Bagi para pecinta pasta, pasti kalian tidak asing lagi dengan spaghetti Aglio Olio. Pasta yang satu ini bisa jadi salah satu opsi, bagi kamu yang tidak terlalu suka tomat pada saus bolognese atau krim di saus carbonara.
Spaghetti Aglio Olio ini sendiri berasal dari Napoli. Hidangan Aglio Olio ini sebagai varian asli yang terkenal dengan menu Spaghetti alle vongole.
Bagi masyarakat Indonesia yang tergantung dengan bumbu dan rempah pada hidangan utama, pasti tidak asing rasa dari Aglio Olio ini. Apalagi hidangan Aglio Olio ini memiliki aroma yang khas dari bawang putih dan minyak zaitun.
Oleh karena itu, pada artikel ini kita akan melihat bagaimana resep pembuatan spaghetti Aglio Olio yang pastinya sangat nikmat. Yuk, langsung saja telusuri artikel ini untuk mengetahui resep spaghetti Aglio Olio!
Baca juga: 7 Variasi Saus Pasta Yang Dapat Dicicipi
Bahan-bahan Aglio Olio
- 200 gram spaghetti
- 1 liter air untuk merebus
- 100 gram udang, kupas dan sisakan ekornya
- 4 siung bawang putih dicincang halus
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok teh merica hitam butiran ditumbuk kasar
- 1 sendok teh garam
Bahan taburan/topping
- Parsley cincang secukupnya
- Keju parmesan secukupnya
- Cabai kering kasar secukupnya
Cara membuat spaghetti Aglio Olio
- Rebus spaghetti hingga al dente. Tiriskan terlebih dahulu.
- Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan udang. Aduk-aduk rata. Masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan garam dan merica hitam.
- Masukkan spaghetti, aduk sebentar hingga tercampur rata dengan bumbu Aglio Olio. Bila dirasa terlalu kering dapat ditambahkan air panas sedikit. Angkat dan sajikan spaghetti ke piring.
- Berikan taburan parsley, parmesan, dan cabai bubuk pada hidangan spaghetti Aglio Olio. Selamat menikmati hidangan spaghetti Aglio Olio!
Itu dia Sobat Kuliner, resep dari spaghetti Aglio Olio! Gimana mudah kan menerapkan resep spaghetti Aglio Olio ini?
Dengan resep ini, kamu bisa menikmati spaghetti Aglio Olio tanpa harus pergi ke restoran. Sebab, kamu bisa membuat hidangan Aglio Olio ini sendiri di rumah dengan mudah.
Pastinya, dijamin keharuman spaghetti Aglio Olio ini akan membuat kamu ketagihan! Selamat mencoba resep spaghetti Aglio Olio ini di rumah!
