Biji bunga matahari atau kuaci adalah sumber protein nabati yang menyediakan khasiat/nutrisi penting untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Kuaci dipanen dari kepala bunga tanaman bunga matahari. Bijinya terbungkus dalam cangkang bergaris hitam putih dan di dalamnya terdapat biji lunak berwarna putih dengan tekstur lembut.
Kamu dapat mengonsumsi kuaci dengan cara memanggangnya, menaburkan pada salad ataupun smoothie. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan apa saja manfaat terbesar dari kuaci kecil yang dapat mendukung kamu dalam diet dan gaya hidup sehat!
Baca juga: Buah Delima Menyimpan Segudang Manfaat Buat Tubuh
Kandungan antioksidan di dalam kuaci
Kuaci kaya akan vitamin E yang merupakan antioksidan larut dalam lemak dan dapat membantu melawan penyakit seperti kanker. Biji bunga matahari mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat menghilangkan gejala pilek dan batuk. Vitamin E juga merupakan sumber nutrisi yang efektif untuk ibu hamil dan perkembangan bayi di dalam kandungannya.
Membantu menurunkan berat badan
Kuaci juga kaya akan protein dan serat makanan yang membuat perut kenyang, memperlancar pencernaan makanan, dan menahan rasa lapar yang berlebihan. Tryptophan, kandungan dalam biji bunga matahari inilah yang membantu mengatur nafsu makan kamu.
Jumlah kalori makanan yang dikonsumsi menjadi berkurang dan akhirnya kamu dapat menurunkan berat badan. Jadi, pastikan kamu masukkan kuaci sebagai bagian dari diet kamu ya!
Meningkatkan kesehatan jantung
Kuaci memiliki nutrisi yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung kamu. Berbeda dengan lemak jenuh, biji bunga matahari ini memiliki asam lemak esensial dan phytosterols yang dapat membantu mengatur kadar kolesterol.
Tidak hanya itu, phytosterols juga berkontribusi dalam membangun kekebalan tubuh, mengurangi risiko berbagai penyakit fatal. Jadi, ayo makan biji bunga matahari untuk menjaga kesehatan jantung kamu!
Detox tubuh dengan konsumsi kuaci
Biji bunga matahari dikenal karena kandungan magnesium yang tinggi. Nutrisi tersebut memiliki kemampuan untuk menghilangkan bakteri dan kuman dari sel secara efektif serta mengeluarkan racun dari tubuh. Magnesium juga memiliki sifat untuk menenangkan saraf dan juga dapat membantu dalam menjaga tekanan darah.
Menambah energi
Segenggam biji bunga matahari bisa memberimu energi instan dalam tubuh. Vitamin B1 (ekstrak Thiamin) dan elektrolit yang terkandung dalam kuaci dapat membantu kamu tetap aktif dan lincah sepanjang.
Thiamin mengubah atau memecahkan karbohidrat, protein, dan lemak yang ada dalam makanan kamu menjadi energi dan dapat membantu dalam pembentukan otot. Selain itu, kandungan selenium dapat meningkatkan aliran darah dan memberikan lebih banyak oksigen ke tubuh kamu.
Sangat baik untuk kulit
Siapa sih yang tidak berlomba-lomba mendapatkan kulit yang cantik? Nah, kuaci mungkin bisa menjadi makanan camilan kamu untuk kulit yang bersih dan bercahaya.
Biji bunga matahari mengandung asam lemak yang dapat pembentukan kolagen dan elastin, mengurangi kekeringan kulit dan memperbaiki kondisi kulit. Kuaci juga dapat mencegah infeksi dan mempercepat penyembuhan luka lho.
Itulah 6 khasiat dari kuaci atau biji bunga matahari yang lembut dan ringan untuk kesehatan tubuh. Kamu juga bisa memanggang kuaci untuk menambah rasanya makin nutty dan harum lho!
