Kedelai merupakan kacang-kacangan yang memiliki banyak nutrisi. Salah satu olahannya yang paling populer adalah susu kedelai. Berasal dari sari pati kedelai, banyak manfaat susu kedelai yang terkandung di dalamnya.
Sebagai susu nabati, susu kedelai kaya akan mineral, vitamin, serat, dan protein. Maka dari itu, susu kedelai memberikan manfaat yang banyak bagi kesehatan. Apa saja ya manfaatnya? Simak pembahasan 6 manfaat susu kedelai di bawah ini!
Baca juga: Mengupas Manfaat Natto, Fermentasi Kedelai yang Viral!
Menurunkan tekanan darah
Penelitian membuktikan bahwa susu kedelai dapat membantu menurunkan tekanan darah lebih baik dibandingkan susu sapi. Hal tersebut telah diuji pada penderita hipertensi ringan hingga sedang. Susu kedelai memiliki lemak baik dan terbukti cocok untuk penderita hipertensi yang cenderung mengatur pola makan.
Mengontrol gula darah
Berdasarkan penelitian dalam terbitan Archives Internal Medicine, penderita diabetes dapat mengontrol gula darah dengan mengonsumsi produk olahan biji-bijian termasuk susu kedelai. Minuman ini memiliki indeks glikemik rendah yang memberi efek baik pada gula darah.
Konsumsi susu kedelai dapat menurunkan berat badan
Susu kedelai cocok menjadi menu diet untuk menurunkan berat badan karena memiliki kandungan protein yang tinggi. Protein memberikan energi besar agar tidak mudah letih ketika menjalani diet.
Mengurangi gejala post-menopause
Setelah menopause, wanita rentan mengalami masalah kesehatan. Hal tersebut dikarenakan sistem imun dapat menurun karena efek penuaan dan berkurangnya kadar estrogen. Kedelai memiliki isoflavone yang mengandung estrogenik dan antioksidan. Keduanya bermanfaat untuk menguatkan imun wanita setelah menopause.
Memberi nutrisi bagi ibu hamil
Ibu hamil tentunya membutuhkan banyak nutrisi untuk perkembangan janin yang baik. Susu kedelai adalah pilihan yang tepat karena kaya akan nutrisi. Terlebih lagi, kedelai mengandung folat atau vitamin B9 yang merupakan nutrisi penting untuk ibu hamil.
Konsumsi susu kedelai untuk menurunkan risiko kanker usus
Kedelai memiliki kandungan butyrate yang merupakan bakteri baik dengan fungsi anti inflamasi. Georgia Health Sciences University menyatakan bahwa bakteri tersebut berperan dalam proses pengobatan macam-macam penyakit kronis pada usus. Hal ini membuat susu kedelai bermanfaat dalam menurunkan risiko kanker usus besar.
Itulah 6 manfaat susu kedelai yang ternyata sangat berguna untuk kesehatan tubuh. Yuk, ganti susu sapi dan mulai biasakan minum susu kedelai!
Baca juga: Resep Susu Kedelai Super Segar, Tanpa Ampas!
