Beberapa tahun belakangan ini tampaknya tren fusion alias penggabungan beberapa konsep berbeda masih cukup ramai di industri kuliner. Salah satunya ada makanan unik yang mengusung konsep fusion, yakni restoran Burgushi. Sesuai dengan namanya, hidangan yang terlahir di restoran ini berasal dari persilangan antara burger dan sushi. Coba bayangkan bagaimana rasanya kedua elemen makanan ini digabungkan? Yuk, langsung saja kita simak informasinya di bawah ini!

Baca juga: Rekomendasi 3 Restoran Burger Paling Enak di Indonesia!

Apa itu Burgushi?

Seperti yang kita ketahui, Burgushi ini adalah hidangan yang menggabungkan burger dan sushi. Burger sendiri merupakan western food yang disajikan dengan roti sebagai sumber karbohidrat utama. Kemudian, diisi dengan beberapa bahan lainnya, seperti patty, sayur, keju, dan saus. Sementara sushi, hidangan ini disajikan nasi yang dikombinasikan dengan daging ikan mentah.

Dengan perpaduan kedua elemen makanan tersebut, bagian roti pada hidangan ini diganti menjadi nasi yang digoreng menyerupai katsu. Lalu, dibungkus dengan menggunakan nori layaknya sushi. Selanjutnya, bagian dalam Burgushi ini diisi dengan topping yang beragam dan berbeda dari isian burger pada umumnya. Ada isian berupa ikan mentah khas sushi,

Dengan perpaduan kedua elemen makanan tersebut, bagian roti pada Burgushi diganti menjadi nasi yang digoreng menyerupai katsu. Lalu, dibungkus dengan menggunakan nori layaknya sushi. Selanjutnya, bagian dalamnya diisi dengan topping yang beragam dan berbeda dari isian burger pada umumnya. Ada isian berupa ikan mentah khas sushi, tempura, atau ayam crispy untuk versi baratnya. Kemudian, pelengkap dari hidangan ini bisa berupa alpukat, acar, acar jahe, mayo pedas, dan lainnya.

Menu populer

Tampilan hidangan dari Burgushi

Di kedai Burgushi ini, sebenarnya banyak menu yang populer. Pertama, ada Double Beef Burgushi yang disajikan dengan daging yang juicy sebagai isiannya. Lalu, ditambahkan dengan saus keju yang meleleh, serta scramble egg yang gurih dan creamy. Hidangan ini semakin nikmat karena tekstur rice katsu yang crunchy membuat penikmatnya jadi ketagihan. Bagi kamu yang menyukai western food, wajib mencoba Double Beef Burgushi.

Kedua, ada Salmon Mentai Burgushi yang terdiri dari isian cacahan salmon, crab stick, irisan mentimun, dan mentai mayo yang super creamy. Cocok buat kamu yang suka rasa otentik Jepang.

Nah, gimana kangen lagi bukan dengan hidangan burger sushi yang sempat viral pada masanya? Bisa nih untuk jadi salah satu pilihan menu makan siang, selamat mencoba!