Siapa yang tak kenal dengan nasi goreng mawut? Kuliner khas Kota Malang ini sangat terkenal, bahkan kepopulerannya sudah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Walaupun banyak yang menjualnya, kamu bisa ikuti resep nasi goreng ini jika ingin membuatnya sendiri di rumah, lho!

Nasi goreng mawut sendiri merupakan hidangan nasi goreng yang dicampur dengan mie atau bihun. Selain itu, ada bahan lainnya seperti sayuran, suwiran ayam, sosis, dan bakso yang menjadi pelengkapnya. Dengan semua komponen tersebut, dijamin perutmu langsung terisi penuh.

Tak hanya membuat perut puas, namun rasa nasi goreng mawut ini pun sangat lezat. Bagi penganut sekte makan mie pakai nasi, sudah pasti hidangan ini akan jadi makanan favorit. Apalagi, menu ini jadi solusi untuk yang bingung mau pesan nasi goreng atau mie goreng.

Hidangan ini cocok sekali untuk dijadikan menu makan pagi, siang, maupun malam. Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, kuliner khas Malang ini mudah sekali dibuat. Daripada penasaran, mari ikuti resep nasi goreng mawut berikut ini!

Baca juga: 3 Jenis Nasi Goreng Indonesia yang Menggoyang Lidah

Resep nasi goreng mawut

Sebelum mulai memasak, persiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Kamu bisa pilih ingin pakai mie atau bihun. Jika ingin lebih praktis, silakan pakai mie instan beserta bumbunya agar nasi goreng mawut jadi semakin gurih. Namun, jika ingin pakai mie basah atau mie telur pun juga boleh, ya.

Berikut informasi detail bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan-bahan

• 1 piring nasi putih
• ½ bungkus mie basah/telur
• 3 buah bakso sapi, iris tipis
• 2 buah sosis, iris tipis
• 1 butir telur
• Suwiran ayam rebus sesuai selera
• 3 lembar kol, iris
• 3 lembar sawi, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• Kecap manis secukupnya
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak goreng

Bahan bumbu halus

• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• Garam dan lada secukupnya
• Cabai rawit (opsional)

Cara membuat nasi goreng mawut

1. Pertama, haluskan terlebih dahulu semua bahan-bahan bumbu halus dengan blender atau ulekan. Beri sedikit minyak goreng saat menghaluskan bahan.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan secukupnya. Kemudian, tumis bumbu halus hingga wangi.
3. Sisihkan bumbu ke pinggir penggorengan. Ceplok telur, lalu orak-arik. Masukkan pula bakso, sosis, dan sayuran. Aduk hingga rata.
4. Setelah sayur sedikit layu, masukkan nasi dan mie. Aduk sebentar, lalu masukan kecap, garam, dan lada. Aduk kembali.
5. Tambahkan daun bawang sambil diaduk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan di atas piring.
6. Nasi goreng mawut sudah jadi!

Itulah resep nasi goreng mawut khas Malang yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana, menu ini bisa jadi andalan ketika lapar melanda. Jadi, yuk ikuti resep di atas!

Baca juga: Nasi Goreng Kebuli Apjay, Opsi Makan di Panglima Polim