Tak seperti di luar negeri yang mayoritas menyajikan makanan manis, masyarakat Indonesia memiliki makanan khas tersendiri untuk disajikan saat natal. Akan tetapi, masyarakat Indonesia yang merayakan natal menghidangkan lauk-pauk untuk dimakan bersama nasi putih. Mulai dari hidangan ayam hingga ikan, setiap daerah punya makanan khas mereka masing-masing.
Wah, apa sajakah itu? Yuk, intip makanan natal khas Indonesia dari berbagai daerah!
Baca juga: Resep Sambal Nusantara yang Harus Kamu Coba
Selat Solo, Makanan Natal Khas Indonesia
Warga Solo punya cara tersendiri untuk merayakan natal, yaitu dengan menikmati selat solo. Mendapat pengaruh Eropa, hidangan ini dijuluki sebagai bistiknya orang Jawa. Bagaimana tidak? Penampakannya mirip seperti steak yang sering dijumpai di restoran western.
Selat solo terdiri dari daging sapi, kentang, dan sayuran. Tak lupa pula daging disiram oleh saus dengan cita rasa nusantara. Walaupun disajikan secara modern, rasanya menyerupai hidangan semur yang manis dan berempah.
Ayam Rica-rica
Siapa yang tak kenal dengan ayam rica-rica? Hidangan khas Manado ini selalu disajikan saat perayaan natal tiba.
Kata ‘rica’ sendiri dalam bahasa Manado artinya adalah ‘pedas’ atau ‘cabai’. Maka dari itu, ayam rica-rica ini cocok sekali disantap bersama nasi putih yang hangat.
Ikan Woku Belanga
Ada pula hidangan khas Manado lainnya yang dihidangkan saat hari natal tiba. Ikan yang digunakan untuk hidangan ini adalah ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu kuning.
Cita rasa pedas dan penuh rempah dari kuahnya mampu membuatmu ketagihan. Jadi, siapkan stok nasi yang banyak ya karena dijamin kamu akan nambah terus!
Ikan Bumbu Arsik
Beralih ke pulau Sumatera, ikan bumbu arsik jadi menu andalan masyarakat Medan untuk dihidangkan saat hari natal. Tak hanya sekedar menggunakan bumbu kuning biasa, hidangan ini dimasak menggunakan rempah khas batak lainnya sehingga rasanya lebih kuat.
Dengan cita saranya yang penuh rempah, menyantap ikan arsik bersama dengan nasi hangat sudah pasti akan terasa nikmat. Apakah kamu sudah mencobanya?
Babi Panggang Karo untuk Hari Natal
Ada satu lagi makanan khas Medan yang sudah pasti ada di meja makan orang Batak. Jika tak ada Babi Panggang Karo, hari Natal rasanya tidak akan lengkap. Hidangan ini sangatlah istimewa apalagi disantap bersama dengan sanak saudara lainnya.
Babi panggang karo dimasak dengan menggunakan bumbu serai, bawang putih, dan kecap. Setelah dipanggang, babi disajikan dalam bentuk potongan kecil-kecil. Setelah itu, hidangan ini disiram lagi dengan saus darah babi yang sudah dibumbui dan dimasak di atas bara api.
Itulah daftar makanan natal khas Indonesia dari berbagai daerah. Semua hidangan di atas cocok sekali disantap bersama dengan keluarga dan sanak saudara lainnya. Dengan demikian, suasana natal akan terasa semakin hangat!
