Fakta menarik tentang makanan laut belum banyak diketahui oleh masyarakat. Ya, makanan laut memang cukup beragam, mulai dari ikan, kerang, udang, dan lain-lain, adalah pilihan kuliner yang kaya akan rasa dan manfaat kesehatan.
Selain menjadi bagian penting dari berbagai hidangan global, makanan laut juga memiliki sejumlah fakta menarik yang mungkin belum kamu ketahui. Yuk, kita eksplorasi lebih dalam tentang makanan laut dan manfaatnya bagi tubuh kita!
Baca juga: Yuk Eksplor Kelezatan Makanan Laut dari Berbagai Negara
Apa Saja Fakta Menarik Tentang Makanan Laut?

Seafood atau makanan laut banyak digemari karena cita rasanya yang kaya serta mengandung sejumlah nutrisi. Untuk mengetahui fakta-fakta menarik mengenai makanan laut, berikut ulasannya.
Kaya Akan Asam Lemak Omega-3
Salah satu manfaat terbesar dari makanan laut adalah kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, terutama pada ikan berlemak seperti salmon, tuna, dan makarel. Omega-3 dikenal baik untuk kesehatan jantung karena dapat menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kesehatan otak. Asam lemak ini juga dapat membantu memperbaiki fungsi mata dan mendukung kesehatan kulit.
Sumber Protein Berkualitas Tinggi
Makanan laut adalah sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik untuk tubuh. Protein dalam makanan laut membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, mendukung pertumbuhan otot, dan menjaga kesehatan kulit serta rambut. Selain itu, protein dari makanan laut mudah dicerna oleh tubuh dibandingkan dengan beberapa sumber protein lainnya, membuatnya ideal untuk diet sehat.
Menjaga Kesehatan Otak dan Memori
Kandungan omega-3 dalam makanan laut, terutama DHA (docosahexaenoic acid), memiliki dampak positif pada kesehatan otak. DHA berperan penting dalam fungsi kognitif dan memori, serta dapat membantu mencegah penurunan fungsi otak yang terkait dengan usia. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi makanan laut secara teratur dapat mengurangi risiko gangguan mental seperti depresi dan kecemasan.
Rendah Kalori dan Lemak
Makanan laut umumnya rendah kalori dan lemak dibandingkan dengan daging merah atau olahan. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau mengurangi asupan kalori. Bahkan, ikan yang dipanggang atau dikukus tanpa tambahan lemak seperti mentega atau saus, adalah cara makan sehat yang ideal.
Mineral Penting untuk Tubuh
Selain omega-3 dan protein, makanan laut juga kaya akan mineral penting seperti yodium, selenium, dan zinc. Yodium, misalnya, penting untuk fungsi tiroid yang sehat dan regulasi metabolisme. Selenium bertindak sebagai antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, sedangkan zinc mendukung sistem kekebalan tubuh dan penyembuhan luka.
Pengaruh Lingkungan pada Kualitas Makanan Laut
Kualitas dan keamanan makanan laut sangat dipengaruhi oleh lingkungan tempat ikan atau kerang tersebut dibesarkan. Ikan dari perairan yang bersih dan terjaga kesehatannya umumnya lebih berkualitas dan mengandung lebih sedikit kontaminan. Oleh karena itu, penting untuk memilih makanan laut yang bersumber dari praktik perikanan berkelanjutan atau sertifikasi yang menjamin kualitas dan keamanan produk.
Makanan Laut dalam Berbagai Budaya
Makanan laut memiliki peranan penting dalam berbagai budaya di seluruh dunia. Di Jepang, misalnya, sushi dan sashimi adalah hidangan populer yang menonjolkan kesegaran dan kualitas ikan. Di Mediterania, hidangan seperti paella dan mezze seafood menggabungkan berbagai jenis makanan laut dalam satu sajian. Setiap budaya memiliki cara unik dalam mempersiapkan dan menikmati makanan laut, mencerminkan kekayaan kuliner global.
Makanan Laut dan Risiko Keracunan
Meskipun makanan laut sangat bermanfaat, penting untuk memperhatikan risiko keracunan makanan. Beberapa jenis ikan, seperti hiu dan swordfish, dapat mengandung kadar merkuri yang tinggi. Konsumsi ikan ini dalam jumlah besar dapat berisiko, terutama bagi wanita hamil dan anak-anak. Selalu pastikan untuk membeli makanan laut dari sumber yang terpercaya dan mengikuti pedoman konsumsi yang disarankan.
Makanan Laut yang Dapat Mengurangi Risiko Kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan laut dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara dan kanker prostat. Kandungan antioksidan dan asam lemak omega-3 dalam makanan laut memiliki efek perlindungan terhadap kerusakan sel dan peradangan, yang berkontribusi pada pencegahan kanker.
Makanan Laut dan Kesehatan Tulang
Makanan laut seperti salmon dan sardine mengandung vitamin D, yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, mineral yang diperlukan untuk menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Dengan memasukkan makanan laut ke dalam dietmu, kamu dapat mendukung kesehatan tulang secara alami.
Makanan laut menawarkan banyak manfaat kesehatan dan memiliki keunikan yang menarik dalam setiap jenisnya. Dari asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk jantung dan otak, hingga risiko keracunan yang perlu diwaspadai, memahami fakta-fakta ini dapat membantu kamu membuat pilihan makan yang lebih baik.
Itu dia sejumlah informasi terkait fakta menarik tentang makanan laut yang perlu kamu ketahui. Dengan mengonsumsi makanan laut secara bijak dan seimbang, kamu bisa menikmati kelezatan serta manfaat kesehatan yang ditawarkannya.
Baca juga: Yuk Selami Keberagaman Rasa Kuliner di Setiap Sudut Dunia