Indonesia dikenal memiliki beragam makanan tradisional yang kaya akan cita rasa dan tekstur, salah satunya adalah aneka sajian bubur manis. Hidangan ini kerap disajikan sebagai menu sarapan atau bahkan camilan sore.
Dengan bahan dasar yang sederhana seperti tepung, santan, gula merah, dan berbagai kacang-kacangan atau umbi-umbian, berbagai sajian bubur manis berhasil memikat berbagai kalangan dari anak-anak hingga orang dewasa. Untuk mengetahui daftar sajiannya, berikut ulasan JadiLaper!
Baca juga: 5 Olahan Jajanan Berbahan Aci yang Populer, Dijamin Bikin Nagih!
Aneka Sajian Bubur Manis yang Wajib Dicoba
Bubur manis bukan hanya sekadar makanan pengganjal lapar, tetapi juga merupakan bagian dari budaya kuliner Nusantara yang kaya makna. Beberapa bubur bahkan disajikan dalam upacara adat atau perayaan tertentu.
Rasanya yang manis, lembut, dan hangat membuat bubur manis menjadi comfort food yang tak lekang oleh waktu. Adapun beberapa jenis bubur manis yang terkenal di berbagai daerah dan patut dicoba, antara lain sebagai berikut:
Bubur Sumsum
Bubur sumsum menjadi salah satu sajian bubur manis yang paling populer di Indonesia. Sajian satu ini terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan sedikit garam sehingga memiliki tekstur lembut dan rasa gurih yang khas.
Bubur ini biasanya disajikan dengan kuah gula merah cair yang harum dan manis, menciptakan perpaduan rasa yang seimbang dan memanjakan lidah. Warna putih dari bubur sumsum berpadu cantik dengan warna cokelat keemasan dari kuah gula merah, menjadikannya sajian yang menarik secara visual.
Bubur Ketan Hitam
Bubur ketan hitam terbuat dari beras ketan hitam yang dimasak perlahan hingga menjadi bubur dengan tekstur yang kental dan lembut. Rasanya manis alami dari ketan berpadu dengan tambahan gula merah serta santan yang gurih.
Hidangan ini sering dijadikan menu sarapan atau takjil karena mengenyangkan dan memberikan energi. Kandungan serat dari ketan hitam membuat bubur ini baik untuk pencernaan, sementara rasa manisnya memberikan sensasi kenyamanan yang menenangkan.
Bubur Candil
Bubur candil merupakan bubur khas Jawa yang terbuat dari bola-bola kecil adonan tepung ketan yang dimasak hingga kenyal, lalu disajikan dalam kuah gula merah dan santan. Bola candil yang lembut dan kenyal ini memberikan sensasi unik di mulut, terutama saat berpadu dengan kuahnya yang legit dan gurih.
Tak hanya lezat, bubur candil juga menyenangkan secara visual karena bentuk bulat-bulatnya yang khas. Proses pembuatan candil membutuhkan ketelitian agar bola-bola tidak pecah saat direbus.
Bubur Mutiara
Bubur mutiara terbuat dari sagu mutiara berwarna merah muda yang dimasak hingga bening dan kenyal. Sajian ini biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang segar di lidah.
Warna cantik dan mengkilap dari sagu mutiara membuat bubur ini terlihat menarik, terutama bagi anak-anak. Tak hanya itu, bubur mutiara juga cocok disajikan dingin dengan es batu, menjadikannya pilihan camilan manis yang menyegarkan di siang hari.
Dengan keanekaragamannya, aneka sajian bubur manis menunjukkan kekayaan kuliner Indonesia yang tak pernah habis untuk dieksplorasi. Jadi, tak ada salahnya untuk menikmati semangkuk bubur manis sebagai pelengkap hari kamu, ya.
Baca juga: Berikut Daftar Bumbu Rempah Ajaib untuk Diet, Yuk Disimak!
