Labu kuning merupakan salah satu buah yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Bukan hanya diolah menjadi sup atau menu sayur, labu ini juga bisa dibuat jadi camilan lezat.
Kali ini, JadiLaper telah menyiapkan 7 ide untuk mengolah buah labu jadi hidangan yang lezat. Kira-kira, apa saja ide olahannya? Penasaran? Yuk, simak informasinya di bawah ini!
Smoothies buah labu
Bahan-bahan yang diperlukan adalah buah labu, susu evaporasi, gula merah, sari jus jeruk yang sudah diperas, bubuk kayu manis dan pisang matang yang kecil saja. Campurkan semua bahan tersebut dan blender hingga halus. Sajikan dingin ya biar nikmat!
Kukis labu
Camilan ini bisa menjadi favorit anak-anak loh. Dalam mangkuk, aduk krim mentega dan gula sampai ringan dan mengembang, 5-7 menit. Kocok telur dan vanili.
Campurkan tepung terigu, oat, baking soda dan kayu manis. Aduk rata dan masukkan ke dalam campuran mangkuk pertama tadi sambil masukkan buah labu. Jangan lupa tambahkan chocolate chips ya. Panggang adonan tersebut hingga kecoklatan dan voila!
Chocolate pumpkin truffles
Coklat truffles bisa kamu kombinasikan dengan buah labu juga loh. Kamu hanya perlu siapkan bahan-bahan seperti keping coklat hitam, ekstrak vanila, labu, cream cheese, roti crackers yang sudah dihancurkan, dan icing sugar.
Kocoklah cream cheese dan icing sugar dalam mangkuk kecil. Campurkan buah labu, ekstrak vanila beserta remah-remah roti. Bekukan selama 20 menit.
Bentuklah adonan tersebut menjadi bulat dan letakkan di atas kertas loyang. Bekukan lagi selama 20 menit. Sementara itu, lelehkan keping coklat dalam mangkuk dan aduk rata.
Celupkan adonan labu tadi ke dalam coklat hingga semuanya terbalut tebal dengan coklat. Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan hingga dingin dan mengeras. Chocolate pumpkin truffles pun siap disantap!
Pumpkin pancakes
Mudah kok kalau mau buat panekuk labu! Siapkan bahan buah labu, telur, tepung terigu, gula pasir, mentega, garam dan susu bubuk vanila.
Sebelumnya, kukus dulu buah labu sekitar 20 menit hingga empuk dan haluskan. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan susu bubuk vanila.
Kemudian, tambahkan 1 butir telur dan ½ sdt garam dan labu kukus yang sudah dihaluskan. Lalu, semua bahan tersebut diaduk secara merata. Setelah itu, tinggal kamu olesi mentega di atas panci dan masaklah panekuk seperti biasa ya!
Klepon labu
Siapa sih yang tidak suka dengan klepon kenyal? Tapi kamu sudah pernah mencoba klepon berbasis labu, belum? Bila belum mencobanya, kamu pasti akan menyukainya!
Isi gula merah yang meletup ketika digigit, buah labu yang menyeimbangkan manis kleponnya, serta parutan kelapa sebagai sentuhan terakhir menjadi makanan ringan tradisional yang tidak bakal bosan deh, sobat laper!
Bubur labu
Kalau suka dengan makanan liquid, kamu tidak boleh ketinggalan dengan bubur labu satu ini ya!
Pertama, blenderlah labu kuning dan susu cair hingga halus. Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam panci yang sudah dipanaskan serta masukkan campuran blender tadi.
Terakhir, tambahkan 1 sdm tepung beras yang sudah diencerkan dengan sedikit air. Masaklah hingga mendidih dan agak mengental. Angkat dan sajikan hangat!
Kolak labu
Tidak hanya kolak ubi dan pisang, kolak labu pun tidak kalah enaknya loh! Cara pembuatannya juga hampir serupa kok, cuman bedanya di bahan saja yaitu memakai labu kuning ya.
Itulah rekomendasi 7 ide kreasi olahan labu yang dapat kamu coba buat di rumah. Dari ke-7 rekomendasi ide di atas, mana yang membuat kamu tertarik untuk mencobanya? Yuk, simak informasinya berikut ini!
Baca juga: Resep Pai Custard Air Panas Yang Lembut dan Unik!
