Membahas makanan Korea dan Jepang tentu saja berbeda. Hal ini jelas karena mereka adalah dua negara yang memiliki selera yang tak sama satu sama lain.
Seperti yang kita tahu, masyarakat Jepang terkenal menyukai makanan yang mentah dan tidak menyukai pedas. Hal ini berbeda dengan kuliner di Korea, dimana semua makanannya terkenal akan cita rasa pedasnya.
Meskipun memiliki selera yang berbeda, kuliner di kedua negara tersebut memiliki tampilan yang sama. Hal ini disebabkan karena tata letak negara yang berdekatan. Nah, berikut nih Tokobay akan berikan daftar makanan Jepang dan Korea apa saja yang memiliki tampilan serupa.
Ramyeon dan Ramen, Olahan Mie dari Korea dan Jepang
Buat kalian pecinta tayangan Jepang ataupun Korea pasti sudah familiar dengan makanan ini. Di Korea sendiri olahan mie memiliki nama ramyeon, sedangkan kalau di Jepang bernama ramen. Walau penampilannya sama, namun mereka memiliki rasa yang sangat berbeda.
Foto: https://food.detik.com/
Ramyeon terkenal memiliki rasa yang kuat dengan citarasa pedas, sedangkan ramen memiliki rasa yang ringan dan gurih. Hal ini dikarenakan kuah ramen biasanya menggunakan kuah kaldu atau kuah miso yang terbuat dari bahan dasar pasta kedelai. Sehingga menghadirkan rasa gurih dan segar. Sementara bumbu dari ramyeon biasanya terbuat dari bumbu olahan yang sudah di proses karena ramyeon identik dengan mie instan di Korea.
Baca Juga Artikel Lainnya : Kuliner Jakarta Legendaris, Petak Sembilan
Makanan Korea dan Jepang di Dunia Pancake, Pajeon dan Okonomiyaki
Makanan satu ini pada dasarnya merupakan pancake. Namun kedua negara ini memiliki julukan yang berbeda. Di Jepang, makanan ini disebutnya okonomiyaki, sedangkan di Korea disebut dengan pajeon. Meski penampilannya terlihat sama, namun kedua negara ini menggunakan bahan isian yang berbeda.
Foto: https://food.detik.com/
Okonomiyaki terkenal memiliki isian yang lebih lengkap. Mulai dari sayuran, seafood, daging, dan ayam. Penyajiannya pun dilengkapi dengan katsuobushi, mayonnaise, dan juga saos yang mirip seperti di takoyaki. Sedangkan untuk pajeon, isiannya lebih sederhana, karena biasanya hanya berisi sayuran saja dan daun bawang. Terkadang pajeon juga ditambahkan kimchi sebagai ciri khas kudapan Korea.
Baca Juga Artikel Lainnya : Apa Itu Mentai? Bisakah Jadi Peluang Usaha Kuliner?
Makanan Korea Mandu Vs. Makanan Jepang Gyoza
Olahan satu ini juga tidak kalah terkenal, biasanya makanan ini disajikan untuk cemilan ataupun makanan pendamping. Di Korea makanan ini disebut mandu, sedangkan di Jepang disebut gyoza. Yang membedakan hidangan ini dari satu sama lain adalah isiannya. Kali ini yang dimiliki oleh Korea memiliki variasi isian yang lebih banyak. Mulai dari kimchi, sayuran, jamur, dan daging cincang. Sedangkan di Jepang isiannya hanya daging cincang yang identik dengan bumbu soy sauce.
Untuk penyajiannya sendiri, makanan ini memiliki berbagai cara penyajian. Pada mandu, kamu bisa menggorengnya jika ingin mendapatkan sensasi renyah, mengukusnya, dan kamu juga bisa menambahkan ke dalam sup ataupun kuah hangat lainnya. Sedangkan untuk gyoza, penyajiannya bisa digoreng menggunakan teknik pan frying ataupun bisa juga dipanggang. Tinggal disesuaikan dengan seleramu.
Foto: http://sukalaper.com/
Baca Juga Artikel Lainnya : 3 Makananan Chinese yang Diadaptasi Oleh Orang Indonesia
Hidangan Nasi Gulung khas Korea dan Jepang, Kimbap dan Sushi
Makanan satu ini memang memiliki rupa yang sangat identik. Bagaimana tidak, olahan ini sama-sama terbuat dari nasi dan rumput laut yang digulung.
Walau begitu, tetap saja mereka mempunyai perbedaan pada varian isi dan cara mengolah nasinya. Untuk kimbap sendiri, nasinya dibumbui dengan minyak wijen dan nasinya juga bisa menggunakan nasi merah. Sedangkan sushi menggunakan cuka beras dan hanya bisa menggunakan nasi putih.
Foto: https://pergikuliner.com/
Untuk isiannya, kimbap biasanya memakai bahan-bahan yang sudah diolah dan matang seperti telur dan daging. Tidak lupa juga kimchi sebagai ciri khas dari makanan Korea. Sedangkan untuk sushi biasanya menggunakan bahan-bahan yang mentah seperti salmon dan ikan segar lainnya. Walau begitu, kamu tidak perlu khawatir. Karena kini sushi juga dapat menggunakan bahan-bahan yang sudah diolah lebih dahulu
Wah dari penjelasan diatas, kamu nggak perlu bingung lagi membedakan sajian dari negara Korea dan Jepang. Makanan dari negara mana yang paling kamu suka?
