanan kaya serat yang dapat membantu menjaga ususmu. Yang mana kesukaanmu?
